Wyniki wyszukiwania

Autor	Barbara Gołębiewska, Natalia Sobczak
Tytuł	Kierunki wykorzystania i opłacalność produkcji truskawek
Title	The Use and Profitability of Strawberries
Słowa kluczowe
Key words
Abstrakt
Abstract	The study provides an assessment of profitability of strawberries, grown for direct consumption in the traditional time of harvest. The aim was to determine the economic impact of strawberries in Poland and in the world, determine the direction of the use of strawberries in Poland and to determine the profitability of production and the factors shaping it. Our study was carried out for the period 2006–2011 in deliberately chosen farm, where for more than 10 years are produced strawberries. It was found that the fundamental determinants of profitability was the level of yields, the price obtained and the level of direct costs incurred in the production process.
Cytowanie	Gołębiewska B., Sobczak N. (2012) Kierunki wykorzystania i opłacalność produkcji truskawek.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 98: 109-121
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2012_n98_s109.pdf

Autor	Hanna Dudek
Tytuł	Ekonometryczne modelowanie popytu – wczesne etapy rozwoju metodologii
Title	ECONOMETRIC MODELLING OF DEMAND – SURVEYS OF THE INITIAL METHODOLOGICAL CONCEPTS
Słowa kluczowe	popyt, cena, żywność, model ekonometryczny, estymacja
Key words	demand, price, food, econometric model, estimation
Abstrakt	W opracowaniu zaprezentowano rys historyczny rozwoju metod ekonometrycznego modelowania popytu konsumpcyjnego. Opisano koncepcje teoretyczne oraz przedstawiono najważniejsze prace empiryczne z tego zakresu do lat 50. XX wieku. Zasygnalizowano także współczesne wyzwania w dziedzinie modelowania konsumpcji. Szczególną uwagę poświęcono ekonometrycznej analizie popytu na żywność.
Abstract	In the study we presented a brief historical background concerning the development of econometric modelling of consumer demand. We described theoretical concepts and the significant empirical work from this scope to the 50’s of the previous century. We also signaled the contemporary challenges in modelling of consumption. Particular attention was paid to the econometric analysis of food demand.
Cytowanie	Dudek H. (2012) Ekonometryczne modelowanie popytu – wczesne etapy rozwoju metodologii.Roczniki Naukowe Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich, t. 99, z. 2: 7-15
HTML	wersja html
Pełny tekst	RNR_2012_n2_s7.pdf

Autor	Jan Pawlak
Tytuł	Efektywność nakładów energii w rolnictwie polskim
Title	EFFICIENCY OF ENERGY INPUTS IN POLISH AGRICULTURE
Słowa kluczowe	energia, efektywność, rolnictwo, Polska, tendencje zmian
Key words	energy, efficiency, agriculture, Poland, trends
Abstrakt	Wykorzystując dane Głównego Urzędu Statystycznego oszacowano zmiany produkcji globalnej, wartości dodanej brutto, produkcji końcowej i towarowej w cenach stałych oraz bezpośrednich nakładów energii ogółem i w postaci oleju napędowego w rolnictwie polskim w latach 2000-2010. Na podstawie uzyskanych wyników wyznaczono efektywność nakładów energii w poszczególnych latach okresu objętego analizą. Stwierdzono, że zależność między wartością uzyskiwanej produkcji a całością bezpośrednich nakładów energii w rolnictwie jest słabo zaznaczona, co jest wynikiem wpływu innych czynników, a m. in.: zmienności pogody w poszczególnych latach, stosowanej technologii produkcji, zmniejszania powierzchni użytków rolnych, wzrostu cen poszczególnych nośników energii oraz zmiany liczby podmiotów zaliczanych do kategorii gospodarstw rolniczych. Zużycie oleju napędowego rośnie wraz ze zwiększaniem produkcji. W latach 2000-2010 efektywność całości bezpośrednich nakładów energii w rolnictwie polskim zwiększyła się od 18,4%, w przypadku gdy do obliczeń przyjęto produkcję globalną, do 46,5% w przypadku przyjęcia wartości dodanej brutto. Wzrost efektywności nakładów oleju napędowego wyniósł, odpowiednio, od 0,7 do 24,6%.
Abstract	Analysis basing on Central Statistical Office showed that in 2010 the value of agricultural production in Poland, in constant prices, was by 13.5 (gross output) to 40.4% (gross value added) higher than in 2000. Total direct energy consumption in Polish agriculture in 2010 amounted to 159.5 PJ and was by 4.2% lower compared to 2000. There is a weak correlation between the value of production and the total direct energy consumption in agriculture. The reason is the presence of other factors affecting the level of energy inputs, like weather, applied technology, prices of particular energy carriers, decreasing area of agricultural land and number of farms and so on. The consumption of Diesel oil grew along with the increase of agricultural production. During the years 2000_2010, the efficiency of total direct energy consumption in Polish agriculture increased by 18.4%, when the gross output was the base of calculation, to 46.5% in a case of the gross value added. An increase of efficiency of Diesel oil inputs by 0.7 to 24.6% were observed, depending on the category of the agricultural production.
Cytowanie	Pawlak J. (2012) Efektywność nakładów energii w rolnictwie polskim.Roczniki Nauk Rolniczych, Seria G, t. 99, z. 1: 121-128
HTML	wersja html
Pełny tekst	RNR_2012_n1_s121.pdf

Autor	Johana Paluchová, Renata Prokeinová
Tytuł	Społeczna odpowiedzialność firm spożywczych w Słowacji – narzędzie zrównoważonego rozwoju
Title	Social responsibility of food companies in Slovakia – a selected tool of sustainability
Słowa kluczowe	społeczna odpowiedzialność, zrównoważony rozwój, współczynnik Alfa Cronbacha, green marketing, marketing środowiskowy
Key words	social responsibility, sustainability, Cronbach Alfa Coefficient, green marketing, environmental marketing
Abstrakt	Wiele strategii środowiskowych skupionych wokół poprawy wydajności zasobów i ekologicznej efektywności procesów i produktów, oddziałuje na środowisko także przez wzrost konsumpcji. Koncepcja zrównoważonej konsumpcji, zakładająca zmianę poziomu i struktury spożycia, wymaga nowego, uzupełnionego podejścia. Konsumenci nie zdają sobie sprawy z konsekwencji własnego oddziaływania na środowisko. Celem artykułu jest ocena wybranych narzędzi zrównoważonego marketingu, który poszerza tradycyjne podejście do marketingu o odpowiedzialność społeczną. Koncepcje globalizacji i zrównoważonego rozwoju przyczyniają się do dyskusji na temat roli biznesu w społeczeństwie, który może się przyczynić do realizacji celów obydwu koncepcji.
Abstract	Many environmental strategies relying on a mere improvement of resource productivity and eco-efficiency of processes and products are fully to address the environmental impacts induced by increasing consumption. In addition to these strategies, the concept of sustainable consumption calls for changing the levels and patterns of consumption, which require complimentary approaches. Consumer’s don´t realize the consequences of their own consumer behavior to the environment. The aim of the paper is analyze the selected tools of the sustainable environmental marketing that extends the traditional marketing approach of social responsibility. Globalization and sustainable development contributes to discussions about business in society and their roles. It is clear that the business community can have a positive impact on the achievement of the objectives of both concepts.
Cytowanie	Paluchová J., Prokeinová R. (2012) Społeczna odpowiedzialność firm spożywczych w Słowacji – narzędzie zrównoważonego rozwoju.Roczniki Naukowe Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich, t. 99, z. 3: 41-50
HTML	wersja html
Pełny tekst	RNR_2012_n3_s41.pdf

Autor	Wiesława Cieślewicz, Krzysztof Wiktorowski
Tytuł	Wpływ procesów koncentracji ziemi i intensyfikacji upraw w rolnictwie konwencjonalnym na stan środowiska naturalnego w regionie zachodniopomorskim
Title	Effect of land ownership concentration and processes of cultivation intensification in conventional agriculture on the state of natural environment in the West Pomeranian region
Słowa kluczowe	koncentracja własności ziemi, globalizacja, ekologia, intensyfikacja produkcji, region zachodniopomorski, środowisko naturalne
Key words	concentration of land ownership, globalization, ecology, intensification of production, West Pomeranian region, environment
Abstrakt	Celem artykułu jest przedstawienie problematyki procesów koncentracji ziemi i intensyfikacji upraw w rolnictwie konwencjonalnym na stan środowiska naturalnego w regionie zachodniopomorskim. Wynikiem pracy badawczej jest ukazanie, że nasilający się w ostatnich latach w regionie zachodniopomorskim proces koncentracji ziemi uprawnej, polegający na powstawaniu średnich i dużych gospodarstw rolnych przejmujących ziemię po byłych PGR-ach lub gospodarstwach indywidualnych wycofujących się z produkcji rolniczej, jest konsekwencją procesów koncentracji własności ziemi mających wymiar globalny. Procesy te wystąpiły już wcześniej w krajach rozwiniętych Europy Zachodniej i na świecie. Wraz z procesami własności koncentracji ziemi następują jednocześnie procesy intensyfikacji produkcji rolniczej, charakteryzujące się coraz większym zużyciem środków ochrony roślin w uprawie zbóż, środków farmakologicznych w hodowli zwierząt oraz coraz większym udziałem organizmów genetycznie modyfikowanych w innych uprawach np. warzywniczych. Powiększanie areałów monokulturowych upraw: rzepaku i zbóż, brak stosowania płodozmianów, zaorywanie miedz, likwidacja zadrzewień śródpolnych czy nadmierna melioracja negatywnie wpływają na zachowanie bioróżnorodności biologicznej oraz na stan środowiska naturalnego w regionie zachodniopomorskim
Abstract	Aim of this paper is to present the processes of land ownership concentration and intensification of cultivation in conventional agriculture on the environment in the West Pomeranian region. The result of research work is to show that the land ownership concentration process, escalating in recent years in the West Pomeranian region and involving the formation of larger farms acquiring land from the former state farms or farms which withdraw from the agricultural production is a consequence of these processes of a global dimension. These processes have already occurred in the developed countries of Western Europe and the remaining world. Along with the processes of land concentration occur simultaneously the processes of intensification in agricultural production, with increased consumption of plant protection products in cereals growing, pharmaceuticals in animal husbandry and with increasing participation of GMOs in other crops such as vegetables. Zooming areas of monoculture, like oilseed rape and cereals, lack of crop rotation, plowing in balks between fields, liquidation or mid-field tree belts and excessive drainage adversely affect the state of biological biodiversity and the environment in the West Pomeranian region
Cytowanie	Cieślewicz W., Wiktorowski K. (2011) Wpływ procesów koncentracji ziemi i intensyfikacji upraw w rolnictwie konwencjonalnym na stan środowiska naturalnego w regionie zachodniopomorskim.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 11(26), z. 2: 138-145
HTML	wersja html
Pełny tekst	PRS_2011_T11(26)_n2_s138.pdf

Autor	Małgorzata Kołodziejczak
Tytuł	Koszt zakupu usług w całkowitych kosztach produkcji rolniczej gospodarstw, analiza porównawcza na przykładzie Polski i Niemiec
Title	The cost of services as a part of total farm costs, a comparative analysis on the example of Poland and Germany
Słowa kluczowe	rolnictwo, usługi, regiony, Europejska Jednostka Wielkości, typy rolnicze
Key words	agriculture, services, regions, European Size Unit, types of farming
Abstrakt	W artykule podjęto próbę przedstawienia udziału kosztu zakupu usług w kosztach produkcji w rolnictwie polskim i niemieckim na tle Unii Europejskiej. Badanie przeprowadzono w oparciu o bazę danych systemu rachunkowości rolnej FADN. Analizą objęto usługi według regionów, klas wielkości ekonomicznej i typów rolniczych. Zidentyfikowano ich udział w zużyciu pośrednim, a także ich koszt w przeliczeniu na jedno gospodarstwo i 1 ha UR w 2008 roku. Wykazano, że występuje zauważalna różnica w tym zakresie pomiędzy rolnictwem polskim i niemieckim.
Abstract	The aim of the paper was to assess the share of services in the production costs of in Polish and German agriculture in comparison with all the EU countries. The analysis was based on the Farm Accountancy Data Network (FADN). The research covered services according to the regions of the European Union, different economic size classes (ESU) and different types of farming (TF). The services costs share in the intermediate consumption of resources, their value per farm and per one hectare of agricultural land in 2008 were evaluated. It was proved that a significant difference between the cost of these services in Poland and Germany existed.
Cytowanie	Kołodziejczak M. (2011) Koszt zakupu usług w całkowitych kosztach produkcji rolniczej gospodarstw, analiza porównawcza na przykładzie Polski i Niemiec.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 11(26), z. 4: 98-108
HTML	wersja html
Pełny tekst	PRS_2011_T11(26)_n4_s98.pdf

Autor	Ewa Halicka
Tytuł	Implementation of CAP programs aimed at increasing the consumption of fruit, vegetable and milk products in Polish schools
Title	Implementation of CAP programs aimed at increasing the consumption of fruit, vegetable and milk products in Polish schools
Słowa kluczowe	brak
Key words	Common Agricultural Policy, consumption, school, children
Abstrakt	brak
Abstract	The Common Agriculture Policy’s Fruit Scheme and School Milk Program are EU-wide institutional attempts to encourage consumption of selected food products among children by increasing their availability in schools. The number of pupils participating in both schemes in Poland has reached more than 67% and 38% of the appropriate target groups. Pilot studies, carried out in 2010 and 2011, indicate what products are most preferred by Polish schoolchildren from among those made available to them through the schemes. Circa 86% of the surveyed children living in cities would like to obtain more milk products in schools, especially yogurts. In order to make both CAP schemes more nutrition-oriented the education component should be strengthened since the availability and the price are important, but not exclusive determinants of food choice
Cytowanie	Halicka E. (2011) .Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 11(26), z. 3: 36-43
HTML	wersja html
Pełny tekst	PRS_2011_T11(26)_n3_s36.pdf

Autor	Hanna Dudek
Tytuł	Quantitative analysis of the household’s expenditure for food
Title	Quantitative analysis of the household’s expenditure for food
Słowa kluczowe	brak
Key words	food consumption, Engel’s law, households
Abstrakt	brak
Abstract	The paper deals with the dependence of the share of households’ food expenditure on the total expenditure and the household’s size. This problem is important in applied welfare economics. According to the Engel’s law, the poorer household, the greater proportion of its total expenditure is devoted to the food consumption. In the study, the Working-Leser model was applied to Polish households microeconomic data from 2000, 2005 and 2009
Cytowanie	Dudek H. (2011) .Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 11(26), z. 3: 23-30
HTML	wersja html
Pełny tekst	PRS_2011_T11(26)_n3_s23.pdf

Autor	Cezary Barszczewski, Barbara Kowrygo
Tytuł	Poakcesyjne zmiany w ofercie handlowej produktów na polskim rynku żywnściowym, przykład oliwy z oliwek
Title	Post-accession changes in the product offer in the Polish food market, case study of olive oil
Słowa kluczowe	produkcja oliwy z oliwek, handel, oferta rynkowa, ceny, spożycie
Key words	olive oil production, trade, market offer, assortment, prices, consumption.
Abstrakt	Celem opracowanie jest przedstawienie, na przykładzie oliwy z oliwek, zmian w ofercie handlowej produktów na polskim rynku żywnościowym w następstwie akcesji Polski do UE. źródłem informacji były dane wtórne i pierwotne. Te ostatnie pozyskano drogą badania rynkowego obejmującego osiem wybranych warszawskich placówek handlowych. Szczególnej ocenie poddano dostępny asortyment i jego ceny.
Abstract	The aim of this paper was to display the post-accession to the EU changes in the product offer in the Polish food market. Two types of data were used: secondary and primary. Primary data were collected by own market survey, conducted in eight selected Warsaw stores. The special attention was paid to the available assortment and its prices.
Cytowanie	Barszczewski C., Kowrygo B. (2011) Poakcesyjne zmiany w ofercie handlowej produktów na polskim rynku żywnściowym, przykład oliwy z oliwek.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 11(26), z. 1: 16-27
HTML	wersja html
Pełny tekst	PRS_2011_T11(26)_n1_s16.pdf

Autor	Eugenia Czernyszewicz
Tytuł	Wpływ akcesji do Unii Europejskiej na jakość owoców i warzyw na rynku krajowym
Title	Influence of accession to the EU on quality of fruit and vegetable in the domestic market
Słowa kluczowe	jakość, bezpieczeństwo, owoce, warzywa, akcesja
Key words	quality, safety, fruit, vegetable, accession
Abstrakt	Zamierzeniem pracy było wskazanie uwarunkowań i zmian w zakresie jakości owoców i warzyw na rynku krajowym. W tym celu zwrócono uwagę na aspekty prawne zapewnienia jakości owoców i warzyw na rynku wspólnotowym oraz przeanalizowano wyniki urzędowego nadzoru jakości handlowej i zdrowotnej owoców i warzyw. Przeprowadzone analizy wskazują, że krajowe owoce i warzywa są bezpieczne dla zdrowia konsumentów. Zawartość pierwiastków toksycznych w owocach i warzywach jest, poza nielicznymi wyjątkami, zgodna z obowiązującymi regulacjami prawnymi. Jakość handlowa owoców krajowych przeznaczonych do spożycia w stanie świeżym, w związku z wykrywanymi nieprawidłowościami w zakresie zgodności z obowiązującymi normami, wymaga stałego nadzoru ze strony upoważnionych organów.
Abstract	The purpose of the paper was to point out causations and changes concerning fruit and vegetable quality in the domestic market. For this end attention was paid to legal aspects of assuring fruit and vegetable quality in the European Union market. Results of commercial and health quality of fruit and vegetable were analyzed. The research has shown that domestic fruit and vegetable are safe for consumer’s health. Contents of toxic elements in fruit and vegetable, except for singular cases, are consistent with standing legal regulations. Commercial quality of domestic fruit destined for fresh consumption, due to detected irregularities concerning the consistency with the binding norms, requires permanent supervisions from the part of the authorized controlling organs
Cytowanie	Czernyszewicz E. (2011) Wpływ akcesji do Unii Europejskiej na jakość owoców i warzyw na rynku krajowym.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 11(26), z. 1: 44-53
HTML	wersja html
Pełny tekst	PRS_2011_T11(26)_n1_s44.pdf

Autor	Anatolii Dibrova, Larysa Dibrova, Yaroslav Krylov
Tytuł	Domestic Support of Livestock Production in Ukraine
Title	Domestic Support of Livestock Production in Ukraine
Słowa kluczowe	brak
Key words	domestic support, agrarian policy, livestock products, Ukraine
Abstrakt
Abstract	Livestock plays an important role in food supplying. However, this industry is today in Ukraine in a difficult situation. A gradual reduction of livestock numbers affected both the output and the changes in the structure and range of livestock production. In recent years, there has been a tendency to a reduction of meat and milk consumption in the Ukraine’s domestic market due to the low purchasing power of individuals, which therefore causes difficulties for the country’s food security. In the structure of livestock production in Ukraine, the dominant place belongs to farms. However, small-scale production is not able to provide high quality products and volumes necessary to meet domestic demand. With significant available resources of Ukraine, the country instead of exporting the livestock products has become an importer. The Ukrainian allocations to supporting the livestock production are quite significant, due to budgetary payments and subsidies or rebates in the value added tax (VAT). However, this does not significantly influence either the output or the performance indicators of improvement in the livestock production. All this testifies to the imperfection of mechanism of state support for the livestock production in Ukraine. The global financial crisis has reduced the financial capacity of the state support for the livestock industry. Therefore, under these conditions, there is an urgent need of an efficient use of budgetary resources and of an improvement of the mechanism of support for the livestock production in Ukraine.
Cytowanie	Dibrova A., Dibrova L., Krylov Y. (2011) .Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 11(26), z. 1: 54-62
HTML	wersja html
Pełny tekst	PRS_2011_T11(26)_n1_s54.pdf

Autor	Jerzy Kopiński
Tytuł	Tendencje zmian intensywności produkcji rolniczej w Polsce w aspekcie potencjalnych oddziaływań środowiskowych
Title	Trends of changes in the intensity of agricultural production in Poland in the context of potential environmental interactions
Słowa kluczowe	intensywność produkcji, nawożenie mineralne, obsada zwierząt, bilans azotu, efektywność nawożenia azotem, regionalne zróżnicowanie
Key words	intensity of production, mineral fertilisers, livestock density, efficiency of nitrogen fertilisation, regional differentiation
Abstrakt	Celem badań była ocena tendencji zmian intensywności produkcji rolniczej w aspekcie potencjalnych oddziaływań środowiskowych ocenianych na podstawie bilansu azotu brutto. Analizę zmian w ujęciu przestrzennym i dynamicznym przeprowadzono w oparciu o średnie kroczące trzyletnie w okresie lat 2002-2009. Wyniki analiz wskazują, że obserwowany w Polsce dynamiczny wzrost intensywności produkcji roślinnej powodowany był głównie znaczącym zwiększeniem zużycia nawozów mineralnych. Ta wzrostowa tendencja, widoczna także w wynikach bilansu azotu, wskazuje na wzrost niekorzystnego oddziaływania intensywnej produkcji rolniczej na środowisko.
Abstract	The aim of this study was to assess the trend of intensity of agricultural production in terms of potential environmental impacts assessed on the basis of the nitrogen gross balance. An analysis of changes, in spatial and dynamic approach, was based on a three-year rolling average in the period of 2002-2009. Results of this analysis indicate that a dynamic growth in the intensity of crop production observed in Poland was mainly driven by a significant increase in consumption of mineral fertilizers. This upward trend also seen in the results of nitrogen balance calculations indicate an increase in the adverse impact of intensive agricultural production on the environment.
Cytowanie	Kopiński J. (2011) Tendencje zmian intensywności produkcji rolniczej w Polsce w aspekcie potencjalnych oddziaływań środowiskowych.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 11(26), z. 1: 95-104
HTML	wersja html
Pełny tekst	PRS_2011_T11(26)_n1_s95.pdf

Autor	Stanisław Stańko
Tytuł	Tendencje w produkcji, konsumpcji i handlu mięsem drobiowym w Polsce w latach 1990-2009
Title	Tendencies in the foreign trade in poultry meat products in Poland in years 1990-2009
Słowa kluczowe	mięso drobiowe, produkcja, konsumpcja, handel zagraniczny, tendencje
Key words	poultry meat, consumption, foreign trade, tendency
Abstrakt	W artykule przedstawiono zmiany w produkcji, konsumpcji i handlu zagranicznym mięsem drobiowym w Polsce w latach 1990-2009. Polska od 1998 r. jest eksporterem netto mięsa drobiowego i saldo obrotów handlowych poprawia się.
Abstract	The analysis, based on empirical data from the period of 1990-2009, presents the production, consumption and foreign trade in poultry meat and its products. Since 1998, Poland is a net exporter of poultry meat and its products. The balance of Polish trade in these products is improving.
Cytowanie	Stańko S. (2011) Tendencje w produkcji, konsumpcji i handlu mięsem drobiowym w Polsce w latach 1990-2009.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 11(26), z. 1: 161-168
HTML	wersja html
Pełny tekst	PRS_2011_T11(26)_n1_s161.pdf

Autor	Andrzej Czyżewski, Piotr Kułyk
Tytuł	Dobra publiczne w koncepcji wielofunkcyjnego rozwoju rolnictwa, ujęcie teoretyczne i praktyczne
Title	Public goods in the concept of multifunctional development of agriculture, theoretical and practical approach
Słowa kluczowe	polityka rolna, dobra publiczne, globalizacja
Key words	agricultural policy, public goods, globalization
Abstrakt	Celem artykułu jest przedstawienie roli dóbr publicznych w koncepcji rolnictwa wielofunkcyjnego. Zwrócono uwagę na przesłanki i ograniczenia w rozwoju sektora rolnego w warunkach globalizacji i liberalizacji. Przedstawiono przegląd pojęcia wielofunkcyjności rolnictwa, wskazując na jego różne wymiary. Jako punkt wyjścia rozważań przyjęto wykazanie różnic pomiędzy dobrami prywatnymi i publicznymi. Podstawową trudnością jest właściwa wycena dóbr publicznych i możliwość ukształtowania mechanizmu zapewniania dochodów za ich wytwarzanie. Sama koncepcja dóbr publicznych jest wyrazem niedoskonałości alokacji rynkowej. Dlatego tak istotne jest wykreowanie instytucjonalnego systemu zapewnienia zwrotu nadwyżki ekonomicznej do sektora rolnego. W opracowaniu wskazujemy, iż przyjęcie bardziej kompleksowego i zintegrowanego podejścia do realizacji funkcji rolniczych pozwala na lepsze wykorzystanie zasobów w gospodarce jako całości
Abstract	The presented conception of multifunctional agriculture is a wider view of the process of creating and dividing the economic surplus in farming sector. It is a balanced approach which includes various aspects of creating the advantages for the community. The notion of agricultural multifunctionality is presented indicating its various interpretations. As a starting point for its consideration, the difference of public and private goods was taken. The issue of public goods, which cannot be excluded from consumption for social reasons, causes the situation that many rents in agriculture that result from it are not realised. The implementation of the multifunctional agriculture concept encounters obstacles such as difficulties in separating private and public goods as well as in taking appropriate methods for estimation of the other. In this paper, we show that taking into consideration more complex and integrated approach of the agricultural functions realisation allows to use the resources better in economy as a whole. In the paper, there is an indication to the particular EU members.
Cytowanie	Czyżewski A., Kułyk P. (2011) Dobra publiczne w koncepcji wielofunkcyjnego rozwoju rolnictwa, ujęcie teoretyczne i praktyczne.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 11(26), z. 2: 16-25
HTML	wersja html
Pełny tekst	PRS_2011_T11(26)_n2_s16.pdf

Autor	Barbara Hadryjańska
Tytuł	Gospodarka wodno-ściekowa wielkopolskich przedsiębiorstw mleczarskich a ich konkurencyjność po wstąpieniu Polski do Unii Europejskiej
Title	Water supply and sewage disposal in dairy enterprises in the Wielkopolska region and their competitiveness after Poland’s accession to the European Union
Słowa kluczowe	gospodarka wodno-ściekowa, pozycja konkurencyjna, przedsiębiorstwa mleczarskie, ochrona środowiska
Key words	water supply and sewage disposal, competitive standing, dairy companies, environmental protection.
Abstrakt	W pracy zaprezentowano, jak kształtowała się konkurencyjność wielkopolskich przedsiębiorstw mleczarskich ze względu na stosowaną gospodarkę wodno-ściekoweą po wstąpieniu Polski do UE. Badaniom ankietowym poddano 32 jednostki wśród których występowały przedsiębiorstwa małe, średnie i duże. Przeważająca większość przedsiębiorstw odnotowała wzrost pozycji konkurencyjnej, który związany jest z małym wzrostem potencjału konkurencyjności. Większość przedsiębiorstw w badanym okresie wdrożyła działania mające ograniczać zużycie wody i ilość wytwarzanych ścieków. Ograniczenie zużycia wody wywołuje przede wszystkim niewielki przyrost oceny potencjału konkurencyjności
Abstract	The paper presents the competitiveness of dairy enterprises in the Wielkopolska region in terms of the adopted water supply and sewage disposal systems after the Poland’s accession to the EU. A survey was conducted on 32 entities, among which there were small, medium-sized and large enterprises. A vast majority of the enterprises recorded an increase in their competitive standing, which is connected with a small increase in the competitive potential. Most enterprises in the analysed period implemented actions in order to reduce water consumption and the amount of produced sewage. An increased reduction of water consumption results first of all in a slight increase in the evaluated competitive potential
Cytowanie	Hadryjańska B. (2011) Gospodarka wodno-ściekowa wielkopolskich przedsiębiorstw mleczarskich a ich konkurencyjność po wstąpieniu Polski do Unii Europejskiej.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 11(26), z. 2: 46-56
HTML	wersja html
Pełny tekst	PRS_2011_T11(26)_n2_s46.pdf

Autor	Tomasz Zalega
Tytuł	Spożycie żywności w gospodarstwach domowych z osobami bezrobotnymi w województwie mazowieckim
Title	Consumption of food in households with unemployed members in the Mazowieckie voivodeship
Słowa kluczowe
Key words
Abstrakt
Abstract	The article describes changes in food consumption of households affected by unemployment. It is based on the results of author’s own research conducted in the Mazowieckie voivodeship, during which two samples consisting of 1048 and 1173 respondents were surveyed between June–August 2006 and March–May 2011, respectively. To capture changes in food consumption among households with unemployed members, first the households’ incomes and expenditures and the structure of their consumption expenditures are analysed. The next issues the article focuses on are food expenditures and their changes as observed among the households in the years 2006–2011, and income elasticity of demand for selected food articles in the selected population. The article closes with a summary of the discussion and major conclusions.
Cytowanie	Zalega T. (2011) Spożycie żywności w gospodarstwach domowych z osobami bezrobotnymi w województwie mazowieckim.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 93: 119-136
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2011_n93_s119.pdf

Autor	Agnieszka Borowska
Tytuł	Kształtowanie się światowego rynku miodu w latach 1961-2010
Title	The World Honey Market In The Period 1961-2010
Słowa kluczowe	miód, produkcja, konsumpcja, handel zagraniczny
Key words	honey, production, consumption, international trade
Abstrakt	W artykule przedstawiono podstawowe informacje na temat stanu i perspektyw rozwoju rynku miodu na świecie z uwzględnieniem sytuacji krajów UE, w tym Polski, w latach 1961-2010. Omówiono specyfikę oraz problematykę produkcji i konsumpcji, a także międzynarodowego handlu miodów w skali globalnej.
Abstract	The article attempts to present basic information about the state and perspective of the development of honey production, consumption and international trade in the world within the scope of the EU especially in Poland. It describes past and future potential dangers resulting from the changes in the honey market in the globe.
Cytowanie	Borowska A. (2011) Kształtowanie się światowego rynku miodu w latach 1961-2010 .Roczniki Nauk Rolniczych, Seria G, t. 98, z. 3: 160-175
HTML	wersja html
Pełny tekst	RNR_2011_n3_s160.pdf

Autor	Mirosław Wasilewski
Tytuł	Wartość i zużycie środków trwałych w ujęciu sektorowym
Title	The value and consumption of tangible fi xed assets by sectors
Słowa kluczowe
Key words
Abstrakt
Abstract	The paper presents the value and consumption of tangible fixed assets in their various level of consumption and gross investment. It was found that among the analyzed groups of industries there are significant differences in the potential for permanent. The highest value of net assets was characterized by “industry”, while the largest increase in value of fixed assets recorded trade “building” This section also had the lowest level of consumption of resources. The highest level of consumption of fixed capital concern the “agriculture, hunting and forestry”. The highest value of investment in fixed assets recorded trade “industrial”, but the only section that recorded a decline in investment in fixed assets was the sector “agriculture, hunting and forestry”.
Cytowanie	Wasilewski M. (2011) Wartość i zużycie środków trwałych w ujęciu sektorowym.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 89: 49-60
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2011_n89_s49.pdf

Autor	Monika Utzig
Tytuł	Zależność pomiędzy wydatkami konsumpcyjnymi gospodarstw domowych rolników a stopą procentową Narodowego Banku Polskiego
Title	The Relationship Between Consumption Expenditures Of Households Of Farmers And National Bank Of Poland’s Interest Rate
Słowa kluczowe	gospodarstwa domowe rolników, wydatki konsumpcyjne, polityka pieniężna, stopy procentowe
Key words	households of farmers, consumption expenditures, monetary policy, interest rates
Abstrakt	Artykuł przedstawia badanie zależności pomiędzy wydatkami konsumpcyjnymi gospodarstw domowych rolników i stopą procentową Narodowego Banku Polskiego. Założono ujemną korelację pomiędzy badanymi zmiennymi. Badania przeprowadzone na podstawie danych z okresu 2000-2009 pokazały, że występuje ujemna zależność pomiędzy konsumpcją gospodarstw domowych w Polsce i stopą procentową banku centralnego. Zależność ta jest minimalnie silniejsza w przypadku gospodarstw domowych ogółem niż w przypadku gospodarstw domowych rolników. Nie wystąpiła interpretowalna zależność pomiędzy przeciętną skłonnością do konsumpcji a stopą procentową.
Abstract	The article presents a research of dependence between consumption expenditures of households of farmers and interest rate of the National Bank of Poland. The negative correlation between examined variables was supposed. The research based on statistical data from the period 2000-2009 showed that there is a negative relationship between households of farmers consumption in Poland and the interest rate of central bank. The relationship is slightly stronger in case of households as a whole than in case of households of farmers. There wasn’t an interpretable dependence between average propensity to consumer and interest rate.
Cytowanie	Utzig M. (2011) Zależność pomiędzy wydatkami konsumpcyjnymi gospodarstw domowych rolników a stopą procentową Narodowego Banku Polskiego .Roczniki Nauk Rolniczych, Seria G, t. 98, z. 3: 140-149
HTML	wersja html
Pełny tekst	RNR_2011_n3_s140.pdf

Autor	Jerzy Gębski, Małgorzata Kosicka-Gębska, Natalia Przeździecka
Tytuł	Tendencje zmian w spożyciu mięsa wołowego w Polsce w latach 2000-2009
Title	Trends of changes in beef consumption in Poland in 2000-2009
Słowa kluczowe	mięso, wołowina, spożycie mięsa
Key words	meat, beef, meat consumption.
Abstrakt	Konsumpcja mięsa wołowego w Polsce w 2009 roku waha się na poziomie około 3,8 kg. Coraz mniejsze zainteresowanie konsumpcją mięsa tego rodzaju wynika zarówno z jego niskiej jakości oferowanej w handlu detalicznym, jak również z wyższych cen w stosunku do cen pozostałych produktów mięsnych, pochodzących z drobiu czy wieprzowiny. Istotnym czynnikiem warunkującym poziom spożycia mięsa wołowego są również przyzwyczajenia, łatwość przygotowania, dostępność, a także świadomość konsumentów o bardziej pozytywnym wpływie na ich zdrowie tzw. mięsa białego. Polska ma duże potencjalne warunki, aby być w Unii Europejskiej liczącym się producentem mięsa wołowego. Konieczna jest jednak poprawa jego jakości, która może przyczynić się do zwiększenia zainteresowania konsumentów mięsem tego rodzaju.
Abstract	Consumption of beef in Poland in 2009 ranges at around 3,8 kg/year. Less and less interest in this kind of meat consumption stems both from its low quality offered in the retail trade, as well as its higher prices when compared to the prices of other poultry or pork meat products. An important factor determining the level of beef consumption are also food habits, ease of preparation, its availability, as well as the consumer awareness of a more positive impact the white meat has on their health. Poland has great potential for becoming an important producer of beef in the European Union. However, it is necessary to improve its quality, which may contribute to an increased consumer interest in this kind of meat.
Cytowanie	Gębski J., Kosicka-Gębska M., Przeździecka N. (2010) Tendencje zmian w spożyciu mięsa wołowego w Polsce w latach 2000-2009.Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 10(25), z. 2: 49-59
HTML	wersja html
Pełny tekst	PRS_2010_T10(25)_n2_s49.pdf