Wyniki wyszukiwania

Autor	Sofiia Sokolova
Tytuł	Turystyka jako metoda demistyfikacji bezpośredniej
Title
Słowa kluczowe	turystyka, demitologizacja, metoda uzasadniania, metoda naukowa
Key words
Abstrakt	W artykule zaprezentowano analizę koncepcji turystyki z punktu widzenia jejfunkcji demistyfikacyjnej. Chociaż turystyka istnieje od dawna – rzeczywistość społeczeństwa,które cierpi z powodu agresywnych wojen informacyjnych, wymaga nowego skupienia sięna turystyce jako możliwości zastosowania umiejętności krytycznego myślenia. Efektywnymimetodami uzasadniania bezpośredniego podczas podróży turystycznych są spostrzeganie, obserwacjai doświadczenie. Podczas wykonywania tych technik należy zachęcać turystów dostosowania formalnych metod logicznych, takich jak analiza, sprawdzanie, porównanie, wyjaśnianie,wnioskowanie oraz uogólnienie, które prowadzą do obalenia mitów i stereotypówzwiązanych z miejscem turystycznym.
Abstract
Cytowanie	Sokolova S.
HTML	wersja html
Pełny tekst	TIRR_2020_n13_s139.pdf

Autor	Joanna Pietrzak-Zawadka, Jan Zawadka
Tytuł	Edukacyjne i rekreacyjne funkcje leśnych ogrodówbotanicznych
Title
Słowa kluczowe	leśny ogród botaniczny, ochrona różnorodności biologicznej, Lasy Państwowe,rekreacja
Key words
Abstrakt	Na przestrzeni wieków ogrody botaniczne pełniły wiele różnorodnych funkcji,z których najważniejszą było gromadzenie i udostępnianie zainteresowanym rozmaitych kolekcjiroślin. Początkowo kolekcje takie obejmowały głównie rośliny lecznicze służące edukacjiprzyszłych lekarzy czy farmaceutów. Z czasem jednostki te realizowały funkcje edukacyjne, rekreacyjne,a nierzadko kulturalne. Nadzór nad obiektami pełnią różne jednostki państwoweczy prywatne. W artykule przybliżono funkcje ogrodów botanicznych administrowanych przezPaństwowe Gospodarstwo Leśne Lasy Państwowe (PGL LP) ze szczególnym uwzględnieniemich roli edukacyjnej i rekreacyjnej.
Abstract
Cytowanie	Pietrzak-Zawadka J., Zawadka J.
HTML	wersja html
Pełny tekst	TIRR_2020_n13_s127.pdf

Autor	Nining Kusnanik, Nurhasan Nurhasan, Panji Pambudi
Tytuł	Sustainable development of sport tourism in Banyuwangi
Title
Słowa kluczowe	sport tourism role, the effect on local content, sustainable development strategy
Key words
Abstrakt	This research has an aim to examine the role of Sport Tourism through the program ofBanyuwangi festival (B-Fest) and the impact of local content and deciding sustainable strategyof Sport Tourism Development. This research uses descriptive associative research methodwith qualitative and quantitative approach. Data Collection method done by observation,direct interview, questionnaire and collect the data from related instance. The result of thisanalysis shows that: (1) Banyuwangi Festival Program (B-fest) successfully increase the numberof visitor in Kawah Ijen and Pulau Merah within total contribution of 75.9%; (2) The effectof sport tourism toward the change of local community in Kawah Ijen, on economic aspectcontribute 100%. On social aspect contribute 11.6%. Environmental aspect, edelweiss flowerno longer to be seen, Javan lutung and deer are rarely to be seen. Social Aspect contribute 2.6%toward people prosperity, 0.2% toward local satisfaction, 12.7% toward people participation;(3) Development strategy on sustainable sport tourism using the model of Sport tourismParticipation and oriented to tourism characteristic.
Abstract
Cytowanie	Kusnanik N., Nurhasan N., Pambudi P.
HTML	wersja html
Pełny tekst	TIRR_2020_n13_s117.pdf

Autor	Czesław Nowak
Tytuł	Produkty regionalne i tradycyjne w promocji rozwojuekonomicznego i zachowaniu dziedzictwa kulturowego wsi
Title
Słowa kluczowe	produkty regionalne, produkty tradycyjne, turystyka wiejska
Key words
Abstrakt	Produkty regionalne i tradycyjne w Unii Europejskiej rejestrowane są w wykazieochrony produktów regionalnych i tradycyjnych DOOR (Database of Origin and Registration),co zapewnia im ochronę prawną. Produkty pochodzące z ekoregionów 160 państw,a zagrożone wyginięciem znajdują się w katalogu „Arka Smaku Slow Food”. Polskie produktyrejestrowane są przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi i publikowane na liście produktówtradycyjnych. Na stronach internetowych DOOR Unii Europejskiej produkty podzielone sąna trzy grupy i trzy etapy rejestracji, co może komplikować czytelność wykazu. Celem pracyjest ukazanie różnych aspektów kształtujących współczesny rynek produktów regionalnychi tradycyjnych, w tym działań podejmowanych w różnych państwach, w celu obniżenia konkurencyjnościtowarów importowanych. W pracy przedstawiono wyniki badań, gdzie narzędziembadawczym był kwestionariusz ankiety przeprowadzonej wśród specjalistów pracującychw sektorze rolnictwa województw świętokrzyskiego i małopolskiego, na temat znaczenia produktówregionalnych i tradycyjnych w rozwoju turystyki wiejskiej i inicjatyw wspierających ichudział w rynku rolno-spożywczym.
Abstract
Cytowanie	Nowak C.
HTML	wersja html
Pełny tekst	TIRR_2020_n13_s103.pdf

Autor	Arkadiusz Niedziółka
Tytuł	Współpraca instytucjonalno-sieciowa w rozwoju turystykina wybranych obszarach przyrodniczo cennych w Małopolsce
Title
Słowa kluczowe	organizacja sieciowa, turystyka wiejska, stowarzyszenie agroturystyczne, lokalnaorganizacja turystyczna, obszary cenne przyrodniczo
Key words
Abstrakt	W artykule przedstawiono formy współpracy sieciowej oraz sieciowo-instytucjonalnejw rozwoju turystyki na obszarach przyrodniczo cennych. Na podstawie literaturyzaprezentowano rodzaje kooperacji stowarzyszeń agroturystycznych, lokalnych organizacjiturystycznych, lokalnych grup działania oraz władz samorządowych z różnymi podmiotamiw zakresie rozwoju usług turystycznych. Materiał badawczy obejmował analizę wyników badańprzeprowadzonych z prezesami pięciu stowarzyszeń agroturystycznych oraz analizę badańzrealizowanych w 16 gminach województwa małopolskiego.
Abstract
Cytowanie	Niedziółka A.
HTML	wersja html
Pełny tekst	TIRR_2020_n13_s91.pdf

Autor	Elżbieta Malinowska-Misiąg
Tytuł	DIVERSE ASPECTS OF LOCAL FISCAL CAPACITY – CASE STUDY OF POLAND
Title	Różne wymiary potencjału dochodowego jednostek samorządu terytorialnego – przykład Polski
Słowa kluczowe	fiscal capacity, fiscal effort, LGUs’ revenues, local disparities
Key words	potencjał dochodowy, wysiłek fiskalny, dochody JST, zróżnicowania lokalne.
Abstrakt	The structure of the financial system of local government units (LGUs) determines the efficiency of its operation and development opportunities. Such a system should take into account both appropriately assigned sources of its own revenues as well as properly estimated expenditure needs, and equalization transfers. This paper focuses on the revenue side, more precisely – on the fiscal capacity of local governments. The paper begins by analyzing the concept of fiscal capacity in foreign and Polish literature. Then, three different types of fiscal capacity are distinguished, which is justified by the different purposes for which such capacities can be used. The remainder of the paper presents the amounts of fiscal capacity of various types of Polish LGUs in 2010-2017. An attempt was also made to identify external factors affecting the amount of this capacity.
Abstract	Konstrukcja systemu finansowego jednostek samorządu terytorialnego (JST) determinuje efektywność jego funkcjonowania i możliwości rozwoju. Taki system powinien uwzględniać zarówno odpowiednio przypisane źródła dochodów własnych, jak i właściwie oszacowane potrzeby wydatkowe oraz transfery wyrównawcze. Artykuł koncentruje się na dochodach, a ściślej – na potencjale dochodowym samorządów lokalnych. Rozpoczyna go analiza pojęcia potencjału dochodowego w literaturze zagranicznej i polskiej. Następnie rozróżniono trzy różne kategorie potencjału dochodowego, co jest uzasadnione różnymi celami, dla których potencjał może być wykorzystywany. W dalszej części artykułu przedstawiono wielkości potencjału dochodowego różnych rodzajów JST w Polsce w latach 2010–2017. Podjęto również próbę zidentyfikowania czynników zewnętrznych wpływających na wielkość potencjału.
Cytowanie	Malinowska-Misiąg E. (2020) DIVERSE ASPECTS OF LOCAL FISCAL CAPACITY – CASE STUDY OF POLAND.Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing [t.], nr 23(72): 113-122
HTML	wersja html
Pełny tekst	PEFIM_2020_n72_s113.pdf

Autor	Joanna Krupa
Tytuł	Uwarunkowania infrastrukturalne rozwoju fanoturystykina przykładzie obszaru województwa dolnośląskiego
Title
Słowa kluczowe	rozwój, fanoturystyka, wydarzenia sportowe, województwo dolnośląskie
Key words
Abstrakt	Niniejsze opracowanie dotyczy problematyki uwarunkowań infrastrukturalnychrozwoju fanoturystyki na obszarze województwa dolnośląskiego w odniesieniu do wydarzeńsportowych. Aktywność turystyczna połączona z zainteresowaniem sportem nabiera corazwiększego znaczenia na całym świecie. Partycypowanie w wielkich wydarzeniach staje sięcoraz popularniejsze wśród zarówno młodych, jak i starszych biernych turystów sportowych.Zainteresowanie takim rodzajem aktywności turystycznej ma na celu przeżywanie ekstremalnychdoznań, a wszechobecne popularyzowanie zdrowego oraz sportowego stylu życia stajesię podstawą do codziennej egzystencji. W tym przypadku zostanie dokonany pewien rekonesansluki badawczej poznawczej oraz empirycznej w zakresie postrzegania uwarunkowań infrastrukturalnychdla rozwoju fanoturystyki w perspektywie obszaru Dolnego Śląska. Dokonanokwerendy literatury i analizy danych wtórnych, przede wszystkim na podstawie Banku DanychLokalnych Głównego Urzędu Statystycznego. Została wykorzystana metoda analizy statystycznej.Celem badań była identyfikacja i charakterystyka uwarunkowań infrastrukturalnych rozwojufanoturystyki w województwie dolnośląskim w odniesieniu do wydarzeń sportowych.Zaprezentowano obraz tego zjawiska na podstawie wyliczonych wskaźników funkcji turystyczneji funkcji fanoturystycznej.
Abstract
Cytowanie	Krupa J.
HTML	wersja html
Pełny tekst	TIRR_2020_n13_s67.pdf

Autor	Alina Katunian, Jolita Variakojiene, Lina Zirnele,
Tytuł	Theoretical and practical assumptions of the business travelorganization. Lithuanian case
Title
Słowa kluczowe	business trips, business tourism, MICE, Lithuania
Key words
Abstrakt	The aim of this article is to analyse the theoretical and practical assumptions ofthe business travel organization. Development of the business tourism and growth of thebusiness trips was mainly influenced by the development of the international business.Nowadays business tourism is in a great request, business travellers book a lot of tourismservices, for instance: accommodation, transportation, insurance and other services. Differentcompanies have different approach and capabilities towards organization of the business trips:organizing through tour operators, self-organizing by the employees, organizing by the tourismprofessionals employed in the company. The article reviews the tendencies and represents theLithuanian case of the business travel organization.
Abstract
Cytowanie	Katunian A., Variakojiene J., Zirnele, L.
HTML	wersja html
Pełny tekst	TIRR_2020_n13_s59.pdf

Autor	Vicky Katsoni, Tilemachos Koliopoulos
Tytuł	Innovative Airport Designs’ Infrastructures to supportan Integrated Sustainable Tourism Policy for SustainableDevelopment and Public Health Protection
Title
Słowa kluczowe	Sustainable tourism, ICTs – Technological innovation in airports, public healthprotection, sustainable designs in tourism, tourism marketing management, renewableresources
Key words
Abstrakt	In this paper are investigated actions for public health protection in airports’tourism facilities and actions that promote innovation at Airports’ sustainable constructioninfrastructures to minimize associated pollution threats. An integrated framework ispresented based on a comprehensive and analysis of the community airport tourism centersand sustainable design facilities in sustainable construction infrastructures in transportationrelated to waste management facilities and energy recovery from landfill emissions thatare produced at nearby places at airports. Research in Sustainable Airport Designs andInfrastructures is necessary to solve common operating problems, to adapt appropriate usefulinformation technologies, and to introduce innovations into the airport tourism industry. Thestudy reveals sustainability dimensions that are lagging or require much greater attention,such as sustainable designs, environmental management, monitoring, safety and public healthprotection of tourists at airport facilities. In this study are presented useful solutions forsustainable airport designs that promote sustainability supporting an Integrated SustainableTourism Policy for Public Health Protection and Sustainable Development within associatedinfrastructures and airport facilities. Useful conclusions are made for the airport tourismindustry, sustainable infrastructures, environmental technologies, renewable resources,sanitary facilities and associative infrastructures developing innovative near-term solutions tomeet demands placed on it.
Abstract
Cytowanie	Katsoni V., Koliopoulos T.
HTML	wersja html
Pełny tekst	TIRR_2020_n13_s43.pdf

Autor	Agnieszka Bitkowska, Krzysztof Łabędzki
Tytuł	Uwarunkowania dostosowania usług transportu publicznegodo potrzeb osób z niepełnosprawnościami
Title
Słowa kluczowe	osoby z niepełnosprawnościami, usługi transportowe, transport publiczny
Key words
Abstrakt	Współczesne przedsiębiorstwa świadczące usługi transportu publicznego na rzeczmiasta, podejmują działania mające na celu dostosowanie się do potrzeb i oczekiwań pasażerów.Organizacje reagują na przeobrażenia poprzez wiele działań służących przede wszystkim zapewnieniujak najwyższej jakości usług przewozowych w odniesieniu do osób z niepełnosprawnościami.Celem artykułu jest zaprezentowanie dostosowania infrastruktury w transporcie publicznymdo potrzeb osób z niepełnosprawnościami oraz zaprezentowanie wyników przeprowadzonychbadań ankietowych dotyczących i ich korzystania w transporcie publicznym.
Abstract
Cytowanie	Bitkowska A., Łabędzki K.
HTML	wersja html
Pełny tekst	TIRR_2020_n13_s29.pdf

Autor	Тetiana Bilushchak, Sofia Kolos
Tytuł	Functioning of book trailers in the development of literarytourism popularization in the context of hashtag analysis
Title
Słowa kluczowe	multimedia presentation, social networks, video advertising of books, book trailer,hashtags, statistics, literary tourism
Key words
Abstrakt	Based on the analysis of hashtags, it was found that the use of a multimedia formatof book presentation as a book trailer on social networks is an effective means of promotingliterary tourism. With the help of the “goal tree” method, an information model of thefunctioning of book trailers in the development of literary tourism popularization was created.The creation of a “goal tree” in the study provided an opportunity at the stage of informationmodeling to show the subordination and relationship of goals, which demonstrates the divisionof the overall goal into sub-goals, objectives and individual actions.
Abstract
Cytowanie	Bilushchak Т., Kolos S.
HTML	wersja html
Pełny tekst	TIRR_2020_n13_s19.pdf

Autor	Wioletta Bieńkowska-Gołasa, Dominika Nasiadka
Tytuł	Kultura ludowa jako element promocji regionu kurpiowskiego
Title
Słowa kluczowe	kultura ludowa, region kurpiowski, promocja, konkurencyjność
Key words
Abstrakt	Celem artykułu była odpowiedź na pytanie, czy kultura ludowa może mieć wpływna promocję regionu na przykładzie kurpiowszczyzny? Interpretacja wyników badań wskazuje,iż region kurpiowski jest otwarty i przyjazny dla turystów. Wyroby regionalne, folklor natomiaststały się jednym z głównych czynników promujących Kurpie.
Abstract
Cytowanie	Bieńkowska-Gołasa W., Nasiadka D.
HTML	wersja html
Pełny tekst	TIRR_2020_n13_s7.pdf

Autor	Mekonnen Yitayaw
Tytuł	Effect of Outreach on Financial Sustainability and Profitability of Saving and Credit Cooperatives in Eastern Ethiopia
Title	Effect of Outreach on Financial Sustainability and Profitability of Saving and Credit Cooperatives in Eastern Ethiopia
Słowa kluczowe	Eastern Ethiopia; financial sustainability; outreach; profitability; SACCOs
Key words	Eastern Ethiopia; financial sustainability; outreach; profitability; SACCOs
Abstrakt	This study scrutinized the effect of outreach on financial sustainability and profitability of SACCOs in Eastern Ethiopia using balanced panel data from 33 SACCOs over the period of 2017-2019. Quantitative approach and explanatory design were employed to realize the stated objective. This study used secondary data sources, mainly audited financial statement of the SACCOs, in the study period. The analysis revealed that SACCOs in Eastern Ethiopia are profitable but not financially sustainable. Random effect model results show that gross loan to asset ratio, yield on gross loan portfolio, managerial and operational efficiency has statistically significant and positive effect on the financial sustainability of SACCOs, while average loan size has statistically significant but negative effect. Likewise, gross loan to asset ratio, managerial efficiency, and average loan size has statistically significant and positive effect on the profitability of SACCOs in Eastern Ethiopia. However, the portion of women borrowers and number of active borrowers has statistically significant but negative effect on the profitability of the SACCOs in the study area. Finally, the study suggests that increasing the number of borrowing clients and sales volume (loan portfolio) could benefit SACCOs in Eastern Ethiopia from economics of scale.
Abstract	This study scrutinized the effect of outreach on financial sustainability and profitability of SACCOs in Eastern Ethiopia using balanced panel data from 33 SACCOs over the period of 2017-2019. Quantitative approach and explanatory design were employed to realize the stated objective. This study used secondary data sources, mainly audited financial statement of the SACCOs, in the study period. The analysis revealed that SACCOs in Eastern Ethiopia are profitable but not financially sustainable. Random effect model results show that gross loan to asset ratio, yield on gross loan portfolio, managerial and operational efficiency has statistically significant and positive effect on the financial sustainability of SACCOs, while average loan size has statistically significant but negative effect. Likewise, gross loan to asset ratio, managerial efficiency, and average loan size has statistically significant and positive effect on the profitability of SACCOs in Eastern Ethiopia. However, the portion of women borrowers and number of active borrowers has statistically significant but negative effect on the profitability of the SACCOs in the study area. Finally, the study suggests that increasing the number of borrowing clients and sales volume (loan portfolio) could benefit SACCOs in Eastern Ethiopia from economics of scale.
Cytowanie	Yitayaw M. (2020) Effect of Outreach on Financial Sustainability and Profitability of Saving and Credit Cooperatives in Eastern Ethiopia.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 20(35), z. 2: 51-69
HTML	wersja html
Pełny tekst	PRS_2020_T20(35)_n2_s51.pdf

Autor	Pelageya Papkovskaya, Kateryna Pylypenko, Sviatlana Shсharbatsiuk
Tytuł	The Counterparty Assessment Mechanism in the Receivables Management System of Agricultural Organizations in the Republic of Belarus and the Ukraine
Title	The Counterparty Assessment Mechanism in the Receivables Management System of Agricultural Organizations in the Republic of Belarus and the Ukraine
Słowa kluczowe	counterparties, receivables, monitoring, solvency
Key words	counterparties, receivables, monitoring, solvency
Abstrakt	The article investigates issues regarding settlements between business counterparts in the Republic of Belarus, including those between Ukrainian and Belarusian enterprises. The presence of bad debts is identified as a key issue, leading to overdue and unrealistic debt collection accounting that burdens a company's balance sheet, resulting in a loss of financial stability of the creditor enterprise. Monitoring of business counterparts helps minimize this risk. Therefore, a mechanism has been developed to collect information about a counterparty and create a credit dossier. There is a proposal to monitor a counterparty's solvency based on criteria that has been specifically established for an industry. The proposed mechanism will help control unjustified growth in the receivables of agricultural organizations in The Republic of Belarus and the Ukraine in hopes of keeping funds in circulation, and reducing the risk of companies losing their own financial stability due to overly loyal credit policies.
Abstract	The article investigates issues regarding settlements between business counterparts in the Republic of Belarus, including those between Ukrainian and Belarusian enterprises. The presence of bad debts is identified as a key issue, leading to overdue and unrealistic debt collection accounting that burdens a company's balance sheet, resulting in a loss of financial stability of the creditor enterprise. Monitoring of business counterparts helps minimize this risk. Therefore, a mechanism has been developed to collect information about a counterparty and create a credit dossier. There is a proposal to monitor a counterparty's solvency based on criteria that has been specifically established for an industry. The proposed mechanism will help control unjustified growth in the receivables of agricultural organizations in The Republic of Belarus and the Ukraine in hopes of keeping funds in circulation, and reducing the risk of companies losing their own financial stability due to overly loyal credit policies.
Cytowanie	Papkovskaya P., Pylypenko K., Shсharbatsiuk S. (2020) The Counterparty Assessment Mechanism in the Receivables Management System of Agricultural Organizations in the Republic of Belarus and the Ukraine.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 20(35), z. 2: 37-50
HTML	wersja html
Pełny tekst	PRS_2020_T20(35)_n2_s37.pdf

Autor	Jan Koleśnik
Tytuł	Strategiczne wyzwania w zakresie pomiaru i zarządzania ryzykiem utraty reputacji w bankach
Title	STRATEGIC CHALLENGES IN MEASURING AND MANAGING REPUTATIONAL RISK IN BANKS
Słowa kluczowe	banki, ryzyko utraty reputacji, ryzyko operacyjne
Key words	banks, reputational risk, operational risk.
Abstrakt	Celem artykułu jest przegląd i analiza regulacji nadzorczych oraz dotychczasowych badań w zakresie zarządzania ryzykiem utraty reputacji we współczesnym systemie bankowym ze szczególnym uwzględnieniem metod identyfikacji i pomiaru tego rodzaju ryzyka oraz instrumentów stosowanych w celu jego ograniczania. Zdaniem autora ryzyko utraty reputacji należy definiować jako oddzielny rodzaj ryzyka, jednak ze względu na jego specyficzną naturę nie powinien być on zarządzany odrębnie, ale w sposób zintegrowany z podstawowymi rodzajami ryzyka. Strategicznym postulatem dotyczącym mechanizmów redukcji ryzyka utraty reputacji w systemie bankowym jest zaś ograniczenie ryzyka upadłości dużych, wzajemnie powiązanych ze sobą instytucji poprzez zmniejszenie ich rozmiarów oraz ograniczenie wzajemnych połączeń, a także usprawnienie zarządzania procesem restrukturyzacji i uporządkowanej likwidacji banków.
Abstract	The purpose of the article is to review and analyse supervisory regulations and existing research in the area of reputational risk management in the modern banking system, with particular emphasis on methods for identifying and measuring this type of risk and instruments used to mitigate it. According to the author, reputational risk should be defined as a separate type of risk. However, due to its specific nature, it should not be managed separately, but together with the basic types of risk. The strategic postulate regarding mechanisms to mitigate reputational risk in the banking system is to limit the risk of bankruptcy of large, interrelated institutions by reducing their size and limiting interconnections, as well as improving the management of the efficient resolution of banks.
Cytowanie	Koleśnik J. (2020) Strategiczne wyzwania w zakresie pomiaru i zarządzania ryzykiem utraty reputacji w bankach.Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing [t.], nr 23(72): 45-56
HTML	wersja html
Pełny tekst	PEFIM_2020_n72_s45.pdf

Autor	Karolina Babuchowska
Tytuł	Wpływ zniesienia kwot mlecznych na funkcjonowanie gospodarstw specjalizujących się w produkcji mleka
Title	Impact of the Abolition of Milk Quotas on the Functioning of Dairy Farms
Słowa kluczowe	produkcja mleka, gospodarstwa rolne, zniesienie kwot mlecznych
Key words	dairy production, farms, the abolition of milk quotas
Abstrakt	Rynek mleka od początku integracji europejskiej należał do najbardziej uregulowanych. Jednym w kluczowych instrumentów, które miały zapewnić jego stabilizację były wprowadzone w 1984 r. kwoty mleczne. Dążąc do większej liberalizacji rynku mleka UE zdecydowała o zniesieniu od 1 kwietnia 2015 r. limitów produkcji. Fakt ten znacząco zmienił warunki funkcjonowania gospodarstw specjalizujących się w produkcji mleka. Celem artykułu była próba ukazania jak zniesienie limitowania produkcji mleka wpłynęło na funkcjonowanie polskich gospodarstw mleczarskich. Podstawowym źródeł informacji były wyniki badań ankietowych przeprowadzonych wśród 1047 właścicieli gospodarstw specjalizujących się w produkcji mleka. Informacje te uzupełniono danymi Agencji Rynku Rolnego, Głównego Urzędu Statystycznego oraz Eurostat. W opinii ponad połowy respondentów na skutek likwidacji w 2015 r. kwot mlecznych pogorszyła się sytuacja ich gospodarstwa. Wynikało to przede wszystkim z niskich cen mleka, które wpłynęły na obniżenie opłacalności produkcji. Z tego względu aż 62% badanych było zdania, że na rynku mleka powinien być większy stopień interwencji.
Abstract	The milk market was one of the most regulated since the beginning of European integration. One of the key instruments to stabilize this market was milk quota. It was introduced in 1984. Aiming at greater milk market liberalization, the EU decided to lift limits of the production from 1 April 2015. This fact significantly changed the operating conditions of dairy farms. The aim of the article was to show how the implementation (along with Poland's accession to the EU), and then the abolition of milk production, affected the situation of Polish dairy farms. The primary sources of information were the results of a survey in 1047 dairy farm owners operating throughout the country. This information was supplemented by Agriculture Market Agency and Milk Market Observatory data. In the opinion of more than half of the respondents, as a result of the abolition of milk quotas in 2015, the situation of their farms worsted. This fact was primarily due to the low prices of raw milk, which was driven by lower efficiency of production. As a result, 62% of the respondents believed that there should be a greater degree of intervention on the milk market.
Cytowanie	Babuchowska K. (2020) Wpływ zniesienia kwot mlecznych na funkcjonowanie gospodarstw specjalizujących się w produkcji mleka.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 20(35), z. 1: 5-14
HTML	wersja html
Pełny tekst	PRS_2020_T20(35)_n1_s5.pdf

Autor	Bartłomiej Bajan, Aldona Mrówczyńska-Kamińska
Tytuł	Supply of Materials to the Agribusiness Sector of European Union Countries
Title	Supply of Materials to the Agribusiness Sector of European Union Countries
Słowa kluczowe	material supply, agribusiness, food industry, agriculture, European Union
Key words	material supply, agribusiness, food industry, agriculture, European Union
Abstrakt	The purpose of this paper was to assess the prevailing relationships in the supply structure of the agribusiness sector in European Union countries over the years. The study focused on 25 European Union countries (Cyprus, Luxembourg and Malta were excluded) to address the changes in the supply structures of agriculture and food industries, the two major components of agribusiness. The study was of a dynamic nature. Although the study period was 2000–2014, this paper only presents the figures for the first and the last year, i.e. 2000 and 2014. The main focus was on drawing conclusions on the trends observed which proved to be relatively stable in the years covered. The input–output analysis was used by aggregating the sectors of the economy for a better transparency of the inference process. As shown by this study, EU countries at higher development levels witness a decline in the share of the chemical industry in the mix of goods and services supplied to agriculture. Conversely, less developed countries saw that ratio increase. Also, the share of goods supplied to agriculture from the fuel and energy sectors goes up in most EU countries. As regards the food industry, this study observed high shares of agriculture, services and self-supply in the supply structure of EU countries. This analysis extends the existing knowledge on the relationships in the structure of materials supplied to the agribusiness because in addition to agriculture itself (which was addressed by similar studies found in literature) it takes account of the food industry. Moreover, based on long-term observations, it endeavors to capture the prevailing relationships in several countries at a time.
Abstract	The purpose of this paper was to assess the prevailing relationships in the supply structure of the agribusiness sector in European Union countries over the years. The study focused on 25 European Union countries (Cyprus, Luxembourg and Malta were excluded) to address the changes in the supply structures of agriculture and food industries, the two major components of agribusiness. The study was of a dynamic nature. Although the study period was 2000–2014, this paper only presents the figures for the first and the last year, i.e. 2000 and 2014. The main focus was on drawing conclusions on the trends observed which proved to be relatively stable in the years covered. The input–output analysis was used by aggregating the sectors of the economy for a better transparency of the inference process. As shown by this study, EU countries at higher development levels witness a decline in the share of the chemical industry in the mix of goods and services supplied to agriculture. Conversely, less developed countries saw that ratio increase. Also, the share of goods supplied to agriculture from the fuel and energy sectors goes up in most EU countries. As regards the food industry, this study observed high shares of agriculture, services and self-supply in the supply structure of EU countries. This analysis extends the existing knowledge on the relationships in the structure of materials supplied to the agribusiness because in addition to agriculture itself (which was addressed by similar studies found in literature) it takes account of the food industry. Moreover, based on long-term observations, it endeavors to capture the prevailing relationships in several countries at a time.
Cytowanie	Bajan B., Mrówczyńska-Kamińska A. (2020) Supply of Materials to the Agribusiness Sector of European Union Countries.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 20(35), z. 1: 15-24
HTML	wersja html
Pełny tekst	PRS_2020_T20(35)_n1_s15.pdf

Autor	Yuriy Hubeni, Oksana Krupa, Volodymyr Krupa, Nataliia Raiter
Tytuł	Globalization and Local Determinants of HORECA Customers Market Behavior in the Wholesale Food Market
Title	Globalization and Local Determinants of HORECA Customers Market Behavior in the Wholesale Food Market
Słowa kluczowe	globalization, HoReCa, wholesale trade, wholesale market of agricultural production, wholesale purchase, customers’ market behavior
Key words	globalization, HoReCa, wholesale trade, wholesale market of agricultural production, wholesale purchase, customers’ market behavior
Abstrakt	The article is devoted to the research of local determinants of HoReCa sphere subject economic behavior in the wholesale markets of agricultural production under hospitality sphere globalization in Ukraine. The authors generalized the key provisions of consumer market behavior theories and its formation factors in HoReCa sphere. The peculiarities of agricultural wholesale market functioning are defined and the competitive surrounding of wholesale food market in western region of Ukraine is characterized. Main principles of business organization in HoReCa sphere are studied; the impact of globalization and foreign economic activity vectors on this sphere internationalization is outlined. The results of research project made by the authors are given, which was aimed at examining motives and peculiarities of HoReCa customers market behavior when wholesale purchasing agricultural production for their own business. The research was conducted on the basis of “Shuvar” market of agricultural production Ltd. - the largest in Western Ukraine wholesale agricultural market. It consists of several specialized food halls, including HoReCa centre. The structure of HoReCa establishments, that are “Shuvar” wholesale market clients, is analyzed. The factors influencing their managers’ decisions, concerning purchase assortment, its frequency, the most convenient time of goods delivery, are investigated. The evaluation of significance degree of certain products purchase, including price, products homogeneity, their constant availability, exclusiveness, is received. HoReCa sphere subjects’ wishes were studied, concerning purchase information support in the wholesale market, for service quality improvement.
Abstract	The article is devoted to the research of local determinants of HoReCa sphere subject economic behavior in the wholesale markets of agricultural production under hospitality sphere globalization in Ukraine. The authors generalized the key provisions of consumer market behavior theories and its formation factors in HoReCa sphere. The peculiarities of agricultural wholesale market functioning are defined and the competitive surrounding of wholesale food market in western region of Ukraine is characterized. Main principles of business organization in HoReCa sphere are studied; the impact of globalization and foreign economic activity vectors on this sphere internationalization is outlined. The results of research project made by the authors are given, which was aimed at examining motives and peculiarities of HoReCa customers market behavior when wholesale purchasing agricultural production for their own business. The research was conducted on the basis of “Shuvar” market of agricultural production Ltd. - the largest in Western Ukraine wholesale agricultural market. It consists of several specialized food halls, including HoReCa centre. The structure of HoReCa establishments, that are “Shuvar” wholesale market clients, is analyzed. The factors influencing their managers’ decisions, concerning purchase assortment, its frequency, the most convenient time of goods delivery, are investigated. The evaluation of significance degree of certain products purchase, including price, products homogeneity, their constant availability, exclusiveness, is received. HoReCa sphere subjects’ wishes were studied, concerning purchase information support in the wholesale market, for service quality improvement.
Cytowanie	Hubeni Y., Krupa O., Krupa V., Raiter N. (2020) Globalization and Local Determinants of HORECA Customers Market Behavior in the Wholesale Food Market.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 20(35), z. 1: 25-39
HTML	wersja html
Pełny tekst	PRS_2020_T20(35)_n1_s25.pdf

Autor	Barbara Kucharska, Mirosława Malinowska
Tytuł	Pokolenie Y na rynku żywności – perspektywa placówek gastronomicznych
Title	Generation Y on the Food Market – the Perspective of Catering Establishment
Słowa kluczowe	pokolenie Y, rynek żywności, placówka gastronomiczna
Key words	generation Y, food market, catering establishment
Abstrakt	Celem artykułu jest identyfikacja wybranych elementów zachowań pokolenia Y na rynku usług gastronomicznych oraz działań podejmowanych przez placówki gastronomiczne w kontekście tych zachowań. Realizacji celu posłużyły studia literaturowe, informacje pochodzące z czasopism branżowych oraz badania bezpośrednie przeprowadzone przez autorów artykułu. Identyfikacji wyróżników oferty placówek gastronomicznych wpisujących się w specyfikę pokolenia Y dokonano na podstawie analizie zawartości informacji zawartych na stronach internetowych placówek. Wyniki przeprowadzonych badań i analiz wskazują, że pokolenie Y to niezwykle ważny podmiot rynku usług gastronomicznych – duży liczebnie, ale również innowacyjny, aktywny, szybki, wymagający. Zachowania pokolenia Y wyznaczają współczesne trendy na rynku i wymuszają podejmowanie działań przez placówki gastronomiczne zgodne z tymi trendami - w zakresie oferty, jej różnorodności i dostępności, a także wirtualizacji elementów obsługi klienta.
Abstract	The aim of the article is to identify selected elements of behaviors of generation Y on the market of catering services and activities undertaken by catering establishments in the context of these behaviors. The purpose of the article was accomplished by literature studies, information from branche magazines, and direct research carried out by the authors of the article. Identification of the distinguishing features of gastronomic establishments suitable to the specificity of generation Y was based on the analysis of the content of information contained on the websites of these establishments. The results of research and analysis indicate that Generation Y is an extremely important entity on the food service market - it is not only large in number, but also innovative, active, fast and demanding. Behaviors of generation Y determine modern market trends and force gastronomic establishments in accordance with these trends - in terms of the offer, its diversity and availability, as well as the virtualization of customer service elements.
Cytowanie	Kucharska B., Malinowska M. (2020) Pokolenie Y na rynku żywności – perspektywa placówek gastronomicznych.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 20(35), z. 1: 40-51
HTML	wersja html
Pełny tekst	PRS_2020_T20(35)_n1_s40.pdf

Autor	Grzegorz Maciejewski
Tytuł	Typy gospodarstw domowych ze względu na ich zachowania na rynku żywności
Title	Types of Households by Their Behaviour on the Food Market
Słowa kluczowe	gospodarstwo domowe, typologia, rynek żywności, analiza wielowymiarowa, Polska, Słowacja
Key words	household, typology, food market, multidimensional analysis, Poland, Slovakia
Abstrakt	Dynamiczny rozwój rynku artykułów żywnościowych wymaga od przedsiębiorstw oraz instytucji odpowiedzialnych za politykę gospodarczą kraju ciągłego monitorowania zachowań głównego podmiotu konsumpcji na tym rynku, jakim jest gospodarstwo domowe. Jednym z rozwiązań jest prowadzenie zabiegów typologizacji. Celem artykułu jest zaprezentowanie wyników typologii gospodarstw domowych przeprowadzonych w Polsce i na Słowacji na próbie 900 gospodarstw domowych. Do delimitacji typów gospodarstw wykorzystano hierarchiczną (metoda Warda) i niehierarchiczną (metoda k-średnich) analizą skupień. W rezultacie w każdej podpróbie udało się wyodrębnić trzy typy gospodarstw domowych ze względu na ich zachowania na rynku żywności.
Abstract	The dynamic development of the food market requires enterprises and institutions responsible for the country's economic policy to constantly monitor the behaviour of the main consumption entity on this market, which is the household. One of the solution is to conduct typologisation procedures. The aim of the article is to present the results of household's typology conducted in Poland and Slovakia on a sample of 900 households. Hierarchical (Ward's method) and non-hierarchical (k-means method) cluster analysis was used to delimit households' types. As a result, three types of households were identified in each sub-sample by their behaviour on the food market.
Cytowanie	Maciejewski G. (2020) Typy gospodarstw domowych ze względu na ich zachowania na rynku żywności.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 20(35), z. 1: 52-66
HTML	wersja html
Pełny tekst	PRS_2020_T20(35)_n1_s52.pdf