41. |
Economic Sciences for Agribusiness and Rural Economy, 2018 |
|
Pomianek I. CONDITIONS OF RURAL DEVELOPMENT IN THE WARMIA AND MAZURY VOIVODESHIP (POLAND) IN THE OPINION OF LOCAL AUTHORITIES
Autor | Iwona Pomianek |
Tytuł | CONDITIONS OF RURAL DEVELOPMENT IN THE WARMIA AND MAZURY VOIVODESHIP (POLAND) IN THE OPINION OF LOCAL AUTHORITIES |
Title | |
Słowa kluczowe | rural areas, local development, development factors |
Key words | |
Abstrakt | The aim of the paper was to identify positive as well as negative local development factors in the opinion of the authorities (mayors) of rural and semi-urban (urban-rural) municipalities in the Warmia and Mazury Voivodeship, Poland. The research was based on a survey within local authorities of the Warmia and Mazury region and was carried out in 2017. The results show that the local authorities have been aware of numerous opportunities and barriers of local economic development. Sometimes, if there is one barrier, it causes the formation of new ones, for example the shortage of own financial resources or municipal debt make it impossible to finance investments from the local budget or to apply for EU funds, which require co-financing from the beneficiary’s own resources. Most of mayors make efforts to mitigate exogenous conditions by local activeness, such as co-operation with neighbouring or foreign municipalities or offering preferential tax rates to investors. Municipal authorities perceive the opportunity in applying for EU funds for projects aimed at improving the quality of life of local communities, including the development of technical and social infrastructure. |
Abstract | |
Cytowanie | Pomianek I. |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | ESARE_2018_n1_s207.pdf |
|
 |
42. |
Economic Sciences for Agribusiness and Rural Economy, 2018 |
|
Balińska A., Gabryjończyk P., Sieczko A., Zawadka J. MODERN CHALLENGES IN THE DEVELOPMENT OF TOURISM IN RURAL AREAS
Autor | Agata Balińska, Piotr Gabryjończyk, Anna Sieczko, Jan Zawadka |
Tytuł | MODERN CHALLENGES IN THE DEVELOPMENT OF TOURISM IN RURAL AREAS |
Title | |
Słowa kluczowe | agritourism, rural areas, development |
Key words | |
Abstrakt | The purpose of the article is to indicate the most important challenges for the development of rural tourism in Poland. Attention is also paid to the research problems in the field of the studied issues identified during the scientific activity of employees of the Division of Tourism and Country Development, Faculty of Economic Sciences at Warsaw University of Life Sciences – SGGW. The research method was the analysis of scientific articles published by the employees of the Department. The complexity of the issue of exploring the demand and supply side of rural tourism was indicated. Also, the most interesting or symptomatic elements for the further development of the scale and character of the described phenomenon were noted. In the forefront are the changes postulated by demand, forcing specific reactions accommodation providers. Therefore, there is a need to adjust supply side support to implement solutions that meet the expectations of tourists. |
Abstract | |
Cytowanie | Balińska A., Gabryjończyk P., Sieczko A., Zawadka J. |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | ESARE_2018_n1_s268.pdf |
|
 |
43. |
Economic Sciences for Agribusiness and Rural Economy, 2018 |
|
Lechwar M., Leszczynska M., Puchalska K. RENEWABLE ENERGY SOURCES AS A DETERMINANT OF THE MODERN ECONOMY – POLISH HOUSEHOLD SECTOR PERSPECTIVE
Autor | Malgorzata Lechwar, Malgorzata Leszczynska, Katarzyna Puchalska |
Tytuł | RENEWABLE ENERGY SOURCES AS A DETERMINANT OF THE MODERN ECONOMY – POLISH HOUSEHOLD SECTOR PERSPECTIVE |
Title | |
Słowa kluczowe | renewable energy sources, economy, households |
Key words | |
Abstrakt | The main purpose of the article is to present changes in the acquisition and use of energy from renewable sources by households in Poland. The role of this sector in total energy consumption was indicated. Changes in energy expenditure in households were also assessed. Secondary data from public statistics were used. The household sector in Poland is characterized by the highest energy consumption in the structure of final energy consumption in the national economy, and energy expenditure is an important expenditure item in the household budget.. The amount of costs related to RES investment is a significant barrier to household expenditure. However, this investment should be seen as a means of reducing the share of energy costs in the home budget in a long-term perspective. |
Abstract | |
Cytowanie | Lechwar M., Leszczynska M., Puchalska K. |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | ESARE_2018_n1_s275.pdf |
|
 |
44. |
Economic Sciences for Agribusiness and Rural Economy, 2018 |
|
Kusz D. LEVEL OF INVESTMENT EXPENDITURE VERSUS CHANGES IN TECHNICAL LABOUR EQUIPMENT AND LABOUR EFFICIENCY IN AGRICULTURE IN POLAND
Autor | Dariusz Kusz |
Tytuł | LEVEL OF INVESTMENT EXPENDITURE VERSUS CHANGES IN TECHNICAL LABOUR EQUIPMENT AND LABOUR EFFICIENCY IN AGRICULTURE IN POLAND |
Title | |
Słowa kluczowe | investment, agriculture, labour efficiency, relation of production factors |
Key words | |
Abstrakt | The aim of the paper is to analyse changes in the efficiency of the use of the labour factor and changes in the relation of production factors regarding the investment outlay level in individual voivodeships, in Poland, in 2002–2015. The research used the public statistics panel data from 2002–2015 (Local Data Bank). An increase in technical labour equipment, the level of investment outlays per one employed person in agriculture and an improvement in the efficiency of using the labour factor was found. At the same time, considerable regional diversification of investment activities, work equipment in fixed assets and labour productivity is still observed in Poland. The improvement of labour efficiency in agriculture is positively influenced by an increase in work technical equipment and the level of completed investments per one employee. |
Abstract | |
Cytowanie | Kusz D. |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | ESARE_2018_n1_s315.pdf |
|
 |
45. |
Economic Sciences for Agribusiness and Rural Economy, 2018 |
|
Kowalska A. UNFAIR INFORMATION PRACTICES RELATED TO MEAT AND MEAT PRODUCTS IN POLAND
Autor | Aleksandra Kowalska |
Tytuł | UNFAIR INFORMATION PRACTICES RELATED TO MEAT AND MEAT PRODUCTS IN POLAND |
Title | |
Słowa kluczowe | food adulteration, mislabelling, meat and meat products |
Key words | |
Abstrakt | The aim of this paper was to recognize the scale and types of the food adulteration practices associated with meat and meat products from Poland. The vulnerability of food supply chains to fraud/adulteration is growing as a result of globalisation, which is expanding the scope and scale of the incidence of food fraud/adulteration. Both the intentional and unintentional adulteration of food can lead to a public health threat, and cause severe economic consequences. Meat and meat products are the most common targets for adulteration in Poland and the EU. Since meat and meat products hold a key position in food production and consumption in Poland, it is in both the industry’s and government’s interests to eliminate adulteration in the meat supply chain. The methodological approach was to first review the literature to define and outline the challenge of food adulteration, and then to build a database on the basis of IJHARS decisions regarding adulterated meat and meat products, and to analyse them in detail. An analysis of the data revealed that most cases infringed Article 7.1(a) of Regulation (EU) 1169/2011 on the provision of food information to consumers concerning fair information practices. |
Abstract | |
Cytowanie | Kowalska A. |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | ESARE_2018_n2_s37.pdf |
|
 |
46. |
Economic Sciences for Agribusiness and Rural Economy, 2018 |
|
Maciejczak M., Zahkarov K. DELIVERING CONSUMER VALUES BY CONSUMER FOOD COOPERATIVES – A CASE OF TWO TYPES OF COOPS FROM POLAND
Autor | Mariusz Maciejczak, Kiryll Zahkarov |
Tytuł | DELIVERING CONSUMER VALUES BY CONSUMER FOOD COOPERATIVES – A CASE OF TWO TYPES OF COOPS FROM POLAND |
Title | |
Słowa kluczowe | consumer food cooperative, utilitarian values, hedonic values, environmental values, participatory cooperative, supermarket cooperative, Poland |
Key words | |
Abstrakt | Consumer choice of a particular type of retail outlet greatly depends on the consumer values that the outlet provides. The aim of this research was to address specific consumer values created by consumer food cooperatives in general, and in addition to examine the difference in the consumer values provided by two major types of such coops in Poland. It is argued that consumer food cooperatives provide customers with unique blend of values, different from those of consumer cooperatives in general due to their close bond with agriculture and environment. Such coops could deliver their customers not only economic or hedonic values but also an additional environmental ones. The environmental values are prevailing in participatory type of coop, while the supermarket type can deliver better the economic values. |
Abstract | |
Cytowanie | Maciejczak M., Zahkarov K. |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | ESARE_2018_n2_s180.pdf |
|
 |
47. |
Economic Sciences for Agribusiness and Rural Economy, 2018 |
|
Inna T. SOCIAL-DEMOGRAPHIC FACTORS FOR DEVELOPMENT OF AGRICULTURAL TERRITORIES OF POLAND AND UKRAINE
Autor | Tsvihun Inna |
Tytuł | SOCIAL-DEMOGRAPHIC FACTORS FOR DEVELOPMENT OF AGRICULTURAL TERRITORIES OF POLAND AND UKRAINE |
Title | |
Słowa kluczowe | rural areas, depopulation, birth rate, mortality, population structure, aging |
Key words | |
Abstrakt | Rural areas are an important component of the national economy and perform the following functions: efficient and competitive production; rational saving and protection of natural resources; assistance to rural population expanded reproduction; insurance of employment, proper level and quality of life as well as the revival of historical and the formation of new cultural traditions. The aim of the study is to assess the sociodemographic development of rural areas of the Ukraine and Poland and to identify common and distinctive features of their development. In order to assess the level of rural area development, the following indicators were used: rural population size and structure, fertility, mortality and expected life expectancy of the rural population. The aim of the study is to assess trends in the development of demographic processes and to develop proposals for the sustainable development of Ukrainian rural areas, taking into account the experience of Poland. |
Abstract | |
Cytowanie | Inna T. |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | ESARE_2018_n2_s294.pdf |
|
 |
48. |
Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing, 2018 |
|
Jakubczak A. Strategie greenwashing w wybranych sieciach handlowych w Polsce
Autor | Anna Jakubczak |
Tytuł | Strategie greenwashing w wybranych sieciach handlowych w Polsce |
Title | Greenwashing strategies in selected retail chains in Poland |
Słowa kluczowe | greenwasing, społeczna odpowiedzialność biznesu, społeczna odpowiedzialność konsumentów, green consumerism |
Key words | greenwasing, corporate social responsibility, consumer social responsibility, green consumerism |
Abstrakt | Problemem poruszonym w artykule jest zjawisko greenwashing, które jest coraz częściej stosowane przez biznes, aby wprowadzić konsumentów w błędne przekonanie o wizerunku firmy lub produktu, jako przyjaznego środowisku naturalnemu. Celem artykułu jest analiza strategii greenwashing stosowanych przez sklepy dyskontowe w ofercie produktów spożywczych i na ich opakowaniach przez producentów. Przeanalizowano kilkadziesiąt produktów żywnościowych organicznych oraz "udających" organiczne w dwóch popularnych sieciach dyskontowych w Polsce. Analiza wyników potwierdza, że w wybranych sieciach stosuje się nieodpowiedzialnie społecznie praktyki sprzyjające stosowaniu strategii greenwashing. |
Abstract | The problem raised in the article is the phenomenon of greenwashing increasingly used by business to introduce consumers into a misconception about the image of a company or product as environmentally friendly. The aim of the article is to analyze greenwashing strategies used by discount stores in the offer of food products in packaging and by producers of these products. Several dozen organic and organic "pretending" food products were analyzed in two popular discount chains in Poland. The analysis of the results confirms that in selected networks irresponsibly social practices favoring the use of greenwashing strategies are applied. |
Cytowanie | Jakubczak A. (2018) Strategie greenwashing w wybranych sieciach handlowych w Polsce.Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing [t.], nr 20(69): 72-82 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | PEFIM_2018_n69_s72.pdf |
|
 |
49. |
Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing, 2018 |
|
Milewska A. CENTRA USŁUG WSPÓLNYCH JAKO PODMIOT RACJONALIZUJĄCY KOSZTY W ORGANIZACJI – SKALA I ZAKRES DZIAŁANIA W POLSCE
Autor | Anna Milewska |
Tytuł | CENTRA USŁUG WSPÓLNYCH JAKO PODMIOT RACJONALIZUJĄCY KOSZTY W ORGANIZACJI – SKALA I ZAKRES DZIAŁANIA W POLSCE |
Title | SHARED SERVICES CENTER AS AN ENTITY RATIONALIZING COSTS IN THE ORGANIZATION – SCALE AND SCOPE OF ACTION IN POLAND |
Słowa kluczowe | Centrum Usług Wspólnych, koszty, racjonalizacja. |
Key words | Shared Services Center, costs, rationalization. |
Abstrakt | Celem artykułu było zaprezentowanie specyfiki, zakresu i skali działania Centrów Usług Wspólnych w Polsce. Są to podmioty racjonalizujące koszty, tworzone głównie przez międzynarodowe organizacje działające w sferze biznesu.W artykule zdefiniowane zostały determinanty lokalizacji tych jednostek oraz rodzaje usług świadczone w ramach Centrów. Ponadto wskazano także na zależność dotyczącą rozwoju centrów usług wspólnych a wzrostem liczy miejsc pracy w innych branżach. Aby osiągnąć założony cel Autorka posłużyła się m.in. danymi publikowanymi w raportach Związku Liderów Sektora Usług Biznesowych (ABSL), który jest wiodącą organizacją reprezentującą nowoczesne usługi dla biznesu w Polsce. Podmiot ten skupia centra usług wspólnych, outsourcingu procesów biznesowych, outsourcingu, centra badawczo-rozwojowe (Research&Development, R&D) oraz firmy wspierające rozwój sektora. Ponadto w artykule zwrócono także uwagę na instrumenty New Public Managment tj. możliwości tworzenia Centrów Usług Wspólnych w podsektorze samorządowym. |
Abstract | The aim of the article was to present the specificity, scope and scale of operation of Shared Service Centers in Poland. It is a cost-rationalizing entity, created mainly by international organizations operating in the sphere of business. The article defines the main determinants of the location of these units and the types of services provided as part of the Centers. In addition, there was also indicated a dependence on the development of shared service centers and the increase in the number of jobs in other industries. |
Cytowanie | Milewska A. (2018) CENTRA USŁUG WSPÓLNYCH JAKO PODMIOT RACJONALIZUJĄCY KOSZTY W ORGANIZACJI – SKALA I ZAKRES DZIAŁANIA W POLSCE.Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing [t.], nr 20(69): 127-135 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | PEFIM_2018_n69_s127.pdf |
|
 |
50. |
Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, 2018 |
|
Bednarz J., Zuba-Ciszewska M. Produkcja mleka ekologicznego w Polsce. Koncentracja czy rozproszenie?
Autor | Jacek Bednarz, Maria Zuba-Ciszewska |
Tytuł | Produkcja mleka ekologicznego w Polsce. Koncentracja czy rozproszenie? |
Title | Organic Milk Production in Poland. Concentration or Dispersion? |
Słowa kluczowe | produkcja, mleko ekologiczne, regiony, koncentracja, Indeks Herfindahla-Hirschmana, metoda unitaryzacji zerowanej |
Key words | production, organic milk, regions, concentration, Herfindahl-Hirschman Index, zero unitarization method |
Abstrakt | W produkcji ekologicznego mleka w Polsce specjalizują się regiony o niewielkim udziale w produkcji tego surowca ogółem w kraju. Pomiar koncentracji stanowi jedno z kluczowych zagadnień w badaniach nad ekonomicznymi strukturami zjawisk rynkowych. Celem pracy było zbadanie stopnia koncentracji rynku mleka ekologicznego na tle rynku mleka ogółem, a także próba odpowiedzi na pytanie o możliwość wskazania regionów specjalizujących się w produkcji mleka ekologicznego. Badanie przeprowadzono przy pomocy klasycznego indeksu Herfindahla-Hirschmana oraz zmodyfikowanej wersji formuły metody unitaryzacji zerowanej. Uzyskane wyniki wskazują na umiarkowany stopień koncentracji rynku mleka ekologicznego. Jednocześnie, przy wykorzystaniu metody z zakresu porządkowania liniowego, możliwa jest jednoznaczna identyfikacja regionów, w których produkcja mleka ekologicznego ma większe znaczenie ekonomiczne. |
Abstract | Regions specialized in the organic milk production in Poland represent a small share in the total production of this raw material within the country. Measurement of concentration is one of the key issues in research on the economic structures of market phenomena. The aim of the work was to examine the degree of concentration of the organic milk market in the context of the total milk market, as well as an attempt to answer the question about the possibility of indicating regions specializing in the production of organic milk. The study was carried out using the classical Herfindahl-Hirschman index. A modified version of the formula of the zero unitarization method was also used. The obtained results indicate a moderate degree of concentration of the organic milk market. At the same time, using the modified zero unitarization method, it is possible to clearly identify regions in which the production of organic milk has more economic significance. |
Cytowanie | Bednarz J., Zuba-Ciszewska M. (2018) Produkcja mleka ekologicznego w Polsce. Koncentracja czy rozproszenie?.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 18(33), z. 4: 112-121 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | PRS_2018_T18(33)_n4_s112.pdf |
|
 |
51. |
Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, 2018 |
|
Kopiński J. Ocena zmian organizacyjno-produkcyjnych w polskim rolnictwie w kontekście wybranych oddziaływań środowiskowych
Autor | Jerzy Kopiński |
Tytuł | Ocena zmian organizacyjno-produkcyjnych w polskim rolnictwie w kontekście wybranych oddziaływań środowiskowych |
Title | Assessment of Organizational and Production Changes in Polish Agriculture in the Context of Selected Environmental Impacts |
Słowa kluczowe | zmiany organizacyjno-produkcyjne, produkcja rolnicza, oddziaływanie środowiskowe |
Key words | organizational-production changes, agricultural production, environmental impact |
Abstrakt | W pracy dokonano oceny zmian organizacyjnych i produkcyjności w polskim rolnictwie w kontekście wybranych oddziaływań środowiskowych, tj. salda bilansu azotu brutto. Dla wskazania zachodzących tendencji porównywano zmiany pomiędzy okresem lat 2002-2004 a latami 2014-2016. Badania wykazały, że mimo różnokierunkowych zmian m.in. powierzchni poszczególnych roślin uprawnych i pogłowia gatunków zwierząt inwentarskich, kształtowanych głównie przez uwarunkowania ekonomiczne, presja środowiskowa ze strony prowadzonej produkcji rolniczej w Polsce uległa zmniejszeniu. Nastąpiło to, w procesie intensyfikowania produkcji rolniczej przeciętnie w skali kraju. Zjawisko to świadczy o poprawie efektywności gospodarowania azotem w Polsce. |
Abstract | The paper presents the assessment of organizational and productivity changes in Polish agriculture in the context of selected environmental impacts, i.e. the gross nitrogen balance. To indicate trends, changes between research from 2002-2004 and 2014-2016 were compared. Studies have shown that despite multi-directional changes in the area of particular crop plants and livestock husbandry animals, which have been shaped mainly by economic conditions, environmental pressure from agricultural production has decreased. This occurred despite the process of intensifying average agricultural production on a national scale. This phenomenon shows the improvement of nitrogen efficiency in Poland. |
Cytowanie | Kopiński J. (2018) Ocena zmian organizacyjno-produkcyjnych w polskim rolnictwie w kontekście wybranych oddziaływań środowiskowych.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 18(33), z. 4: 284-294 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | PRS_2018_T18(33)_n4_s284.pdf |
|
 |
52. |
Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, 2018 |
|
Gębski J., Kosicka-Gębska M., Kwiecińska K. Wpływ wybranych źródeł informacji na poziom wiedzy konsumentów o dziczyźnie
Autor | Jerzy Gębski, Małgorzata Kosicka-Gębska, Katarzyna Kwiecińska |
Tytuł | Wpływ wybranych źródeł informacji na poziom wiedzy konsumentów o dziczyźnie |
Title | Influence of Selected Information Sources on the Level of Consumers Awareness of Game Meat |
Słowa kluczowe | dostępność informacji, dziczyzna, zachowania konsumentów |
Key words | availability of information, wild game meat, consumers behavior |
Abstrakt | Zakres informacji, jakie posiada konsument, wpływa na przebieg procesu decyzyjnego podczas zakupu żywności. Istotne jest, by konsument otrzymywał dane i wiadomości odpowiadające jego potrzebom. Za cel niniejszej pracy obrano wskazanie głównych źródeł informacji, z jakich korzystają konsumenci dziczyzny w Polsce. Określono także zakres informacji istotnych dla osób dokonujących zakupu i konsumpcji dziczyzny. Stwierdzono, że Internet jest głównym medium dla najmłodszych respondentów w wieku od 25 do 35 lat, ale także dla grupy najstarszej (powyżej 55 roku życia). W odniesieniu do ogółu próby badanej, jako najczęściej wykorzystywane źródło informacji wskazano etykiety na produktach. Tematyka najbardziej pożądanych przez konsumentów informacji obejmowała: termin przydatności do spożycia, cenę oraz pochodzenie dziczyzny. W oparciu o uzyskane wyniki możliwe jest opracowanie zaleceń dotyczących sposobu przygotowania materiałów informacyjnych promujących dziczyznę. |
Abstract | Every information affects consumers behavior during the decision-making process. This is the main reason why the information that consumer receives should answer his needs. The aim of this paper was to indicate the information sources, that are most frequently used by game meat consumers in Poland. Also the information content was analyzed. It was found that the Internet is the main information source for the youngest respondents (25 to 35 years old), but also for the oldest ones (over 55 years old). Consumers searched for the information about: the shelf-life date, the price and the origin of game meat. They acquired those information from product labels. Based on the results obtained, it is possible to create recommendations for preparation of commercial materials about game meat. |
Cytowanie | Gębski J., Kosicka-Gębska M., Kwiecińska K. (2018) Wpływ wybranych źródeł informacji na poziom wiedzy konsumentów o dziczyźnie .Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 18(33), z. 4: 313-322 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | PRS_2018_T18(33)_n4_s313.pdf |
|
 |
53. |
Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, 2018 |
|
Letkowski G., Szwacka-Mokrzycka J. Kierunki dostosowań przedsiębiorstw handlowych do wzorców zakupowych konsumentów
Autor | Grzegorz Letkowski, Joanna Szwacka-Mokrzycka |
Tytuł | Kierunki dostosowań przedsiębiorstw handlowych do wzorców zakupowych konsumentów |
Title | Directions of Adaptation of Commercial Enterprises to Consumer Purchasing Patterns |
Słowa kluczowe | handel detaliczny, zmiany strukturalne w handlu, wzorce zakupowe konsumentów |
Key words | retail trade, trade structural changes, consumer purchasing patterns |
Abstrakt | W okresie transformacji polskiej gospodarki, największe zmiany zaszły w systemie dystrybucji. Tak jak w latach 90. XX w. integratorem w łańcuchu żywnościowym był przemysł spożywczy, tak w drugiej dekadzie XXI w. funkcję tę pełni handel detaliczny. Wynika to z faktu rosnącej pozycji korporacji transnarodowych w Polsce. Celem przewodnim artykułu jest przedstawienie skali i zakresu zmian w handlu detalicznym w Polsce i określenie kierunku dostosowań przedsiębiorstw handlowych do wzorców zakupowych konsumentów. Punktem wyjścia rozważań jest przedstawienie procesów koncentracji sektora w latach 2012-2016. Następnie poddano analizie kierunki zmian w handlu detalicznym w okresie transformacji gospodarki polskiej. W kolejnej części opracowania przedstawiono dostosowania przedsiębiorstw handlowych do wzorców zakupowych polskich konsumentów. |
Abstract | During the transformation of the Polish economy, the huge changes took place in the distribution system. In 1990 the integrator in the food chain was the food industry. In the second decade of the 21st century, the same function is fulfilled by retail trade. This situation is due to the growing position of transnational corporations in Poland. The main goal of the article is to present the scale and scope of changes in retail trade in Poland and to determine the direction of adaptation of commercial enterprises to consumer purchasing patterns. The starting point of consideration is to present the processes of sector concentrations in 2012-2016. Then, the trends of retail trade during the transformation of the Polish economy were analysed. The next part of the study presents adaptations of trade enterprises to the purchasing patterns of Polish consumers. |
Cytowanie | Letkowski G., Szwacka-Mokrzycka J. (2018) Kierunki dostosowań przedsiębiorstw handlowych do wzorców zakupowych konsumentów.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 18(33), z. 4: 463-472 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | PRS_2018_T18(33)_n4_s463.pdf |
|
 |
54. |
Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, 2018 |
|
Utnik-Banaś K. Dynamika światowej produkcji mięsa drobiowego w latach 1965 2016
Autor | Katarzyna Utnik-Banaś |
Tytuł | Dynamika światowej produkcji mięsa drobiowego w latach 1965 2016 |
Title | The Dynamics of World Production of Poultry Meat from 1965 2016 |
Słowa kluczowe | produkcja mięsa, produkcja drobiarska, Polska |
Key words | meat production, poultry production, Poland |
Abstrakt | Produkcja mięsa drobiowego odznacza się wysoką dynamiką wzrostu. Do największych światowych producentów mięsa drobiowego należą: Stany Zjednoczone, Chiny i Brazylia. Produkcja mięsa drobiowego w tych trzech krajach stanowiła ok. 45% produkcji światowej w 2016 roku. Pozostałymi krajami liczącymi się w świecie w produkcji drobiarskiej były: Rosja, Indie, Meksyk, Japonia i Polska. Największy wzrost produkcji drobiu w latach 1965-2016 miał miejsce w Brazylii oraz w Chinach. Natomiast udział Stanów Zjednoczonych oraz krajów obecnej Unii Europejskiej w ujęciu procentowym zmniejszał się. W Polsce wzrost produkcji drobiarskiej w analizowanym okresie był ponad 25-krotny. Od 2014 roku Polska jest największym producentem i eksporterem mięsa drobiowego w Unii Europejskiej. |
Abstract | The production of poultry meat is characterized by high dynamics of growth. The world's largest producers of poultry meat include: USA, China and Brasil. The production of poultry meat in these three countries accounted for around 45% of world production in 2016. The other countries that counted in the world in poultry production were: Russia, India, Mexico, Japan and Poland. The largest increase in poultry production in 1965-2016 took place in Brazil and China. On the other hand, the share of the United States and the countries of the present European Union in percentage terms decreased. In Poland, the increase in poultry production in the analyzed period was over 25 times. Since 2014, Poland is the largest producer and exporter of poultry meat in the European Union. |
Cytowanie | Utnik-Banaś K. (2018) Dynamika światowej produkcji mięsa drobiowego w latach 1965 2016.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 18(33), z. 4: 473-480 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | PRS_2018_T18(33)_n4_s473.pdf |
|
 |
55. |
Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, 2018 |
|
Batyk I. Wybrane wskaźniki zachowań Rosjan na rynku polskim ze szczególnym uwzględnieniem rynku rolno-spożywczego w latach 2010-2017
Autor | Iwona Batyk |
Tytuł | Wybrane wskaźniki zachowań Rosjan na rynku polskim ze szczególnym uwzględnieniem rynku rolno-spożywczego w latach 2010-2017 |
Title | Selected Factors of Russian Behavior on the Polish Market with Particular Regard to the Agri-Food Market in 2010-2017 |
Słowa kluczowe | Federacja Rosyjska, rynek przygraniczny, konsument, embargo, wydatki |
Key words | Russian Federation, cross-border market, consumer, embargo, expenses |
Abstrakt | Celem opracowania jest analiza wybranych wskaźników ilustrujących zachowania Rosjan na rynku polskim ze szczególnym uwzględnieniem rynku rolno-spożywczego, oraz wskazanie najważniejszych zmian jakie zaszły w latach 2010-2017. Do weryfikacji założeń wykorzystano analizę ruchu granicznego, celu i częstotliwości przyjazdów Rosjan do Polski, a także wielkości i struktury wydatków poniesionych przez Rosjan w Polsce w analizowanym okresie. Artykuł jest wynikiem analizy literatury i opracowań statystycznych. Do analizy danych wykorzystano metody: opisową, szeregów czasowych oraz wnioskowania. Ruch graniczny na granicy polsko-rosyjskiej charakteryzuje zmienność dynamiki przyjazdów Rosjan do Polski, na którą wpływ mają m.in. przepisy regulujące zasady funkcjonowania ruchu granicznego między Rzeczypospolitą Polską a Federacją Rosyjską, relacje cenowe pomiędzy sąsiadującymi krajami oraz niestabilna sytuacja międzynarodowa. Wszelkie zmiany przepisów regulujących przepływ towarów i usług na granicy polsko-rosyjskiej, znalazły odzwierciedlenie w celu i częstotliwości przyjazdów Rosjan do Polski oraz w wysokości wydatków poniesionych w Polsce. |
Abstract | The aim of the study is to analyze selected indicators defining the behavior of Russians on the Polish market with particular regard to the agri-food market, and to identify the most important changes that have occurred between 2010-2017. To verify the assumptions, the analysis of border traffic, purpose and frequency of arrivals of Russians to Poland was used, as well as the size and structure of expenses incurred by the Russians in Poland in the analyzed period. The article is the result of an analysis of literature and statistical studies. Data analysis was based on: descriptive methods, time series and inference. Border traffic on the Polish-Russian border is characterized by the variability of the dynamics of Russian arrivals to Poland, influenced by the regulations governing the functioning of border traffic between the Republic of Poland and the Russian Federation, price relations between neighboring countries and the international situation. All changes to the regulations governing the flow of goods and services on the Polish-Russian border were reflected in the purpose and frequency of arrivals of Russians to Poland and in the amount of expenses incurred by them in Poland. |
Cytowanie | Batyk I. (2018) Wybrane wskaźniki zachowań Rosjan na rynku polskim ze szczególnym uwzględnieniem rynku rolno-spożywczego w latach 2010-2017.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 18(33), z. 3: 7-22 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | PRS_2018_T18(33)_n3_s7.pdf |
|
 |
56. |
Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, 2018 |
|
Bórawski P., Zalewski K. Czynniki kształtujące produkcję mleka w Polsce na tle UE
Autor | Piotr Bórawski, Krzysztof Zalewski |
Tytuł | Czynniki kształtujące produkcję mleka w Polsce na tle UE |
Title | Factors Shaping Milk Production in Poland vis-à-vis the European Union |
Słowa kluczowe | podaż, mleko, kraje UE |
Key words | supply, milk, EU countries |
Abstrakt | W pracy analizie poddano produkcję mleka w Polsce oraz czynniki ją determinujące na tle UE. Z analiz wynika, że produkcja mleka w Polsce po akcesji do UE wzrosła. Przyczyn tego zjawiska należy upatrywać w zmianach, jakie zaszły na rynku mleka i związane były z integracją europejską, systemem kwotowania i dostosowaniu do standardów unijnych w zakresie dobrostanu zwierząt. W analizie wyników badań wykorzystano metody tabelaryczne, graficzne i opisowe. W pracy przeprowadzono analizę statystyczną, z której wynika, że głównym czynnikiem decydującym o produkcji mleka w Polsce jest kurs euro-złoty. |
Abstract | In the paper the production of milk in Poland and factors shaping it was analyzed against the background of the EU. The analysis shows that milk production in Poland after EU accession increased. The reasons for this phenomenon should be seen in the changes that took place in the milk market and were related to European integration, the quota system and adaptation to EU standards in the field of animal welfare. The tabular, graphical and descriptive methods were used in the analysis of the results. A statistical analysis which was carried out in the work, shows that the Euro-PLN exchange rate is the main determining factor in milk production in Poland. |
Cytowanie | Bórawski P., Zalewski K. (2018) Czynniki kształtujące produkcję mleka w Polsce na tle UE.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 18(33), z. 3: 36-48 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | PRS_2018_T18(33)_n3_s36.pdf |
|
 |
57. |
Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, 2018 |
|
Gostomczyk W. System aukcyjny jako nowy sposób wspierania OZE
Autor | Waldemar Gostomczyk |
Tytuł | System aukcyjny jako nowy sposób wspierania OZE |
Title | The Auction System as a New Way to Promote Renewable Energy |
Słowa kluczowe | odnawialne źródła energii, system aukcyjny, rynek OZE |
Key words | renewable energy sources, auction system, renewable energy market |
Abstrakt | W artykule dokonano analizy zarówno obowiązujących, jak i projektowanych aktów prawnych w zakresie promowania i wytwarzania energii ze źródeł odnawialnych. Model gospodarki energetycznej oparty na źródłach odnawialnych różnie jest realizowany w poszczególnych państwach. Przy coraz większym udziale OZE oraz poziomu celów na kolejne lata istotne jest aby osiągnięte zostały one przy jak najniższym koszcie wsparcia ze środków publicznych. Z tego względu wiele państw zdecydowało się na stopniowe przechodzenie na system aukcyjny, dający kontrolę kosztów, struktury i przyrostu mocy nowych instalacji OZE. Problemem badawczym jest ocena skuteczności systemu aukcyjnego na tle dotychczas stosowanych instrumentów, zarówno pod względem przyrostu nowych mocy wytwórczych, jak i kosztów osiągania zamierzonych celów. Zagadnienia te, ze względu na krótki okres funkcjonowania nowego systemu nie zostały jeszcze właściwie rozpoznane. W opracowaniu wykorzystano dane pochodzące z lat 2010-2018. Zakres przestrzenny obejmował głównie Polskę, ale również posłużono się przykładami pochodzącymi z innych państw na świecie. W badaniach i analizach posłużono się metodą porównawczą oraz zestawieniem poszczególnych technologii wytwarzania energii odnawialnej według analizowanych wartości. Przyjęto hipotezę, że system aukcyjny oparty na zasadach konkurencyjnych, skuteczniej i przy niższym wsparciu środków publicznych pozwoli osiągać cele związane z promocją odnawialnych źródeł energii.Celem artykułu jest przedstawienie dotychczasowego i nowego systemu wsparcia OZE, cen uzyskiwanych w aukcjach oraz pierwszych doświadczeń z jego wprowadzenia. Materiałem badawczym były materiały statystyczne Eurostatu i GUS-u, dokumenty Komisji Europejskiej, Ministerstwa Energii, Urzędu Regulacji Energetyki, raporty dotyczące systemów wsparcia z krajów europejskich i Polski. Metody badawcze wykorzystane w pracy to analizy dokumentów, aktów normatywnych, kolejnych nowelizacji ustawy o odnawialnych źródłach energii oraz wydanych na ich podstawie rozporządzeń. Dokonano również oceny i rozpoznanie poziomu wsparcia w systemie aukcyjnym w państwach, które już od wielu lat stosują ten instrument. Analizy te pozwoliły ocenić dotychczasowe efekty przeprowadzonych aukcji, ich zalety i wady, sformułować wnioski w zakresie zmian organizacyjnych zapewniających sprawne funkcjonowanie systemu aukcyjnego. |
Abstract | The article analyzes both existing and proposed legal acts in the field of promoting and generating energy from renewable sources. The model of energy management based on renewable sources is implemented differently in individual countries. With the increasing share of renewable energy and the level of objectives for the coming years, it is essential that they are achieved with the lowest possible cost of support from public funds. For this reason, many countries have decided to gradually move to the auction system, giving control over the costs, structure and capacity increase of new RES installations. The research problem is the evaluation of the effectiveness of the auction system against the background of the instruments used so far, both in terms of the increase in new generation capacities and the costs of achieving the intended objectives. These issues, due to the short period of functioning of the new system, have not been properly identified yet. The study uses data from the years 2010-2018. The spatial range was mainly in Poland, but examples from other countries around the world were also used. The research and analysis used a comparative method and a list of individual renewable energy production technologies according to the analyzed values. It has been hypothesized that an auction system based on competitive principles, more effectively and with lower support of public funds will allow for achieving goals related to the promotion of renewable energy sources.The aim of the article is to present the current and new RES support system, prices obtained in auctions and the first experience in its implementation. The research material were Eurostat and GUS statistical materials, documents from the European Commission, the Ministry of Energy, the Energy Regulatory Office, reports on support systems from European countries and Poland. Research methods used in the work include analysis of documents, normative acts, subsequent amendments to the Act on renewable energy sources and regulations issued on their basis. The assessment and recognition of the level of support in the auction system in countries that have been using this instrument for many years was also made. These analyses allowed the assessment of the effects of the auctions carried out, their advantages and disadvantages, and helped formulate conclusions in the field of organizational changes ensuring efficient functioning of the auction system. |
Cytowanie | Gostomczyk W. (2018) System aukcyjny jako nowy sposób wspierania OZE.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 18(33), z. 3: 113-133 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | PRS_2018_T18(33)_n3_s113.pdf |
|
 |
58. |
Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, 2018 |
|
Jakubowska D., Wierzejski T. Ocena koncentracji produkcji żywności regionalnej i tradycyjnej w Polsce i krajach Unii Europejskiej
Autor | Dominika Jakubowska, Tomasz Wierzejski |
Tytuł | Ocena koncentracji produkcji żywności regionalnej i tradycyjnej w Polsce i krajach Unii Europejskiej |
Title | Evaluation of Market Concentration of Regional and Traditional Food Production in Poland and European Union Countries |
Słowa kluczowe | systemy ochrony jakości, oznaczenia geograficzne, produkcja żywności, koncentracja rynku |
Key words | quality protection systems, geographical indications, food production, market concentration |
Abstrakt | Celem pracy była ocena koncentracji produkcji żywności regionalnej i tradycyjnej w Unii Europejskiej (UE) ze szczególnym uwzględnieniem Polski. Analizy dokonano na podstawie danych pochodzących z europejskich baz DOOR, E-BACCHUS, E-SPIRIT DRINKS oraz danych IJHARS. Opisano i przeanalizowano różne kategorie regionalnych i tradycyjnych produktów zarejestrowanych w Polsce jak i innych krajach UE wykorzystując indeks koncentracji Herfindahhl-Hirschman. Otrzymane wyniki dowiodły, że koncentracja produkcji żywności regionalnej i tradycyjnej w UE jest duża, a większość zarejestrowanych oznaczeń geograficznych produktów pochodzi z krajów basenu Morza Śródziemnego, na które przypada niemal trzy czwarte wszystkich unijnych rejestracji. Polska posiada niewielki udział w analizowanym rynku. W ujęciu regionalnym w Polsce odnotowano względnie wysoką koncentrację produkcji. Wyraźnie wyższą wartość wykazano dla koncentracji producentów tych produktów. |
Abstract | The purpose of the work was to assess the concentration of regional and traditional food production in the European Union (EU) with particular emphasis on Poland. The analysis was made on the basis of data from the European DOOR databases, E-BACCHUS, E-SPIRIT DRINKS and IJHARS data. Various categories of regional and traditional products registered in Poland and other EU countries were described and analyzed using the Herfindahhl-Hirschman concentration index. The results obtained showed that the concentration of regional and traditional food production in the EU is high, and the majority of registered geographical indications originate from the Mediterranean, which accounts for almost three quarters of all EU registrations. Poland has a small share in the analyzed market. In regional terms, Poland has a relatively high concentration of production. A clearly higher value was demonstrated for the concentration of producers of these products. |
Cytowanie | Jakubowska D., Wierzejski T. (2018) Ocena koncentracji produkcji żywności regionalnej i tradycyjnej w Polsce i krajach Unii Europejskiej.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 18(33), z. 3: 144-155 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | PRS_2018_T18(33)_n3_s144.pdf |
|
 |
59. |
Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, 2018 |
|
Litwiniuk P. The National Support Centre for Agriculture as the Trustee of Agricultural Property Stock of the State Treasury in Poland
Autor | Przemysław Litwiniuk |
Tytuł | The National Support Centre for Agriculture as the Trustee of Agricultural Property Stock of the State Treasury in Poland |
Title | The National Support Centre for Agriculture as the Trustee of Agricultural Property Stock of the State Treasury in Poland |
Słowa kluczowe | National Support Centre for Agriculture, agricultural property, State Treasury, agricultural real estate |
Key words | National Support Centre for Agriculture, agricultural property, State Treasury, agricultural real estate |
Abstrakt | On 1 September 2017, the National Support Centre for Agriculture was established and appointed to serve as the Trustee of the Agricultural Property Stock of the State Treasury in Poland. This study profiles the legal relationship of the trust and points out its specifics in reference to state-owned agricultural property. The article includes an evaluation of the assumed legal solutions for the National Support Centre for Agriculture and compares them to the operations of the abolished Agricultural Property Agency. |
Abstract | On 1 September 2017, the National Support Centre for Agriculture was established and appointed to serve as the Trustee of the Agricultural Property Stock of the State Treasury in Poland. This study profiles the legal relationship of the trust and points out its specifics in reference to state-owned agricultural property. The article includes an evaluation of the assumed legal solutions for the National Support Centre for Agriculture and compares them to the operations of the abolished Agricultural Property Agency. |
Cytowanie | Litwiniuk P. (2018) The National Support Centre for Agriculture as the Trustee of Agricultural Property Stock of the State Treasury in Poland.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 18(33), z. 3: 208-215 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | PRS_2018_T18(33)_n3_s208.pdf |
|
 |
60. |
Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, 2018 |
|
Tereszczuk M. Rynek mięsa wieprzowego w Polsce w obliczu afrykańskiego pomoru świń (ASF)
Autor | Mirosława Tereszczuk |
Tytuł | Rynek mięsa wieprzowego w Polsce w obliczu afrykańskiego pomoru świń (ASF) |
Title | The Pork Market in Poland in the Face of African Swine Fever (ASF) |
Słowa kluczowe | ASF – afrykański pomór świń, rynek mięsa wieprzowego, eksport, Polska |
Key words | ASF – African swine fever, pork market, exports, Poland |
Abstrakt | Celem badania jest ocena oddziaływania wirusa afrykańskiego pomoru świń ASF (African Swine Fever) na rozwój i funkcjonowanie rynku mięsa wieprzowego w Polsce. Wirus ten pojawił się w Polsce w lutym 2014 roku u dzików, a następnie w lipcu 2014 roku u świń. Badanie obejmuje lata 2014-2018, czyli okres występowania wirusa ASF w Polsce. Do końca lipca 2018 roku odnotowano 182 przypadki ASF u świń i ponad 2,6 tysiąca u dzików w czterech województwach wschodniej i centralnej Polski, a największe skupisko tej choroby zlokalizowane jest w województwie lubelskim. Pojawienie się wirusa ASF negatywnie wpłynęło na rynek mięsa wieprzowego w Polsce, skutkując ograniczeniami w eksporcie tego mięsa, kosztami likwidacji ognisk choroby i bioasekuracji. Mimo tych trudności produkcja mięsa wieprzowego w Polsce w latach 2014-2018 odznaczała się tendencją wzrostową, a eksport jedynie w pierwszym roku występowania ASF obniżył się, w kolejnych latach, w związku z dywersyfikacją rynków zbytu, odnotowano jego wzrost. Do badania zastosowano metodę opisową i proste analizy statystyczne. |
Abstract | The aim of the study is to assess the impact of African swine fever virus (ASF) on the development and functioning of the pork market in Poland. This virus appeared in Poland in February 2014 in wild boars, and then in July 2014 in pigs. The study covers the years 2014-2018, the period of ASF virus in Poland. By the end of July 2018, there were 182 cases of ASF in pigs and over 2.6 thousand in wild boars in four provinces of eastern and central Poland, and the largest cluster of this disease is located in the Lublin province. The appearance of ASF virus has had a negative impact on the pork market in Poland, resulting in restrictions on the export of this meat, costs of eradication of outbreaks and biosecurity. Despite these difficulties, the production of pork at this time was characterized by an upward trend, while exports only in the first year of the ASF decreased, but in subsequent years, due to the diversification of markets, there was an increase in exports. The descriptive method and simple statistical analyzes were used for the study. |
Cytowanie | Tereszczuk M. (2018) Rynek mięsa wieprzowego w Polsce w obliczu afrykańskiego pomoru świń (ASF).Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 18(33), z. 3: 306-314 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | PRS_2018_T18(33)_n3_s306.pdf |
|
 |