Wyniki wyszukiwania

Autor	Ewa Rosiak
Tytuł	Światowy rynek nasion oleistych i produktów ich przerobu
Title	The Global Market for Oilseeds and Their Processing Products
Słowa kluczowe	nasiona oleiste, oleje roślinne, śruty oleiste, produkcja, zużycie, handel
Key words	oilseeds, vegetable oils, oilmeals, production, consumption, trade
Abstrakt	W artykule przedstawiono zmiany jakie nastąpiły w światowej produkcji, zużyciu i handlu nasionami oleistymi i produktami ich przerobu w XXI wieku. Analizę zmian przeprowadzono dla sześciu głównych regionów świata (Afryka, Azja, Ameryka Północna, Ameryka Południowa, Europa i Oceania) w oparciu o dane Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAOSTAT), które zagregowano do średnich z lat 2001-2004, 2005-2007, 2008-2010 i 2011-2013. W XXI wieku światowa produkcja i zużycie nasion oleistych, olejów roślinnych i śrut oleistych dynamicznie wzrasta, w następstwie rosnącego w skali globalnej popytu na żywność i energię odnawialną, przy czym w układzie regionalnym tempo wzrostu jest zróżnicowane. Rosną też obroty międzynarodowe tymi produktami, ale kierunki geograficzne handlu nie zmieniają się istotnie ze względu na brak znaczących zmian w samowystarczalności w zakresie nasion oleistych i produktów ich przerobu w poszczególnych regionach świata.
Abstract	The article presents changes that have occurred in the global production, consumption and trade of oilseeds and their processing products in the 21st century. The analysis of changes was carried out for the six main regions of the world (Africa, Asia, North America, South America, Europe and Oceania) based on the data of the Food and Agriculture Organization of the United Nations (EUROSTAT), which were aggregated to the average from 2001-2004, 2005-2007, 2008-2010 and 2011-2013. In the 21st century, the global production and consumption of oilseeds, vegetable oils and oil pellets is growing dynamically in the wake of the growing global demand for food and renewable energy, while the regional growth rate is diversified. The international turnover of these products is also growing, but the geographical directions of trade do not change significantly due to the lack of significant changes in self-sufficiency in the field of oilseeds and their processing products in derivatives regions of the world.
Cytowanie	Rosiak E. (2018) Światowy rynek nasion oleistych i produktów ich przerobu.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 18(33), z. 1: 214-223
HTML	wersja html
Pełny tekst	PRS_2018_T18(33)_n1_s214.pdf

Autor	Arkadiusz Piwowar
Tytuł	The Consumption of Mineral Fertilizers and Herbicides in Poland Against the Background of the European Union
Title	The Consumption of Mineral Fertilizers and Herbicides in Poland Against the Background of the European Union
Słowa kluczowe	low carbon agriculture, mineral fertilizers, plant protection products, Poland
Key words	low carbon agriculture, mineral fertilizers, plant protection products, Poland
Abstrakt	The popularity of fertilizers and plant protection treatments with chemical preparations is based, among other factors, on their ease of use and fast effects. This paper presents an analysis of the consumption of selected agrochemicals in EU-28 agriculture in type and spatial arrangement. The main aim of the article is to present changes in the examined scope, including the identification of Poland's rank in the consumption of selected agrochemicals against the background of European Union countries. According to the analysis, the consumption of mineral fertilizers and herbicides in Poland is one of the highest in Europe. Due to potential threats to human health and life and environmental risks, special attention should be paid to agricultural practices with regard to the use of agrochemicals.
Abstract	The popularity of fertilizers and plant protection treatments with chemical preparations is based, among other factors, on their ease of use and fast effects. This paper presents an analysis of the consumption of selected agrochemicals in EU-28 agriculture in type and spatial arrangement. The main aim of the article is to present changes in the examined scope, including the identification of Poland's rank in the consumption of selected agrochemicals against the background of European Union countries. According to the analysis, the consumption of mineral fertilizers and herbicides in Poland is one of the highest in Europe. Due to potential threats to human health and life and environmental risks, special attention should be paid to agricultural practices with regard to the use of agrochemicals.
Cytowanie	Piwowar A. (2018) The Consumption of Mineral Fertilizers and Herbicides in Poland Against the Background of the European Union.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 18(33), z. 1: 194-202
HTML	wersja html
Pełny tekst	PRS_2018_T18(33)_n1_s194.pdf

Autor	Ján Gaduš, Martin Mariš, Eleonóra Marišová, Agnieszka Parlińska
Tytuł	Legal Regulations and the Perspectives of Renewable Energy Policy in Selected EU Member States
Title	Legal Regulations and the Perspectives of Renewable Energy Policy in Selected EU Member States
Słowa kluczowe	energetics, EU energy policy, renewable energy policy, national targets, primary-secondary legislation
Key words	energetics, EU energy policy, renewable energy policy, national targets, primary-secondary legislation
Abstrakt	The main objective of the paper is an evaluation of the development of the use of the RES in V4 countries compared to the EU-28 average and assessment, if national strategic goals regarding the share of the RES on gross inland energy consumption are achievable till 2020. To achieve the main aim of the paper it was decided to apply Brown triple exponential smoothing model as a main research method. Based on gathered results and using the extrapolation for making the forecast till do 2020 it was found out, that Slovakia might track the national target with point estimation of 16.25% (90% CI: 13.98:18.53), Czech Republic 12.75% (90% CI: 10.44:15.06), Poland 19.9% (90% CI: 16.42: 23.37). In case of Hungary, it might fail to reach the national target with point estimation of 10.42% (90% CI:8.87:11.98) and overall EU in average will not be able to reach common target with point estimation of 15.94% (90% CI:13.08:18.8).
Abstract	The main objective of the paper is an evaluation of the development of the use of the RES in V4 countries compared to the EU-28 average and assessment, if national strategic goals regarding the share of the RES on gross inland energy consumption are achievable till 2020. To achieve the main aim of the paper it was decided to apply Brown triple exponential smoothing model as a main research method. Based on gathered results and using the extrapolation for making the forecast till do 2020 it was found out, that Slovakia might track the national target with point estimation of 16.25% (90% CI: 13.98:18.53), Czech Republic 12.75% (90% CI: 10.44:15.06), Poland 19.9% (90% CI: 16.42: 23.37). In case of Hungary, it might fail to reach the national target with point estimation of 10.42% (90% CI:8.87:11.98) and overall EU in average will not be able to reach common target with point estimation of 15.94% (90% CI:13.08:18.8).
Cytowanie	Gaduš J., Mariš M., Marišová E., Parlińska A. (2018) Legal Regulations and the Perspectives of Renewable Energy Policy in Selected EU Member States.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 18(33), z. 3: 216-228
HTML	wersja html
Pełny tekst	PRS_2018_T18(33)_n3_s216.pdf

Autor	Mateusz Kuszneruk, Agnieszka Siedlecka
Tytuł	Zrównoważona konsumpcja a marnotrawstwo żywności w opinii kierowników gospodarstw domowych
Title	SUSTAINABLE CONSUMPTION AND WASTE OF FOOD IN THE OPINION OF HOUSEHOLD MANAGERS
Słowa kluczowe	gospodarstwo domowe, konsumpcja, konsumpcja zrównoważona, marnotrawstwo żywności
Key words	household, consumption, sustainable consumption, food wastage
Abstrakt	Celem artykułu jest wskazanie różnic w podejściu do konsumpcji zrównoważonej oraz marnotrawstwa żywności według deklarowanej postawy konsumpcyjnej. Dla jego realizacji określono pytania badawcze: Czy gospodarstwa domowe kierowane przez respondentów wyrażających opinię o zależności pomiędzy konsumpcją zrównoważoną a stanem środowiska naturalnego zdecydowanie rzadziej wyrzucają artykuły żywnościowe? Czy w tego rodzaju gospodarstwach częściej decyzje nabywcze podejmowane są racjonalnie?
Abstract	The aim of the paper is to indicate differences in the approach to sustainable consumption and food wastage according to the declared consumerist attitude. To accomplish such an aim there are asked the following research questions: Do households managed by respondents who express the opinion on the relationship between sustainable consumption and the state of the environment much less frequently discard food products? Do these types of households make more rational purchase decisions?
Cytowanie	Kuszneruk M., Siedlecka A. (2018) Zrównoważona konsumpcja a marnotrawstwo żywności w opinii kierowników gospodarstw domowych.Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing [t.], nr 19(68): 223-236
HTML	wersja html
Pełny tekst	PEFIM_2018_n68_s223.pdf

Autor	Dariusz Strzębicki
Tytuł	Rola postów facebookowych w komunikacji marketingowej przedsiębiorstw przemysłu spożywczego
Title	THE ROLE OF FACEBOOK POSTS IN MARKETING COMMUNICATION OF FOOD INDUSTRY ENTERPRISES
Słowa kluczowe	portale społecznościowe, Facebook, posty, komunikacja marketingowa, spółdzielnie mleczarskie.
Key words	social networks, Facebook, posts, marketing communication, dairy cooperatives.
Abstrakt	Celem artykułu było określenie aktywności przedsiębiorstw przemysłu spożywczego w zakresie zamieszczania postów na stronach facebookowych. Analizie treści poddano pięć stron facebookowych polskich spółdzielni mleczarskich. Strony facebookowe różniły się od siebie pod względem częstości publikacji postów, ich zróżnicowania tematycznego oraz zaangażowania konsumentów w postaci liczby „polubień”, komentarzy i udostępnień. Główną funkcją publikowanych postów była reklama produktów oraz promocja określonych wzorców konsumpcji związanych z oferowanymi produktami. Spółdzielnie mleczarskie poprzez posty dzieliły się chętnie z konsumentami swą wiedzą ekspercką w zakresie przygotowywania posiłków.
Abstract	The purpose of the article was to determine the activity of food industry enterprises in the area of posting on Facebook pages. Five fanpages of Polish dairy cooperatives were analyzed. Fanpages differed from each other in terms of the frequency of posting, their thematic diversity and consumer engagement in the form of a number of "likes", comments and sharing. The main function of published posts was to advertise products and promote specific consumption patterns related to the products offered. In their posts, dairy co-operatives shared their expert knowledge with consumers in the field of meal preparation.
Cytowanie	Strzębicki D. (2018) Rola postów facebookowych w komunikacji marketingowej przedsiębiorstw przemysłu spożywczego.Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing [t.], nr 19(68): 262-271
HTML	wersja html
Pełny tekst	PEFIM_2018_n68_s262.pdf

Autor	Katarzyna Kita
Tytuł	Zmiany samowystarczalności żywnościowej wybranych krajów azjatyckich
Title	Changes in food self-suffi ciency of selected Asian countries
Słowa kluczowe	samowystarczalność żywnościowa, spożycie produktów rolno-żywnościowych, ryż, ASEAN
Key words	food self-suffi ciency, agri-food consumption, rice, ASEAN
Abstrakt	Celem artykułu jest określenie zmian poziomu samowystarczalności żywnościowej w krajach ASEAN, definiowanej jako relacja między krajowym zużyciem a produkcją z wyodrębnieniem konsumpcji poszczególnych artykułów rolno-spożywczych. Z uwagi na uwarunkowania historyczne, geograficzne i kulturowe ryż jest w centrum zainteresowania rządów krajów ASEAN. Tylko w Tajlandii, Wietnamie i Kambodży wskaźnik samowystarczalności przewyższał 100%. Z kolei we wszystkich krajach członkowskich produkcja zaspokajała potrzeby rynku wewnętrznego w zakresie roślin cukrodajnych. Stosunkowo największe braki w produkcji odnotowano w odniesieniu do mleka. Zaobserwowano także wzrost spożycia produktów rolno-spożywczych zarówno pochodzenia roślinnego (z wyjątkiem zbóż, roślin okopowych), jak i zwierzęcego. Przy czym większą dynamiką charakteryzowała się konsumpcja tych ostatnich. Odnotowany rosnący popyt na produkty pochodzenia zwierzęcego jest efektem szybkiego rozwoju społeczno-gospodarczego krajów ASEAN, w ślad za którym następują zmiany w strukturze konsumpcji żywności w kierunku wzorców obserwowanych w krajach rozwiniętych.
Abstract	The aim of the article is to discuss changes food self-sufficiency in ASEAN countries, defined as the proportion of domestic consumption to domestic production. With regard to rice, which due to historical, geographical and cultural conditions is the focus of the governments of all member countries in ASEAN, only in Thailand, Vietnam and Cambodia the self-sufficiency rate exceeded 100%. In turn, in all Member States, production has met the needs of the internal markets in the field of sugar crops. Relatively biggest shortages of production were noticed for milk. An increase in the consumption of agri-food products of both vegetable origin and animal products was observed. But the consumption of the latter was more dynamic. The growing demand for products of animal origin is the result of rapid socio-economic development of ASEAN countries, followed by changes in the structure of food consumed towards patterns observed in developed countries.
Cytowanie	Kita K. (2018) Zmiany samowystarczalności żywnościowej wybranych krajów azjatyckich.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 121: 55-70
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2018_n121_s55.pdf

Autor	Jerzy Gębski, Małgorzata Kosicka-Gębska, Katarzyna Kwiecińska
Tytuł	Dostępność dziczyzny na polskim rynku w kontekście potrzeb konsumentów
Title	Availability of game meat on the Polish market in the context of consumer needs
Słowa kluczowe	dziczyzna, konsumpcja dziczyzny, dostępność dziczyzny, potrzeby konsumentów
Key words	game meat, game meat consumption, game meat availability, consumer needs
Abstrakt	Dziczyzna, mimo że ma dużą wartość odżywczą, pojawia się w diecie Polaków sporadycznie. Czynnikami ograniczającymi zainteresowanie konsumentów dziczyzną są przede wszystkim ograniczona dostępność mięsa dzikich zwierząt w punktach handlowych oraz wysokie ceny mięsa i wyrobów z dziczyzny. W pracy wykorzystano wyniki badania jakościowego prowadzonego metodą CATI w grupie 450 osób spożywających dziczyznę. Wykazano, że dostępność dziczyzny (zarówno fizyczna, jak i ekonomiczna) wpływa na zainteresowanie konsumentów tego rodzaju mięsem. Na polskim rynku obserwuje się poprawę dostępności fizycznej dziczyzny. Wysokie ceny mięsa nadal stanowią istotną barierę ograniczającą zainteresowanie konsumentów dziczyzną.
Abstract	Game meat, despite its high nutritional value, appears in the diet of Poles sporadically. The main factors limiting consumer interest in game are limited availability of game meat at stores and high prices of meat and game products. In the paper results of the qualitative study carried out using the CATI method were presented. The study was conducted in 2016 with 450 consumers declaring eating game meat. Study shows that the physical and economic availability of game meat affects consumer interest in its consumption. Minor improvement in the availability of venison in the Polish market are being observed. High prices still seem to be a significant barrier to consumers’ interest in wild game.
Cytowanie	Gębski J., Kosicka-Gębska M., Kwiecińska K. (2018) Dostępność dziczyzny na polskim rynku w kontekście potrzeb konsumentów.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 121: 83-91
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2018_n121_s83.pdf

Autor	Tetyana Bilyk, Volodymyr Ivanyshyn, Oleg Kucher
Tytuł	MARKETING STRATEGY FORMATION FOR THE DEVELOPMENT OF ORGANIC PRODUCTION IN THE UKRAINE
Title
Słowa kluczowe	marketing strategies, organic production, organic product sales, government support
Key words
Abstrakt	The article examines the state and prospects of organic production by agricultural enterprises in the Ukraine. Existing natural, climatic and soil potential for the production of organic agricultural products as well as their export and consumption in the domestic market are characterized. It was noted that the development of organic production is one of the main priorities of the agrarian sector of the Ukrainian economy. State support for the development of this type of production is being implemented, as reflected in ‘3 + 5’ as a strategy for the development of the agrarian sector of the economy for the period until 2020. Attention is drawn to the instability of the environment, insufficient development of demand and limitations of financial resources, which hinder the realization of Ukraine’s potential in this segment of the agrarian sector. The conclusion on the necessity of applying marketing strategies for promoting and marketing organic products on domestic and foreign markets is drawn. The model of forming a marketing strategy of organic production development in the Ukraine is offered.
Abstract
Cytowanie	Bilyk T., Ivanyshyn V., Kucher O.
HTML	wersja html
Pełny tekst	ESARE_2018_n1_s34.pdf

Autor	Malgorzata Lechwar, Malgorzata Leszczynska, Katarzyna Puchalska
Tytuł	RENEWABLE ENERGY SOURCES AS A DETERMINANT OF THE MODERN ECONOMY – POLISH HOUSEHOLD SECTOR PERSPECTIVE
Title
Słowa kluczowe	renewable energy sources, economy, households
Key words
Abstrakt	The main purpose of the article is to present changes in the acquisition and use of energy from renewable sources by households in Poland. The role of this sector in total energy consumption was indicated. Changes in energy expenditure in households were also assessed. Secondary data from public statistics were used. The household sector in Poland is characterized by the highest energy consumption in the structure of final energy consumption in the national economy, and energy expenditure is an important expenditure item in the household budget.. The amount of costs related to RES investment is a significant barrier to household expenditure. However, this investment should be seen as a means of reducing the share of energy costs in the home budget in a long-term perspective.
Abstract
Cytowanie	Lechwar M., Leszczynska M., Puchalska K.
HTML	wersja html
Pełny tekst	ESARE_2018_n1_s275.pdf

Autor	Malgorzata Kołodziejczak
Tytuł	USE OF AGRICULTURAL SERVICES IN EUROPEAN UNION COUNTRIES
Title
Słowa kluczowe	agricultural services, European Union
Key words
Abstrakt	The purpose of this paper is to assess the use of agricultural services in European Union countries in the context of selected features of agriculture. The Ward’s Method was used to isolate six typological clusters of European Union countries. It may be noticed that clusters with a high levels of fixed capital consumption and total intermediate consumption are characterized by a higher use of services than other clusters. The absence of a noticeable relation between the share of crop output in the structure of agricultural output, or between the labour input and the use of agricultural services can be explained by differences in natural conditions, traditional farming models and preferences in choosing between developing the farm’s own machinery or using services.
Abstract
Cytowanie	Kołodziejczak M.
HTML	wersja html
Pełny tekst	ESARE_2018_n1_s364.pdf

Autor	Aleksandra Kowalska
Tytuł	UNFAIR INFORMATION PRACTICES RELATED TO MEAT AND MEAT PRODUCTS IN POLAND
Title
Słowa kluczowe	food adulteration, mislabelling, meat and meat products
Key words
Abstrakt	The aim of this paper was to recognize the scale and types of the food adulteration practices associated with meat and meat products from Poland. The vulnerability of food supply chains to fraud/adulteration is growing as a result of globalisation, which is expanding the scope and scale of the incidence of food fraud/adulteration. Both the intentional and unintentional adulteration of food can lead to a public health threat, and cause severe economic consequences. Meat and meat products are the most common targets for adulteration in Poland and the EU. Since meat and meat products hold a key position in food production and consumption in Poland, it is in both the industry’s and government’s interests to eliminate adulteration in the meat supply chain. The methodological approach was to first review the literature to define and outline the challenge of food adulteration, and then to build a database on the basis of IJHARS decisions regarding adulterated meat and meat products, and to analyse them in detail. An analysis of the data revealed that most cases infringed Article 7.1(a) of Regulation (EU) 1169/2011 on the provision of food information to consumers concerning fair information practices.
Abstract
Cytowanie	Kowalska A.
HTML	wersja html
Pełny tekst	ESARE_2018_n2_s37.pdf

Autor	Magdalena Cyrek, Piotr Cyrek
Tytuł	DIFFERENCE IN CONSUMPTION BETWEEN URBAN AND RURAL HOUSEHOLDS
Title
Słowa kluczowe	consumption, well-being, households, city-countryside
Key words
Abstrakt	Levels of income, consumer expenditure and their structure display significant disproportions between areas of different degrees of urbanisation. These disproportions are reflected both in the objective comparison and subjectively perceived material situation of households. This study contains an assessment of the differences in income and consumption in rural areas and cities of Poland at a national level and in relation to the Subcarpathian Province, as a less developed region. The results of public statistic surveys were supplemented with the results of own research regarding the perception of the situation by the inhabitants of Subcarpathia. The scale of existing socio-economic disproportion in spatial layout and directions of changes in accordance to objective and subjective indicators were identified. The changes in the value of purchases of various types of products, levels of savings and living conditions were addressed. In order to verify the hypothesis of consumption convergence in the city-countryside system, a statistical analysis of national structures was carried out and the differences in change patterns typical for urban and rural households in Subcarpathia were identified. This research allows to conclude that there exist adverse disproportions in rural development and some signs of overcoming them on a national and regional level.
Abstract
Cytowanie	Cyrek M., Cyrek P.
HTML	wersja html
Pełny tekst	ESARE_2018_n2_s68.pdf

Autor	Marlena Piekut
Tytuł	CONSUMPTION PATTERNS AMONG ONE-PERSON HOUSEHOLDS OF NEVER MARRIED IN POLAND
Title
Słowa kluczowe	single-person households, consumption, goods, services
Key words
Abstrakt	The scientific objective of the study was to identify consumption patterns in one-person households of never- married women and men, living independently. Ward’s grouping method make possible to establish the number of households’ clusters. The final stage of household grouping procedure, regarding consumption expenditures was accomplished with k-means clustering method. It can be concluded that distinguishing the consumption patterns for one-person households of never married is possible on the basis of diversification both level and structure of incomes in these households as well as socio-demographic differences between them. Depending on economic and socio-demographic variables, disparate consumption patterns for these types of households can be observed. In addition, it’s worth stressing that household having different level of income (although coming from similar source) but similar demographic structure show greater similarity than households having similar financial situation.
Abstract
Cytowanie	Piekut M.
HTML	wersja html
Pełny tekst	ESARE_2018_n2_s75.pdf

Autor	Martyn Mieczkowski, Marzena Trajer
Tytuł	TRENDS IN POULTRY CONSUMPTION AFTER POLAND’S ACCESSION TO THE EUROPEAN UNION
Title
Słowa kluczowe	poultry consumption, poultry, production, foreign sales
Key words
Abstrakt	The poultry industry is one of the most rapidly developing sectors of the national agriculture, and Poland is the largest poultry producer in the European Union. Since Poland’s accession to the European Union, the two main factors determining the development of the poultry industry in Poland have been export demand and the growing domestic consumption. The aim of this article was to analyse the changes in the balance sheet of poultry consumption in Poland in the context of conditions of the poultry market and to analyse the impact of changes in red meat consumption on changes in the dynamics of poultry consumption.
Abstract
Cytowanie	Mieczkowski M., Trajer M.
HTML	wersja html
Pełny tekst	ESARE_2018_n2_s154.pdf

Autor	Serhiy Lyeonov, Tetiana Vasylieva, Anna Vorontsova
Tytuł	MANAGEMENT OF EDUCATION IN THE CONTEXT OF ITS FINANCIAL SUPPORT AS A PUBLIC-PRIVATE GOOD
Title
Słowa kluczowe	financial support, lifelong learning system, public goods, private goods.
Key words
Abstrakt	In the article the essence and main characteristics of public and private goods are investigated, their main differences are revealed. Based on this, the main features of public goods were identified, including the nature of consumption, exclusivity of consumption, level of competition in providing services, exhaustiveness of services, level of social significance, etc. A comparative analysis of the peculiarities of funding for education at different levels (primary, secondary education, post-secondary/total tertiary education) and funding sources (public and private expenditures) has been conducted. It is substantiated that the basis for determining the optimal financial support structure for LLS development should be the level of compliance of educational services with the criteria for meeting public and private goods. On the basis of this, it was found that the ratio of budget and extrabudgetary funding for basic education services should be 90 to 10%; for vocational education services – 60–70% to 30–40%; and for services of additional education – 20–40% to 60–80%.
Abstract
Cytowanie	Lyeonov S., Vasylieva T., Vorontsova A.
HTML	wersja html
Pełny tekst	AMME_2018_n1_s163.pdf

Autor	Beata Kuziemska, Krzysztof Pakuła, Krystyna Pieniak-Lendzion, Joanna Trębicka
Tytuł	Produkcja jabłek w Polsce – aspekty środowiskowe, ekonomiczne i logistyczne
Title	The production of apple in Poland – environmental, economics and logistics aspects
Słowa kluczowe	jabłka, rynek, produkcja, opłacalność, perspektywy rozwoju
Key words	apples, market, production, profitability, development perspectives
Abstrakt	Celem pracy była ocena warunków środowiskowo-ekonomicznych uprawy jabłek w Polsce, w tym warunków glebowo-klimatycznych, poziomu produkcji i jej opłacalności oraz struktury zagospodarowania na podstawie materiałów źródłowych za pomocą metody opisowej i porównawczej. Polska ze względu na swoje dobre warunki glebowo-klimatyczne jest największym producentem jabłek w Unii Europejskiej i jednym z większych w skali świata. W strukturze zagospodarowania tych owoców dominuje przetwórstwo (produkcja soku zagęszczonego), następnie export i bezpośrednie spożycie. Zwiększenie wartości współczynnika opłacalności produkcji jabłek wymaga stałej optymalizacji warunków uprawy, wprowadzenia koncepcji logistyki do sprawnego zarządzania zaopatrzeniem, produkcją i dystrybucją oraz poszukiwania nowych rynków zbytu i efektywnych sposobów zagospodarowania nadpodaży owoców.
Abstract	The aim of this paper was to assess the environmental and economic conditions of apple cultivation in Poland, including soil and climate conditions, production level and its profitability, the structure of management based on source materials using a descriptive and comparative method. Due to good soil and climatic conditions, Poland is the largest producer of apples in the EU and one of the largest in the world. In the utilization structure of these fruits is dominated by food processing (especially production of concentrated juice), followed by export and direct consumption. Increasing the values of profitability production index, requires optimization of cultivation conditions, introduction of the logistics concept for efficient management of supply, production and distribution as well as searching for new markets and effective ways of managing the oversupply of fruit.
Cytowanie	Kuziemska B., Pakuła K., Pieniak-Lendzion K., Trębicka J. (2018) Produkcja jabłek w Polsce – aspekty środowiskowe, ekonomiczne i logistyczne.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 122: 81-93
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2018_n122_s81.pdf

Autor	Maria Grzelak, Elżbieta Roszko-Wójtowicz
Tytuł	Wielowymiarowe ujęcie zróżnicowania poziomu jakości życia w województwach w Polsce
Title	A MULTIVARIATE APPROACH TO THE DIFFERENTIATION IN THE LEVEL OF QUALITY OF LIFE IN POLAND’S VOIVODSHIPS
Słowa kluczowe	jakość życia, porządkowanie liniowe, zróżnicowanie, metoda współczynników korelacji cząstkowej
Key words	quality of life, linear ordering, differentiation, method of partial correlation coefficients
Abstrakt	Jakości życia wyrażana jest nie tylko poprzez konsumpcję dóbr materialnych i usług, ale przede wszystkim przez możliwość zaspokojenia potrzeb związanych np. ze stanem środowiska naturalnego, rodzajem i postacią więzi międzyludzkich, godnością i poszanowaniem praw człowieka, a także ilością i jakością wolnego czasu oraz samorealizacją. Rozległy wachlarz problemów i zjawisk pozostających w bezpośredniej relacji z jakością życia, sprawa, że jej pomiar jest zagadnieniem trudnym i cieszącym się niesłabnącym zainteresowaniem badaczy. Celem artykułu jest wielocechowa ocena jakości życia w województwach w Polsce z uwzględnieniem szczegółowego omówienia pomiarów jednowymiarowych i zmian w czasie. W wyniku przeprowadzonych analiz wykazano, że wyodrębniony zestaw zmiennych charakteryzuje się relatywną stabilnością w czasie. Ranking województw w roku 2016 nie odbiegał znacząco od rankingu przygotowanego dla roku 2010. Daje to podstawę aby sądzić, że wybrane zmienne można uznać, za kluczowych reprezentantów poszczególnych kategorii opisujących jakość życia.
Abstract	Quality of life is expressed not only through the consumption of material goods and services but above all by the ability to meet needs related to, for example, the state of the natural environment, the type and form of interpersonal relationships, dignity and respect for human rights, as well as the quantity and quality of free time and self-fulfilment. An extensive range of issues and phenomena that remain in direct relation to quality of life means that its measurement is a difficult problem and arouses the unflagging interest of researchers. The aim of the paper is a multivariate assessment of the quality of life in Poland’s voivodships, including a detailed discussion of univariate measurements and changes over time. The conducted analyses indicate that the selected set of variables is characterised by relative stability over time. The ranking of the voivodships in 2016 did not differ significantly from the ranking prepared for 2010. This gives grounds to believe that the selected variables can be considered as key representatives of individual categories describing quality of life.
Cytowanie	Grzelak M., Roszko-Wójtowicz E. (2018) Wielowymiarowe ujęcie zróżnicowania poziomu jakości życia w województwach w Polsce.Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing [t.], nr 20(69): 197-214
HTML	wersja html
Pełny tekst	PEFIM_2018_n69_s197.pdf

Autor	Dorota Pasińska
Tytuł	Handel zagraniczny produktami kurzymi w latach 2012-2017
Title	Polish Foreign Trade in Chicken Products from 2012 2017
Słowa kluczowe	polski rynek żywca kurzego, tuszka, handel zagraniczny, pogłowie kur, produkcja żywca kurzego, cena
Key words	Polish chicken market, carcass, foreign trade, chicken stock, chicken production, price
Abstrakt	Głównym celem artykułu jest przedstawienie polskiego rynku kurzego w latach 2012-2017 w kontekście zmian w handlu zagranicznym produktami kurzymi. W celu weryfikacji hipotezy wykorzystano metody statystyki opisowej (analizę porównawczą w czasie, analizę struktury, liniową funkcję trendu). W badanym okresie obserwuje się tendencję do powiększania się dodatniego salda obrotów handlowych mięsem, podrobami i przetworami kurzymi, natomiast saldo drobiem żywym było ujemne. W latach 2012-2017 przy znacznym wzroście pogłowia kur (oprócz niosek), wystąpił ponad 58% wzrost ich ubojów oraz ponad dwukrotnie zwiększył się eksport produktów kurzych (drób kurzy żywy, mięso, podroby i przetwory). W eksporcie i w spożyciu dominują produkty kurze, a na drugim miejscu są produkty indycze. Produkcja żywca kurzego jest bardzo skoncentrowana.
Abstract	The main goal of the article is to present the Polish chicken market in 2012-2017 in the context of changes in foreign trade in chicken products. In order to achieve the goal, the methods of descriptive statistics (comparative analysis over time, structure analysis, linear trend function) were used. In the analyzed period, there is a tendency to increase the positive balance of trade in meat, offal and chicken preserves, while the balance of live poultry was negative. In the years 2012-2017, with a significant increase in the stock of chickens (except laying hens), there was over 58% increase in their slaughter, and the export of chicken products (live hens, meat, offal, preserves) increased more than twice. In export and consumption, chicken products dominate, followed by turkey products. The production of live chicken is very concentrated.
Cytowanie	Pasińska D. (2018) Handel zagraniczny produktami kurzymi w latach 2012-2017.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 18(33), z. 4: 38-49
HTML	wersja html
Pełny tekst	PRS_2018_T18(33)_n4_s38.pdf

Autor	Arkadiusz Zalewski
Tytuł	Popyt na rolnicze usługi mechanizacyjne w krajach Unii Europejskiej
Title	Demand for Agricultural Mechanization Services in the European Union Countries
Słowa kluczowe	usługi rolnicze, usługi mechanizacyjne, popyt, Unia Europejska
Key words	agricultural services, mechanization services, demand, European Union
Abstrakt	Korzystanie z usług mechanizacyjnych może w istotnym stopniu przyczyniać się do obniżania kosztów produkcji umożliwiając producentom rolnym bezinwestycyjne wdrożenie postępu technicznego. W artykule próbowano określić tendencje występujące w popycie na rolnicze usługi mechanizacyjne w krajach Unii Europejskiej w latach 2010-2017. Badano zmiany wartości usług w przeliczeniu na 1 ha UR oraz zmiany udziału usług mechanizacyjnych w zużyciu pośrednim. Stwierdzono, że wartość usług w przeliczeniu na 1 ha UR średnio w UE zwiększyła się. Wzrósł również udział usług w zużyciu pośrednim. W wyniku grupowania obiektów metodą Warda otrzymano 5 skupień krajów, które różniły się między sobą pod względem zaproponowanych cech, natomiast kraje tworzące dane skupienie charakteryzowały się zbliżonymi wartościami zmiennych. Krajami w których zaobserwowano zarówno wyraźny wzrost wartości usług mechanizacyjnych w przeliczeniu na jednostkę powierzchni jak również zdecydowane zwiększenie wartości usług w zużyciu pośrednim były: Finlandia, Niemcy, Łotwa, Rumunia oraz Estonia. Wyraźny spadek popytu na usługi mechanizacyjne wystąpił natomiast w Grecji i na Litwie.
Abstract	The use of mechanization services can significantly contribute to reducing production costs, enabling agricultural producers to implement technical progress without any investment. The article attempted to identify trends in demand for agricultural mechanization services in the European Union countries in 2010-2017. Changes in the value of services per 1 ha of UAA and changes in the share of mechanization services in total expenditures incurred for agricultural production were examined. It was found that the value of services per 1 ha of UAA on average in the EU increased. The share of services in intermediate consumption has also increased. As a result of grouping objects by the Ward method, 5 clusters of countries were distinguished, which differed among each other in terms of the proposed features, while the countries that created the focus were characterized by similar values of variables. The countries in which both a clear increase in the value of mechanization services per unit area was observed as well as a significant increase in the value of services in indirect consumption were: Finland, Germany, Latvia, Romania and Estonia. A clear decline in demand for mechanization services occurred in Greece and Lithuania.
Cytowanie	Zalewski A. (2018) Popyt na rolnicze usługi mechanizacyjne w krajach Unii Europejskiej.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 18(33), z. 4: 50-59
HTML	wersja html
Pełny tekst	PRS_2018_T18(33)_n4_s50.pdf

Autor	Ewa Bąk-Filipek
Tytuł	Changes in the EU Beef Market
Title	Changes in the EU Beef Market
Słowa kluczowe	livestock and beef, conditions, changes, beef market, European Union
Key words	livestock and beef, conditions, changes, beef market, European Union
Abstrakt	The article below discusses and compares changes in the beef market, occurring in the EU, to the global market. Global beef market is going through endless changes, although direction and rate of these changes vary depending on which region the analysis applies to. In recent years Polish beef market has been slowly becoming marginalized on the internal market, mainly because of the decreasing importance of beef consumption in the balance of meat consumption. The poultry market is becoming more and more important, both on the supply and demand sides. The study also draws attention to the fact that agricultural markets, the meat market in particular, are susceptible to the cyclical fluctuations on international markets. Because of that the EU policy, as well as the policy of a given country, play a big part to the individual agricultural markets.
Abstract	The article below discusses and compares changes in the beef market, occurring in the EU, to the global market. Global beef market is going through endless changes, although direction and rate of these changes vary depending on which region the analysis applies to. In recent years Polish beef market has been slowly becoming marginalized on the internal market, mainly because of the decreasing importance of beef consumption in the balance of meat consumption. The poultry market is becoming more and more important, both on the supply and demand sides. The study also draws attention to the fact that agricultural markets, the meat market in particular, are susceptible to the cyclical fluctuations on international markets. Because of that the EU policy, as well as the policy of a given country, play a big part to the individual agricultural markets.
Cytowanie	Bąk-Filipek E. (2018) Changes in the EU Beef Market.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 18(33), z. 4: 102-111
HTML	wersja html
Pełny tekst	PRS_2018_T18(33)_n4_s102.pdf