1. |
Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, 2020 |
|
Hubeni Y., Krupa O., Krupa V., Raiter N. Globalization and Local Determinants of HORECA Customers Market Behavior in the Wholesale Food Market
Autor | Yuriy Hubeni, Oksana Krupa, Volodymyr Krupa, Nataliia Raiter |
Tytuł | Globalization and Local Determinants of HORECA Customers Market Behavior in the Wholesale Food Market |
Title | Globalization and Local Determinants of HORECA Customers Market Behavior in the Wholesale Food Market |
Słowa kluczowe | globalization, HoReCa, wholesale trade, wholesale market of agricultural production, wholesale purchase, customers’ market behavior |
Key words | globalization, HoReCa, wholesale trade, wholesale market of agricultural production, wholesale purchase, customers’ market behavior |
Abstrakt | The article is devoted to the research of local determinants of HoReCa sphere subject economic behavior in the wholesale markets of agricultural production under hospitality sphere globalization in Ukraine. The authors generalized the key provisions of consumer market behavior theories and its formation factors in HoReCa sphere. The peculiarities of agricultural wholesale market functioning are defined and the competitive surrounding of wholesale food market in western region of Ukraine is characterized. Main principles of business organization in HoReCa sphere are studied; the impact of globalization and foreign economic activity vectors on this sphere internationalization is outlined. The results of research project made by the authors are given, which was aimed at examining motives and peculiarities of HoReCa customers market behavior when wholesale purchasing agricultural production for their own business. The research was conducted on the basis of “Shuvar” market of agricultural production Ltd. - the largest in Western Ukraine wholesale agricultural market. It consists of several specialized food halls, including HoReCa centre. The structure of HoReCa establishments, that are “Shuvar” wholesale market clients, is analyzed. The factors influencing their managers’ decisions, concerning purchase assortment, its frequency, the most convenient time of goods delivery, are investigated. The evaluation of significance degree of certain products purchase, including price, products homogeneity, their constant availability, exclusiveness, is received. HoReCa sphere subjects’ wishes were studied, concerning purchase information support in the wholesale market, for service quality improvement. |
Abstract | The article is devoted to the research of local determinants of HoReCa sphere subject economic behavior in the wholesale markets of agricultural production under hospitality sphere globalization in Ukraine. The authors generalized the key provisions of consumer market behavior theories and its formation factors in HoReCa sphere. The peculiarities of agricultural wholesale market functioning are defined and the competitive surrounding of wholesale food market in western region of Ukraine is characterized. Main principles of business organization in HoReCa sphere are studied; the impact of globalization and foreign economic activity vectors on this sphere internationalization is outlined. The results of research project made by the authors are given, which was aimed at examining motives and peculiarities of HoReCa customers market behavior when wholesale purchasing agricultural production for their own business. The research was conducted on the basis of “Shuvar” market of agricultural production Ltd. - the largest in Western Ukraine wholesale agricultural market. It consists of several specialized food halls, including HoReCa centre. The structure of HoReCa establishments, that are “Shuvar” wholesale market clients, is analyzed. The factors influencing their managers’ decisions, concerning purchase assortment, its frequency, the most convenient time of goods delivery, are investigated. The evaluation of significance degree of certain products purchase, including price, products homogeneity, their constant availability, exclusiveness, is received. HoReCa sphere subjects’ wishes were studied, concerning purchase information support in the wholesale market, for service quality improvement. |
Cytowanie | Hubeni Y., Krupa O., Krupa V., Raiter N. (2020) Globalization and Local Determinants of HORECA Customers Market Behavior in the Wholesale Food Market.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 20(35), z. 1: 25-39 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | PRS_2020_T20(35)_n1_s25.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |
2. |
Turystyka i Rozwój Regionalny, 2020 |
|
Balanovska T., Gogulya O., Kucher O. The role of activation of entrepreneurship activitiesin the development of rural areas in Ukraine
Autor | Tetiana Balanovska, Olga Gogulya, Oleg Kucher |
Tytuł | The role of activation of entrepreneurship activitiesin the development of rural areas in Ukraine |
Title | |
Słowa kluczowe | entrepreneurship, rural areas, revitalization, diversification, diversification strategy,types of employment, self-employment, agricultural sector |
Key words | |
Abstrakt | The article substantiates the role of entrepreneurship in the revival of rural areas ofUkraine. The main problems and obstacles for the development of modern agricultural businessare presented. The attention is paid to the high share of households in the total productionof agricultural products, as well as the crisis situation regarding the employment situationof the rural population. Possibilities of employment for the inhabitants of rural territories byactivating the initiative of unemployed citizens to organize their own business activity are considered.The peculiarities and motives of the implementation of the diversification strategy foreconomic entities, including agricultural producers, are revealed. The existing and perspectivedirections of diversification in some regions in Ukraine are analyzed. The main directions offormation of organizational and economic mechanism of diversification of entrepreneurial activityat the expense of activation of new forms of employment of population are summarized,which will contribute to the complex socio-economic and ecological development of rural territoriesin Ukraine. |
Abstract | |
Cytowanie | Balanovska T., Gogulya O., Kucher O. |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | TIRR_2020_n14_s7.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |
3. |
Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing, 2019 |
|
Błach J., Wieczorek-Kosmala M. Przesłanki działań odpowiedzialnych społecznie w kontekście czynników kreacji wartości przedsiębiorstwa: wyniki badań
Autor | Joanna Błach, Monika Wieczorek-Kosmala |
Tytuł | Przesłanki działań odpowiedzialnych społecznie w kontekście czynników kreacji wartości przedsiębiorstwa: wyniki badań |
Title | MOTIVES FOR SOCIALLY RESPONSIBLE ACTIVITIES IN THE CONTEXT OF VALUE CREATION FACTORS: RESEARCH RESULTS |
Słowa kluczowe | odpowiedzialność społeczna przedsiębiorstwa, czynnik kreacji wartości przedsiębiorstwa, teoria interesariuszy |
Key words | corporate social responsibility, value creation factors, stakeholder theory |
Abstrakt | Artykuł prezentuje wyniki badań empirycznych, wpisujących się w nurt dotyczący związku pomiędzy aktywnością przedsiębiorstwa w obszarze działań społecznie odpowiedzialnych, a efektywnością działalności. Wiele z dotychczas przeprowadzonych badań empirycznych koncentrowało się na zależnościach zachodzących pomiędzy działaniami CSR a miarami kreacji wartości przedsiębiorstwa. W niniejszych badaniach przyjęto natomiast inną optykę, pozwalającą na ocenę związku pomiędzy działaniami CSR a czynnikami istotnymi dla kreacji wartości przedsiębiorstwa (w oparciu o wyniki badania ankietowego). Celem badań była weryfikacja hipotezy o występowaniu zależności pomiędzy realizacją działań CSR a rangą korzyści z tych działań, identyfikowanych w aspektach i obszarach działalności o kluczowym znaczeniu dla poprawy zdolności do kreacji wartości przedsiębiorstwa. Badania wykazały, że przedsiębiorstwa, które wykazują się wyższą aktywnością działań CSR oraz podejmujące takie działania regularnie, wyżej oceniły korzyści z tym związane, istotne dla poprawy zdolności do kreacji wartości. |
Abstract | The paper presents the results of an empirical study on the relationship between a company’s CSR activities and its performance. Most previous empirical investigations were focused on the interdependencies between CSR activity and metrics of value creation. However, this study adopted a different approach to the problem. Using the data obtained in the questionnaire, the study examined the relationship between CSR activity (its frequency) and the relevance of the benefits of responsible activities that directly or indirectly influence the value creation process. The main purpose was to verify the hypothesis that there are statistically significant interdependencies between companies’ CSR activities and the given benefits of responsible activities as value drivers. The result has shown that companies which are more involved in CSR activities (more regularly) tend to rank higher the benefits of CSR activities that are relevant value drivers |
Cytowanie | Błach J., Wieczorek-Kosmala M. (2019) Przesłanki działań odpowiedzialnych społecznie w kontekście czynników kreacji wartości przedsiębiorstwa: wyniki badań .Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing [t.], nr 22(71): 38-49 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | PEFIM_2019_n71_s38.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |
4. |
Turystyka i Rozwój Regionalny, 2019 |
|
Kozhukhіvska R., Rybchak V., Sakovska О. Using of modern information and communication technologiesin the tourism
Autor | Raisa Kozhukhіvska, Vitalii Rybchak, Оlena Sakovska |
Tytuł | Using of modern information and communication technologiesin the tourism |
Title | |
Słowa kluczowe | tourism, consumer, Internet, information technologies, Internet service |
Key words | |
Abstrakt | The importance of modern information and communication technologies in the economic and social life has steadily increased. The Internet creates new opportunities to provide services and meet needs. Tourism enterprises are interested in making a big profit from their sales and want the customers to give their preferences to them. The article deals with the peculiarities of Internet use by the tourism services consumers. Determined that the compared to traditional advertising technologies, Internet makes it possible to provide a dialogue with the consumer, to establish feedback and, in terms of investment, it is much cheape. The data representing the social characteristics of the sphere of Ukrainian Internet consumers are generalized. The main reasons and motives for making online purchases by tourism services consumers are indicated. The barriers that hinder the further development of Internet commerce and the promotion of online tourism services have been identified. Quantitative and qualitative research on the use of tourism Internet services in Ukraine has been carried out. |
Abstract | |
Cytowanie | Kozhukhіvska R., Rybchak V., Sakovska О. |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | TIRR_2019_n11_s97.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |
5. |
Turystyka i Rozwój Regionalny, 2019 |
|
Gabryjończyk P., Kudinova I. Motives for undertaking rural tourism activity and its economic and social benefits– comparison of Polish and Ukrainian theoretical perspective
Autor | Piotr Gabryjończyk, Iryna Kudinova |
Tytuł | Motives for undertaking rural tourism activity and its economic and social benefits– comparison of Polish and Ukrainian theoretical perspective |
Title | |
Słowa kluczowe | rural tourism, rural territories, motives, economic and social benefits |
Key words | |
Abstrakt | The paper presents a comparison of the Polish and Ukrainian theoretical approaches to the motives for undertaking tourism activity in rural areas and its economic and social benefits. Based on the review of the Polish and Ukrainian literature of the subject, it presents the reasons for development of tourism in rural areas presented in both countries, the perceived profits associated with it, as well as the tasks of local administration expected in supporting it. A model of the overall impact of tourism (including rural tourism) on economic development was also presented for both countries. Finally conclusions were presented, regarding similarities and differences in approach to the above issues in both countries, as well as the resulting opportunities for cooperation. |
Abstract | |
Cytowanie | Gabryjończyk P., Kudinova I. |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | TIRR_2019_n12_s33.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |
6. |
Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, 2017 |
|
Grzybek M., Szopiński W. Zachowania konsumentów na rynku produktów regionalnych i tradycyjnych
Autor | Maria Grzybek, Wiesław Szopiński |
Tytuł | Zachowania konsumentów na rynku produktów regionalnych i tradycyjnych |
Title | Consumer Behaviour of Buyers on the Market of Regional and Traditional Products |
Słowa kluczowe | konsumenci, produkty regionalne i lokalne |
Key words | consumers, local and regional products |
Abstrakt | W opracowaniu dokonano oceny zachowań konsumentów na rynku produktów regionalnych i tradycyjnych w woj. podkarpackim. W analizie empirycznych wyników badania dotyczących 600 konsumentów z woj. podkarpackiego wykazano kategorię nabywanych produktów regionalnych i tradycyjnych, miejsca realizacji zakupów, częstotliwość i motywy zaopatrywania się w tego rodzaju artykuły spożywcze oraz zjawisko etnocentryzmu występujące wśród badanych. Na podstawie badania należy stwierdzić że w woj. podkarpackim ma miejsce dynamiczny rozwój rynku omawianych produktów w kontekście sprzyjających warunków naturalnych, dziedzictwa kulinarnego oraz przy dużym zaangażowaniu władz samorządowych. Konsumenci wykorzystują wszystkie możliwe źródła zaopatrzenia. Preferują zwłaszcza wysoką jakość, bezpieczeństwo spożycia, smak, świeżość i lokalne pochodzenie. Wykazali się także etnocentryzmem, gdyż regionalne i lokalne pochodzenie produktów ma dla nich istotne znaczenie. |
Abstract | The study assesses the behaviour of consumers on the market of regional and traditional products in Podkarpackie province. In the analysis of the empirical results of the study on 600 consumers from Podkarpackie province there were indicated categories of purchased regional and traditional products, shopping venues, frequency and motives of buying this type of food and the phenomenon of ethnocentrism occurring among respondents. Based on the study it should be stated that in Podkarpackie province there is a dynamic development in the market of the above-mentioned products in the context of favourable natural conditions, culinary heritage and strong involvement of local authorities. Consumers use all possible sources of supply. They especially appreciate high quality, consumption safety, taste, freshness and local origin. They also showed ethnocentrism, as local and regional origin of the products is essential for them. |
Cytowanie | Grzybek M., Szopiński W. (2017) Zachowania konsumentów na rynku produktów regionalnych i tradycyjnych.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 17(32), z. 1: 43-52 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | PRS_2017_T17(32)_n1_s43.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |
7. |
Roczniki Naukowe Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich, 2017 |
|
Bagieński S., Grontkowska A. Motywowanie pracowników w spółkach hodowlanych Agencji Nieruchomości Rolnych
Autor | Stanisław Bagieński, Anna Grontkowska |
Tytuł | Motywowanie pracowników w spółkach hodowlanych Agencji Nieruchomości Rolnych |
Title | MOTIVATING EMPLOYEES IN BREEDING COMPANIES OF THE AGRICULTURAL PROPERTY AGENCY |
Słowa kluczowe | motywacja, oczekiwania, umiejętności, pracownik, spółka |
Key words | motivation, expectations, motive, skills, employee, company |
Abstrakt | W artykule przedstawiono ocenę motywowania pracowników wykonawczych w spółkach hodowlanych należących do Agencji Nieruchomości Rolnych. W ocenie tej skupiono się na określeniu stopnia zaspokojenia oczekiwań pracowników, rozpoznaniu hierarchii ważności podstawowych motywów pracy oraz ocenie umiejętności kadry kierowniczej dotyczących motywowania pracowników. Z przeprowadzonych badań wynika, że gros oczekiwań pracowników nie było w pełni zaspokajanych. W największym stopniu dotyczyło to oczekiwań związanych z podwyżką wynagrodzeń oraz awansem. Najważniejszymi motywami wykonywania pracy okazały się wysokość wynagrodzenia oraz pewność posiadania pracy. Umiejętności kadry kierowniczej dotyczące motywowania pracowników były na średnim poziomie. W motywowaniu pracowników kadra kierownicza zbyt mało wagi przywiązywała do indywidualnego rozwoju zawodowego poszczególnych pracowników. |
Abstract | The aim of the paper was to evaluate motivating of the workforce in state owned breeding companies of the Agricultural Property Agency. The evaluation focused on the level of meeting employees’ expectations, identification of the hierarchy of motives as well as assessment of managers’ skills in the field of motivating employees. The results of the study show that the majority of employees’ expectations were not met. It applied particularly to expectations connected with wage increase and promotion. Both level of wage and work stability turned out to be the most important motives. Managerial skills in motivating employees to work were rated as mediocre. Managers attached too little attention to professional development of individual employees. |
Cytowanie | Bagieński S., Grontkowska A. (2017) Motywowanie pracowników w spółkach hodowlanych Agencji Nieruchomości Rolnych.Roczniki Naukowe Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich, t. 104, z. 3: 86-94 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | RNR_2017_n3_s86.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |
8. |
Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, 2017 |
|
Szafrańska M., Żmija J. Typologia strategii oszczędnościowych wiejskich gospodarstw domowych (na przykładzie województwa małopolskiego)
Autor | Monika Szafrańska, Janusz Żmija |
Tytuł | Typologia strategii oszczędnościowych wiejskich gospodarstw domowych (na przykładzie województwa małopolskiego) |
Title | Typology of saving strategies of rural households (on the example of the Malopolska Province) |
Słowa kluczowe | zachowania oszczędnościowe, wiejskie gospodarstwa domowe, województwo małopolskie |
Key words | saving behaviour, rural households, Małopolska Province |
Abstrakt | W opracowaniu podjęto próbę identyfikacji i charakterystyki poszczególnych typów strategii oszczędnościowych wiejskich gospodarstw domowych w województwie małopolskim, a także określenia motywów, którymi kierują się konsumenci podczas podejmowania decyzji o oszczędzaniu. W badaniach wykorzystano źródła pierwotne (kwestionariusz wywiadu – 394 respondentów) oraz wtórne. Na podstawie przeprowadzonych badań można stwierdzić, że wiejskie gospodarstwa domowe charakteryzują się małą skłonnością do oszczędzania. Prawie 60% respondentów nie posiadało jakichkolwiek oszczędności. Głównymi formami gromadzenia oszczędności przez wiejskie gospodarstwa domowe były lokaty bankowe i gotówka. Zgromadzone środki pieniężne stanowiły rezerwę na nieprzewidziane zdarzenia losowe, remont domu oraz zakup dóbr trwałego użytku. Wiejskie gospodarstwa domowe różnią się pod względem realizowanych strategii oszczędzania. W wyniku przeprowadzonej analizy wyodrębniono trzy strategie oszczędnościowe, wśród których dominującą była konserwatywna. |
Abstract | The study is an attempt to identify and characterise different types of saving strategies of rural households in the Małopolska Province and to define the motives standing behind the decision to start saving. Primary (interview questionnaire — 394 respondents) and secondary sources were used. The conducted research allows for the conclusion that rural households in the Małopolska Province show low propensity to save. Almost 60% respondents did not have any savings. The main forms of collecting savings by rural households are bank deposits and cash. The savings were mostly a reserve for unforeseen events, house renovations, and the purchase of durable goods. Rural households vary in terms of saving strategy. The dominant strategy was the conservative one. |
Cytowanie | Szafrańska M., Żmija J. (2017) Typologia strategii oszczędnościowych wiejskich gospodarstw domowych (na przykładzie województwa małopolskiego).Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 118: 19-30 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | EIOGZ_2017_n118_s19.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |
9. |
Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, 2017 |
|
Szalonka K., Witek L. Percepcja zdrowej żywności a zachowania konsumentów
Autor | Katarzyna Szalonka, Lucyna Witek |
Tytuł | Percepcja zdrowej żywności a zachowania konsumentów |
Title | PERCEPTION OF HEALTHY FOOD AND CONSUMER BEHAVIOR |
Słowa kluczowe | zachowania nabywców, żywność, determinanty |
Key words | behavior, food, determinants, consumer |
Abstrakt | Celem artykułu jest pokazanie, w jaki sposób konsumenci percypują pojęcie zdrowej żywności oraz jakie czynniki mają wpływ na zachowania konsumentów wobec żywności, zwłaszcza ekologicznej i funkcjonalnej, postrzeganych jako produkty o dużej wartości dla zdrowia. Artykuł powstał na podstawie interdyscyplinarnych studiów literaturowych oraz badania jakościowego przeprowadzonego w marcu i kwietniu 2017 roku metodą indywidualnych wywiadów nieustrukturyzowanych na próbie 30 respondentów. Wszyscy respondenci są mieszkańcami Polski (woj. dolnośląskie, małopolskie, podkarpackie, wielkopolskie), wykazywali ponadprzeciętne zaangażowanie w proces nabywania produktów. Z przeprowadzonych badań literaturowych oraz empirycznych można wywnioskować, że konsumenci oczekują od produktów żywnościowych nie tylko walorów smakowych i odżywczych, ale przede wszystkim bezpieczeństwa zdrowotnego. Bezpieczeństwo żywności, troska o zdrowie swoje i rodziny oraz autentyczność stają się coraz bardziej istotnymi kryteriami wyboru produktów żywnościowych. W artykule scharakteryzowano motywy zakupu żywności ekologicznej i funkcjonalnej. Podstawowymi wyznacznikami zachowań konsumentów na rynku zdrowej żywności są czynniki demograficzne, świadomość zdrowotna, motywacje, styl życia, czynniki społeczne, stan zdrowia i percepcja konsumentów. Szczególną uwagę zwrócono na żywność ekologiczną i funkcjonalną jako produkty doceniane ze względu na walor zdrowotny. |
Abstract | The purpose of the article is to identify factors that affect consumer attitudes and behavior towards food perceived by consumers as healthy. This article was based on interdisciplinary literature studies and qualitative research conducted in March and April 2017 by means of individual unstructured interviews on a sample of 30 respondents. All respondents are residents of Poland, exhibiting above average involvement in the processes of acquiring goods, preparing meals. From literature and empirical research, it can be concluded that consumers expect food not only for their taste and nutritional value, but first of all for health. The article has characterized the motives for buying food, considered by consumers to be healthier than food outlets (mass food). Food safety, health care for you and your family, and authenticity are becoming increasingly important criteria for choosing foods. The main determinants of consumer behavior in the healthy food market are demographic factors, health awareness, motivation, lifestyle, social factors and consumer perceptions. Particular attention has been paid to organic and functional foods as products valued for their health. |
Cytowanie | Szalonka K., Witek L. (2017) Percepcja zdrowej żywności a zachowania konsumentów.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 120: 159-174 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | EIOGZ_2017_n120_s159.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |
10. |
Turystyka i Rozwój Regionalny, 2017 |
|
Parzonko A., Szuba M. Uczestnictwo w imprezach biegowychjako forma rekreacji ruchowej
Autor | Anna Parzonko, Martyna Szuba |
Tytuł | Uczestnictwo w imprezach biegowychjako forma rekreacji ruchowej |
Title | Participation in sport tourism running events as a form of physical recreation |
Słowa kluczowe | turystyka biegowa, biegacz amator, imprezy biegowe |
Key words | sport tourism, running tourism, amateur runner, running events |
Abstrakt | Celem opracowania była próba zdefiniowania pojęcia turystyki biegowej orazpoznanie motywów, jakimi kierują się amatorzy biegania w swoich decyzjach o uczestnictwiew imprezach biegowych oraz kryteriów decydujących o wyborze konkretnego biegu. Wyjaśnionopojęcie turystyki biegowej oraz zaprezentowano związki istniejące między bieganiemamatorskim a turystyką. Na podstawie analizy pozyskanego za pomocą ankiety materiału empirycznegostwierdzono, że wielu biegaczy amatorów bierze udział w imprezach biegowych niepo to, by walczyć o wynik czy poznawać nowe miejsca, lecz dla dobrej zabawy, atmosfery orazmożliwości ciekawego spędzenia wolnego czasu wśród ludzi o podobnych zainteresowaniach.Czynnikiem wpływającym w największym stopniu na atrakcyjność imprezy biegowej jest cenawpisowego, dostępność komunikacyjna i rodzaj biegu. |
Abstract | This study attempts to define the concept of running tourism and investigate the motives ofrunning enthusiasts behind their decisions to participate in running events and the criteria for choosinga particular event. The paper discusses the concept of running tourism and relationships betweenamateur running and tourism. The analysis of empirical material obtained in a survey showed thatmany amateur runners take part in running events not to fight for the best result or travel to newplaces but for fun, atmosphere and recreation with people sharing similar interests. The factors thathave the greatest impact on the perceived attractiveness of a running event include: entry fee, accessibilityof the place and type of running. |
Cytowanie | Parzonko A., Szuba M. |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | TIRR_2017_n7_s61.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |
11. |
Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, 2016 |
|
Jeżewska-Zychowicz M., Kowalczuk I. Prozdrowotne i hedonistyczne uwarunkowania decyzji konsumenckich na rynku pieczywa
Autor | Marzena Jeżewska-Zychowicz, Iwona Kowalczuk |
Tytuł | Prozdrowotne i hedonistyczne uwarunkowania decyzji konsumenckich na rynku pieczywa |
Title | Pro-health and hedonistic determinants of consumers’ decisions on the bread market |
Słowa kluczowe | konsument, rynek pieczywa, konsumpcja, uwarunkowania spożycia |
Key words | consumer, bread market, consumption, factors determining consumption |
Abstrakt | Celem badania było określenie znaczenia motywów zdrowotnych oraz hedonistycznych, w tym sensorycznych, w warunkowaniu chęci spożywania sześciu rodzajów pieczywa poddanych różnym modyfikacjom technologicznym. Badanie zrealizowano we wrześniu 2014 roku w grupie 1014 Polaków w wieku 21 lat i powyżej. Większe znaczenie przypisywane motywom hedonistycznym sprzyjało częstszej konsumpcji pieczywa jasnego, podczas gdy motywy zdrowotne były czynnikiem ograniczającym spożywanie tego pieczywa. Znaczenie obydwu motywów nie różnicowało istotnie deklarowanej chęci nabywania pieczywa o długim terminie przydatności do spożycia. W stosunku do pieczywa o cechach prozdrowotnych zarówno osoby deklarujące duże znaczenie motywów zdrowotnych, jak i hedonistycznych w warunkowaniu wyboru żywności wykazywały większą skłonność do jego spożywania w porównaniu z osobami, które określiły znaczenie tych motywów jako nieważne. Wybór nowych rodzajów pieczywa o zmodyfikowanych cechach w kierunku zwiększenia ich walorów zdrowotnych był warunkowany zarówno motywami zdrowotnymi, jak i hedonistycznymi. Oznacza to, że konsumenci doceniając walory zdrowotne takiej żywności, oczekiwali, że jej spożywanie będzie także źródłem pozytywnych emocji i doświadczeń w trakcie spożywania i po spożyciu. |
Abstract | The aim of the study was to determine the importance of healthy and hedonistic motives, including sensory aspects, in conditioning the willingness to consume six sorts of bread with various technological modifications. The research was conducted in September 2014 in a group of 1014 Poles aged 21 and above. A greater importance attributed to hedonistic motives favoured more frequent consumption of white bread, while the health motives were a factor limiting the consumption of this kind of bread. The importance of both motives did not diversify significantly declared willingness to eat bread with a long shelf life. Participants who declared greater importance of health and hedonistic motives demonstrated greater willingness to eat bread with healthy modifications compared with those who claimed that these motives were not important to them. The choice of bread with modifications aiming at increasing its health value was determined both by health and hedonistic motives. This means that consumers appreciated the health benefits of such food, but simultaneously expected positive emotions and experiences during and after its consumption. |
Cytowanie | Jeżewska-Zychowicz M., Kowalczuk I. (2016) Prozdrowotne i hedonistyczne uwarunkowania decyzji konsumenckich na rynku pieczywa.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 114: 95-106 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | EIOGZ_2016_n114_s95.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |
12. |
Turystyka i Rozwój Regionalny, 2014 |
|
Zawadka J. Społeczno-ekonomiczne uwarunkowania rozwoju działalności agroturystycznej
Autor | Jan Zawadka |
Tytuł | Społeczno-ekonomiczne uwarunkowania rozwoju działalności agroturystycznej |
Title | Socio-economic determinants of the development of agritourism activities |
Słowa kluczowe | agroturystyka, turystyka wiejska, obszary wiejskie, Lubelszczyzna |
Key words | agritourism, rural tourism, rural areas, Lublin Province |
Abstrakt | Celem pracy było przedstawienie motywów podejmowania działalności agroturystycznej, źródeł finansowania, wielkości oraz poziomu zwrotu wydatków poniesionych na rozpoczęcie przedsięwzięć związanych ze świadczeniem usług agroturystycznych. Badania przeprowadzono wśród 81 właścicieli gospodarstw agroturystycznych świadczących swoje usługi na terenie Lubelszczyzny. Metodą badawczą był sondaż diagnostyczny. Z przeprowadzonych badań wynika, że dominującym motywem podejmowania działalności agroturystycznej była chęć uzyskania dodatkowego dochodu. Kwaterodawcy wydatki związane z rozpoczęciem tej działalności pokrywali najczęściej z własnych oszczędności. Były one stosunkowo niewielkie – w ponad 90% przypadków poniżej 20 tys. zł. Jednak na ich zwrot trzeba było czekać minimalnie 2-3 lata. |
Abstract | The purpose of this study was to show the motives of starting agritourism activities, sources of funding and the level of reimbursement of expenses incurred for the deployment of agritourism services. The study was conducted among 81 owners of tourist farms providing services in the Lublin region. The research method was a diagnostic poll. The study shows that the dominant motive of the start of tourism activities is to obtain additional income. Accommodation provider costs to start this activity covers usually of their own savings. They are relatively small – in over 90% of cases less than 20 thousand. PLN, but on their return owners have to wait a minimum of 2-3 years. |
Cytowanie | Zawadka J. |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | TIRR_2014_n1_s133.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |
13. |
Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, 2014 |
|
Czaban T., Milewska A. Formalnoprawne aspekty funkcjonowania związków międzygminnych
Autor | Tomasz Czaban, Anna Milewska |
Tytuł | Formalnoprawne aspekty funkcjonowania związków międzygminnych |
Title | Formal and legal aspects of municipal associations |
Słowa kluczowe | |
Key words | |
Abstrakt | The subject of this article was to show the organization and financing of municipal tasks. Author describes the motives and the legal and formal aspects about creation of communal association. Municipal waste management is one of the many tasks of the municipality, which is associated with the protection of the environment, also remaining in the duties of the municipality. This is an area very broad, requiring both expensive infrastructure and adequate organization of the municipality. High capital investment and significant expenditure on the maintenance and the fact that such a task often beyond the financial and organizational individual municipalities, encourages governments to cooperate in this field. |
Abstract | |
Cytowanie | Czaban T., Milewska A. (2014) Formalnoprawne aspekty funkcjonowania związków międzygminnych.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 106: 121-134 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | EIOGZ_2014_n106_s121.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |
14. |
Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing, 2013 |
|
Zrałek J. Motywy zachowań proekologicznych w kontekście zmieniającego się poziomu świadomości ekologicznej Polaków
Autor | Jolanta Zrałek |
Tytuł | Motywy zachowań proekologicznych w kontekście zmieniającego się poziomu świadomości ekologicznej Polaków |
Title | Motives of pro-environmental behavior in the context of changing level of Poles ecological awareness |
Słowa kluczowe | motywy, proekologiczne zachowania konsumentów, świadomość ekologiczna |
Key words | motives, pro-ecological consumer behavior, ecological awareness |
Abstrakt | Celem niniejszego opracowania było wskazanie i scharakteryzowanie motywów wybranych proekologicznych zachowań konsumentów na tle zmian poziomu świadomości ekologicznej Polaków. Podstawowe dla realizacji tego celu informacje pochodziły z przeprowadzonych przez autorkę badań pierwotnych – dwóch badań ankietowych zrealizowanych w 2012 roku na niereprezentatywnych próbach studentów Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach. Zmiany w poziomie świadomości ekologicznej Polaków analizowano na podstawie informacji pochodzących ze źródeł wtórnych – raportów z ogólnopolskich badań przeprowadzonych przez wyspecjalizowane agencje badawcze. Podstawowym wnioskiem opracowania jest stwierdzenie, że proekologiczne zachowania konsumentów mają charakter polimotywacyjny. Pomimo rosnącego poziomu świadomości ekologicznej Polaków przesłanki ekologiczne nie są też podstawową przyczyną ich proekologicznych zachowań. |
Abstract | The purpose of the present study was to identify and characterize the motives of selected pro-environmental consumer behaviors on the background of changes in the level of ecological awareness of Poles. Taking into account this goal the basic information derived from the field research conducted by the author – two surveys carried out in 2012 on unrepresentative samples of students of University of Economic in Katowice. Changes in the level of Poles environmental consciousness were based on information that originate from secondary sources – reports from nationwide researches conducted by specialized research agencies. This article concluded that environmentally friendly consumer behaviors are driven simultaneously by more than one motive. Even though the level of Poles environmental awareness is growing the ecological premises are not the main driving force of their pro-ecological behaviors. |
Cytowanie | Zrałek J. (2013) Motywy zachowań proekologicznych w kontekście zmieniającego się poziomu świadomości ekologicznej Polaków.Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing [t.], nr 9(58): 656-668 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | PEFIM_2013_n58_s656.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |
15. |
Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, 2013 |
|
Ważniewski P. Skala i rentowność inwestycji w gospodarce odpadami
Autor | Paweł Ważniewski |
Tytuł | Skala i rentowność inwestycji w gospodarce odpadami |
Title | The scale and profitability of investments in waste management |
Słowa kluczowe | |
Key words | |
Abstrakt | Waste management differs in terms of investments’ objectives, motives and circumstances from other industries because of its dependence on the state’s environmental policy. In years 2006–2011 total investment outlays in waste management exhibit higher growth than average in the Polish industry. It was resulted mainly from the level of public spending. Investments in this sector is important from a macroeconomic point of view. They increase social welfare due to the improvement of the natural environment. Moreover they cause growth of public spending on infrastructure which weakens the negative effects of the economic slowdown. In the short term return on investments in this industry depends on the general economic situation and price formation of certain secondary raw-materials. |
Abstract | |
Cytowanie | Ważniewski P. (2013) Skala i rentowność inwestycji w gospodarce odpadami.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 104: 55-64 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | EIOGZ_2013_n104_s55.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |
16. |
Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, 2011 |
|
Franc-Dąbrowska J. Pułapka płynności Keynesa a dylematy oceny płynności przedsiębiorstw rolniczych
Autor | Justyna Franc-Dąbrowska |
Tytuł | Pułapka płynności Keynesa a dylematy oceny płynności przedsiębiorstw rolniczych |
Title | The Keynes liquidity trap and dilemma for liquidity estimation in agricultural enterprises |
Słowa kluczowe | |
Key words | |
Abstrakt | |
Abstract | Definition of liquidity and liquidity management was challenged in this paper Liquidity issues were analysed from different perspectives including motives proposed by Keynes and Keynes’s liquidity trap. It was found that in agricultural enterprises, current ratio can not be considered as a reliable source of information and cash flow analysis is recommended. |
Cytowanie | Franc-Dąbrowska J. (2011) Pułapka płynności Keynesa a dylematy oceny płynności przedsiębiorstw rolniczych.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 91: 5-16 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | EIOGZ_2011_n91_s5.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |
17. |
Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, 2011 |
|
Sikorska-Wolak I. Dywersyfi kacja ekonomiczna gospodarstw rolnych jako przejaw przedsiębiorczych zachowań rolników
Autor | Izabella Sikorska-Wolak |
Tytuł | Dywersyfi kacja ekonomiczna gospodarstw rolnych jako przejaw przedsiębiorczych zachowań rolników |
Title | Economic diversity of farms as a sign of enterprising activity of farmers |
Słowa kluczowe | |
Key words | |
Abstrakt | |
Abstract | The research presents a range, regional diversity and different kinds of nonagricultural activity of farms. These farms have been characterized, the author has taken into account such features, as a regional structure, work in AWU and economic size. Agrotouristic activity has been analysed in details, as a form of diversity of farms. The research presents the models of farmers, sources of inspiration, motives of activity and economic and noneconomic profi ts from its development |
Cytowanie | Sikorska-Wolak I. (2011) Dywersyfi kacja ekonomiczna gospodarstw rolnych jako przejaw przedsiębiorczych zachowań rolników.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 93: 29-42 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | EIOGZ_2011_n93_s29.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |
18. |
Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, 2010 |
|
Cymanow P. Społeczne i ekonomiczne konsekwencje migracji zewnętrznych mieszkańców obszarów wiejskich
Autor | Piotr Cymanow |
Tytuł | Społeczne i ekonomiczne konsekwencje migracji zewnętrznych mieszkańców obszarów wiejskich |
Title | Social and economic consequences of rural dwellers’ external migrations |
Słowa kluczowe | ekonomika rolnictwa, migracje zewnętrzne, obszary wiejskie |
Key words | agricultural economics, external migrations, rural areas. |
Abstrakt | Artykuł prezentuje skutki migracji ludności obszarów wiejskich w aspekcie ekonomicznym i społecznym. W opracowaniu, poza zdefiniowaniem zjawiska migracji zewnętrznych na tle współczesnych tendencji społecznych, zaprezentowano zestawienie motywów migracyjnych z uwzględnieniem czynników wypychających (kraj macierzysty) oraz przyciągających (kraj goszczący) w odniesieniu do trzech płaszczyzn: ekonomiczno-demograficznej, politycznej i społeczno-kulturowej. W dalszej kolejności sporo miejsca poświęcono ekonomicznym skutkom przepływu ludności z punktu widzenia funkcjonowania państw dotkniętych masową migracją. W części empirycznej skupiono się na analizie wyników badań przeprowadzonych metodą ankietową na grupie blisko 100 osób podejmujących zagraniczne wyjazdy zarobkowe |
Abstract | The article presents the outcomes of rural dwellers’ migrations in the economic and social aspect. Apart from defining the phenomenon of external migration against the background of current social trends, also a review of motives for migration including the push factors (home country) and the pull factors (host country) in three aspects: economic-demographic, political and socio-cultural are presented. Furthermore, the economic effects of population flows from the perspective of functioning of the countries affected by mass emigration are discussed extensively. The empirical part of the article is focused on an analysis of results of studies conducted on a group of approximately 100 person involved in economic emigration. Respondents, whose permanent place of residence is South- Eastern part of Poland, have most frequently chosen the USA or Canada as the target country, whereas in Europe they migrated to Ireland, Germany and the United Kingdom. Willingness to improve their material status, the threatening unemployment or continuation of education prevailed among the reasons for migration. These elements were also most frequently indicated as positive outcomes of the decisions, whereas an additional asset of the emigration was an improvement of one’s status in the society or better chances for professional promotion, but also a cognitive motive. On the other hand the respondents pointed to negative results of migration, among which social effects like trauma caused by prolonged separation from the family, loosened family bonds or health injuries, and in the economic aspect the considerable costs incurred by the mobility |
Cytowanie | Cymanow P. (2010) Społeczne i ekonomiczne konsekwencje migracji zewnętrznych mieszkańców obszarów wiejskich.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 10(25), z. 1: 33-40 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | PRS_2010_T10(25)_n1_s33.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |
19. |
Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing, 2010 |
|
Grębowiec M. Reklamy kontrowersyjne i ich wpływ na podejmowanie decyzji nabywczych przez konsumentów
Autor | Mariusz Grębowiec |
Tytuł | Reklamy kontrowersyjne i ich wpływ na podejmowanie decyzji nabywczych przez konsumentów |
Title | Contoversjonal advertisements and their influence undertalking by consumers purchaser’s decisions |
Słowa kluczowe | |
Key words | |
Abstrakt | Nasycenie rynku, które towarzyszy dzisiejszym czasom, oraz wzmożona konkurencja, sprawiły iż twórcy przekazów reklamowych borykają się z coraz to większymi trudnościami dotarcia do odbiorcy. Jednym ze sposobów na przyciągnięcie uwagi jest zastosowanie w reklamie takich motywów, treści, które wzbudzą kontrowersje związane z formą danego przekazu. Są to reklamy zawierające elementy przemocy, odważnej erotyki, odnoszące się do symboli religijnych oraz kwestii wiary. To elementy, wobec których trudno pozostać obojętnym. W opracowaniu opisane zostały zarówno motywy prowadzenia takich działań reklamowych, oraz to w jaki sposób oddziaływają one na odbiorcę |
Abstract | The special saturation the market, which accompanies the todays times, as well as the intensive competition, they caused that the creators of advertising money transfers struggle from more and more this the larger difficulties of attainment of to recepient. Use is with ways one on attracting attention in advertisement such motives of, content, which the connected with form of given money transfer controversies will arouse. They are then the advertisement the including elements of violence, brave erotica, treating to religious symbols the as well as matter of belief. Then elements in the face which stay indifferent hard. They in study were described both motives of leadership of such advertising workings, as well as this how the oddziaływają they on recepient. |
Cytowanie | Grębowiec M. (2010) Reklamy kontrowersyjne i ich wpływ na podejmowanie decyzji nabywczych przez konsumentów.Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing [t.], nr 3(52): 444-455 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | PEFIM_2010_n52_s444.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |
20. |
Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, 2009 |
|
Kłoczko-Gajewska A., Wąs A. Kształcenie na życzenie – pierwsze refleksje na temat internetowego systemu wyboru przedmiotów na Wydziale Nauk Ekonomicznych SGGW
Autor | Anna Kłoczko-Gajewska, Adam Wąs |
Tytuł | Kształcenie na życzenie – pierwsze refleksje na temat internetowego systemu wyboru przedmiotów na Wydziale Nauk Ekonomicznych SGGW |
Title | Education at request – the first thoughts about the Internet system of selected subjects at Faculty of Economic Sciences of Warsaw University of Life Sciences – SGGW |
Słowa kluczowe | |
Key words | |
Abstrakt | |
Abstract | The paper aims at presenting students’ perception of new subjects’ selection system at Economic Faculty in Warsaw Agricultural University. The first part presents assumptions of new system and rules of choosing subjects. Then results of selection for the academic year 2009/10 are shown. Next part describes results of survey among 566 students of faculty on information sources, motives of subject selection, evaluation of the new teaching offer and proposition of changes |
Cytowanie | Kłoczko-Gajewska A., Wąs A. (2009) Kształcenie na życzenie – pierwsze refleksje na temat internetowego systemu wyboru przedmiotów na Wydziale Nauk Ekonomicznych SGGW.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 75: 225-241 |
HTML | wersja html |
Pełny tekst | EIOGZ_2009_n75_s225.pdf |
|
![pdf](http://sj.wne.sggw.pl/img/pdf.png) |