61. |
Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, 2017 |
|
Ferenc A., Koreleska E. Functioning of “Organics Cluster” in the French National and Regional Market of Organic Food
Autor | Andrzej Ferenc, Ewa Koreleska |
Tytuł | Functioning of “Organics Cluster” in the French National and Regional Market of Organic Food |
Title | |
Słowa kluczowe | cluster, organic food, organic farming, organic market, integration, France |
Key words | |
Abstrakt | The main aim of this study is to identify a model organic food cluster situated on the territory of a selected European Union country and its operation effects. In the first part of the study a selected food market of France is characterized as a reference point of further analyses and studies. The data was obtained from French domestic reports which cover years 2007-2016. Dynamics of changes has been defined as well as the trends characteristic of the analyzed period. The method of least squares has been used. Moreover, a definition and the importance of clusters has been presented on the basis of the literature of that topic. The part of the study includes a description of functioning of a selected French organic food cluster is described and evaluated. The method of case study has been used. It has been found that in 2007-2016 the eco-sector in France has developed significantly. A distinctly rising linear trend in the number of organic farms, ecological companies, ecologically cultivated land, the size of the market and degree of French people's knowledge of organic food labels has been reported for the eco-branch in France. As many as 112 projects have been implemented in the analyzed cluster. Those projects involved innovative and export undertakings which allowed to achieve a competitive advantage on the domestic market and even abroad. Positive effects also include possibility of experience exchange and financial support particularly important for young entrepreneurs. |
Abstract | |
Cytowanie | Ferenc A., Koreleska E. (2017) Functioning of “Organics Cluster” in the French National and Regional Market of Organic Food.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 17(32), z. 4: 151-160 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | PRS_2017_T17(32)_n4_s151.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |
62. |
Annals of Marketing Management and Economics, 2017 |
|
Chudzian J., Prynko M. The features of marketing mix for non-profit organisations
Autor | Joanna Chudzian, Mariana Prynko |
Tytuł | The features of marketing mix for non-profit organisations |
Title | The features of marketing mix for non-profit organisations |
Słowa kluczowe | |
Key words | marketing, marketing mix, non-profit organisations, NGOs |
Abstrakt | |
Abstract | This article examines the concept of marketing mix for non-profit organisations. The authors suggest the use of “4Cs+people”, the elements of which include: consumer solution (mission, sphere of influence, role within the sphere of influence, representing common interests and advocacy, values for target audiences within the sphere of influence, goods and services offered for members, recipients and groups in the wider society), consumer cost (for members, volunteers, clients – service recipients, people and companies making individual financial and in-kind donations, organisations’ own employees, the mass media and legislators, employees of large international foundations and society in general), convenience (the place and means by which events are conducted), communication (advertisement, PR, communication strategy, communication style, how easily information can be found) and people (professionalism, attitude to people and job). We believe that this concept represents special features of the service sphere in general and of non-profit organisation operations in particular. |
Cytowanie | Chudzian J., Prynko M. |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | AMME_2017_n1_s89.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |
63. |
Annals of Marketing Management and Economics, 2017 |
|
Korzeniewska A. The behavioral preferences of leaders and team performance – the notions of neuroleader and neuroorganisation
Autor | Anna Korzeniewska |
Tytuł | The behavioral preferences of leaders and team performance – the notions of neuroleader and neuroorganisation |
Title | The behavioral preferences of leaders and team performance – the notions of neuroleader and neuroorganisation |
Słowa kluczowe | |
Key words | neuroleader, neuroorganization, team performance, high performance, performance management |
Abstrakt | |
Abstract | The article presents the interactions between behavioral preferences of a leader and the factors of a high-performance team. A total of 476 interactions were identified using a cross-impact matrix featuring the behavioral factors of the leader and 25 factorial factors. On this basis, the most useful features of the leader are identified and the definitions of neuroleader and neuroorganization developed. Interacted studies have shown that the neuroleader leading the organization toward neuroorganization prefers behavior that is characteristic for people who are particularly developed in the right hemisphere (blue and green, in PRISM terminology). The article presents the characteristics of “blue” and “green” leaders. The results of the present research may provide an introduction to a broader study of the influence of behavioral characteristics on team performance. It would be revealing to conduct research on a larger number of companies in order to find correlations between high team performance and the behavioral preferences of team members and leaders. The author want to take up these questions in further research on high performance in neuroscience. These studies will enhance the knowledge of management, decision making and human behavior in teams and organizations. |
Cytowanie | Korzeniewska A. |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | AMME_2017_n2_s31.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |
64. |
Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, 2017 |
|
Zalega T. Determinants Underlying the Selection of Certain Food Products in Urban Households of Seniors in Poland
Autor | Tomasz Zalega |
Tytuł | Determinants Underlying the Selection of Certain Food Products in Urban Households of Seniors in Poland |
Title | Uwarunkowania wyboru wybranych produktów spożywczych w wielkomiejskich gospodarstwach domowych seniorów w Polsce |
Słowa kluczowe | consumption, seniors, purchasing decisions, food products |
Key words | konsumpcja, seniorzy, decyzje zakupowe, produkty żywnościowe |
Abstrakt | This article addresses consumption of food products in seniors’ households. The primary goal is to analyse their food expenditure, shopping frequency and the key factors affecting their decisions in this regard. The analysis is based on the questionnaire survey conducted by the author in 2014–2015 among people aged 65+ in Poland. The structure of the article is as follows. After a synthetic discussion of the research methodology, assumptions, and the characteristics of the research sample, a very broad theoretical outline of food consumption in seniors’ households is presented. Further, the focus is on examining food consumption in the seniors’ households surveyed, shopping frequency, and the key determinants taken into consideration by people aged 65+ when deciding to buy food products. |
Abstract | Artykuł podejmuje problem konsumpcji produktów żywnościowych w gospodarstwach domowych seniorów. Podstawowym celem tekstu jest przeanalizowanie wydatków na żywność gospodarstw domowych seniorów, częstotliwości robienia zakupów oraz kluczowych czynników wpływających na decyzje osób starszych w tym zakresie. Podstawą analizy jest wywiad kwestionariuszowy przeprowadzony przez autora w latach 2014–2015 wśród osób w wieku 65+ w Polsce. Struktura artykułu jest następująca. Po syntetycznym omówieniu metodologii i założeń badania oraz charakterystyki próby badawczej, w ujęciu teoretycznym, naświetlono, w sposób bardzo ogólny, zagadnienie konsumpcji żywności w gospodarstwach domowych osób starszych. W dalszej części tekstu skoncentrowano się na przeanalizowaniu spożycia żywności w badanych gospodarstwach seniorów, częstotliwości dokonywania zakupów, a następnie na kluczowych determinantach branych pod uwagę przez osoby w wieku 65+ przy podejmowaniu decyzji zakupu produktów żywnościowych. |
Cytowanie | Zalega T. (2017) Determinants Underlying the Selection of Certain Food Products in Urban Households of Seniors in Poland.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 119: 165-179 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | EIOGZ_2017_n119_s165.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |
65. |
Turystyka i Rozwój Regionalny, 2017 |
|
Parzonko A., Szuba M. Uczestnictwo w imprezach biegowychjako forma rekreacji ruchowej
Autor | Anna Parzonko, Martyna Szuba |
Tytuł | Uczestnictwo w imprezach biegowychjako forma rekreacji ruchowej |
Title | Participation in sport tourism running events as a form of physical recreation |
Słowa kluczowe | turystyka biegowa, biegacz amator, imprezy biegowe |
Key words | sport tourism, running tourism, amateur runner, running events |
Abstrakt | Celem opracowania była próba zdefiniowania pojęcia turystyki biegowej orazpoznanie motywów, jakimi kierują się amatorzy biegania w swoich decyzjach o uczestnictwiew imprezach biegowych oraz kryteriów decydujących o wyborze konkretnego biegu. Wyjaśnionopojęcie turystyki biegowej oraz zaprezentowano związki istniejące między bieganiemamatorskim a turystyką. Na podstawie analizy pozyskanego za pomocą ankiety materiału empirycznegostwierdzono, że wielu biegaczy amatorów bierze udział w imprezach biegowych niepo to, by walczyć o wynik czy poznawać nowe miejsca, lecz dla dobrej zabawy, atmosfery orazmożliwości ciekawego spędzenia wolnego czasu wśród ludzi o podobnych zainteresowaniach.Czynnikiem wpływającym w największym stopniu na atrakcyjność imprezy biegowej jest cenawpisowego, dostępność komunikacyjna i rodzaj biegu. |
Abstract | This study attempts to define the concept of running tourism and investigate the motives ofrunning enthusiasts behind their decisions to participate in running events and the criteria for choosinga particular event. The paper discusses the concept of running tourism and relationships betweenamateur running and tourism. The analysis of empirical material obtained in a survey showed thatmany amateur runners take part in running events not to fight for the best result or travel to newplaces but for fun, atmosphere and recreation with people sharing similar interests. The factors thathave the greatest impact on the perceived attractiveness of a running event include: entry fee, accessibilityof the place and type of running. |
Cytowanie | Parzonko A., Szuba M. |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | TIRR_2017_n7_s61.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |
66. |
Turystyka i Rozwój Regionalny, 2017 |
|
Ivolga A., Zawadka J. Tourist popularity of Poland among the inhabitantsof Stavropol Krai
Autor | Anna Ivolga, Jan Zawadka |
Tytuł | Tourist popularity of Poland among the inhabitantsof Stavropol Krai |
Title | |
Słowa kluczowe | tourism, tourist attractiveness, Poland, Stavropol Krai, Russia |
Key words | |
Abstrakt | The article presents the tourist popularity of Poland among the inhabitants of StavropolKrai (a region located in the south of the European part of the Russian Federation). Theresearch attempted to identify the reasons for discouraging the inhabitants of this region totake a tourist trip to Poland. Also presented the reasons, ways of organization and opinionson the tourist attractiveness of Poland against the background of selected countries amongthe people who visited Poland. The survey, in the form of an internet survey, was conductedamong 141 inhabitants of Stavropol Krai. Based on the results of the research it can be statedthat for the inhabitants of this region Poland is an attractive tourist country. However, it mustbe emphasized that much is still to be done to promote Poland as an attractive tourist destination.A large part of the respondents were not aware of its tourist attractiveness, which wasthe main reason for the lack of interest in this country. |
Abstract | |
Cytowanie | Ivolga A., Zawadka J. |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | TIRR_2017_n7_s121.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |
67. |
Roczniki Naukowe Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich, 2016 |
|
Kalinowski S. Niespójność odczuć obiektywnych i subiektywnych ludności wiejskiej
Autor | Sławomir Kalinowski |
Tytuł | Niespójność odczuć obiektywnych i subiektywnych ludności wiejskiej |
Title | OBJECTIVE AND SUBJECTIVE ASSESSMENTS OF LIVING STANDARDS AMONG MEMBERS OF THE RURAL POPULATION |
Słowa kluczowe | poziom życia, ludność wiejska, niepewność dochodów, niespójność odczuć |
Key words | standard of living, rural population, uncertain income, experience inconsistency |
Abstrakt | Celem artykułu jest próba odpowiedzi na pytania, czy wymiar obiektywny poziomu życia ma wpływ na zadowolenie z niego, a także czy istnieje taki poziom dochodów, po przekroczeniu których respondenci osiągają zadowolenie z życia. Badaną grupę stanowiła ludność wiejska o niepewnych dochodach, a więc osoby pracujące na podstawie umów o pracę w formach elastycznych, bezrobotni, utrzymujący się z zasiłków lub pracujący „na czarno”. Dokonano próby określenia pozycji dobrobytu wynikających z porównania wymiarów obiektywnego, wyrażonego w dochodach oraz zaspokojeniu potrzeb, z wymiarem subiektywnym, będącym oceną zadowolenia z życia jako całości, a także zadowolenia z sytuacji w Polsce. Przedstawiono również przyjmowane postawy w zależności od pozycji dobrobytu oraz dochodowe miary pozycyjne dla różnych poziomów zadowolenia z życia. W efekcie przeprowadzonych badań zaobserwowano rozbieżności pomiędzy wymiarami obiektywnym i subiektywnym poziomu życia. Analiza postaw, które są charakterystyczne dla poszczególnych grup ludności wiejskiej pozwala zauważyć, że niezwykle częstym zjawiskiem jest dysonans stanu, przejawiający się w nieadekwatności sytuacji w stosunku do oczekiwań. Na podstawie badań można wyróżnić cztery przyjmowane postawy życiowe: satysfakcja, niezadowolenie, dysonans niezadowolenia oraz paradoks satysfakcji. Pierwsze dwie postawy przejawiają się w spójności odczuć oraz akceptacji aktualnej sytuacji, zarówno w przypadku, gdy ma ona charakter korzystny dla konsumenta, jak i niekorzystny. Dwie kolejne postawy są efektem inkoherencji odczuć ankietowanych, a więc pozytywna ocena odczuć subiektywnych nie koresponduje z oceną sytuacji obiektywnej, i na odwrót. |
Abstract | The aim of the paper is to answer the question, if the objective assessment of the standard of living influences life satisfaction (among members of the rural population) and if there is such an income level, above which the respondents achieve life satisfaction. The investigated group includes members of the rural population with uncertain incomes constituting people working on the basis of flexible employment contracts, the unemployed, those living on benefits or working in the grey market. A trial study was performed to specify positions of welfare presented as an objective dimension expressed in incomes as well as satisfaction of needs and a subjective dimension, which is the assessment of satisfaction with life and also satisfaction with the situation in Poland. The adopted attitudes depending on position of welfare and income position presented different life satisfaction levels. |
Cytowanie | Kalinowski S. (2016) Niespójność odczuć obiektywnych i subiektywnych ludności wiejskiej.Roczniki Naukowe Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich, t. 103, z. 1: 7-13 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | RNR_2016_n1_s7.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |
68. |
Zarządzanie Finansami i Rachunkowość, 2016 |
|
Ganc M., Krajewska K. Zarządzanie finansami osobistymi studentów Wydziału Nauk Ekonomicznych Szkoły Gównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Autor | Marzena Ganc, Kaludia Krajewska |
Tytuł | Zarządzanie finansami osobistymi studentów Wydziału Nauk Ekonomicznych Szkoły Gównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie |
Title | Management of students’ personal finances of the Faculty of Economic Sciences in Warsaw University of Life Sciences |
Słowa kluczowe | finanse osobiste, oszczędzanie, zarządzanie finansami |
Key words | personal finance, savings, financial management |
Abstrakt | W ostatniej dekadzie nastąpił wzrost dobrobytu globalnego społeczeństwa. Ludzie bardziej panują nad swoimi finansami osobistymi, świadomie planując swój budżet domowy w celu zapewnienia bezpieczeństwa finansowego. Stabilna sytuacja finansowa wymaga jednak podejmowania prawidłowych i przemyślanych decyzji finansowych. W artykule przedstawiono analizę finansów osobistych studentów wydziału nauk ekonomicznych, ich wiedzę na ten temat oraz umiejętność stosowania jej w praktyce. |
Abstract | In the last decade there has been an increase in social welfare. People are more in control of their personal finances, including planning household budget. It provides a financial security. Stable financial situation requires taking proper and informed financial decision. Students of faculty of economic sciences should have a broad knowledge of this, but the most important is to use it in practice. |
Cytowanie | Ganc M., Krajewska K. (2016) Zarządzanie finansami osobistymi studentów Wydziału Nauk Ekonomicznych Szkoły Gównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie.Zarządzanie Finansami i Rachunkowość, nr 3: 15-29 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | ZFIR_2016_n3_s15.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |
69. |
Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, 2016 |
|
Cyrek P. Kluczowe cechy pracowników w rozwoju przedsiębiorstw handlowych
Autor | Piotr Cyrek |
Tytuł | Kluczowe cechy pracowników w rozwoju przedsiębiorstw handlowych |
Title | The key features of employees influencing the development of trade enterprises |
Słowa kluczowe | handel detaliczny, pracownicy, kluczowe cechy pracowników, polityka personalna |
Key words | retail trade, employees, key features of employees, personnel policy |
Abstrakt | Głównym celem artykułu było określenie kluczowych cech pracowników istotnych dla funkcjonowania firm handlowych prowadzących sprzedaż detaliczną na obszarze województwa podkarpackiego. Realizacji tego celu podporządkowano kategoryzację firm handlowych, która miała umożliwić poszukiwanie takich cech pracowników, które pozwalały uzyskać korzystniejsze rezultaty ekonomiczne. Zweryfikowano, jakie cechy obecnych i potencjalnych pracowników odznaczają się szczególnym zainteresowaniem menedżerów podmiotów handlowych klasyfikowanych według tradycyjnych charakterystyk, takich jak miejsce funkcjonowania czy liczba osób pracujących oraz z uwzględnieniem opisu sytuacji rynkowej. Badanie przeprowadzono, wykorzystując autorski blankiet kwestionariusza. Wywiady bezpośrednie w 300 przedsiębiorstwach handlu detalicznego przeprowadzono w dwóch kwartałach na przełomie 2013 i 2014 roku. Analiza prowadzona jest z uwzględnieniem szeregu cech podmiotów, które przyjęto jako kryteria klasyfikacyjne. Uzyskane wyniki pozwalają na uogólnienie, że menedżerowie za kluczowe kompetencje pracowników uważają przede wszystkim doświadczenie zawodowe, aktywność, własną inicjatywę oraz umiejętności organizacyjne. Rzadko uznawano za podstawę prowadzenia działalności handlowej kierunek i poziom wykształcenia oraz kursy specjalistyczne pracowników. Podmioty o najwyższych wskaźnikach rentowności przychodów brutto, poza doświadczeniem, relatywnie częściej kierowały się w budowaniu kadr aktywnością oraz elastycznością pracowników, upatrując w nich szansy na konkurencyjność i efektywność rynkową. |
Abstract | The main aim of the paper was to specify features of employees that are the key ones for retailers selling products in Podkarpackie region. To do this, the retailing entities were categorized in a way allowing to search for employees’ features resulting in better economic results. The enterprises were cathegorised according to the place of activity and number of employees, taking into consideration the potential employees that gain a special interest of managers were identified. Direct interviews were carried out, with the use of an original questionnaire form, in 300 retailing enterprises in two quarters in a turn of 2013 and 2014 year. The analysis concerns many characteristics of the entities that were adopted as classifying criteria. The results show that professional experience, active attitude, personal initiative and organizational abilities are seen by managers as key competences of the employees. The level and type of education and professional training were rarely acknowledged as a base for retailing activity. The entities with the highest indicators of gross sale profitability were relatively more likely to consider also activity and elasticity of the employees while hiring people, as they perceived these features as a chance for rising the company’s competitiveness and market efficiency. |
Cytowanie | Cyrek P. (2016) Kluczowe cechy pracowników w rozwoju przedsiębiorstw handlowych.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 113: 105-116 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | EIOGZ_2016_n113_s105.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |
70. |
Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, 2016 |
|
Juszczyk M., Wasilewski M. Znaczenie czynników behawioralnych w podejmowaniu decyzji inwestycyjnych na rynku kapitałowym
Autor | Marta Juszczyk, Mirosław Wasilewski |
Tytuł | Znaczenie czynników behawioralnych w podejmowaniu decyzji inwestycyjnych na rynku kapitałowym |
Title | The importance of behavioral factors for decision- -making process in the capital market |
Słowa kluczowe | finanse behawioralne, rynek kapitałowy, kursy akcji, decyzje inwestycyjne |
Key words | behavioral finance, capital market, share prices, investment decisions |
Abstrakt | Celem badań było określenie opinii inwestorów dotyczących znaczenia czynników behawioralnych przy podejmowaniu decyzji inwestycyjnych. Badaniami objęto grupę 100 inwestorów, korzystających z usług pięciu domów maklerskich o długiej historii działania. Stwierdzono, że uwarunkowania psychologiczne ludzi i nastroje panujące na giełdzie odgrywają istotną rolę w procesie decyzyjnym inwestorów na rynku kapitałowym. Znaczenie tego czynnika zwiększało się wraz z wydłużeniem okresu inwestowania. Stany emocjonalne ludzi i ich uwarunkowania psychologiczne oddziałują na kształtowanie się notowań, jednak złożoność determinant kursów akcji sprawia, że na wycenę akcji przez rynek wpływa jednocześnie wiele czynników, z czego inwestorzy zdają sobie sprawę. |
Abstract | The aim of the study was to investigate the investors’ opinions concerning the usefulness of behavioral factors for investment decisions. The research was carried out in the group of 100 investors, using the services of five brokerages with a long history of operation. The results of the research show that people’s psychological conditions and sentiment in the stock market play an important role in the decision-making process of investors in the capital market. The importance of this factor increased with the length of the investment period. The emotional states of people and their psychological conditions affect the stock price volatility. However, the complexity of the determinants of stock prices makes the market value of stocks can be affected by many factors at the same time and investors seem aware of this. |
Cytowanie | Juszczyk M., Wasilewski M. (2016) Znaczenie czynników behawioralnych w podejmowaniu decyzji inwestycyjnych na rynku kapitałowym.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 113: 173-183 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | EIOGZ_2016_n113_s173.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |
71. |
Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, 2016 |
|
Rybowska A. Powszechne przekonania dotyczące wybranych zachowań żywieniowych w opinii konsumentów 65+
Autor | Agnieszka Rybowska |
Tytuł | Powszechne przekonania dotyczące wybranych zachowań żywieniowych w opinii konsumentów 65+ |
Title | Common belief on selected food consumption behaviors in the opinion of consumers 65+ |
Słowa kluczowe | starsi konsumenci, stereotypy, zachowania żywieniowe, żywienie |
Key words | older consumers, stereotypes, food consumption behavior, nutrition |
Abstrakt | Konsumenci podejmując decyzje zakupowe, często kierują się nie aktualną wiedzą, ale zakorzenionymi w ich świadomości przekonaniami, które tej wiedzy przeczą. Celem przeprowadzonych badań było określenie wpływu funkcjonujących w społeczeństwie utartych przekonań na zachowania żywieniowe starszych osób. Badania przeprowadzono w grupie 160 seniorów pochodzących z Trójmiasta. Wykazano, iż seniorzy zgadzają się z wieloma stereotypami, a ich zachowania żywieniowe często odpowiadają tymże przekonaniom. |
Abstract | Consumers making purchasing decisions are often guided not by the latest knowledge, but rooted in their consciousness beliefs that deny this knowledge. The aim of this study was to determine the effect of common beliefs functioning in society, affecting food consumption behavior of elderly people. The study was conducted in a group of 160 seniors from conurbation of Gdańsk, Gdynia and Sopot. It has been shown that seniors agree with many stereotypes, and their eating behavior often corresponds with their convictions. |
Cytowanie | Rybowska A. (2016) Powszechne przekonania dotyczące wybranych zachowań żywieniowych w opinii konsumentów 65+.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 114: 45-55 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | EIOGZ_2016_n114_s45.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |
72. |
Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, 2016 |
|
Świetlik K. Popyt na usługi gastronomiczne w Polsce w okresie poakcesyjnym
Autor | Krystyna Świetlik |
Tytuł | Popyt na usługi gastronomiczne w Polsce w okresie poakcesyjnym |
Title | Demand for catering services in Poland over the period of the EU membership |
Słowa kluczowe | gastronomia, żywienie poza domem, konsument, gospodarstwo domowe, placówki gastronomiczne, popyt na usługi gastronomiczne |
Key words | catering, eating out, consumer, household, catering establishment, demand for catering services |
Abstrakt | Wzrost dochodów i zmiany stylu życia ludności powodują, że Polacy coraz chętniej spożywają posiłki poza domem. Celem prezentowanego opracowania jest pokazanie zmian w popycie na usługi gastronomiczne w latach 2004–2014. Omówiono zmiany liczby placówek gastronomicznych, wielkości sprzedaży detalicznej i przychodów w placówkach gastronomicznych. Dokonano analizy i oceny poziomu i struktury wydatków gospodarstw domowych na żywienie w gastronomii. Przeprowadzone analizy ujawniły silną wzrostową tendencję popytu na usługi gastronomiczne w okresie poakcesyjnym i pokazały, że spowolnienie gospodarcze w Polsce, będące następstwem światowego kryzysu finansowo- gospodarczego nie spowodowało zmniejszenia wydatków gospodarstw domowych na gastronomię. Wyniki analiz sugerują, że pod wpływem wzrostu poziomu zamożności i zmian ogólnego modelu konsumpcji, popularność żywienia poza domem wśród polskich konsumentów będzie nadal rosła. |
Abstract | Growth of incomes and change in lifestyles have resulted in Polish people showing a greater willingness to eat out. The objective of this paper is to show the change in demand for catering services during the period 2004–2014. Changes in the number of catering establishments are discussed, as is the size of retail sales and revenue from eating out. The size and structure of household expenditure for eating out are analysed. Research has shown that a slowdown in Polish economy, resulting from the global financial crisis, has not caused a reduction in households’ expenditure on eating out. Results of research suggest that under the influence of growth of wealth and a change in the general model of consumption, the popularity of eating out among Polish consumers will continue to grow. |
Cytowanie | Świetlik K. (2016) Popyt na usługi gastronomiczne w Polsce w okresie poakcesyjnym.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 114: 107-120 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | EIOGZ_2016_n114_s107.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |
73. |
Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, 2016 |
|
Trębska P. Znaczenie spożycia naturalnego w wiejskich gospodarstwach domowych wyodrębnionych według cech społeczno-ekonomicznych
Autor | Paulina Trębska |
Tytuł | Znaczenie spożycia naturalnego w wiejskich gospodarstwach domowych wyodrębnionych według cech społeczno-ekonomicznych |
Title | The importance of natural consumption in rural households categorized according to socio-economic features |
Słowa kluczowe | spożycie naturalne, konsumpcja, wielkość gospodarstwa domowego, gospodarstwa domowe rolników, współczynnik korelacji |
Key words | self-supply, consumption, number of people in the household, farmers’ households, correlation coefficient |
Abstrakt | Celem artykułu jest określenie roli i ocena skali spożycia naturalnego w wiejskich gospodarstwach domowych oraz identyfikacja wybranych czynników determinujących wybór takiej formy zaspokajania potrzeb żywnościowych. Materiał badawczy stanowiły własne badania ankietowe przeprowadzone w 2012 roku wśród przedstawicieli 1000 wiejskich gospodarstw domowych zlokalizowanych w województwie mazowieckim. Rola samozaopatrzenia w żywność i usługi w badanych gospodarstwach okazała się na tyle istotna, że zbadano znaczenie spożycia naturalnego w wiejskich gospodarstwach domowych wyodrębnionych według cech społeczno-ekonomicznych. Z przeprowadzonych badań własnych wynika, że istotny wpływ na poziom spożycia naturalnego wśród wiejskich gospodarstw domowych zlokalizowanych na Mazowszu ma liczba rolników oraz liczba osób ogółem w gospodarstwie domowym. |
Abstract | The aim of this article is to define the role and assess the scale of natural consumption in rural households as well as to identify some factors determining the choice of this form of meeting food needs. The research material was based on own survey conducted in 2012 among representatives of 1,000 rural households located in the Mazovia region. The role of self-supply of food and services in surveyed households turned out to be so significant that the importance of natural consumption in rural households categorized according to socio-economic conditions was also examined. The studies show that number of farmers and total number of people in the household have an important impact on the natural consumption among rural households located in Mazovia region. |
Cytowanie | Trębska P. (2016) Znaczenie spożycia naturalnego w wiejskich gospodarstwach domowych wyodrębnionych według cech społeczno-ekonomicznych.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 115: 117-126 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | EIOGZ_2016_n115_s117.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |
74. |
Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, 2016 |
|
Kudlińska-Chylak A. Innowacyjne usługi żywieniowe na przykładzie targów śniadaniowych
Autor | Anna Kudlińska-Chylak |
Tytuł | Innowacyjne usługi żywieniowe na przykładzie targów śniadaniowych |
Title | Innovative food services on the example of breakfast fairs |
Słowa kluczowe | innowacje, targ, posiłek, śniadanie, biesiadowanie, weekend |
Key words | innovations, fair, meal, breakfast, feasting, weekend |
Abstrakt | Celem publikacji jest analiza nowych trendów na rynku usług żywieniowych. Przykładem innowacyjności są targi śniadaniowe oraz śniadania ludzi biznesu w lokalach gastronomicznych. Targi śniadaniowe obejmują obszar związany z usługami żywieniowymi i zabawą. W szerszym znaczeniu można mówić o spożywaniu posiłków na świeżym powietrzu, pozyskiwaniu produktów od lokalnych producentów oraz zacieśnianiu więzi sąsiedzkich. Targi są miejscem, gdzie można obcować z muzyką, uczestniczyć w warsztatach oraz zabawach. Cieszą się one coraz większą popularnością w dużych miastach Polski, takich jak: Warszawa, Poznań, Sopot. Jako metodę badawczą wykorzystano case study oraz obserwację własną. |
Abstract | Introduction of innovative solutions is observed in many areas of the food market and food services. Among the examples of innovations one can find breakfast fairs, business people breakfasts in restaurants, special offer breakfasts in restaurants etc. The purpose of the publication is to analyze new trends in the market of food services based on the example of the breakfast fairs. These include combining nutritional services, having fun and socialising. In a broader sense we can talk about eating meals in the open air, obtaining products from local producers and strengthening neighborly bonds. While visiting such fairs one can listen to the music, participate in workshops and games. They become increasingly popular in major Polish cities, including Warsaw, Poznan, Sopot. The research methods used were case studies and personal observation. |
Cytowanie | Kudlińska-Chylak A. (2016) Innowacyjne usługi żywieniowe na przykładzie targów śniadaniowych.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 115: 163-170 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | EIOGZ_2016_n115_s163.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |
75. |
Annals of Marketing Management and Economics, 2016 |
|
Drzazga M., Karpa A., Łaguna T., Pawelec M., Piórkowski M. Customer transport preferences in services offered by the regional Olsztyn-Mazury airport in Szymany
Autor | Mateusz Drzazga, Anna Karpa, Teresa Łaguna, Michał Pawelec, Mariusz Piórkowski |
Tytuł | Customer transport preferences in services offered by the regional Olsztyn-Mazury airport in Szymany |
Title | |
Słowa kluczowe | |
Key words | air transport, regional airport, air transport offer, additional services, studying preferences |
Abstrakt | |
Abstract | The aim of the study was to research, analyse and evaluate preferences concerning the services offered by the Regional Olsztyn-Mazury Airport in Szymany. A questionnaire was used as the research tool. The researched groups were students and employees of the Faculty of Economics of Warminsko-Mazurski University in Olsztyn. Number of 1,136 people, accounting for 38.77% of the student body and employees, responded. Thus they were statistically representative. The theoretical part of the paper discusses air transport in Poland. Definitions and features of the air transport market are presented, as are the relationship between supply and demand for passenger transport services. Information about Polish airports is presented along with development trends of the airports and the role of the regional airports. The empirical section presents the characteristics of Regional Olsztyn-Mazury Airport in Szymany. Questionnaire respondents were described by gender, age, occupation and income. The preferences of the interviewees concerning transport services offered by the airport are presented. The research shows that a significant numer of respondents would be unwilling to use the services, though there are factors that could encourage them (lower prices and more services). The article also examines demand for a list of frequently visited destinations, the reasons for travelling, and the need to adjust transport services to demand. |
Cytowanie | Drzazga M., Karpa A., Łaguna T., Pawelec M., Piórkowski M. |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | AMME_2016_n1_s53.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |
76. |
Annals of Marketing Management and Economics, 2016 |
|
Szara A. Talent management programmes in the retail industry designed for university graduates
Autor | Aneta Szara |
Tytuł | Talent management programmes in the retail industry designed for university graduates |
Title | |
Słowa kluczowe | |
Key words | development programmes, social competencies, manager competencies, trainings, mentoring, coaching |
Abstrakt | |
Abstract | The article systematises issues concerning managerial skills development programmes dedicated to university graduates. Conclusions and recommendations have been collected to define key competencies and roles of people supporting participants as well as to establish a training scheme which allows graduates to move into their first managerial position. Recommendations are based on commentary from a case study done on a trade company analysed to define a development and conditioning programme for potential future managers. An important result was that such programmes reach out to young people preparing to hold a specialist or managerial position while also helping the organisation to provide good quality staff which realises the goals of the company. In other words, the analysis shows that the interests of both sides are consistent in career development. Moreover, the training programmes make it possible to realise the goals of the organisation. |
Cytowanie | Szara A. |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | AMME_2016_n1_s121.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |
77. |
Annals of Marketing Management and Economics, 2016 |
|
Wychowaniec W. Age management as an opportunity to manage employees effectively in the light of demographic changes
Autor | Wojciech Wychowaniec |
Tytuł | Age management as an opportunity to manage employees effectively in the light of demographic changes |
Title | |
Słowa kluczowe | |
Key words | age management, older workers, labour market |
Abstrakt | |
Abstract | The goal of this article is to analyse the main threats and benefits that accompany the implementation of age management policy, a method that enables workers aged 45+ to be highly effective. The article presents a demographic prognosis on the changing structure of human capital in the labour market, which determines the growing importance of age management in enterprises. The text contains an analysis of the key threats arising from a lack of employer action on age management, and the benefits that may be gained from age management policy. The article also examined the inevitability of changes, which will appear in the age structure of Polish people in the labour market and in companies. These particular changes will determinate plenty of consequences, mostly for employers, because the new personnel will require a slightly different management approach. My intention is to adapt the work to the requirements of the scientific community, as well as to the needs of labour market experts and business practitioners. This is why the paradigm of radical humanism was chosen for the article. |
Cytowanie | Wychowaniec W. |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | AMME_2016_n1_s145.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |
78. |
Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing, 2016 |
|
Świstak J., Wicka A. Ubezpieczenia na życie w latach 2005-2014
Autor | Jarosław Świstak, Aleksandra Wicka |
Tytuł | Ubezpieczenia na życie w latach 2005-2014 |
Title | LIFE INSURANCE IN THE PERIOD 2005-2014 |
Słowa kluczowe | ubezpieczenia na życie, ubezpieczenia grupowe, świadczenia i odszkodowania brutto |
Key words | life insurance, group insurance, gross claims paid |
Abstrakt | Celem opracowania jest określenie rozwoju ubezpieczeń na życie (grupa 1) w Polsce na tle wybranych czynników wpływających na liczbę i wartość wypłacanych świadczeń i odszkodowań. Analizy obejmowały lata 2005-2014. Stwierdzono, że ubezpieczenia na życie (grupa1) miały w badanych latach największy udział w sprzedaży ubezpieczeń osobowych. Wzrostowi liczby ubezpieczonych osób towarzyszył 2,5 krotny wzrost wartości wypłaconych świadczeń. Ustalono także, że w ubezpieczeniach na życie udział osób objętych nimi w formie grupowej był zdecydowanie wyższy niż objętych ubezpieczeniem indywidualnym. |
Abstract | The aim of the study was to assess the development of life insurance (group 1) in Poland, taking into account factors affecting the number and value of benefits paid and compensation. Analysis covered the period from 2005 to 2014. It was found that life insurance (group1) had the largest share in sales of personal insurance in the analyzed period. The increase in the number of insured persons was accompanied by a 2,5-fold increase in the value of benefits paid. The study also showed that the share of people insured as a group was much higher than the insured individuals. |
Cytowanie | Świstak J., Wicka A. (2016) Ubezpieczenia na życie w latach 2005-2014.Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing [t.], nr 16(65): 100-113 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | PEFIM_2016_n65_s100.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |
79. |
Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, 2016 |
|
Moldovan-Teselios C., Pocol C., Pop I., Stan L. Alfalfa Powder: Healthy Food Supplement for Sustainable Consumption
Autor | Călin Moldovan-Teselios, Cristina-Bianca Pocol, Ioana-Delia Pop, Laura Stan |
Tytuł | Alfalfa Powder: Healthy Food Supplement for Sustainable Consumption |
Title | |
Słowa kluczowe | |
Key words | alfalfa; behaviour; consumer perception; dietary supplements; consumer sustainability, Romania |
Abstrakt | |
Abstract | An upward trend for plant dietary supplements has been reported lately in the Romanian market, suggesting that they could become a component of a sustainable food diet for consumers. The aim of this study was (1) to explore consumers’ perceptions about alfalfa powder (a plant dietary supplement), to identify their needs and expectations regarding the use of this product and to define the consumer profile; (2) to outline the significant factors of alfalfa sustainable consumption. For this purpose, the evaluation was performed using a questionnaire on a sample of consumers from two important Transylvanian cities (Deva and Cluj-Napoca). The results of the study indicate that the product is consumed by youth, adults and elderly people with upper-class education and high incomes. Emphasis was placed on identifying the main benefits perceived by the use of alfalfa powder. Hence, these are directly related to immunity (10%), detoxification (15%) and healthy dietary supplements (32%). Furthermore, since sustainability is a key factor for increasing quality of life, evidence emerged revealing alfalfa sustainable consumption. Consequently, this study shows that a more sustainable consumption of alfalfa can be stimulated through successful strategies for consumer education through label information including traceability data. |
Cytowanie | Moldovan-Teselios C., Pocol C., Pop I., Stan L. (2016) Alfalfa Powder: Healthy Food Supplement for Sustainable Consumption.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 16(31), z. 4: 7-17 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | PRS_2016_T16(31)_n4_s7.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |
80. |
Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, 2016 |
|
Łukasiewicz K. Arrivals of Foreigners to Poland with Particular Emphasis on Visitors from Outside the Schengen Area – Characteristics and Prospects for the Future
Autor | Katarzyna Łukasiewicz |
Tytuł | Arrivals of Foreigners to Poland with Particular Emphasis on Visitors from Outside the Schengen Area – Characteristics and Prospects for the Future |
Title | |
Słowa kluczowe | |
Key words | arrival, Poland, Schengen, tourism |
Abstrakt | |
Abstract | Poland is very popular among foreigners. Tourism is an important part of the Polish economy. The share of tourism in GDP remains at a level of 5-6%, with employment estimated at approx. 760 thousand. People (4.7% of the total workforce), with approx. 170-200 thousand. People are employed in activities related to accommodation and food service. Proceeds from the arrivals of foreigners goes back to the year 8-9 billion euros, of which about half is the proceeds of arrivals of foreign tourists. The aim of the article is to present the characteristics of arrivals of foreigners to Poland, with particular emphasis on visitors from outside the Schengen Area. On the basis of statistical data I analysed arrivals of foreign tourists to Poland and presented the changes in the structure of those arrivals. The article also shows the diversity of tourism revenue in the period considered. For this purpose a method of "Desk Research" based on data from Central Statistical Office, Institute of Tourism, Ministry of Sport and Tourism. The article also includes the perspective of the development of inbound tourism. The article presents the results of research conducted in October 2016 in Kiev among 152 respondents. The aim of the study was to collect the information on the attractiveness of Poland for Ukrainian visitors. Convenient sampling method was used to select the survey participants. Diagnostic survey method was used in the study and the direct technique was an interview without previously prepared questions. The results confirm that Ukrainians are willing to visit Poland. |
Cytowanie | Łukasiewicz K. (2016) Arrivals of Foreigners to Poland with Particular Emphasis on Visitors from Outside the Schengen Area – Characteristics and Prospects for the Future.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 16(31), z. 4: 213-222 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | PRS_2016_T16(31)_n4_s213.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |