Wyniki wyszukiwania

Autor	Jerzy Gębski, Małgorzata Kosicka-Gębska, Natalia Przeździecka
Tytuł	Tendencje zmian w spożyciu mięsa wołowego w Polsce w latach 2000-2009
Title	Trends of changes in beef consumption in Poland in 2000-2009
Słowa kluczowe	mięso, wołowina, spożycie mięsa
Key words	meat, beef, meat consumption.
Abstrakt	Konsumpcja mięsa wołowego w Polsce w 2009 roku waha się na poziomie około 3,8 kg. Coraz mniejsze zainteresowanie konsumpcją mięsa tego rodzaju wynika zarówno z jego niskiej jakości oferowanej w handlu detalicznym, jak również z wyższych cen w stosunku do cen pozostałych produktów mięsnych, pochodzących z drobiu czy wieprzowiny. Istotnym czynnikiem warunkującym poziom spożycia mięsa wołowego są również przyzwyczajenia, łatwość przygotowania, dostępność, a także świadomość konsumentów o bardziej pozytywnym wpływie na ich zdrowie tzw. mięsa białego. Polska ma duże potencjalne warunki, aby być w Unii Europejskiej liczącym się producentem mięsa wołowego. Konieczna jest jednak poprawa jego jakości, która może przyczynić się do zwiększenia zainteresowania konsumentów mięsem tego rodzaju.
Abstract	Consumption of beef in Poland in 2009 ranges at around 3,8 kg/year. Less and less interest in this kind of meat consumption stems both from its low quality offered in the retail trade, as well as its higher prices when compared to the prices of other poultry or pork meat products. An important factor determining the level of beef consumption are also food habits, ease of preparation, its availability, as well as the consumer awareness of a more positive impact the white meat has on their health. Poland has great potential for becoming an important producer of beef in the European Union. However, it is necessary to improve its quality, which may contribute to an increased consumer interest in this kind of meat.
Cytowanie	Gębski J., Kosicka-Gębska M., Przeździecka N. (2010) Tendencje zmian w spożyciu mięsa wołowego w Polsce w latach 2000-2009.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 10(25), z. 2: 49-59
HTML	wersja html
Pełny tekst	PRS_2010_T10(25)_n2_s49.pdf

Autor	Wiesław Ciechomski
Tytuł	Evolution of the food retail trade in Poland
Title	Evolution of the food retail trade in Poland
Słowa kluczowe
Key words	food trade, FMCG (Fast Moving Consumer Goods) market.
Abstrakt
Abstract	The food retail trade in Poland is undergoing significant structural changes. The changes basically consist in a dynamic increase in the number of large-format stores, and also in the processes of integration and concentration of trade. In the food trade there are also qualitative changes taking place, in the form of implementing innovations and modern methods of managing the stores. These questions are brought up in this article
Cytowanie	Ciechomski W. (2010) .Scientific Journal Warsaw University of Life Sciences SGGW - Problems of World Agriculture, t. 10(25), z. 3: 5-11
HTML	wersja html
Pełny tekst	PRS_2010_T10(25)_n3_s5.pdf

Autor	Matthias Heyder, Ludwig Theuvsen
Tytuł	Corporate Social Responsibility in the agri-food sector: the case of GMOs
Title	Corporate Social Responsibility in the agri-food sector: the case of GMOs
Słowa kluczowe
Key words	corporate social responsibility, GMOs, agri-food sector
Abstrakt
Abstract	Genetically modified organisms (GMOs) are handled differently in different countries. Whereas global acreage of GMOs jumped to 134 million hectares in 2009 [Cultivation... 2010], in many European countries opposition to GMOs is still strong, and their acreage is very small. This situation poses a difficult situation for many companies and their corporate social responsibility [CSR] strategies. Against this background, we conducted an online survey of 170 agribusiness firms in order to shed some light on how companies handle the conflict between, on the one hand, the growing use of GMOs worldwide and, on the other, the rejection of GMOs by European consumers. The empirical results show that many agribusiness firms perceive the use of GMOs as a highly relevant management issue that shapes their CSR strategies. All in all, agribusiness firms apply a wide spectrum of CSR activities, furthermore, CSR is considered a top management responsibility. GMOs are of aboveaverage relevance in firms that have been criticized for their attitudes towards and use of GMOs. The empirical results have interesting implications for the management of CSR and legitimacy in the agribusiness sector
Cytowanie	Heyder M., Theuvsen L. (2010) .Scientific Journal Warsaw University of Life Sciences SGGW - Problems of World Agriculture, t. 10(25), z. 3: 15-32
HTML	wersja html
Pełny tekst	PRS_2010_T10(25)_n3_s15.pdf

Autor	Monika Gębska, Agata Malak-Rawlikowska, Edyta Spaltabaka
Tytuł	Społeczne i prawne aspekty podwyższenia norm dobrostanu bydła mlecznego w wybranych krajach europejskich i w Polsce
Title	Social and legal aspects of upgrading dairy welfare norms in selected european countries and in poland
Słowa kluczowe	dobrostan zwierząt, bydło mleczne, podwyższone standardy dobrostanu, społeczeństwo
Key words	animal welfare, dairy cattle, upgraded animal welfare standards, society
Abstrakt	W opracowaniu przedstawiono przegląd prawa, prywatnych standardów i inicjatyw europejskich dotyczących dobrostanu bydła mlecznego oraz odniesiono je do doświadczeń polskich w tym zakresie. Przedstawiono również stosunek konsumentów, organizacji pozarządowych i detalistów do kwestii dobrostanu. Stwierdzono, że konsumenci chcą, aby zwierzęta traktowane były humanitarnie, jednak nie mają wystarczającej wiedzy na temat systemów utrzymywania bydła i dobrostanu zwierząt. Do najważniejszych aspektów dobrostanu bydła zaliczyć można m.in. dostęp do pastwiska, unikanie wiązania zwierząt, efektywny ubój. Unijna legislacja dotycząca dobrostanu jest bardzo ogólna, wiele kluczowych problemów nie znajduje w niej pełnego rozwiązania. Przepisy prawne większości krajów członkowskich nie wykraczają poza prawo unijne. Podwyższone normy obowiązują w prawodawstwie Szwecji, Niemiec i Wielkiej Brytanii. W Unii Europejskiej zarejestrowano wiele prywatnych standardów wdrażających podwyższone normy dobrostanu zwierząt. Doświadczenia Polski w tym zakresie są bardzo skromne.
Abstract	The paper presents an overview of law, private standards and European initiatives for the welfare of dairy cattle, and the Polish experience in this field. There are also presented the attitudes of consumers, NGOs and retailers towards the animal welfare issues. It was found that consumers want animals to be treated humanely, but do not have sufficient knowledge about problems of their welfare. The most important dairy cows welfare aspects are, for example, access to pasture, avoidance of tethering, stunning efficiency. EU legislation on animal welfare is very general, many of the key problems do not have complete, precise solutions. The national legislation of the majority EU countries do not go beyond the EU law frames. Increased standards are in force in the Swedish, German and British legislation. There are many private standards implementing higher animal welfare standards in European Union. Polish experience in this area are very poor.
Cytowanie	Gębska M., Malak-Rawlikowska A., Spaltabaka E. (2010) Społeczne i prawne aspekty podwyższenia norm dobrostanu bydła mlecznego w wybranych krajach europejskich i w Polsce .Roczniki Nauk Rolniczych, Seria G, t. 97, z. 1: 28-42
HTML	wersja html
Pełny tekst	RNR_2010_n1_s28.pdf

Autor	Monika Gębska, Agata Malak-Rawlikowska
Tytuł	Postrzeganie dobrostanu zwierząt przez uczestników łańcucha żywnościowego w wybranych krajach Unii Europejskiej i w Polsce
Title	Chain attitudes towards animal welfare problems in chosen EU member states and in Poland
Słowa kluczowe	dobrostan zwierząt, podwyższone standardy dobrostanu, percepcja w łańcuchu żywnościowym:
Key words	animal welfare, upgraded standards, attitudes of chain actors
Abstrakt	W opracowaniu przedstawiono wyniki badań dotyczących postrzegania problemów i standardów dobrostanu zwierząt w łańcuchu żywnościowym. Przedstawiono także sytuację prawną, przegląd prywatnych inicjatyw związanych z dobrostanem zwierząt oraz najważniejsze aspekty dobrostanu wskazane na międzynarodowym panelu ekspertów. Świadomość problemów dobrostanu zwierząt jest bardzo zróżnicowana w poszczególnych ogniwach łańcucha. Istnieją również znaczne różnice w świadomości ludzi w poszczególnych państwach. Kształtowanie świadomości producentów, osób zajmujących się transportem i ubojem zwierząt ma ogromne znaczenie dla zapewnienia im dobrostanu, często nawet większe aniżeli zaostrzanie norm. Z kolei istnieje także potrzeba edukowania społeczeństwa, aby świadomy wybór konsumentów stymulował dostosowania w pozostałych segmentach łańcucha żywnościowego.
Abstract	The paper presents results of the study about the chain attitudes towards farm animal welfare problems and standards. The legal aspects and private initiatives has been described as well. Awareness about the animal welfare is varying among the countries and different chain segments. Constant education of producers, transport and slaughter representatives about the animal welfare requirements was emphasized as the most important factor of welfare improvement, sometimes even more effective then imposing additional regulations. On the other hand there is a need of society education to support the conscious choices of consumers which would stimulate adjustments in at the other food chain segments.
Cytowanie	Gębska M., Malak-Rawlikowska A. (2010) Postrzeganie dobrostanu zwierząt przez uczestników łańcucha żywnościowego w wybranych krajach Unii Europejskiej i w Polsce.Roczniki Nauk Rolniczych, Seria G, t. 97, z. 4: 135-148
HTML	wersja html
Pełny tekst	RNR_2010_n4_s135.pdf

Autor	Jan Pawlak
Tytuł	Rola mechanizacji w rozwoju rolnictwa
Title	Role of mechanization in the development of agriculture
Słowa kluczowe	rolnictwo, mechanizacja, zadania, efektywność, poszanowanie .środowiska
Key words	agriculture, mechanization, tasks, efficiency, enviroment conservation
Abstrakt	Znaczący udział w kosztach produkcji rolniczej z jednej strony, a wpływ na wydajność pracy z drugiej powodują, że mechanizacja rolnictwa spełnia ważną rolę w rozwoju rolnictwa. Zmiany uwarunkowań makroekonomicznych oraz ewolucja wymagań konsumentów żywności i ich relacji z kompleksem rolno-spożywczym, a także sytuacja na obszarach wiejskich stawiają nowe wyzwania wobec mechanizacji gospodarstw rolniczych. Powinna ona pomóc w zwiększeniu efektywności produkcji rolniczej, umożliwić dostarczenie konsumentom pełnej informacji o procesach produkcji żywności oraz zapewnić poszanowanie środowiska naturalnego i dobrostanu zwierząt.
Abstract	Significant share in costs of agricultural production on one hand, and the effect on labor productivity on the other, cause that the role of farm mechanization in the development of agriculture is important. Changes in macroeconomic conditions as well as in the behavior and in relations between consumers and the agri-food chain and in situation on rural areas raise new challenges towards farm mechanization. It should help to increase the efficiency of agricultural production, enable the traceability of food products, and ensure the environment conservation and animal welfare.
Cytowanie	Pawlak J. (2010) Rola mechanizacji w rozwoju rolnictwa.Roczniki Nauk Rolniczych, Seria G, t. 97, z. 2: 165-175
HTML	wersja html
Pełny tekst	RNR_2010_n2_s165.pdf

Autor	Ewa Lipianin-Zontek, Zbigniew Zontek
Tytuł	Zarządzanie relacjami z klientami ze szczególnym uwzględnieniem branży turystycznej
Title	Customer Relationship Management with special regard to the tourist trade
Słowa kluczowe
Key words
Abstrakt	W artykule przedstawiono aspekty związane z Zarządzaniem Relacjami z Klientami. Wskazano, iż pojęcie CRM (Customer Relationship Management) jest pojęciem wieloaspektowym, jednocześnie uwzględniając fakt, iż stanowi istotny środek budowy przewagi konkurencyjnej. Wybrane wyniki badań, zamieszczone w niniejszym artykule, dotyczą działań przedsiębiorstw turystycznych w regionie „Beskidy”, podejmowanych w ramach zarządzania relacjami z klientami.
Abstract	In the article there were introduced the aspects connected with Customer Relationship Management. It was showed, that the CRM is the multifaceted notion and important medium of competitive domination. The chosen results of investigations, put in present article, concern the activity of the tourist enterprises in the “Beskidy” region, undertaken as consumer relationship management.
Cytowanie	Lipianin-Zontek E., Zontek Z. (2010) Zarządzanie relacjami z klientami ze szczególnym uwzględnieniem branży turystycznej.Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing [t.], nr 3(52): 102-112
HTML	wersja html
Pełny tekst	PEFIM_2010_n52_s102.pdf

Autor	Joanna Wrzesińska
Tytuł	Polityka super- i hipermarketów wobec dostawców towarów
Title	Super and hypermarkets policy towards suppliers of goods
Słowa kluczowe
Key words
Abstrakt
Abstract	The policy of large retailing networks towards the suppliers of goods in Poland is presented in this article. The entire path of the product from the suppliers through superstores to the final consumer is shown. The criteria of choice of the supplier by the trading networks was presented. There are as well the basic standards that are expected from the suppliers or producers. The special consideration is given to the conditions and types of account settling with the suppliers and the benefits from their cooperation with superstores
Cytowanie	Wrzesińska J. (2009) Polityka super- i hipermarketów wobec dostawców towarów.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 79: 163-175
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2009_n79_s163.pdf

Autor	Agnieszka Borowska
Tytuł	Tendencje zmian na rynku tytoniowym w Polsce w latach 1990–2006
Title	The Polish Tobacco Market in the Period 1990–2006
Słowa kluczowe
Key words
Abstrakt
Abstract	In the world about 100 countries produce tobacco. The major producers are China, India, Brazil, the United States, Turkey, Malawi and Zimbabwe. They together produce over 80% of the worlds’ tobacco. In the fact, only China accounts for over 35% of world production. FAO projected that world tobacco production is over 7,1 mln tones in 2010. The number of smokers will increase mainly due to expansion of the world’s population. By 2030 there will be at least another 2 billion people in the world. Cigarettes account for the largest share of manufactured tobacco products, 96% of total value sales. Asia, Australia and the Far East are by far the largest consumers (2715 billion cigarettes), next the Americas (745 billion), Eastern Europe and Former Soviet Economies (631 billion) and Western Europe (606 billion). In Poland one of the most important branches is the tobacco industry. The cigarettes are the main part of polish production and consumption. Analysis of changes in production and consumption of tobacco products, especially cigarettes shows in the whole period 1990–2006 changing trends. In the last years it shows the distinctly growing trend of production of cigarettes and small stabilization of consumption
Cytowanie	Borowska A. (2009) Tendencje zmian na rynku tytoniowym w Polsce w latach 1990–2006.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 73: 125-141
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2009_n73_s125.pdf

Autor	Edyta Kwiatkowska
Tytuł	Wybrane uwarunkowania demograficzne korzystania z usług gastronomicznych (na przykładzie aglomeracji warszawskiej)
Title	Demographic determinants of dining out (on the example of the Warsovian agglomeration)
Słowa kluczowe
Key words
Abstrakt
Abstract	In the last few years, a dynamic development of the service sector has been observed in Poland. An increase in the importance of services is a result of a civilisation development, and it is getting more and more meaningful due to an increasing number of employees and the value of provided services. The main aim of this study was to analyze the preferences of consumers from big cities (on the example of Warsaw) on choosing the place and the frequency of dining in restaurants. I have tried to find the relations between the chosen demographic indicators (age, sex, place of stay) and dining habits. It was noticed that dining in restaurants, for almost all taking part in the survey, is rather occasional than common. However, for some of the respondents, it is an everyday (or almost everyday) way of dining. It was also noticed that dining out is common for young people at the ages between 25 and 29.
Cytowanie	Kwiatkowska E. (2009) Wybrane uwarunkowania demograficzne korzystania z usług gastronomicznych (na przykładzie aglomeracji warszawskiej).Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 80: 61-68
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2009_n80_s61.pdf

Autor	Justyna Kołyska
Tytuł	Wielkość i struktura finansowego wsparcia rolnictwa w Polsce i krajach członkowskich Unii Europejskiej
Title	The size and structure of fi nancial support for agriculture in Poland and UE member states
Słowa kluczowe
Key words
Abstrakt
Abstract	The special role of state policy on agricultural development, results from the features, characteristics and developments of agriculture as well as changes taking place in global and European agribusiness. The role of agricultural policy is still increasing and thus, expenditure on agriculture and rural areas is raising. The aim of the paper is to define the size and structure of financial support for agricultural in Poland in compared to other countries and especially European Union members, based on the indicators used by OECD. Changes in the level and structure of support for producers and consumers of agricultural products in Poland and other countries were analyzed paying attention to the effectiveness of different support instrument.
Cytowanie	Kołyska J. (2009) Wielkość i struktura finansowego wsparcia rolnictwa w Polsce i krajach członkowskich Unii Europejskiej.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 80: 19-33
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2009_n80_s19.pdf

Autor	Henryk Runowski
Tytuł	Rolnictwo ekologiczne. Rozwój czy regres?
Title	Organic farming . progress or regress?
Słowa kluczowe	rolnictwo ekologiczne, rolnictwo konwencjonalne, efektywność, cele ekonomiczne, cele ekologiczne
Key words	organic farming, conventional farming, effectiveness, economic goals, ecologic goals
Abstrakt	W opracowaniu przedstawiono stan i możliwości rozwojowe rolnictwa ekologicznego na .wiecie, w tym w wybranych krajach europejskich i w Polsce. Wskazano zalety i słabości tej formy rolniczego gospodarowania w porównaniu do rolnictwa konwencjonalnego. Przeprowadzono analizę porównawczą gospodarstw ekologicznych i konwencjonalnych w wybranych krajach oraz sformułowano wnioski dotyczące uwarunkowań rozwoju ekologicznych metod produkcji. Określono ograniczenia i szanse rozwoju rolnictwa ekologicznego jako jednej z możliwych form rolniczego gospodarowania. W konkluzji stwierdzono, że rolnictwo ekologiczne pozostanie producentem żywności dla ograniczonej liczby konsumentów.
Abstract	The paper aims to analyze the state of development of organic farming in the world including Europe and Poland. There were analyzed economic and ecological goals of organic farms. Based on conducted analyzes of organic farms in Great Britain, Austria and Germany there were presented incomes, costs and financial result in both analyzed systems. There were also described chances and limitations of organic farming. The paper argues that the organic farming will be a producer of food however for limited amount of consumers.
Cytowanie	Runowski H. (2009) Rolnictwo ekologiczne. Rozwój czy regres?.Roczniki Nauk Rolniczych, Seria G, t. 96, z. 4: 182-193
HTML	wersja html
Pełny tekst	RNR_2009_n4_s182.pdf

Autor	Joanna Rakowska
Tytuł	Egzemplifikacja i kategoryzacja innowacji na rynku owoców i produktów owocowych w Polsce
Title	Examples and categorization of recent fruit market and fruit product innovations in Poland
Słowa kluczowe
Key words
Abstrakt
Abstract	The research aimed at making an inventory of recent and ongoing fruit market and fruit product innovations and at assessing what new or improved features they offer, and whether consumers are able to identify and/or recognise them. The list of innovations obtained has been coded, categorised, sorted, and reduced in subsequent stages. First, the examples received were categorised according to the Oslo Manual definitions. Second, product and marketing innovations were selected, as they are the only ones that were likely to be recognised by consumers. Next, the analysis revealed that the novelties these innovations offered related to Convenience, Health, Differentiation, Target Group, Information, Sensory Characteristics, In Home and/or Out of Home and Quality. Some innovations offered only one novel aspect, whereas others offered multiple aspects. Interrelationships between novel aspects are discussed for those innovations that offered a combination of aspects.
Cytowanie	Rakowska J. (2009) Egzemplifikacja i kategoryzacja innowacji na rynku owoców i produktów owocowych w Polsce.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 80: 109-116
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2009_n80_s109.pdf

Autor	Anna Jaczewska-Kalicka
Tytuł	Perspektywy rozwoju ochrony zbóż w Polsce po przystąpieniu do Unii Europejskiej
Title	Prospects of the cereal crops protection development in Poland after the accession to the European Union
Słowa kluczowe	zboża, agrofagi, straty plonu, ochrona roślin, pestycydy, wymagania UE.
Key words	cereals, agrophages, yield losses, plant protection, pesticides, EU standards
Abstrakt	Ochrona roślin jest ważnym elementem w produkcji zbóż. Prawidłowo wykonane zabiegi ochrony roślin są bezpieczne dla konsumentów i środowiska, ograniczają straty plonu i zapewniają zysk dla producenta. W pracy przedstawiono zmiany, jakie wystąpiły w ochronie zbóż po wstąpieniu Polski do Unii Europejskiej oraz plany na dalsze lata, zgodne ze standardami unijnymi.
Abstract	Plant protection is a very important element of the cereal production. Properly executed plant protection treatments are safe for consumers and the environment. They reduce yield losses and ensure a profit for the producer. The paper presents the plant protection changes after Polish accession to the European Union as well as the plans for the future in this field being in agreement with the EU standards.
Cytowanie	Jaczewska-Kalicka A. (2009) Perspektywy rozwoju ochrony zbóż w Polsce po przystąpieniu do Unii Europejskiej.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 7(22), z. : 32-37
HTML	wersja html
Pełny tekst	PRS_2009_T7(22)_n_s32.pdf

Autor	Joanna Kaczorowska
Tytuł	Innowacyjna działalność produktowa polskich przedsiębiorstw przemysłu spożywczego
Title	Product innovation activities in the Polish food industry
Słowa kluczowe	innowacyjność produktowa, przemysł spożywczy, konkurencyjność przedsiębiorstw żywnościowych
Key words	product innovation activities, food industry, competitiveness of Polish food industry
Abstrakt	Innowacje produktowe są ważnym narzędziem uzyskiwania przewagi rynkowej, determinującym rozwój przedsiębiorstw w długim okresie. Mimo tego, aktywność polskich przedsiębiorstw spożywczych w tym obszarze jest ciągle niska. Utrzymywanie się tej postawy może się przyczyniać do osłabienia konkurencyjności rodzimych przedsiębiorstw na rynku krajowym oraz globalnym. Najbliższe lata powinny być zatem poświęcone na działalność badawczo-rozwojową (B+R) oraz rozwijanie nowoczesnych metod wparcia dystrybucji i sprzedaży. Zwiększenie aktywności polskich przedsiębiorstw przemysłu spożywczego w obszarze innowacyjnej działalności produktowej będzie sprzyjać także wprowadzaniu produktów dopasowanych do potrzeb współczesnych konsumentów.
Abstract	Product innovations are a powerful instrument for gaining a competitive advantage that determine the growth of company’s market share. Howeever the majority of Polish food industry companies show a low activity in this area, which can result in losing their competitiveness in local and global markets. In the nearest future the companies should be more focused on the Research & Development (R&D) activities as well as on new products’ distribution and sales methods. Strengthening product innovation activities of Polish food industry companies will help introducing new products that meet modern consumer expectations
Cytowanie	Kaczorowska J. (2009) Innowacyjna działalność produktowa polskich przedsiębiorstw przemysłu spożywczego.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 7(22), z. : 50-57
HTML	wersja html
Pełny tekst	PRS_2009_T7(22)_n_s50.pdf

Autor	Jerzy Gębski, Małgorzata Kosicka-Gębska
Tytuł	Oczekiwania i obawy związane z wprowadzeniem do obrotu produktów i żywności pochodzących z modyfikacji genetycznych
Title	Expectations and fears connected with the introduction of GMO products and food on the market
Słowa kluczowe	żywność, organizmy genetycznie zmodyfikowane (GMO), żywność transgeniczna
Key words	food, genetically modified oganisms (GMO), transgenic food
Abstrakt	Praca ma charakter przeglądowy. Zawarte są w niej opinie konsumentów, wyniki badań oraz analiza materiałów pochodzących z krajowych oraz zagranicznych źródeł literaturowych. Przedstawione są zarówno korzyści oraz szanse, jak i zagrożenia związane z wpływem upraw ro??lin i hodowlę zwierząt zmodyfikowanych genetycznie na produkcję żywności i ludzkie zdrowie. Dodatkowo zawarte są przepisy prawne i regulacje obowiązujące w Polsce dotyczące możliwości dopuszczenia na rynek produktów transgenicznych
Abstract	This paper provides an overview of problems posed by transgenic food. It covers the consumers’ opinions, survey results, and analysis of material from various national and foreign sources connected with the subject of genetically modified food. Moreover, the paper shows benefits from and barriers for an increase in growing plants and breeding animals that are genetically modified, as well as the potential impact of transgenic food production on human health. Additionally, it reviews the legal provisions and regulations binding in Poland on genetically modified organisms, including food.
Cytowanie	Gębski J., Kosicka-Gębska M. (2009) Oczekiwania i obawy związane z wprowadzeniem do obrotu produktów i żywności pochodzących z modyfikacji genetycznych.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 9(24), z. : 65-76
HTML	wersja html
Pełny tekst	PRS_2009_T9(24)_n_s65.pdf

Autor	Marcin Idzik
Tytuł	Zachowania nabywcze konsumentów na rynku dóbr szybkozbywalnych w latach 1992-2007
Title	Polish consumers behaviour in the FMCG market in years 1992-2007
Słowa kluczowe	konsument, preferencje, supermarkety, zakupy, FMCG, promocje
Key words	consumer, preference, supermarket, FMCG, promotion
Abstrakt	W artykule przedstawiono wyniki badań nad zwyczajami zakupowymi polskich konsumentów w latach 1992, 1995, 1997-2007, omawiając zmiany trendów w ich upodobaniach i przyzwyczajeniach. Zachowania nabywcze konsumentów polskich uległy przeobrażeniom, zbliżając się do standardów europejskich. W kontekście oceny potencjału ekonomicznego gospodarstw domowych rozpoznano przeobrażenia procesu zakupu dóbr oraz zmiany w opiniach i preferencjach nabywczych konsumentów.
Abstract	The paper presents results of a research of purchase habits of Polish consumers, concerning years 1992, 1995, 1997-2007. It describes changes of consumer preferences and behavioural trends. Polish consumers’ purchase behaviour has been changing and they become similar to the European standards. With relation to the evaluation of economic potential of households some transformations of the goods purchase process as well as changes in consumer purchase opinions and preferences were recognized.
Cytowanie	Idzik M. (2008) Zachowania nabywcze konsumentów na rynku dóbr szybkozbywalnych w latach 1992-2007.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 4(19), z. : 198-206
HTML	wersja html
Pełny tekst	PRS_2008_T4(19)_n_s198.pdf

Autor	Agnieszka Borowska
Tytuł	Postawy europejskich konsumentów wobec produktów tradycyjnych i regionalnych
Title	Attitudes of European Consumers to Traditional and Regional Products
Słowa kluczowe
Key words
Abstrakt
Abstract	The article attempts to present situation and consumer’s opinion about traditional and regional food market in Poland. It describes past and future potential threats resulting from the initial phase of creation of niche food alimentation market in Poland. The article presents fragmentary results of research conducted within a grant-research project implemented with the financial support of Foundation Cooperation Fund, Agro-Smak 2 Programme concerning the opinions of consumers and their attitudes, i.e. inclinations to purchase traditional/regional products in Poland. The research was conducted with the technical help of PENTOR Research International S.A. This review was prepared based on the primary empirical material collected during two rounds of research – round 1 conducted between September 20–25, 2007 (research stage 1) and between October 4–9, 2007 (research stage 2). The research was based on a representative sample of 1028 and 1032 Polish nationals of at least 15 years of age. The researchers re159 lied on Omnibus type of research using direct interview technique (face-to-face interviews at respondents’ homes) aided by state-of-the art recording and data processing technique – computer record. The aim of the research was to determine the respondents’ level of declarative knowledge of Polish traditional/regional food products and to define a potential group of purchasers of these products, as well as to find out whether the products, which apply for official EU registration, are purchased by consumers, at least from time to time. Questions were grouped in thematic groups. The goal was to collect feedback from respondents concerning their awareness and frequency of purchase of traditional/regional food products as chosen from among the range of different products of the same category available in the market. The questionnaire was also expected to reveal the respondents’ determination to purchase the products in question in the future as well as to unveil possible assumptions behind not purchasing the products concerned and behind the consumers’ attempts to seek for information on the products under analysis.
Cytowanie	Borowska A. (2008) Postawy europejskich konsumentów wobec produktów tradycyjnych i regionalnych.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 72: 145-159
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2008_n72_s145.pdf

Autor	Agnieszka Borowska
Tytuł	Światowy rynek wyrobów tytoniowych w latach 1990-2006
Title	The world tobacco market in the period 1990-2006
Słowa kluczowe	tytoń, produkcja, konsumpcja, papierosy
Key words	tobbaco, production, consumption, cigarettes
Abstrakt	Produkcja tytoniu na świecie ma miejsce w ponad 100 krajach. Głównymi producentami surowca nieprzetworzonego są Chiny, Indie, Brazylia, USA, Turcja, Malawi oraz Zimbabwe. Łącznie wszystkie te kraje wytwarzają ponad 80% globalnej produkcji liści tytoniu, zaś same Chiny 35%. Według ekspertów FAO światowa produkcja tytoniu w 2010 r. przeznaczona na wyrób artykułów tytoniowych wyniesie ponad 7,1 mln ton. Niewątpliwie ten stan rzeczy jest podyktowany zmianami ekonomicznymi czy demograficznymi na świecie, zwłaszcza w krajach rozwijających się, będących głównymi plantatorami surowca i konsumentami, przede wszystkim papierosów
Abstract	More than 100 countries in the world produce tobacco. The major producers are China, India, Brazil, the United States, Turkey, Malawi and Zimbabwe. They together produce over 80% of the world’s tobacco. In fact China alone accounts for over 35% of world production. FAO has forecasted that world tobacco production would be over 7.1 million tons in 2010. The numbers of smokers will increase mainly due to the growth of world’s population. By 2030 there will be at least another 2 billion people in the world. Cigarettes account for the largest share in manufactured tobacco products, 96% of sales total value. Asia, Australia and the Far East are by far the largest consumers (2,715 billion cigarettes), next are the Americas (745 billion), then Eastern Europe and former Soviet Union (631 billion) and Western Europe (606 billion).
Cytowanie	Borowska A. (2008) Światowy rynek wyrobów tytoniowych w latach 1990-2006.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 4(19), z. : 53-64
HTML	wersja html
Pełny tekst	PRS_2008_T4(19)_n_s53.pdf

Autor	Edyta Kwiatkowska, Ganna Levytska
Tytuł	Zachowania konsumentów na rynku nowoczesnych centrów handlowych
Title	Consumer Behaviour in Modern Shopping Malls Market
Słowa kluczowe
Key words
Abstrakt
Abstract	This study focuses on characteristics of behaviour of polish consumers in shopping malls in Warsaw. Malls have become more than just a particular type of retail outlet, but they are also places providing recreation and community facilities for satisfying many needs and preferences. According to own observations and statistical data, the authors state, that more and more people visit shopping malls with many goals and objectives, not just shopping. The survey also identifyes goals of visiting of modern shopping malls, factors which influence on visiting shopping malls and visiting eating and drinking places in shopping malls.
Cytowanie	Kwiatkowska E., Levytska G. (2008) Zachowania konsumentów na rynku nowoczesnych centrów handlowych.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 71: 147-156
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2008_n71_s147.pdf