| 281. |
Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing, 2015 |
|
Strzębicki D. Implementacja technologii informacyjnych e-commerce w przedsiębiorstwach ze szczególnym uwzględnieniem przemysłu spożywczego
| Autor | Dariusz Strzębicki |
| Tytuł | Implementacja technologii informacyjnych e-commerce w przedsiębiorstwach ze szczególnym uwzględnieniem przemysłu spożywczego |
| Title | THE IMPLEMENTATION OF E-COMMERCE INFORMATION TECHNOLOGIES IN ENTERPRISES WITH PARTICULAR EMPHASIS ON FOOD INDUSTRY |
| Słowa kluczowe | e-commerce, technologie informacyjne, Internet, EDI, ERP, Internet szerokopasmowy |
| Key words | e-commerce, information technologies, Internet, EDI, ERP, broadband Internet |
| Abstrakt | Głównym celem opracowania jest określenie stopnia rozwoju e-commerce w polskich przedsiębiorstwach ze szczególnym uwzględnieniem sektora spożywczego. W prezentowanym badaniu wskazano na kluczowe technologie informacyjne, na których opiera się e-commerce. Dokonano analizy danych wtórnych dotyczących zastosowania technologii informacyjnych w przedsiębiorstwach. Badanie pokazuje, że poziom zastosowania kluczowych technologii e-commerce jest w polskich przedsiębiorstwach znacząco zróżnicowany. Zauważalny jest wzrost w procentowym udziale przedsiębiorstw stosujących technologie e-commerce. Przedsiębiorstwa przemysłu spożywczego są relatywnie aktywne w zakresie prowadzenia e-sprzedaży B2B. |
| Abstract | The main objective of the study is to determine the degree of development of ecommerce in Polish enterprises with particular emphasis on the food industry. The study identifies the most important information technologies underlying the operation of e-commerce. The research is based on an analysis of secondary data on the use of information technologies in enterprises. The study shows that the level of application of key technologies of e-commerce is in Polish enterprises significantly differentiated. There is a noticeable upward trend in the percentage of companies using e-commerce technologies. Food industry enterprises are relatively active in the use of B2B e-sales. |
| Cytowanie | Strzębicki D. (2015) Implementacja technologii informacyjnych e-commerce w przedsiębiorstwach ze szczególnym uwzględnieniem przemysłu spożywczego.Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing [t.], nr 13(62): 107-119 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | PEFIM_2015_n62_s107.pdf |
|
 |
| 282. |
Turystyka i Rozwój Regionalny, 2015 |
|
Doronin A., Rybchak V. Production and consumption aspects of biogas in cattle farming businesses of Ukraine
| Autor | Andriy Doronin, Vitaliy Rybchak |
| Tytuł | Production and consumption aspects of biogas in cattle farming businesses of Ukraine |
| Title | Production and consumption aspects of biogas in cattle farming businesses of Ukraine |
| Słowa kluczowe | |
| Key words | biogas, cattle, profitability level, production cost, price, efficiency, farm enterprises |
| Abstrakt | |
| Abstract | Production and consumption aspects of biogas at farm enterprises of Ukraine were identified. Preconditions of negative changes in cattle farming were studied. The research done made it possible to evaluate production efficiency of both beef and alternative fuel – biogas – at farm enterprises. A polynomial model, which describes potential of biogas production in the years of 1990–2013 and envisages further increase of this indicator, was developed. It has been established that biogas production and consumption from cattle substrates at farm enterprises will allow producing ecologically clean alternative fuel, ensuring food safety, creating new jobs, increasing business profits, reducing import fuel dependence. The research results can help solve practical problems of farm enterprises in cattle farming and in agrarian business in general. |
| Cytowanie | Doronin A., Rybchak V. |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | TIRR_2015_n4_s13.pdf |
|
 |
| 283. |
Turystyka i Rozwój Regionalny, 2014 |
|
Trajer M., Trajer M. Kampanie promocyjne i informacyjne na rynku mięsa współfinansowane w ramach wspólnej polityki rolnej
| Autor | Marzena Trajer, Maja Trajer |
| Tytuł | Kampanie promocyjne i informacyjne na rynku mięsa współfinansowane w ramach wspólnej polityki rolnej |
| Title | Promotion and information campaigns on the meat market co-financed in scope of the common agricultural policy |
| Słowa kluczowe | spólna polityka rolna, kampanie promocyjno-informacyjne, public relations |
| Key words | common agricultural policy, promotion and information campaigns, public relations |
| Abstrakt | Po przystąpieniu Polski do Unii Europejskiej organizacje branżowe, które były reprezentatywne dla danej branży rolnej, mogły ubiegać się o współfinansowanie kampanii promocyjno-informacyjnych w ramach unijnego mechanizmu „Wsparcie działań promocyjnych i informacyjnych na rynkach wybranych produktów rolnych”. Celem dofinansowania było m.in. zwiększenie popytu na określone wspólnotowe artykuły żywnościowe i uświadomienie konsumentom, że produkty te gwarantują wysoką jakość. Promocja produktów rolnych możliwa była zarówno na wewnętrznym rynku unijnym, jak i na rynkach poza UE. W artykule przybliżono kampanie realizowane na rynku mięsa. Komisja Europejska do końca 2014 roku przyznała organizacjom branżowym w Polsce, realizującym kampanie na rynku mięsa, 33,6 mln euro. Działania w ramach kampanii obejmowały m.in.: public relations, udział w targach, a także produkcję i emisję reklam telewizyjnych. |
| Abstract | After Poland’s accession to the European Union, branch organizations representative for the agricultural branch could apply for co-financing promotion and information campaigns within the EU scheme “Support for promotion and information activities of selected agricultural products”. Aim of the co-financing was inter alias to increase demand for certain Community food products and to make the consumers aware that those products guarantee high quality. Promotion of agricultural products was possible on the internal union market as well as on the markets beyond the EU. The article presents the campaigns carried out in the meat market. The European Commission granted branch organization implementing campaigns on the meat market EUR 33.6 million. In framework of the campaign public relations activities, participation in fairs as well as production and TV advertisements were carried out. |
| Cytowanie | Trajer M., Trajer M. |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | TIRR_2014_n2_s99.pdf |
|
 |
| 284. |
Turystyka i Rozwój Regionalny, 2014 |
|
Jaska E. Targi jako forma komunikacji przedsiębiorstwa z grupami otoczenia
| Autor | Ewa Jaska |
| Tytuł | Targi jako forma komunikacji przedsiębiorstwa z grupami otoczenia |
| Title | Trade fair as a form of corporate communication with the stakeholders |
| Słowa kluczowe | targi, komunikacja rynkowa, promocja, marketing targowy, produkt regionalny |
| Key words | trade fair, marketing communication, promotion, trade fair marketing, regional product |
| Abstrakt | W przeszłości z targami wiązano przed wszystkim cele sprzedażowe, a ich skuteczność mierzono liczbą i wartością zawartych kontraktów. Obecnie uczestnicy targów coraz częściej postrzegają je jako narzędzie komunikacji, służące przede wszystkim realizacji celów długookresowych. W artykule przedstawiono podstawowe cechy targów i ich miejsce w systemie komunikacji marketingowej w ujęciu teoretycznym, a w drugiej części zaprezentowano wyniki badań ankietowych przeprowadzonych wśród reprezentantów przedsiębiorstw branży wydawniczej i nieruchomości oraz uczestników targów żywności, aby poznać opinie na temat targów jako narzędzia komunikacji rynkowej wykorzystywanego w kreowaniu wizerunku przedsiębiorstwa i marki produktu regionalnego. |
| Abstract | In the past, the key objective of exhibiting at trade fairs was to increase sales and their effectiveness was measured by the number and value of business contracts. Nowadays the trade fair attendants are increasingly viewing them as a communication tool, serving primarily the long-term targets. The theoretical part of the paper presents the basic characteristics of trade fairs and their role in the system of marketing communication. The empirical part discusses the results of a survey study conducted among representatives of the publishing and real estate industries as well as food fair participants to gain their opinions on the fair as a communication tool used in the creation of the corporate image and regional product brand awareness. |
| Cytowanie | Jaska E. |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | TIRR_2014_n2_s35.pdf |
|
 |
| 285. |
Turystyka i Rozwój Regionalny, 2014 |
|
Leišienė N., Žuromskaitė B. Możliwości rozwoju turystyki kulinarnej na Żmudzi
| Autor | Neringa Leišienė, Brigita Žuromskaitė |
| Tytuł | Możliwości rozwoju turystyki kulinarnej na Żmudzi |
| Title | Culinary tourism possibility development in Samogitia |
| Słowa kluczowe | turystyka kulinarna, Żmudź, dziedzictwo kulinarne |
| Key words | culinary tourism, Samogitia, culinary heritage |
| Abstrakt | Turystyka kulinarna odgrywa coraz ważniejszą rolę w rozwoju turystyki w regionach. Dla wielu turystów oferta żywieniowa jest ważnym elementem podróży, o czym świadczy rozwój agroturystyki, większa liczba szlaków kulinarnych i organizowanych dla turystów degustacji. Turyści coraz częściej nabywają regionalne produkty, jako oryginalne pamiątki. Jednak możliwości rozwoju turystyki kulinarnej w poszczególnych regionach etnograficznych Litwy są rozpoznane w zbyt małym zakresie. Dlatego w artykule scharakteryzowano turystykę kulinarną na Litwie, ze zwróceniem szczególnej uwagi na region żmudzki oraz przeprowadzono badania ankietowe wśród właścicieli obiektów gastronomicznych, aby poznać ich opinie na temat możliwości rozwoju turystyki kulinarnej na Żmudzi. Z przeprowadzonych badań wynika, że potencjał kulinarny Żmudzi nie jest wykorzystywany w wystarczającym stopniu i w związku z tym turystyka kulinarna nie rozwija się w zadawalającym tempie. |
| Abstract | Culinary tourism plays an increasingly important role in the development of tourism in the regions. For many tourists experiencing the food of a country or region is a vital part of the journey, as evidenced by the development of agritourism, more culinary itineraries and local food tastings organized for visitors. Nowadays, tourists are purchasing regional food products as original souvenirs. However, the development opportunities of culinary tourism in the ethnographic regions of Lithuania have not been sufficiently recognized. The paper provides an overview of the culinary tourism in Lithuania, particularly in the Samogitia region, and the findings of the survey study conducted among the owners of food businesses to gather their opinions on the culinary tourism development opportunities in Samogitia. The study shows that the culinary potential of Samogitia has not been exploited sufficiently and therefore the development of food tourism is not progressing at a satisfactory pace. |
| Cytowanie | Leišienė N., Žuromskaitė B. |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | TIRR_2014_n1_s155.pdf |
|
 |
| 286. |
Turystyka i Rozwój Regionalny, 2014 |
|
Borowska A. Zróżnicowanie terytorialne regionalnego produktu turystycznego na przykładzie szlaków kulinarnych w Polsce
| Autor | Agnieszka Borowska |
| Tytuł | Zróżnicowanie terytorialne regionalnego produktu turystycznego na przykładzie szlaków kulinarnych w Polsce |
| Title | Territorial differentiation of a regional tourist product based on polish culinary routes |
| Słowa kluczowe | produkty regionalne, turystyka wiejska, obszary wiejskie |
| Key words | regional products, culinary tourism, tourist product, culinary routes |
| Abstrakt | Celem artykułu jest przedstawienie znaczenia turystyki kulinarnej na przykładzie szlaków kulinarnych w Polsce z uwzględnieniem ich zróżnicowania terytorialnego. Zwrócono uwagę na potencjał żywności regionalnej w rozwoju produktów turystycznych zwłaszcza na obszarach wiejskich w kraju, z uwzględnieniem ich identyfikacji i promocji poprzez lokalne instytucje prywatne i publiczne. W opracowaniu wykorzystano źródła informacji pochodzące z baz danych Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich (KSOW), regionalnych organizacji turystycznych, urzędów marszałkowskich i urzędów miast oraz oficjalnych stron internetowych LGD i szlaków. Opracowanie zostało zrealizowane w ramach projektu badawczego grantu NCN Nr 3745/B/H03/2011/40. W analizie problemu badawczego wykorzystano metodę opisową. |
| Abstract | This article aims at presenting the role of tourism on the example of culinary routes of Poland, taking account of their territorial variation. The Author pays attention to the potential of regional food in the development of tourist products, especially in Polish rural areas, taking account of a possibility to identify and promote them by private and public local institutions. The article is based on information sources originating from the data basis of the National Rural Aras Network (KSOW), Regional Tourist Organizations, Marshal Offices and Municipal Offices, as well as official web-sites devoted to culinary routes of particular voivodeships. The article was developed under a research project NCN No 3745/B/H03/2011/40. Descriptive method was used to analyze the issue under consideration. |
| Cytowanie | Borowska A. |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | TIRR_2014_n1_s19.pdf |
|
 |
| 287. |
Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, 2014 |
|
Rosińska-Bukowska M. Procesy globalizacji i ich wpływ na gospodarkę żywnościową i rolnictwo - przez pryzmat działalności korporacji transnarodowych
| Autor | Magdalena Rosińska-Bukowska |
| Tytuł | Procesy globalizacji i ich wpływ na gospodarkę żywnościową i rolnictwo - przez pryzmat działalności korporacji transnarodowych |
| Title | The Processes of Globalization and their Impact on the Food Economy and Agriculture - Through the Prism of the Activity of Transnational Corporations |
| Słowa kluczowe | |
| Key words | |
| Abstrakt | |
| Abstract | |
| Cytowanie | Rosińska-Bukowska M. (2014) Procesy globalizacji i ich wpływ na gospodarkę żywnościową i rolnictwo - przez pryzmat działalności korporacji transnarodowych.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 14(29), z. 1: 97-107 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | PRS_2014_T14(29)_n1_s97.pdf |
|
 |
| 288. |
Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, 2014 |
|
Ordziński M., Walaszczyk A. Znaczenie zarządzania identyfikowalnością wyrobów spożywczych dla konsumentów - badania i analiza
| Autor | Maciej Ordziński, Anna Walaszczyk |
| Tytuł | Znaczenie zarządzania identyfikowalnością wyrobów spożywczych dla konsumentów - badania i analiza |
| Title | The Importance of Traceability Management Food Products for Consumers - Research and Analysis |
| Słowa kluczowe | |
| Key words | |
| Abstrakt | |
| Abstract | |
| Cytowanie | Ordziński M., Walaszczyk A. (2014) Znaczenie zarządzania identyfikowalnością wyrobów spożywczych dla konsumentów - badania i analiza.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 14(29), z. 3: 177-185 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | PRS_2014_T14(29)_n3_s177.pdf |
|
 |
| 289. |
Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, 2014 |
|
Stefko O. Wybrane aspekty wymiany międzynarodowej polskimi produktami spożywczymi
| Autor | Olga Stefko |
| Tytuł | Wybrane aspekty wymiany międzynarodowej polskimi produktami spożywczymi |
| Title | Selected Aspects of the International Exchange of Polish Food Products |
| Słowa kluczowe | |
| Key words | |
| Abstrakt | |
| Abstract | |
| Cytowanie | Stefko O. (2014) Wybrane aspekty wymiany międzynarodowej polskimi produktami spożywczymi.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 14(29), z. 3: 168-176 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | PRS_2014_T14(29)_n3_s168.pdf |
|
 |
| 290. |
Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, 2014 |
|
Beba P., Poczta W. Rola przemysłu spożywczego w gospodarkach krajów UE
| Autor | Patrycja Beba, Walenty Poczta |
| Tytuł | Rola przemysłu spożywczego w gospodarkach krajów UE |
| Title | The Role of the Food Industry in European Union Countries |
| Słowa kluczowe | |
| Key words | |
| Abstrakt | |
| Abstract | |
| Cytowanie | Beba P., Poczta W. (2014) Rola przemysłu spożywczego w gospodarkach krajów UE.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 14(29), z. 3: 158-167 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | PRS_2014_T14(29)_n3_s158.pdf |
|
 |
| 291. |
Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, 2014 |
|
Ligenzowska J. Rolnictwo ekologiczne na świecie
| Autor | Joanna Ligenzowska |
| Tytuł | Rolnictwo ekologiczne na świecie |
| Title | Organic Farming in the World |
| Słowa kluczowe | rolnictwo ekologiczne, produkcja ekologiczna, zrównoważony rozwój |
| Key words | organic farming, ecological production, sustainable development |
| Abstrakt | W ostatnich latach możemy zaobserwować wzrost znaczenia produkcji ekologicznej na świecie. Do niedawna tendencja ta była obserwowana tylko w krajach wysoko rozwiniętych obecnie najwięcej gospodarstw ekologicznych jest w Afryce i Azji. Zmiany te mają swoje podłoże głównie we wzroście popytu na produkty ekologiczne oraz we wzrastającym poziomie edukacji dotyczącej ochrony środowiska oraz bezpieczeństwa żywnościowego. W poniższym opracowaniu przedstawiono stan rozwoju rolnictwa ekologicznego na świecie na podstawie danych z międzynarodowych organizacji ekologicznych. Przytoczono powierzchnię i ogólną strukturę użytków rolnych zagospodarowanych metodami ekologicznymi. Ponadto dokonano porównania ilości ekologicznych producentów rolnych na poszczególnych obszarach, a także krótko scharakteryzowano światowy rynek żywności ekologicznej. |
| Abstract | In recent years, we observe an increase in the importance of organic production in the world. Until recently, this trend was observed only in highly developed countries now many producers of organic food comes from Asia and Africa. These changes have their base mainly on the demand for organic products and the increasing level of education concerning environmental protection and food security. The following paper presents the state of development of organic farming in the world based on data from international environmental organizations. In the paper analyzes compare areas use for organic farming between continents and also analyzed the structure of the ecological land in the world. Moreover compared number of organic farmers in particular areas, as well as briefly characterized the global market for organic food. |
| Cytowanie | Ligenzowska J. (2014) Rolnictwo ekologiczne na świecie.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 14(29), z. 3: 150-157 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | PRS_2014_T14(29)_n3_s150.pdf |
|
 |
| 292. |
Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, 2014 |
|
Kufel J. Marże w przemyśle spożywczym krajów Unii Europejskiej a wahania koniunktury gospodarczej
| Autor | Justyna Kufel |
| Tytuł | Marże w przemyśle spożywczym krajów Unii Europejskiej a wahania koniunktury gospodarczej |
| Title | Mark-ups in the EU Member Countries' Food Sector and the Business Cycle Fluctuations |
| Słowa kluczowe | |
| Key words | |
| Abstrakt | |
| Abstract | |
| Cytowanie | Kufel J. (2014) Marże w przemyśle spożywczym krajów Unii Europejskiej a wahania koniunktury gospodarczej.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 14(29), z. 3: 130-139 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | PRS_2014_T14(29)_n3_s130.pdf |
|
 |
| 293. |
Scientific Journal Warsaw University of Life Sciences SGGW - Problems of World Agriculture, 2014 |
|
Halicka E., Kowrygo B., Rejman K. Sustainable Diet and Changes in Food Consumption in Chosen European Union Countries
| Autor | Ewa Halicka, Barbara Kowrygo, Krystyna Rejman |
| Tytuł | Sustainable Diet and Changes in Food Consumption in Chosen European Union Countries |
| Title | |
| Słowa kluczowe | |
| Key words | |
| Abstrakt | |
| Abstract | |
| Cytowanie | Halicka E., Kowrygo B., Rejman K. (2014) Sustainable Diet and Changes in Food Consumption in Chosen European Union Countries.Scientific Journal Warsaw University of Life Sciences SGGW - Problems of World Agriculture, t. 14(29), z. 4: 132-140 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | PRS_2014_T14(29)_n4_s132.pdf |
|
 |
| 294. |
Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing, 2014 |
|
Beba P., Poczta W. Rozwój i rola polskiego przemysłu spożywczego w warunkach akcesji do Unii Europejskiej
| Autor | Patrycja Beba, Walenty Poczta |
| Tytuł | Rozwój i rola polskiego przemysłu spożywczego w warunkach akcesji do Unii Europejskiej |
| Title | DEVELOPMENT AND THE ROLE OF THE POLISH FOOD INDUSTRY IN TERMS OF ACCESSION TO THE EUROPEAN UNION |
| Słowa kluczowe | przemysł spożywczy, rozwój przemysłu spożywczego, miejsce w gospodarce narodowej, pozycja w UE |
| Key words | food industry, food industry production |
| Abstrakt | Celem artykułu jest przedstawienie zmian zachodzących w polskim przemyśle spożywczym po akcesji Polski do Unii Europejskiej oraz ukazanie jego pozycji na tle innych krajów UE. Od momentu wejścia Polski w struktury UE polski przemysł spożywczy zaczął funkcjonować na jednolitym rynku europejskim, co w istotny sposób wpłynęło na jego rozwój. Ponadto w artykule określono wysokość poziomu wsparcia dla tego działu gospodarki ze środków Wspólnej Polityki Rolnej. W celu ustalenia znaczenia przemysłu spożywczego dokonano analizy struktury podmiotowej, wolumenu produkcji, zatrudnienia oraz przedstawiono udział w całej gospodarce narodowej. Następnie odniesiono go do przemysłu spożywczego Unii Europejskiej i na podstawie otrzymanych wyników określono miejsce polskiego przemysłu spożywczego w unijnym przemyśle spożywczym. Analizy przeprowadzono w oparciu o dane Eurostatu oraz dane pochodzące z Roczników Statystycznych Przemysłu i Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa. |
| Abstract | The aim of this article is to present the changes in the Polish food industry after the Polish accession to the European Union and show position of Polish food to other EU countries. Also specified the height of the level of support for this sector of the economy from the Common Agricultural Policy. Since its entry into the EU structures Polish food industry began to operate in the Single European Market, which significantly contributed to its development. In order to determine the role of this department economy analyzed its structure, the volume of production and employment. It also presents the share of the food industry in the national economy. Then, reference Polish food industry to the European Union and on the basis of the results specified place of the food industry in the EU food industry. Analyses were carried out on the basis of Eurostat data and data from Statistical Yearbooks of Industry and the Agency for Restructuring and Modernisation of Agriculture (ARMA). |
| Cytowanie | Beba P., Poczta W. (2014) Rozwój i rola polskiego przemysłu spożywczego w warunkach akcesji do Unii Europejskiej.Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing [t.], nr 11(60): 7-18 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | PEFIM_2014_n60_s7.pdf |
|
 |
| 295. |
Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing, 2014 |
|
Łaguna M., Rozmus W. Heineken czy Żubr? Znaczenie pozaproduktowych właściwości marek produktów spożywczych
| Autor | Mariola Łaguna, Wiktor Rozmus |
| Tytuł | Heineken czy Żubr? Znaczenie pozaproduktowych właściwości marek produktów spożywczych |
| Title | HEINEKEN OR ŻUBR? THE ROLE OF BEYOND PRODUCT CHARACTERISTICS IN FOOD PRODUCTS |
| Słowa kluczowe | produkty spożywcze, marka produktu, korzyści, intencja zakupu |
| Key words | food products, brand of product, benefits, purchase intention |
| Abstrakt | Kupując produkty spożywcze konsumenci kierują się różnymi kryteriami, w tym także marką produktu. Rola, jaką odgrywają marki, nie jest jeszcze w pełni poznana. Dlatego badanie miało na celu sprawdzenie czy korzyści wynikające z marek produktów spożywczych różnicują ocenę reputacji marek tychże produktów oraz czy na ich podstawie można przewidywać intencję zakupu. Badanie przeprowadzono na próbie 130 konsumentów i oparto na próbie pięciu produktów spożywczych. Wybrano produkty, przy zakupie których konsumenci zwracają uwagę na markę. Każda kategoria produktów była reprezentowana przez cztery marki zróżnicowane ze względu na poziom reputacji, czyli ogólnej opinii o marce (wysoka vs. niska reputacja). Wyniki badania pokazują, że takie korzyści dostarczane przez markę, jak emocjonalne doświadczenia, które ona oferuje oraz poziom zaspokojenia potrzeby bezpieczeństwa różnicują ocenę reputacji produktów spożywczych oraz pozwalają przewidywać intencję ich kupna. |
| Abstract | When buying food products consumers use different criteria, including a brand of the product. The role of brands is not fully recognized yet. The study, therefore, focuses on benefits connected with brands of food products, and aims to examine whether they are related to the appraisal of brand reputation of food products and to purchase intention. Data from the sample of 130 consumers were collected in relation to the sample of four brands of each of five food products being apprised (with high vs. low reputation). The products with high level of brand relevance in category were selected for the study. Research findings show that emotional benefits and benefits related to security differentiate the appraisal of brand reputation of food products and are significant predictors of intention to purchase these products. |
| Cytowanie | Łaguna M., Rozmus W. (2014) Heineken czy Żubr? Znaczenie pozaproduktowych właściwości marek produktów spożywczych.Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing [t.], nr 11(60): 195-203 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | PEFIM_2014_n60_s195.pdf |
|
 |
| 296. |
Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, 2014 |
|
Siedlecka A. Ocena wsparcia rolnictwa ekologicznego przez instytucje z otoczenia rolnictwa
| Autor | Agnieszka Siedlecka |
| Tytuł | Ocena wsparcia rolnictwa ekologicznego przez instytucje z otoczenia rolnictwa |
| Title | Evaluation of organic farming support provided by the institutions of agricultural environment |
| Słowa kluczowe | |
| Key words | |
| Abstrakt | The purpose of this article is to assess the scale and nature of institutional support in the opinion of farmers engaged in organic farms in the Lublin region (NUTS 2). The following development was established on the basis of surveys conducted on a group of 30 producers of organic food from the Lublin region between the 4th and the 22nd of February 2013. The respondents were asked to assess the level of institutional support offered by the institutions to organic farmers. The highest in the rank were Agricultural Advisory Centres, certification bodies and the Agency for Restructuring and Modernisation of Agriculture (ARMA). On the other hand, Local Action Groups, District Offices, Chambers of Agriculture, ecological associations and clusters were ranked as the least helpful to the organic farmers. The farmers expected to receive both financial and non-financial support (marketing, sales promotion). |
| Abstract | |
| Cytowanie | Siedlecka A. (2014) Ocena wsparcia rolnictwa ekologicznego przez instytucje z otoczenia rolnictwa.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 107: 81-92 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | EIOGZ_2014_n107_s81.pdf |
|
 |
| 297. |
Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, 2014 |
|
Stanowicka A. Możliwości wykorzystania atrybutów rynku żywności w Polsce w kształtowaniu wizerunku i rozwoju wybranych regionów
| Autor | Agnieszka Stanowicka |
| Tytuł | Możliwości wykorzystania atrybutów rynku żywności w Polsce w kształtowaniu wizerunku i rozwoju wybranych regionów |
| Title | The possibilities of using the food market attributes in creating the image and development of the region, based on selected regions of Poland |
| Słowa kluczowe | |
| Key words | |
| Abstrakt | Skillful creation of a region’s positive image as a non-material resource may contribute to the region development in long perspective. During this process it is very important to show the attributes of region identity. The author made an attempt to demonstrate the possibilities for the use of food market attributes in creation of region’s image. A survey was carried out in six typical regions (NUTS 2) in Poland and the results are presented in the paper. The main important food market attributes are: regional culinary heritage, regional products, prevalent production in region and regional diversity of food consumers behaviour. |
| Abstract | |
| Cytowanie | Stanowicka A. (2014) Możliwości wykorzystania atrybutów rynku żywności w Polsce w kształtowaniu wizerunku i rozwoju wybranych regionów.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 107: 35-46 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | EIOGZ_2014_n107_s35.pdf |
|
 |
| 298. |
Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, 2014 |
|
Komor A. Regionalne grupy strategiczne w przemyśle spożywczym w Polsce
| Autor | Agnieszka Komor |
| Tytuł | Regionalne grupy strategiczne w przemyśle spożywczym w Polsce |
| Title | Regional strategic groups in food industry in Poland |
| Słowa kluczowe | |
| Key words | |
| Abstrakt | This paper identifies and examines the regional strategic groups for food industry basing upon McKinsey’s modified matrix. An analysis of regional strategic groups being understood as concentration of similar regions regarding sector attractiveness as well as position and competitive potential what allows proposing acceptable strategic activities both for regions and enterprises localized on their area. The survey shows that in Poland only Masovian region is predestinated to realize development strategies in food industry. Great Poland region (Wielkopolska) is recommended to use selective options analysis as well as for enterprises operating on that market. In considering the supporting strategies basing upon selective growth, it is the most advantageous for Silesia region, South Silesia region and Minor Poland (Małopolska), Pomorze region. The strategy of profit maximizing and withdrawal strategy can be used in the following regions; Łódź region, Opole region, Lubuskie region, Podkarpacie region, Lublin region, Podlasie region, Świętokrzyski region, Warmia-Mazury region, Kujawsko- Pomorskie region. |
| Abstract | |
| Cytowanie | Komor A. (2014) Regionalne grupy strategiczne w przemyśle spożywczym w Polsce.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 106: 85-95 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | EIOGZ_2014_n106_s85.pdf |
|
 |
| 299. |
Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, 2014 |
|
Łukiewska K. Wpływ wybranych czynników w Polsce na produktywność zasobów w przetwórstwie przemysłowym ze szczególnym uwzględnieniem przetwórstwa żywności
| Autor | Katarzyna Łukiewska |
| Tytuł | Wpływ wybranych czynników w Polsce na produktywność zasobów w przetwórstwie przemysłowym ze szczególnym uwzględnieniem przetwórstwa żywności |
| Title | Infl uence of selected factors on resource productivity in manufacturing in Poland with regard to food processing |
| Słowa kluczowe | |
| Key words | |
| Abstrakt | The study assesses the level of selected factors and their impact on the productivity of the food industry against the background of manufacturing in the years 1995–2011. The influence of wages, investment, innovation and technical infrastructure on labor productivity in manufacturing and food industries was observed. The impact of investment and innovation on total productivity, as well as investment in capital productivity and innovation on labor productivity in manufacturing was revealed (correlation coefficients were high and statistically significant). The coefficients of determination in most of these cases showed a good fit of regression models to empirical data. The level of productivity factors was generally lower in the food industry than in manufacturing. However, there was an increase in investment activity and innovation and technical equipment working in the food industry during the Polish accession to the EU. However, to continue productivity growth of the food industry in the long term, it will be necessary to make non-technological innovation. |
| Abstract | |
| Cytowanie | Łukiewska K. (2014) Wpływ wybranych czynników w Polsce na produktywność zasobów w przetwórstwie przemysłowym ze szczególnym uwzględnieniem przetwórstwa żywności.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 108: 145-158 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | EIOGZ_2014_n108_s145.pdf |
|
 |
| 300. |
Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing, 2014 |
|
Kapusta F. Produkcja i zużycie jaj w Polsce – ocena samowystarczalności
| Autor | Franciszek Kapusta |
| Tytuł | Produkcja i zużycie jaj w Polsce – ocena samowystarczalności |
| Title | PRODUCTION AND CONSUMPTION OF EGGS IN POLAND - EVALUATION OF SELF-SUFFICIENCY |
| Słowa kluczowe | |
| Key words | egg production, production, consumption, usage, balance, self-sufficiency |
| Abstrakt | Produkcja jaj odbywa się w segmencie drobiarstwa – jajczarstwie, które jest ważnym składnikiem gospodarki żywnościowej Polski. Systematycznie rozwija się i unowocześnia. Efektem tych działań jest systematyczny wzrost produkcji jaj i ich spożycia, wzrost eksportu jaj i ich przetworów oraz poprawa samowystarczalności technicznej i ekonomicznej Polski w tej dziedzinie gospodarowania. Jak każda działalność musi się modernizować aby sprostać wymaganiom konsumentów i wygrywać na konkurencyjnym rynku. Ponieważ jest to działalność nie związana bezpośrednio z ziemią, powinna być czynnikiem aktywizującym i wiążącym zasoby pracy na obszarach dużych nadwyżek pracy w rolnictwie. |
| Abstract | Egg production segment is an important component of poultry and Polish food economy. It develops systematically and modernizes. The result is a systematic increase of egg production and consumption, growth in exports of eggs and their products and improvement of the technical and economic self-sufficiency in the field of Polish farming. Like every business needs to modernize to meet the demands of consumers and win in a competitive market. Since the activity is not directly linked to the soil, should be a factor in activating and binding labor resources in the areas of large surplus labor in agriculture. |
| Cytowanie | Kapusta F. (2014) Produkcja i zużycie jaj w Polsce – ocena samowystarczalności.Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing [t.], nr 11(60): 65-77 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | PEFIM_2014_n60_s65.pdf |
|
 |