Wyniki wyszukiwania

Autor	Ludwik Wicki
Tytuł	Poziom i zakres wsparcia upowszechniania postępu biologicznego w produkcji roślinnej w ramach działań Agencji Rynku Rolnego
Title	THE LEVEL AND SCOPE OF SUPPORT OF BIOLOGICAL PROGRESS DISSEMINATION IN CROP PRODUCTION IN POLAND WITHIN THE MEASURES OF AGRICULTURAL MARKET AGENCY
Słowa kluczowe	nasiona kwalifikowane, postęp biologiczny, pomoc de minimis, upowszechnianie postępu, wsparcie rolnictwa
Key words	biological progress, certified seeds, de minimis aid, progress dissemination, support of agriculture
Abstrakt	Wzrost produktywności roślin jest uzyskiwany głównie poprzez postęp w hodowli odmian. Z tego powodu wykorzystanie nasion kwalifikowanych w produkcji jest bardzo ważne, a realizowany program ma doprowadzić wyższego poziomu zużycia nasion kwalifikowanych. Celem opracowania jest ocena poziomu i zakresu wsparcia upowszechniania kwalifikowanego materiału siewnego w Polsce w ramach działania Agencji Rynku Rolnego oraz określenie przestrzennego jego zróżnicowania. Analizą objęto cały okres realizacji działania, czyli lata 2007-2016. Stwierdzono, że wsparcie do obejmowało prawie całą podaż kwalifikowanego ziarna zbóż oraz sadzeniaków ziemniaka w Polsce i dotyczyło około ponad 1 mln ha rocznie, w tym średnio 14% powierzchni zasiewów zbóż i 10% powierzchni produkcji ziemniaków. Korzystanie z programu było silnie zróżnicowane regionalnie. W regionach o wyższym poziomie rozwoju rolnictwa objęto nim ponad 10% gospodarstw i 20% powierzchni zasiewów. W regionach ze słabym i rozdrobnionym rolnictwem było to tylko 1% gospodarstw i około 4% powierzchni zasiewów. Zainteresowanie wdrażaniem postępu biologicznego w warunkach rozdrobnionego rolnictwa utrzymuje się na niskim poziomie, a oferowane wsparcie nie było skuteczne.
Abstract	It is generally accepted that the increase in plant productivity is mainly achieved through the varietal progress. For this reason, the use of certified seed is very important, and the program is expected to lead to a higher level of use of certified seeds in Polish agriculture. The aim of the study is to evaluate the level and scope of support for the dissemination of certified seed use in Poland within the measure of Agricultural Market Agency and to define its spatial differentiation. The analysis covered years 2007-2016, i.e. whole period of this measure realization. It was found that support was indirectly provided for the whole sale of certified seed in Poland and covered around 1 million ha per year. It covered 14% of cereal production area and 1% of potato production area. The use of the program was strongly differentiated regionally. In regions with a high level of agriculture, more than 10% of farmers applied for support under the program and over 20% of the production area were supported. In regions with fragmented agriculture, it was only 1% of farmers and about 4% of sown area. Interest of the biological progress implementation in the conditions of fragmented agriculture was low and the support offered has not been effective for small farms.
Cytowanie	Wicki L. (2017) Poziom i zakres wsparcia upowszechniania postępu biologicznego w produkcji roślinnej w ramach działań Agencji Rynku Rolnego.Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing [t.], nr 18(67): 259-271
HTML	wersja html
Pełny tekst	PEFIM_2017_n67_s259.pdf

Autor	Ludwik Wicki
Tytuł	Changes in land use for production of energy crops in Poland
Title	Zmiany powierzchni produkcji roślin energetycznych w Polsce
Słowa kluczowe	bioenergia, bioetanol, biodiesel, biogaz, konkurencja żywność – energia
Key words	bioenergy, bioethanol, biodiesel, biogas, food–energy competition
Abstrakt	Celem opracowania jest ocena, czy w Polsce produkcja nowoczesnych biopaliw wytwarzanych z surowców rolniczych konkuruje z produkcją żywności. W pracy wykorzystano dane gromadzone przez Główny Urząd Statystyczny i Agencję Rynku Rolnego (ARR). Wykorzystano dane dotyczące powierzchni gruntów ornych w Polsce, plonów wybranych roślin, pogłowia zwierząt oraz dane o ilości i strukturze produkcji energii oraz o wielkości produkcji biogazu rolniczego, bioetanolu i biodiesla. Dane dotyczące ilości surowców zużywanych w produkcji biogazu rolniczego pozyskano z ARR. Analizą objęto lata 2005-2016. Produkcja bioenergii w oparciu o surowce pochodzenia rolniczego silnie wzrastała w analizowanym okresie, z 5 TJ w 2005 roku to 42 TJ w 2016 roku. Około 92% energii wytwarzanej z surowców rolniczych stanowi bioetanol i biodiesel, które są produkowane z surowców pierwszej generacji. Produkcja ta konkuruje więc z produkcją żywności. Biogaz stanowi tylko 8% energii produkowanej z surowców rolniczych. W produkcji biogazu surowce drugiej generacji, czyli odpady stanowiły aż 75% wsadu. Udział powierzchni gruntów ornych przeznaczanych do produkcji surowców do wytwarzania biopaliw wynosił 5,6% w 2016 roku. W 2005 roku było to 1,5%. Oznacza to, że w Polsce produkcja bioenergii z surowców rolniczych konkuruje z produkcją żywności i pasz, a dalszy jej wzrost nie jest pożądany. Niemniej, przy spadku rozmiarów produkcji zwierzęcej jest to szansa na zagospodarowanie nadwyżek ziemi i produkcji. W przyszłości powinny być podejmowane działania mające na celu zwiększenie wykorzystania surowców drugiej generacji w produkcji bioenergii, a zużycie surowców pierwszej generacji powinno być, w miarę możliwości, ograniczane.
Abstract	The goal of the article is to evaluate whether production of modern biofuels in Poland competes with food production. CSO and AMA data have been used in the analysis. The data in question refers to the area of arable land in Poland, yields and livestock as well as renewable energy production structure and quantity and production of biodiesel, bioethanol and agricultural biogas. Data concerning quantity of raw materials used for production of the agricultural biogas have been accessed from AMA . Data for 2005-2016 have been collected. Production of bioenergy based on agricultural raw materials has significantly increased. From 2005 to 2016, it increased from 5 to 42 TJ . Approximately 92% of bioenergy from agricultural sources are bioethanol and biodiesel produced from the first generation of raw materials, the production of which is in direct competition with food production. The share of biogas was 8% only. Waste constituted 75% in the raw materials used to produce biogas. The area of production of energy crops has reached 5.6% of arable land in 2016 from 1.5% in 2005. It means that in Poland production of bioenergy from agricultural sources competes with food and feed production and its further increase is not desirable. Actions focused on the increased use of the second generation raw materials for energy production and decreased use of food raw materials should be taken.
Cytowanie	Wicki L. (2017) Changes in land use for production of energy crops in Poland.Roczniki Naukowe Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich, t. 104, z. 4: 37-47
HTML	wersja html
Pełny tekst	RNR_2017_n4_s37.pdf

Autor	Ewa Wasilewska
Tytuł	Demographical Ageing of the EU Member States’ Societies
Title
Słowa kluczowe	population ageing, demographical ageing, measures of demographical senility, European Union Member States
Key words
Abstrakt	A spatial differentiation of the level of demographical senility was illustrated in the study, along with determination of dynamics of the European Union Member States ageing process (EU 27). The research period included years 1996-2016. The measures of demographical senility were used in the static and dynamical aspect. Country grouping due to the level of demographical senility advancement was performed based on statistical measures. A significant differentiation of the demographical senility level and population ageing process in the spatial system were found. The highest degree of demographical senility advancement was observed in the countries of “the old” Union but the greatest dynamics of this process was shown in the case of new Member States, including Poland and Baltic States.
Abstract
Cytowanie	Wasilewska E. (2017) Demographical Ageing of the EU Member States’ Societies.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 17(32), z. 4: 302-315
HTML	wersja html
Pełny tekst	PRS_2017_T17(32)_n4_s302.pdf

Autor	Balázs Pozsár
Tytuł	Do better socioeconomic features of population mean more competitive regions?
Title	Do better socioeconomic features of population mean more competitive regions?
Słowa kluczowe
Key words	rural development, society, inequality, economy, education, innovation
Abstrakt
Abstract	The objective of the case study was to give an overview of differences between Hungarian regions from the aspect of socioeconomic factors. The paper deals with the distinct situations of NUTS 2 regions in order to get a general view of the country fromthat angle. Although, that approach is not the most detailed one, it makes possible to easily distinguish the competitive parts of the country. Secondary data were provided by the Hungarian Central Statistical Office (KSH) and National Territorial Development and SpatialPlanning Information System (TeIR) were used to present the distribution of population by various expositions. Unemployment rate, distribution of educational attainment, population growth, rate of ageing, vitality index, dependency ratio and GDP per capita were calculated and assembled to present the differences. The results are showing clearly, that Central Hungary (HU10), Central Transdanubia (HU21), Western Transdanubia (HU22) are currently competitive. The population of Southern Transdanubia (HU23) and Southern Great Plain (HU33) are aging, but stable from the view of economy related indexes. Northern Hungary (HU31) and Northern Great Plain (HU32) are considered laggards from that aspect, but have a considerable potential because of the age structure of the population. The paper alsointroduces some national and EU programmes which are meant to mitigate the effects of unfavourable situations.
Cytowanie	Pozsár B.
HTML	wersja html
Pełny tekst	AMME_2017_n2_s55.pdf

Autor	Tomasz Zalega
Tytuł	Determinants Underlying the Selection of Certain Food Products in Urban Households of Seniors in Poland
Title	Uwarunkowania wyboru wybranych produktów spożywczych w wielkomiejskich gospodarstwach domowych seniorów w Polsce
Słowa kluczowe	consumption, seniors, purchasing decisions, food products
Key words	konsumpcja, seniorzy, decyzje zakupowe, produkty żywnościowe
Abstrakt	This article addresses consumption of food products in seniors’ households. The primary goal is to analyse their food expenditure, shopping frequency and the key factors affecting their decisions in this regard. The analysis is based on the questionnaire survey conducted by the author in 2014–2015 among people aged 65+ in Poland. The structure of the article is as follows. After a synthetic discussion of the research methodology, assumptions, and the characteristics of the research sample, a very broad theoretical outline of food consumption in seniors’ households is presented. Further, the focus is on examining food consumption in the seniors’ households surveyed, shopping frequency, and the key determinants taken into consideration by people aged 65+ when deciding to buy food products.
Abstract	Artykuł podejmuje problem konsumpcji produktów żywnościowych w gospodarstwach domowych seniorów. Podstawowym celem tekstu jest przeanalizowanie wydatków na żywność gospodarstw domowych seniorów, częstotliwości robienia zakupów oraz kluczowych czynników wpływających na decyzje osób starszych w tym zakresie. Podstawą analizy jest wywiad kwestionariuszowy przeprowadzony przez autora w latach 2014–2015 wśród osób w wieku 65+ w Polsce. Struktura artykułu jest następująca. Po syntetycznym omówieniu metodologii i założeń badania oraz charakterystyki próby badawczej, w ujęciu teoretycznym, naświetlono, w sposób bardzo ogólny, zagadnienie konsumpcji żywności w gospodarstwach domowych osób starszych. W dalszej części tekstu skoncentrowano się na przeanalizowaniu spożycia żywności w badanych gospodarstwach seniorów, częstotliwości dokonywania zakupów, a następnie na kluczowych determinantach branych pod uwagę przez osoby w wieku 65+ przy podejmowaniu decyzji zakupu produktów żywnościowych.
Cytowanie	Zalega T. (2017) Determinants Underlying the Selection of Certain Food Products in Urban Households of Seniors in Poland.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 119: 165-179
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2017_n119_s165.pdf

Autor	Anna Dąbrowska, Mirosława Janoś-Kresło
Tytuł	Zachowania młodych konsumentów na rynku m-zakupów
Title	THE BEHAVIOUR OF YOUNG CONSUMERS ON THE M-SHOPPING MARKET
Słowa kluczowe	zachowania konsumentów, m-zakupy
Key words	consumer behaviour, m-shopping
Abstrakt	Niniejszy artykuł ma charakter empiryczny. Jego celem jest identyfikacja zachowań młodych konsumentów (w wieku 15–34 lata) na rynku m-zakupów, przy uwzględnieniu trzech grup: 15–18 lat, 19–24 lata i 25–34 lata. Jest to segment konsumentów bardzo wrażliwy na nowoczesne rozwiązania technologiczne i poszukujący nowości, co często jest wyrazem ich osobowości, wpisywania się w nowe trendy konsumenckie. W artykule wykorzystano głównie wyniki raportu mShopper 2.0. Polacy na zakupach mobilnych z 2016 roku oraz wyniki badania własnego wykonanego w 2013 roku na potrzeby projektu badawczego Kompetencje konsumentów jako stymulanta innowacyjnych zachowań i zrównoważonej konsumpcji (2011/03/B/HS4/04417).
Abstract	This article is of an empirical nature. Its main objective is to identify the behaviour of young consumers (aged 15–34) on the m-shopping market, taking into consideration three age groups: 15–18, 19–24 and 25–34. This segment is very sensitive to modern technological solutions and interested in novelties, which is often an expression of their personality and being in line with new consumer trends. The article is based mainly on the results of the report mShopper 2.0. Polacy na zakupach mobilnych from 2016 and the results of own research conducted in 2013 as a part of the research project Consumer Competence as a Stimulator of Innovative Behavior and Sustainable Consumption (2011/03/B/HS4/04417).
Cytowanie	Dąbrowska A., Janoś-Kresło M. (2017) Zachowania młodych konsumentów na rynku m-zakupów.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 120: 175-187
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2017_n120_s175.pdf

Autor	Irena Ozimek, Julita Szlachciuk
Tytuł	Postrzeganie jakości i bezpieczeństwa żywności przez młodych konsumentów
Title	PERCEPTION OF FOOD QUALITY AND SAFETY AMONG YOUNG CONSUMERS
Słowa kluczowe	jakość, żywność, bezpieczeństwo, młodzi konsumenci
Key words	quality, food, safety, young consumers
Abstrakt	Celem artykułu jest ocena postrzegania jakości i bezpieczeństwa żywności z punktu widzenia młodych konsu­mentów. Badanie przeprowadzono wśród 1121 respondentów w wieku od 16 do 24 lat. Wyniki badania pokazują, że jakość i bezpieczeństwo żywności są interpretowane przez konsumentów w różny sposób, w zależności od cech społeczno-demograficznych. Istnieje potrzeba przeprowadzania działań edukacyjnych skierowanych do młodych konsumentów w celu wskazania im różnych czynników, które wpływają na postrzeganie jakości i bezpieczeństwa żywności oraz uświadomienie im odpowiedzialności za poziom bezpieczeństwa żywności, którą kupują i spożywają.
Abstract	The aim of this study was to assess the perception of food quality and safety from young consumers’ point of view. The study was conducted among 1121 respondents aged 16 to 24. The findings show that food quality and safety are terms which are interpreted by consumers in various ways depending on socio-demographic characteristics. There is a need to undertake educational activities aimed at young consumers to make them aware of the variety of factors that constitute perception of both food quality and food safety and should be taken into consideration when making decisions, and to realise the responsibility for the safety level of food they buy and consume.
Cytowanie	Ozimek I., Szlachciuk J. (2016) Postrzeganie jakości i bezpieczeństwa żywności przez młodych konsumentów.Roczniki Naukowe Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich, t. 103, z. 2: 18-30
HTML	wersja html
Pełny tekst	RNR_2016_n2_s18.pdf

Autor	Danuta Jakubowska, Monika Radzymińska, Katarzyna Staniewska
Tytuł	Wybrane socjodemograficzne determinanty postaw konsumentów wobec żywności o obniżonej zawartości cukru
Title	Selected socio-demographic determinants of consumer attitudes towards food with reduced sugar content
Słowa kluczowe	cukier, wybór żywności, decyzje nabywcze, akceptacja
Key words	sugar, food choice, purchase decision, acceptance
Abstrakt	Celem badania było określenie wpływu wybranych zmiennych socjodemograficznych na postawy konsumentów względem żywności o obniżonej zawartości cukru. Badania przeprowadzono w placówkach oświatowych, szkołach wyższych, placówkach dydaktycznych dla seniorów zlokalizowanych na terenie województwa warmińsko-mazurskiego. Zastosowano metodę pomiaru sondażowego, technikę wywiadu pośredniego. Narzędziem badawczym był autorski kwestionariusz ankiety. Ogółem przebadano 750 osób. Zdecydowana większość respondentów, niezależnie od cech socjodemograficznych, ocenia korzyści zdrowotne wynikające z zastosowania procesu obniżenia zawartości cukru jako duże i raczej duże. Pomimo to stosunkowo niewielka część badanych, zróżnicowanych ze względu na płeć i wiek, stosuje w swojej diecie zamienniki cukru oraz jest zainteresowana produktami o obniżonej zawartości cukru. Większość badanych była zdania, że obniżenie zawartości cukru w produkcie wpływa na pogorszenie jego walorów smakowych.
Abstract	The aim of this study was to determine the impact of socio-demographic variables on consumer attitudes towards food with a reduced sugar content. The study was conducted in educational institutions, a university and educational centers for seniors located in the Warmia-Mazury, using a survey research method, indirect technique (an original interview questionnaire). In total, 750 respondents were interviewed. The majority of respondents, regardless of socio-demographic characteristics, assesses the health benefits of the sugar content reduction as large and rather large. Despite this, a relatively small portion of respondents, varied by gender and age, used in their diets sugar substitutes and was interested in products with a reduced sugar content. According to the most of the respondents, lowering the sugar content of a product affects the deterioration of its flavor.
Cytowanie	Jakubowska D., Radzymińska M., Staniewska K. (2016) Wybrane socjodemograficzne determinanty postaw konsumentów wobec żywności o obniżonej zawartości cukru.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 113: 145-157
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2016_n113_s145.pdf

Autor	Marzena Jeżewska-Zychowicz, Iwona Kowalczuk
Tytuł	Prozdrowotne i hedonistyczne uwarunkowania decyzji konsumenckich na rynku pieczywa
Title	Pro-health and hedonistic determinants of consumers’ decisions on the bread market
Słowa kluczowe	konsument, rynek pieczywa, konsumpcja, uwarunkowania spożycia
Key words	consumer, bread market, consumption, factors determining consumption
Abstrakt	Celem badania było określenie znaczenia motywów zdrowotnych oraz hedonistycznych, w tym sensorycznych, w warunkowaniu chęci spożywania sześciu rodzajów pieczywa poddanych różnym modyfikacjom technologicznym. Badanie zrealizowano we wrześniu 2014 roku w grupie 1014 Polaków w wieku 21 lat i powyżej. Większe znaczenie przypisywane motywom hedonistycznym sprzyjało częstszej konsumpcji pieczywa jasnego, podczas gdy motywy zdrowotne były czynnikiem ograniczającym spożywanie tego pieczywa. Znaczenie obydwu motywów nie różnicowało istotnie deklarowanej chęci nabywania pieczywa o długim terminie przydatności do spożycia. W stosunku do pieczywa o cechach prozdrowotnych zarówno osoby deklarujące duże znaczenie motywów zdrowotnych, jak i hedonistycznych w warunkowaniu wyboru żywności wykazywały większą skłonność do jego spożywania w porównaniu z osobami, które określiły znaczenie tych motywów jako nieważne. Wybór nowych rodzajów pieczywa o zmodyfikowanych cechach w kierunku zwiększenia ich walorów zdrowotnych był warunkowany zarówno motywami zdrowotnymi, jak i hedonistycznymi. Oznacza to, że konsumenci doceniając walory zdrowotne takiej żywności, oczekiwali, że jej spożywanie będzie także źródłem pozytywnych emocji i doświadczeń w trakcie spożywania i po spożyciu.
Abstract	The aim of the study was to determine the importance of healthy and hedonistic motives, including sensory aspects, in conditioning the willingness to consume six sorts of bread with various technological modifications. The research was conducted in September 2014 in a group of 1014 Poles aged 21 and above. A greater importance attributed to hedonistic motives favoured more frequent consumption of white bread, while the health motives were a factor limiting the consumption of this kind of bread. The importance of both motives did not diversify significantly declared willingness to eat bread with a long shelf life. Participants who declared greater importance of health and hedonistic motives demonstrated greater willingness to eat bread with healthy modifications compared with those who claimed that these motives were not important to them. The choice of bread with modifications aiming at increasing its health value was determined both by health and hedonistic motives. This means that consumers appreciated the health benefits of such food, but simultaneously expected positive emotions and experiences during and after its consumption.
Cytowanie	Jeżewska-Zychowicz M., Kowalczuk I. (2016) Prozdrowotne i hedonistyczne uwarunkowania decyzji konsumenckich na rynku pieczywa.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 114: 95-106
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2016_n114_s95.pdf

Autor	Olena Kulykovets, Natalia Przeździecka-Czyżewska, Julita Szlachciuk
Tytuł	Postrzeganie nieprawidłowości na rynku żywności przez młodych konsumentów
Title	Perception of food fraud on the food market by young consumers
Słowa kluczowe	reklamacja żywności, konsument, prawa konsumentów, miejsce sprzedaży
Key words	food complaints, consumer, consumer rights, place of distribution
Abstrakt	Celem podjętego badania była analiza postępowania młodych konsumentów w związku z zaobserwowaniem nieprawidłowości na rynku żywności. Materiał badawczy stanowiły wyniki badania przeprowadzonego w listopadzie 2015 roku wśród 221 studentów ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie w wieku 18–25 lat. Kryterium przystąpienia do badania było dokonywanie zakupów żywnościowych. Narzędziem badawczym był autorski kwestionariusz ankiety zaprojektowany na potrzeby badania. Efektem zrealizowanego badania jest identyfikacja działań podejmowanych przez konsumentów dokonujących zakupów na rynku żywności w sytuacji napotkania nieprawidłowości na tym rynku. Wyniki badań wskazują na potrzebę popularyzowania praw przysługujących konsumentom na rynku żywności.
Abstract	The goal of the conducted research has been to analyze the behavior of young consumers in reference to observed food fraud on the market. The analysis is based on research conducted in November 2015 among 221 students aged 18–25. The criteria for participating in the research was buying food products. An original survey questionnaire, designed for the research, constituted the research tool. The result of the executed research is the identification of actions taken by consumers buying food products in a situation of irregularities on that market. The results indicate a need for popularizing consumer laws on the food market.
Cytowanie	Kulykovets O., Przeździecka-Czyżewska N., Szlachciuk J. (2016) Postrzeganie nieprawidłowości na rynku żywności przez młodych konsumentów.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 115: 59-69
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2016_n115_s59.pdf

Autor	Monika Borowska, Dominika Głąbska, Dominika Guzek
Tytuł	Wybory produktów żywnościowych przez dzieci w wieku szkolnym w kontekście zmian regulacji prawnych związanych ze sprzedażą produktów spożywczych w szkołach
Title	Food products choices made by schoolchildren in the context of changes of the legal regulations associated with selling food products in schools
Słowa kluczowe	wybory produktów żywnościowych, dzieci, masa ciała, słodycze, woda
Key words	food products choices, school children, body mass, sweet products, water
Abstrakt	Celem badania była analiza wyboru produktów żywnościowych, dokonywanych przez dzieci w wieku szkolnym w zależności od masy ciała. W badaniu udział wzięło 75 dziewcząt i 49 chłopców (10–13 lat), podzielonych na grupy zależne od położenia wskaźnika masy ciała (BMI) w siatkach centylowych. Dzieci zostały zapytane o samodzielnie kupowane produkty spożywcze. Do najczęściej kupowanych przez nie produktów spożywczych zaliczyć należy słodycze, ale kupowanie cukierków respondenci z prawidłową masą ciała deklarowali rzadziej niż ci z dużą lub małą wartością BMI. Dzieci z dużą masą ciała najrzadziej kupowały wody, ale równocześnie najczęściej chipsy, wędliny i dania garmażeryjne. Stwierdzono, że wybór produktów spożywczych jest związany z ich masą ciała. Wskazano, że konieczna jest nie tylko prawna regulacja asortymentu sklepików szkolnych, ale również edukacja.
Abstract	The aim of the study was to analyze the food choices made by schoolchildren, depending on their body mass. In the study participated 75 girls and 49 boys aged 10–13, who were divided into groups characterized by various body mass index (BMI) in comparison with child growth standards. The children were asked about food products bought on their own. Among the most frequently bought foods were sweet products, but buying sweets was less commonly declared by those with proper body mass than by those with high and low BMI. High body mass children least commonly bought water, but simultaneously – most commonly chips, cold cuts and ready-to-cook meals. It was stated that food choices are associated with body mass. It was indicated that not only legal regulation of assortment of food products available in schools is needed, but education as well.
Cytowanie	Borowska M., Głąbska D., Guzek D. (2016) Wybory produktów żywnościowych przez dzieci w wieku szkolnym w kontekście zmian regulacji prawnych związanych ze sprzedażą produktów spożywczych w szkołach.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 115: 151-161
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2016_n115_s151.pdf

Autor	Mateusz Drzazga, Anna Karpa, Teresa Łaguna, Michał Pawelec, Mariusz Piórkowski
Tytuł	Customer transport preferences in services offered by the regional Olsztyn-Mazury airport in Szymany
Title
Słowa kluczowe
Key words	air transport, regional airport, air transport offer, additional services, studying preferences
Abstrakt
Abstract	The aim of the study was to research, analyse and evaluate preferences concerning the services offered by the Regional Olsztyn-Mazury Airport in Szymany. A questionnaire was used as the research tool. The researched groups were students and employees of the Faculty of Economics of Warminsko-Mazurski University in Olsztyn. Number of 1,136 people, accounting for 38.77% of the student body and employees, responded. Thus they were statistically representative. The theoretical part of the paper discusses air transport in Poland. Definitions and features of the air transport market are presented, as are the relationship between supply and demand for passenger transport services. Information about Polish airports is presented along with development trends of the airports and the role of the regional airports. The empirical section presents the characteristics of Regional Olsztyn-Mazury Airport in Szymany. Questionnaire respondents were described by gender, age, occupation and income. The preferences of the interviewees concerning transport services offered by the airport are presented. The research shows that a significant numer of respondents would be unwilling to use the services, though there are factors that could encourage them (lower prices and more services). The article also examines demand for a list of frequently visited destinations, the reasons for travelling, and the need to adjust transport services to demand.
Cytowanie	Drzazga M., Karpa A., Łaguna T., Pawelec M., Piórkowski M.
HTML	wersja html
Pełny tekst	AMME_2016_n1_s53.pdf

Autor	Tomasz Mutrynowski
Tytuł	Regulatory determinants of US automotive market structure – an overview
Title
Słowa kluczowe
Key words	American automotive market, interventionism, General Motors, Ford, Chrysler
Abstrakt
Abstract	Governments have different measures at their disposal to influence the car market and thus achieve particular goals. Indirect interventionism, thanks to i.e. environmental regulation, should include social welfare. The American automotive market is more than 100 years old and has been the subject of various regulations that have shaped its structure. The Big Three of the US car industry (General Motors, Ford Motor Company, Chrysler) has changed over the last 50 years into The Big Six, which now includes Nissan, Honda, and Toyota. Analysis shows how fiscal and environmental policies influence particular sectors. This should be a revealing lesson for Polish automotive market regulators, especially when we need to deal with our own problems, such as the high average age of vehicles. The article also describes government activity in rescuing a key national economic sector. The financial crisis of 2008 showed that market mechanisms are not sufficient. Possible further losses related to the collapsing car industry forced the government to take control of the bankruptcy of GM and Chrysler.
Cytowanie	Mutrynowski T.
HTML	wersja html
Pełny tekst	AMME_2016_n1_s79.pdf

Autor	Wojciech Wychowaniec
Tytuł	Age management as an opportunity to manage employees effectively in the light of demographic changes
Title
Słowa kluczowe
Key words	age management, older workers, labour market
Abstrakt
Abstract	The goal of this article is to analyse the main threats and benefits that accompany the implementation of age management policy, a method that enables workers aged 45+ to be highly effective. The article presents a demographic prognosis on the changing structure of human capital in the labour market, which determines the growing importance of age management in enterprises. The text contains an analysis of the key threats arising from a lack of employer action on age management, and the benefits that may be gained from age management policy. The article also examined the inevitability of changes, which will appear in the age structure of Polish people in the labour market and in companies. These particular changes will determinate plenty of consequences, mostly for employers, because the new personnel will require a slightly different management approach. My intention is to adapt the work to the requirements of the scientific community, as well as to the needs of labour market experts and business practitioners. This is why the paradigm of radical humanism was chosen for the article.
Cytowanie	Wychowaniec W.
HTML	wersja html
Pełny tekst	AMME_2016_n1_s145.pdf

Autor	Agnieszka Biernat-Jarka, Paulina Trębska
Tytuł	The professional activity of women in NGOs in Poland
Title
Słowa kluczowe
Key words	labour market, non-governmental organisation, women
Abstrakt
Abstract	The aim of the article is to assess the professional situation of women in non-governmental agencies in Poland. The study draws on data from Poland Central Statistical Office for empirical evidence. A review of the subject literature is done, and additional reports and published material from the Klon/Jawor Society complement the research. NGOs are a welcome manifestation of civic life in the European Union. In the development of the NGO sector, as in other sectors, the issue of diversity management, including equal opportunities for men and women, cannot be swept aside. In Poland there are tens of thousands of non-governmental organisations involved in sports, arts and culture, education, social assistance and healthcare.
Cytowanie	Biernat-Jarka A., Trębska P.
HTML	wersja html
Pełny tekst	AMME_2016_n2_s5.pdf

Autor	Zbigniew Gołaś
Tytuł	Zróżnicowanie opóźnień płatniczych w przedsiębiorstwach sektora B2B krajów Europy Wschodniej
Title	DIFFERENTIATION OF PAYMENT DELAYS IN THE B2B SECTOR ENTERPRISES IN EASTERN EUROPE
Słowa kluczowe	opóźnienia płatnicze, sektor B2B, Europa Wschodnia
Key words	payment delays, B2B sector, Eastern Europe
Abstrakt	W artykule przedstawiono wyniki wieloaspektowej analizy zróżnicowania terminów płatności w transakcjach handlowych między przedsiębiorstwami sektora B2B w wybranych krajach Europy Wschodniej. Analizę oparto na danych pochodzących z raportów międzynarodowej wywiadowni gospodarczej Atriadus dotyczących przedsiębiorstw w Polsce, Słowacji, Czechach, na Węgrzech oraz w Turcji. Badania wykazały, że średnio około 41% sprzedaży w badanych przedsiębiorstw sektora B2B Europy Wschodniej realizowano przy zastosowaniu kredytu kupieckiego, w tym głównie w transakcjach zagranicznych, a kontrakty zawierano głównie na termin do 30 dni (ponad 80%), poza Turcją gdzie należności zakontraktowane stanowiły około 54 % umów. Ponadto stwierdzono, że najmniejsze opóźnienia płatności cechowały przedsiębiorstwa na Słowacji i Węgrzech (10-17 dni), natomiast największe w Turcji (76 dni). Z badań wynika również, że główne przyczyny opóźnień płatniczych przedsiębiorcy z sektora B2B upatrują w ograniczonym dostępie kontrahentów do środków finansowych, w praktyce traktowania zaległych zobowiązań jako źródła finansowania bieżącej działalności, formalnej niewypłacalności kontrahentów oraz w złożonych procedurach płatności.
Abstract	The article presents results of multi-faceted analysis of differentiation of payments delays in commercial transactions of B2B sector enterprises located in chosen eastern Europe countries. The analysis was based on data coming from reports of the international business information agency Atriadus regarding enterprises in Poland, Slovakia, Czech Republic, Hungary and Turkey. The research proved that average of approx. 41% of sales in surveyed B2B sector enterprises were carried with use of the trade credit, mostly in foreign transactions. The research also proved that most contracts were concluded for payment period of 30 days (over 80%), with exception of Turkey where contracted liabilities equaled to approx. 54% of all contracts. Furthermore, it was proved that the smallest payments delay rate was observed in case of enterprises located in Slovakia and Hungary (10-17 days), whereas the biggest delay rate was observed in case of Turkey (76 days). According to the research, contractors’ limited access to financial resources, practice of treating outstanding debts as financial sources for current operations, formal insolvency of contractors and complex payments procedures should be considered as four main causes of payment delays in the B2B sector enterprises.
Cytowanie	Gołaś Z. (2016) Zróżnicowanie opóźnień płatniczych w przedsiębiorstwach sektora B2B krajów Europy Wschodniej.Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing [t.], nr 15(64): 29-41
HTML	wersja html
Pełny tekst	PEFIM_2016_n64_s29.pdf

Autor	Emilia Głowacka, Wojciech Pizło
Tytuł	Oszczędności gospodarstw domowych emerytów zamieszkujących tereny wiejskie –studium przypadku
Title	HOUSEHOLD SAVINGS OF PENSIONERS LIVING IN RURAL AREAS –STUDIUM CASE
Słowa kluczowe	oszczędności, gospodarstwo domowe, tereny wiejskie
Key words	savings, household, rural area
Abstrakt	Celem artykułu jest diagnoza wielkości oszczędności gospodarstw domowych emerytów obszarów wiejskich. W pracy wykorzystano następujące metody badacze: metodę sondażu diagnostycznego, metodę obserwacji i metodę dokumentacji. Obszarem badań była wiejska gmina Dobre, w powiecie mińskim. Badania empiryczne przeprowadzone zostały w typowych dla tego obszaru gospodarstwach domowych emerytów. Wybór gospodarstw domowych dokonany został przez trzech ekspertów: przewodniczącego Związku Emerytów, Rencistów i Inwalidów „Tęcza” w Dobrem, wójta gminy Dobre oraz lekarza z ośrodka zdrowia w Dobrem. Przeprowadzone wyniki badania wśród 9 gospodarstw domowych emerytów zamieszkujących obszary wiejskie wskazują, iż dochody gospodarstw domowych emerytów zamieszkujących tereny wiejskie są niższe, niż w pozostałych grupach społeczno- ekonomicznych w Polsce. Na podstawie struktury wydatków gospodarstw domowych emerytów stwierdzić można, że emeryci po przejściu na emeryturę zmniejszają poziom bieżącej i przyszłej konsumpcji na rzecz zaspokojenia potrzeb zdrowotnych. Badana grupa gospodarstw domowych emerytów pomimo podeszłego wieku, niskiego poziomu wykształcenia jest grupą aktywną na szczeblu społeczności lokalnej i w sposób racjonalny stara się dysponować domowym budżetem.
Abstract	The aim of the article is to diagnose the size of the household savings pensioners in rural areas. The study used the following methods researchers: diagnostic survey method, observation method, and the method of documentation. The area of study was the rural municipality good, in the district of Minsk. Empirical studies were carried out in the typical for this area households of retirees. Selection of households was made by three experts: President of the Union of Pensioners and Disabled "Rainbow" in the Good, the Commune and the good doctor from the health center in Dobre. Carried out the test results of 9 households of retirees living in rural areas indicate that household income of pensioners living in rural areas are lower than in other socio-economic groups in Poland. Based on the structure of household expenses of retirees tell you that pensioners after retirement reduce the level of current and future consumption to meet health needs. The study group households of retirees in spite of old age, low educational level is a group active at the community level and in a rational way is trying to have a household budget.
Cytowanie	Głowacka E., Pizło W. (2016) Oszczędności gospodarstw domowych emerytów zamieszkujących tereny wiejskie –studium przypadku.Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing [t.], nr 15(64): 116-129
HTML	wersja html
Pełny tekst	PEFIM_2016_n64_s116.pdf

Autor	Musa Hasen, Kaleab Kebede, Hiwot Mekonnen, Bosena Tegegne
Tytuł	Farmer’s Perception of Soil and Water Conservation Practices in Eastern Hararghe, Ethiopia
Title
Słowa kluczowe
Key words	perception, soil and water conservation, generalized linear model, Ethiopia
Abstrakt
Abstract	The perception of farmers is an important part of their decision-making. Therefore, it is imperative to understand the perception of farmers towards soil and water conservation and the socio-economic determinants. The knowledge would help understand farmers decision whether to adopt soil and water conservation practices or not. This paper analyses the perception of farmers towards SWC by taking a sample of 240 farmers from Eastern Hararghe, Ethiopia. Descriptive statistics and generalized linear model are used to describe the data and identify the important factors influencing farmer’s perception respectively. On average, Sample farmers are found to have a good understanding of soil and water conservation with standard deviations ranging from 0.615 to 1.551. The factors that positively determined the perception of farmers in the study area are; training, plot size and number of ploughing. Manure application and plot distance affected perception negatively. Following the results, we recommend extension agents in the area to provide continuous trainings and advice farmers to follow up on their land, especially to those who are far from their plots.
Cytowanie	Hasen M., Kebede K., Mekonnen H., Tegegne B. (2016) Farmer’s Perception of Soil and Water Conservation Practices in Eastern Hararghe, Ethiopia.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 16(31), z. 4: 232-239
HTML	wersja html
Pełny tekst	PRS_2016_T16(31)_n4_s232.pdf

Autor	Lucyna Błażejczyk-Majka
Tytuł	Polskie gospodarstwa mleczne w rankingu efektywności technicznej gospodarstw unijnych z wykorzystaniem modelu SE-CCR
Title	Polish Dairy Farms in the Ranking of Technical Efficiency of EU Farms Using the SE-CCR Model
Słowa kluczowe	analiza DEA, model nadefektywności, model SE-CCR, efektywność techniczna, rolnictwo unijne, produkcja mleka
Key words	DEA analysis, superefficiency model, SE-CCR model, technical efficiency, EU farming, milk production
Abstrakt	W pracy przestawiono zastosowanie analizy DEA, a w szczególności modelu SE-CCR, do budowy rankingów efektywności unijnych gospodarstw specjalizujących się w produkcji mleka. Wykorzystano dane statystyczne publikowane przez agendę FADN. Efektywność techniczną przeciętnych gospodarstw mlecznych poszczególnych krajów członkowskich UE wyznaczono ze względu na trzy rodzaje produktów w nich wytwarzanych, dzięki zaangażowaniu czterech podstawowych czynników produkcji. W efekcie badania wykazano, że polskie gospodarstwa mleczne w 2013r. prowadziły produkcję w sposób efektywny, niemniej jednak znalazły się one dopiero na 18 miejscu w rankingu efektywności produkcji mleka 23 państw unijnych.
Abstract	The study presents the application of DEA analysis, particularly the SE-CCR model, to construct efficiency rankings of EU farms specializing in milk production. The analysis was based on statistical data published by FADN. Technical efficiency of average dairy farms in individual EU countries was determined for three types of their products using four basic factors of production. The analysis showed that production of Polish dairy farms in 2013 was efficient; nevertheless, these farms ranked only 18th in the ranking of milk production efficiency among 23 EU countries.
Cytowanie	Błażejczyk-Majka L. (2016) Polskie gospodarstwa mleczne w rankingu efektywności technicznej gospodarstw unijnych z wykorzystaniem modelu SE-CCR.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 16(31), z. 3: 20-34
HTML	wersja html
Pełny tekst	PRS_2016_T16(31)_n3_s20.pdf

Autor	Dominika Malchar-Michalska
Tytuł	Mechanizm cenowy w powiązaniach kontraktowych z perspektywy teorii agencji. Przykład koordynacji transakcji na rynku ziemniaka między grupami producentów rolnych a rynkiem spożywczym
Title	Agency Theory Approach to the Price Mechanism in Contracts. The Transaction Coordination on the Potato Market between Agricultural Producers’ Groups and Food Sector
Słowa kluczowe	kontrakty, pionowa koordynacja transakcji, mechanizm cenowy, grupy producentów rolnych
Key words	contracts, vertical transaction coordination, price mechanism, agricultural producers’ groups
Abstrakt	Kontrakty stanowią jedną z form pionowej koordynacji transakcji w agrobiznesie. Kluczowym aspektem umów jest odpowiednie motywowanie stron do właściwego działania oraz optymalny wybór kontrahentów. Może to się odbywać poprzez ustanowienie odpowiedniej formuły cenowej. Koncepcją teoretyczną umożliwiającą badanie tych problemów jest model pryncypał–agent w ramach teorii agencji. Celem głównym przeprowadzonych badań była identyfikacja powiązań kontraktowych między grupami producentów rolnych a pierwszym odbiorcą. Celem szczegółowym było rozpoznanie formuły cenowej. Przedmiotem badań były kontrakty między grupami producentów rolnych na rynku ziemniaka a pierwszym odbiorcą w 2014 r., dlatego zastosowano metodę studium przypadku, natomiast same dane zostały pozyskane w toku wspomaganego komputerowo wywiadu telefonicznego (w okresie marzec–maj 2015 r.). W badanych jednostkach cała sprzedaż była realizowana poprzez kontrakty. Głównym odbiorcą były zakłady przetwórcze. Dominującym systemem płatności była cena stała.
Abstract	Contracts are one of the main forms of the vertical transaction coordination. Key aspect of contractual relationships are adequate motivation and selection of partners. It can be done through a price mechanism. The theoretical concept applied for this kind of research is the principal–agent model (the agency theory). The main goal was to identify contract existing in transactions between producers’ organizations and agri-food sector. Consequently, the specific goal was to recognize the price formula in contracts. The research was focused on contracts signed in 2014 between groups operating on the potato market and their first buyers, so that is why the author has used the case study as the main research method, while the survey (collection of primary data) was conducted in the period March–May 2015 through the Computer Assisted Telephone Interview. The main first buyer of producers’ groups were processing plants. Almost all of groups used to sell their outputs through contracts. The fixed price was the most frequently used price formula in contractual relationship.
Cytowanie	Malchar-Michalska D. (2016) Mechanizm cenowy w powiązaniach kontraktowych z perspektywy teorii agencji. Przykład koordynacji transakcji na rynku ziemniaka między grupami producentów rolnych a rynkiem spożywczym.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 16(31), z. 3: 271-281
HTML	wersja html
Pełny tekst	PRS_2016_T16(31)_n3_s271.pdf