| 301. |
Economic Sciences for Agribusiness and Rural Economy, 2018 |
|
Kossowska K., Kozak S. CHANGES IN THE LEVEL OF TECHNICAL AND SCALE EFFICIENCY OF THE FOOD SECTOR ENTERPRISES IN POLAND IN THE YEARS 2006–2016
| Autor | Karolina Kossowska, Sylwester Kozak |
| Tytuł | CHANGES IN THE LEVEL OF TECHNICAL AND SCALE EFFICIENCY OF THE FOOD SECTOR ENTERPRISES IN POLAND IN THE YEARS 2006–2016 |
| Title | |
| Słowa kluczowe | technical efficiency, DEA method, food sector |
| Key words | |
| Abstrakt | This article empirically analyses evaluation of efficiency of Polish food producers. Technical and scale efficiency indices are measured using the non-parametric DEA method. The study is based on the annual financial reports of 51 sugar and confectionery producers operating in 2006–2016. The research revealed that technical efficiency of enterprises ranged from 82 to 93%, with the highest levels in periods of considerable increasing macroeconomic conditions in periods of 2006–2007 and 2013–2016. Most of companies characterised with the high efficiency and increasing return to scale. Throughout the entire period companies characterized with high scale efficiency at the interval of 87–93%. |
| Abstract | |
| Cytowanie | Kossowska K., Kozak S. |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | ESARE_2018_n2_s174.pdf |
|
 |
| 302. |
Economic Sciences for Agribusiness and Rural Economy, 2018 |
|
Maciejczak M., Zahkarov K. DELIVERING CONSUMER VALUES BY CONSUMER FOOD COOPERATIVES – A CASE OF TWO TYPES OF COOPS FROM POLAND
| Autor | Mariusz Maciejczak, Kiryll Zahkarov |
| Tytuł | DELIVERING CONSUMER VALUES BY CONSUMER FOOD COOPERATIVES – A CASE OF TWO TYPES OF COOPS FROM POLAND |
| Title | |
| Słowa kluczowe | consumer food cooperative, utilitarian values, hedonic values, environmental values, participatory cooperative, supermarket cooperative, Poland |
| Key words | |
| Abstrakt | Consumer choice of a particular type of retail outlet greatly depends on the consumer values that the outlet provides. The aim of this research was to address specific consumer values created by consumer food cooperatives in general, and in addition to examine the difference in the consumer values provided by two major types of such coops in Poland. It is argued that consumer food cooperatives provide customers with unique blend of values, different from those of consumer cooperatives in general due to their close bond with agriculture and environment. Such coops could deliver their customers not only economic or hedonic values but also an additional environmental ones. The environmental values are prevailing in participatory type of coop, while the supermarket type can deliver better the economic values. |
| Abstract | |
| Cytowanie | Maciejczak M., Zahkarov K. |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | ESARE_2018_n2_s180.pdf |
|
 |
| 303. |
Economic Sciences for Agribusiness and Rural Economy, 2018 |
|
Bajan B., Mrówczynska-Kamińska A. GLOBAL DIFFERENCES IN LABOUR PRODUCTIVITY IN THE AGRIBUSINESS
| Autor | Bartłomiej Bajan, Aldona Mrówczynska-Kamińska |
| Tytuł | GLOBAL DIFFERENCES IN LABOUR PRODUCTIVITY IN THE AGRIBUSINESS |
| Title | |
| Słowa kluczowe | agribusiness, labour productivity, economic growth |
| Key words | |
| Abstrakt | The purpose of this paper is to assess the global differences in labour productivity in the agribusiness. The relationship between a country’s economic development level (measured as GDP per capita) and labour productivity in the agriculture and across the entire agribusiness was measured in 39 countries around the world (which are entered to the World Input-Output Database and for which the relevant I/O tables were prepared) in 2000 and 2014. The input-output analysis, employed as the main research method, enabled the calculation of value added in the agriculture and elsewhere in the agribusiness. The results suggest the existence of a positive linear association between agribusiness labour productivity and economic development level, as corroborated by previous observations. In turn, two separate groups are noticeable in the relationship between agricultural labour productivity and the level of development of a country. In the first group of countries, agricultural labour productivity grows fast as the economy grows whereas in the second group, the growth rate of labour productivity clearly decreases as the economy grows. This study is a part of the discussion on the global agricultural development model which, on the one hand, calls for increasing the productivity of agricultural labour and, on the other, shows a need to reduce environmental degradation. |
| Abstract | |
| Cytowanie | Bajan B., Mrówczynska-Kamińska A. |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | ESARE_2018_n2_s191.pdf |
|
 |
| 304. |
Economic Sciences for Agribusiness and Rural Economy, 2018 |
|
Czakowski D., Czyżewski A. THE MARKETS OF POTATOES AND SUGAR BEETS IN POLAND BEFORE AND AFTER ACCESSION TO THE EUROPEAN UNION. AN ATTEMPT TO COMPARE
| Autor | Dariusz Czakowski, Andrzej Czyżewski |
| Tytuł | THE MARKETS OF POTATOES AND SUGAR BEETS IN POLAND BEFORE AND AFTER ACCESSION TO THE EUROPEAN UNION. AN ATTEMPT TO COMPARE |
| Title | |
| Słowa kluczowe | root crop market, sugar market, potato market, European integration |
| Key words | |
| Abstrakt | The article attempts to identify the dynamics and direction of the root plant market development in Poland in the period before and after accession to the European Union by defining resource-efficiency relations related to the cultivation of potatoes and sugar beet. The research was carried out in the years 1994–2016. Based on them, it turned out that despite the progressive process of concentration and specialization of production on the market of root crops in Poland, income efficiency (without subsidies), especially in the case of sugar beets, decreased significantly. In addition, the area of cultivation of both potatoes and sugar beet was systematically decreasing, which was partially compensated by the improvement in crops. As a result of these adjustments, sugar beet harvests were at a similar level throughout the entire period considered, while potato production decreased. |
| Abstract | |
| Cytowanie | Czakowski D., Czyżewski A. |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | ESARE_2018_n2_s231.pdf |
|
 |
| 305. |
Economic Sciences for Agribusiness and Rural Economy, 2018 |
|
Jaworska M. FOOD IMPORTS AND FOOD SECURITY OF MAIN GLOBAL MARKET PLAYERS
| Autor | Magdalena Jaworska |
| Tytuł | FOOD IMPORTS AND FOOD SECURITY OF MAIN GLOBAL MARKET PLAYERS |
| Title | |
| Słowa kluczowe | food, food security, importers, international trade |
| Key words | |
| Abstrakt | The main purpose of this paper was to assess the openness of trade in food products in the context of changes in food security levels. The period covered by this study is 1995–2015. The research was based on outcomes reported by main players of the global market. The basic source of data were online databases and reports. Once collected, the data was analysed with the use of quantitative and qualitative research methods. Selected statistical methods, indices of structure and dynamics, indicators of economic openness and indicators related to three dimensions of security (availability, access and stability) were used. The analysis resulted in numerous conclusions. In the study period, food imports followed a global growth trend with alternating periods of contrasting developments. In the countries covered by this study, the openness of trade in food was higher than that of global imports and followed a growth trend. The singularities of the development of the agri-food sector were reflected in decreasing values of the exports-to-imports ratio, and were decisive for the positive growth rate of per capita agri-food output. According to the analysis of relationships between changes in trade levels and selected food security indicators, imports proved to be positively correlated with physical and economic availability, and negatively correlated with stability. Based on the results, a general conclusion may be drawn that economic growth resulted in structural changes which contributed to improving access to food. |
| Abstract | |
| Cytowanie | Jaworska M. |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | ESARE_2018_n2_s245.pdf |
|
 |
| 306. |
Economic Sciences for Agribusiness and Rural Economy, 2018 |
|
Głowicka-Wołoszyn R., Wołoszyn A., Wysocki F. QUALITY OF LIFE IN POLISH FARMERS’ HOUSEHOLDS ASSESSMENT WITH TOPSIS METHOD
| Autor | Romana Głowicka-Wołoszyn, Andrzej Wołoszyn, Feliks Wysocki |
| Tytuł | QUALITY OF LIFE IN POLISH FARMERS’ HOUSEHOLDS ASSESSMENT WITH TOPSIS METHOD |
| Title | |
| Słowa kluczowe | quality of life, class typology, TOPSIS, farmers’ households |
| Key words | |
| Abstrakt | The aim of the research was a multidimensional assessment of the quality of life in farmers’ households along with its synthetic measure and a typology of household classes, rendered by the measure. The 2015 data on 730 farmers’ households were used to analyse their quality of life in nine dimensions: material living conditions, employment, health, education, leisure and social relations, economic and physical security, civic participation, environmental quality, and the subjective assessment of well-being. Due to concomitance of features measured on metric and non-metric scales, generalized distance measure (GDM) was applied as part of the TOPSIS method to determine the distance of objects from the model values. The study drew on microdata from the Social Diagnosis survey conducted in 2015 by the Council for Social Monitoring, and employed clusterSim R-package for calculations. |
| Abstract | |
| Cytowanie | Głowicka-Wołoszyn R., Wołoszyn A., Wysocki F. |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | ESARE_2018_n2_s257.pdf |
|
 |
| 307. |
Zarządzanie Finansami i Rachunkowość, 2017 |
|
Czarnecki E. Wpływ czynników społeczno-ekonomicznych klientów na poziom korzystania z produktów i usług bankowości elektronicznej
| Autor | Edward Czarnecki |
| Tytuł | Wpływ czynników społeczno-ekonomicznych klientów na poziom korzystania z produktów i usług bankowości elektronicznej |
| Title | The impact of socio-economic characteristics on the level of customer use of the products and services of electronic banking |
| Słowa kluczowe | czynniki społeczno-ekonomiczne, banki, klienci, produkty i usługi bankowe |
| Key words | socio-economic characteristics, banks, customers, bank products and services |
| Abstrakt | Celem pracy jest określenie wpływu czynników społeczno-ekonomicznych klientów (wiek, miejsce zamieszkania, wykształcenie, aktywność zawodowa, poziom dochodów, poziom kompetencji informatycznych) na korzystanie z produktów i usług bankowości elektronicznej. Praca składa się z dwóch części. W pierwszej przedstawiono wyniki wcześniejszych badań dotyczących zagadnień korzystania klientów banków z produktów i usług świadczonych drogą elektroniczną. W drugiej części przedstawiono opis badań własnych oraz ich wyniki. Wpływ czynników demograficznych na poziom korzystania określono za pomocą testu chi-kwadrat. Wyniki badań wskazują, że tylko wiedza i umiejętności informatyczne respondentów mają wpływ na korzystanie z produktów i usług bankowości elektronicznej jedynie w zakresie bankowości mobilnej. |
| Abstract | The aim of this work is to show the impact of socio-economic characteristics (age, place of residence, education, professional activity, income level, computer knowledge) of the customer on the use of products and services of the electronic banking. The work consists of two parts. The first part presents the results of previous studies on using bank e-services by theirs customers. The second part describes the author’s own studies and their results. The impact of demographic factors on the level of the use of these banking e-services was determined by using the chi-squared test. The research results show that only the knowledge and IT skills of the respondents impact the use of electronic banking products and services in the field of mobile banking. |
| Cytowanie | Czarnecki E. (2017) Wpływ czynników społeczno-ekonomicznych klientów na poziom korzystania z produktów i usług bankowości elektronicznej.Zarządzanie Finansami i Rachunkowość, nr 3: 19-34 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | ZFIR_2017_n3_s19.pdf |
|
 |
| 308. |
Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, 2017 |
|
Klepacki B., Radochońska-Wasiewicz E. Sytuacja ekonomiczna małych i średnich przedsiębiorstw korzystających z programu wzrostu konkurencyjności
| Autor | Bogdan Klepacki, Elżbieta Radochońska-Wasiewicz |
| Tytuł | Sytuacja ekonomiczna małych i średnich przedsiębiorstw korzystających z programu wzrostu konkurencyjności |
| Title | The economic situation of small and medium- -sized enterprises benefiting from competitiveness enhancement program |
| Słowa kluczowe | programy pomocowe, małe i średnie przedsiębiorstwa, konkurencyjność |
| Key words | aid programs, small and medium enterprises, competitiveness |
| Abstrakt | W opracowaniu zaprezentowano wyniki badań przeprowadzonych w przedsiębiorstwach, które uzyskały dotacje w ramach programu wzrost konkurencyjności. Dokonano rozpoznania poziomu i kierunków wykorzystania środków finansowych otrzymanych przez przedsiębiorstwa w oraz ich oddziaływania na sytuację ekonomiczną jednostek gospodarczych bezpośrednio po ich uzyskaniu, oraz po okresie kilku lat. Stwierdzono, że uzyskanie dotacji nie wywołało efektu „prorozwojowego”, a nawet wsparcie finansowe z zewnątrz zmniejszało innowacyjność, łatwiej było bowiem uzyskać dotację niż polepszyć w inny sposób funkcjonowanie przedsiębiorstwa. W badaniach nie potwierdzono korzystnego oddziaływania dotacji na funkcjonowanie przedsiębiorstw, a nawet w niektórych branżach (transportowej, informatycznej) wyższy poziom dotacji był negatywnie skorelowany z osiąganymi wskaźnikami zobowiązań czy płynności. |
| Abstract | The paper presents the results of research carried out in companies that received grants under the program of increasing competitiveness. The level and directions of the use of financial resources received by enterprises and their impact on the economic situation of business units immediately after their acquisition and after several years were recognized. It was found that the grant did not have a “pro-development effect”, and even financial support from the outside reduced innovation, because it was easier to obtain a grant than to improve the functioning of the company. Research has not confirmed the positive impact of subsidies on businesses, and even in some industries (transport, IT), the level of subsidies was negatively correlated with the debt or liquidity ratios. |
| Cytowanie | Klepacki B., Radochońska-Wasiewicz E. (2017) Sytuacja ekonomiczna małych i średnich przedsiębiorstw korzystających z programu wzrostu konkurencyjności.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 119: 5-21 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | EIOGZ_2017_n119_s5.pdf |
|
 |
| 309. |
Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, 2017 |
|
Dolata M., Hadryjańska B. Uwarunkowania konkurencyjności przedsiębiorstw piekarniczych
| Autor | Małgorzata Dolata, Barbara Hadryjańska |
| Tytuł | Uwarunkowania konkurencyjności przedsiębiorstw piekarniczych |
| Title | Conditions of bakery enterprises competitiveness |
| Słowa kluczowe | konkurencyjność, przedsiębiorstwa piekarnicze, wewnętrzne czynniki konkurencyjności |
| Key words | competitiveness, baking enterprises, internal factors of competitiveness |
| Abstrakt | Celem artykułu jest identyfikacja i zaprezentowanie wybranych czynników wewnętrznych kształtujących konkurencyjność przedsiębiorstw branży piekarniczej uwzględniając ich wielkość pod względem liczby osób zatrudnionych. Materiał źródłowy do analizy stanowiły dane zebrane podczas badania empirycznego przeprowadzonego w 2016 roku wśród 77 przedsiębiorstw tej branży. Podstawowym narzędziem badawczym był kwestionariusz ankietowy. Mikromałe, średnie i duże przedsiębiorstwa wskazały na różne czynniki, które według nich są najistotniejsze dla budowania konkurencyjności w ich branży. Grupami przedsiębiorstw, które najbardziej wyróżniają się, są mikro- i duże przedsiębiorstwa. Największa zgodność między czterema grupami przedsiębiorstw wystąpiła w przypadku czynników związanych z potencjałem produkcyjnym oraz potencjałem w sferze produktu. Najmniej zgodne były przedsiębiorstwa piekarnicze w swojej opinii na temat czynników w sferze sprzedaży. |
| Abstract | The aim of the article is identifying and presenting selected internal factors shaping the competitiveness of bakery enterprises, taking into account their size in terms of the employees number. The source material for the analysis was the data collected during the empirical study conducted in 2016 among 77 companies in the industry. The basic research tool was the questionnaire survey. Micro, small, medium and large enterprises have pointed to various factors that according them are most important for building competitiveness in their industry. The most prominent companies are micro and large enterprises. The greatest correspondence between the four groups of companies occurred in the case of factors related to production potential and potential in the product sphere. On the contrary, bakery companies were the least consistent in their opinion on the factors in the sale. |
| Cytowanie | Dolata M., Hadryjańska B. (2017) Uwarunkowania konkurencyjności przedsiębiorstw piekarniczych.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 119: 51-64 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | EIOGZ_2017_n119_s51.pdf |
|
 |
| 310. |
Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, 2017 |
|
Franc-Dąbrowska J. Luminarze finansów agrobiznesu, stan obecny i perspektywy
| Autor | Justyna Franc-Dąbrowska |
| Tytuł | Luminarze finansów agrobiznesu, stan obecny i perspektywy |
| Title | Luminaries of agribusiness finance, state of the present and prospects |
| Słowa kluczowe | luminarze, finanse, agrobiznes |
| Key words | luminaries, finance, agribusiness |
| Abstrakt | Celem artykułu było zebranie dorobku luminarzy finansów agrobiznesu oraz wskazanie na bieżące i przyszłe kierunki badań. Geneza finansów agrobiznesu – odrębnego obszaru badań w stosunku do finansów w ogóle – ma swoje umocowanie w specyfice podmiotów funkcjonujących w sferze agrobiznesu. Poczynając od rozważań koryfeuszy finansów agrobiznesu, poprzez prowadzone na przełomie wieków XX i XXI badania, nie udało się rozstrzygnąć wszystkich wątpliwości z obszaru podejmowania decyzji finansowych i ich skutków w rolnictwie. Nadal pozostaje szerokie pole badawcze – a wręcz wraz ze wzrostem tempa przemian w gospodarce w skali makro, jak i w świecie – pojawia się coraz więcej wątpliwości dotyczących rozstrzygnięć dedykowanych przedsiębiorcom rolnym. Rysuje się zatem szeroki zakres badawczy, który można byłoby określić jako finanse agrobiznesu, nacechowany specyfiką, w tym szczególnie uzależnieniem produkcji od gospodarowania z organizmami żywymi, silnym uzależnieniem od czynników przyrodniczych, czy ograniczoną mobilnością społeczeństwa z terenów wiejskich. |
| Abstract | The aim of this article was to collect the achievements of luminaries of agribusiness finance and to indicate current and future research directions. The origin of finance of agribusiness – a separate area of research in relation to finance in general – has its anchorage in the specificity of entities operating in the sphere of agribusiness. Starting from the debates of coryphaeus of agribusiness finance, through the research conducted at the turn of the 20th and 21st century, all the uncertainties surrounding the financial decision-making and their effects on agriculture have not been resolved. There is still a wide field of research – and even with the increase in the pace of change in the macro-economy and in the world – more and more doubts arise about the decisions dedicated to agricultural entrepreneurs. There is therefore a wide range of research that can be identified as agribusiness finances, characterized by specificities, including the dependence of production on livelihoods, strong dependence on natural factors, and limited mobility of rural populations. |
| Cytowanie | Franc-Dąbrowska J. (2017) Luminarze finansów agrobiznesu, stan obecny i perspektywy.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 119: 65-85 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | EIOGZ_2017_n119_s65.pdf |
|
 |
| 311. |
Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, 2017 |
|
Bartkowiak P., Sojkin B. Determinanty zakupu żywności mieszkańców dużych miast w Polsce
| Autor | Paweł Bartkowiak, Bogdan Sojkin |
| Tytuł | Determinanty zakupu żywności mieszkańców dużych miast w Polsce |
| Title | Purchase determinants of food for individual consumers in large cities in Poland |
| Słowa kluczowe | determinanty zakupu mieszkańców miast, wyznaczniki zakupów żywności, eksploracyjna analiza czynnikowa. |
| Key words | purchase determinants of city residents, determinants of food purchases, exploratory factor analysis |
| Abstrakt | W artykule przedstawiono analizę determinant zakupu żywności przez nabywców indywidualnych w ośmiu dużych miastach w Polsce oraz ogółem. Analiza została przeprowadzona na podstawie wyników badań konsumenckich zrealizowanych w miastach w latach 2015–2016 w Uniwersytecie Ekonomicznym w Poznaniu oraz porównawczo innych polskich badań rynkowych z tego zakresu. W rezultacie zidentyfikowano i porównano podstawowe grupy czynników kształtujących zakupy artykułów żywnościowych oraz wykorzystano eksploracyjną analizę czynnikową dla pogłębionej analizy danych. |
| Abstract | The article offers an analysis of purchase determinants of food for individual consumers in 8 large cities in Poland The analysis has been based on the outcomes of consumer research carried out in years 2015 and 2016 at Poznan University of Economics as well as on other research studies published in Polish sources. As a result, the identification and comparison of basic groups of determinants shaping the purchasing of food products has been provided, as well as the exploratory factor analysis was used for in-depth analysis of data. |
| Cytowanie | Bartkowiak P., Sojkin B. (2017) Determinanty zakupu żywności mieszkańców dużych miast w Polsce.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 119: 155-164 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | EIOGZ_2017_n119_s155.pdf |
|
 |
| 312. |
Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, 2017 |
|
Zalega T. Determinants Underlying the Selection of Certain Food Products in Urban Households of Seniors in Poland
| Autor | Tomasz Zalega |
| Tytuł | Determinants Underlying the Selection of Certain Food Products in Urban Households of Seniors in Poland |
| Title | Uwarunkowania wyboru wybranych produktów spożywczych w wielkomiejskich gospodarstwach domowych seniorów w Polsce |
| Słowa kluczowe | consumption, seniors, purchasing decisions, food products |
| Key words | konsumpcja, seniorzy, decyzje zakupowe, produkty żywnościowe |
| Abstrakt | This article addresses consumption of food products in seniors’ households. The primary goal is to analyse their food expenditure, shopping frequency and the key factors affecting their decisions in this regard. The analysis is based on the questionnaire survey conducted by the author in 2014–2015 among people aged 65+ in Poland. The structure of the article is as follows. After a synthetic discussion of the research methodology, assumptions, and the characteristics of the research sample, a very broad theoretical outline of food consumption in seniors’ households is presented. Further, the focus is on examining food consumption in the seniors’ households surveyed, shopping frequency, and the key determinants taken into consideration by people aged 65+ when deciding to buy food products. |
| Abstract | Artykuł podejmuje problem konsumpcji produktów żywnościowych w gospodarstwach domowych seniorów. Podstawowym celem tekstu jest przeanalizowanie wydatków na żywność gospodarstw domowych seniorów, częstotliwości robienia zakupów oraz kluczowych czynników wpływających na decyzje osób starszych w tym zakresie. Podstawą analizy jest wywiad kwestionariuszowy przeprowadzony przez autora w latach 2014–2015 wśród osób w wieku 65+ w Polsce. Struktura artykułu jest następująca. Po syntetycznym omówieniu metodologii i założeń badania oraz charakterystyki próby badawczej, w ujęciu teoretycznym, naświetlono, w sposób bardzo ogólny, zagadnienie konsumpcji żywności w gospodarstwach domowych osób starszych. W dalszej części tekstu skoncentrowano się na przeanalizowaniu spożycia żywności w badanych gospodarstwach seniorów, częstotliwości dokonywania zakupów, a następnie na kluczowych determinantach branych pod uwagę przez osoby w wieku 65+ przy podejmowaniu decyzji zakupu produktów żywnościowych. |
| Cytowanie | Zalega T. (2017) Determinants Underlying the Selection of Certain Food Products in Urban Households of Seniors in Poland.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 119: 165-179 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | EIOGZ_2017_n119_s165.pdf |
|
 |
| 313. |
Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, 2017 |
|
Stangierska D., Świątkowska M., Ulyanitskaya Y. Czynniki wyboru i satysfakcji z usług świadczonych przez lokale fast food w świetle badań klientów i pracowników
| Autor | Dagmara Stangierska, Monika Świątkowska, Yauheniya Ulyanitskaya |
| Tytuł | Czynniki wyboru i satysfakcji z usług świadczonych przez lokale fast food w świetle badań klientów i pracowników |
| Title | Service quality and satisfaction factors of fast food services in the light of customer and employee surveys |
| Słowa kluczowe | czynniki wyboru, lojalność klienta, gastronomia, fast food |
| Key words | choice factors, customer loyalty, gastronomy, fast food |
| Abstrakt | Celem opracowania było porównanie czynników kształtujących wybór i satysfakcję konsumentów ze świadczonych usług i jakości produktów na przykładzie sieci restauracji fast food. Na podstawie badań zarówno klientów jak i pracowników, podjęto się próby wyjaśnienia, jakie czynniki w największym stopniu wpływają na wybór i satysfakcję w opinii klientów i pracowników tego typu lokali. Stwierdzono, iż zarówno w przypadku klientów jak i pracowników do najważniejszych czynników wyboru i satysfakcji z usługi gastronomicznej należą smak oferowanych produktów, czas realizacji zamówienia i lokalizacja; duże znaczenie dla klientów ma również korzystna relacja ceny do jakości oferowanych potraw. Zauważone różnice w największym stopniu dotyczą oceny aspektów związanych z obsługą, która jest wyżej oceniana przez pracowników. Klienci w swoich opiniach przejawiają racjonalizm, ich opinie są silniej spolaryzowane a różnice między najważniejszymi i najmniej istotnymi czynnikami bardzo wyraźne. Pracownicy wykazują zaś tendencję do rozpatrywania szerzej zarówno czynników wyboru jak i satysfakcji, co przejawia się w mniejszych różnicach ocen poszczególnych czynników. |
| Abstract | The aim of the study was to compare the consumers’ choice and satisfaction factors with provided services and product quality on the example of a fast food restaurant chain. Based on the research of both clients and employees, attempts were made to clarify which factors affect the customers choice and satisfaction and staff in this type of gastronomy. It was found that both for customers and employees, the most important factors in the selection and satisfaction of the gastronomy services are the taste of the offered products, the time of order fulfillment and location. High importance for customers also has a favorable price relationship to the quality of the offered dishes. The differences observed are most closely related to the assessment of the service aspects, which are assessed above by the staff. Customers in their opinions show rationalism, their opinions are stronger polarized and the differences between the most important and least important factors are very clear. Employees tend to consider both the choice and satisfaction factors more broadly, which is reflected in the smaller differences in evaluations of individual factors. |
| Cytowanie | Stangierska D., Świątkowska M., Ulyanitskaya Y. (2017) Czynniki wyboru i satysfakcji z usług świadczonych przez lokale fast food w świetle badań klientów i pracowników.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 119: 181-193 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | EIOGZ_2017_n119_s181.pdf |
|
 |
| 314. |
Zarządzanie Finansami i Rachunkowość, 2017 |
|
Felczak T. Zróżnicowanie sytuacji finansowej spółdzielni mleczarskich w Polsce
| Autor | Tomasz Felczak |
| Tytuł | Zróżnicowanie sytuacji finansowej spółdzielni mleczarskich w Polsce |
| Title | The differentiation of financial situation in dairy cooperatives in Poland |
| Słowa kluczowe | płynność finansowa, skorygowana rentowność, zadłużenie, sprawność działania, spółdzielnia mleczarska, sytuacja finansowa |
| Key words | liquidity, adjusted profitability, indebtedness, operational efficiency, dairy cooperative, financial situation |
| Abstrakt | W opracowaniu przedstawiono zróżnicowanie sytuacji finansowej spółdzielni mleczarskich w Polsce. W celu określenia sytuacji tych podmiotów wykorzystano wskaźniki płynności finansowej, skorygowanej rentowności, zadłużenia oraz sprawności działania. Okres badań obejmował lata 2010–2014. Bez względu na koniunkturę gospodarczą na rynku, zarządzający zachowywali ostrożność w celu uniknięcia ryzyka, które mogło wpływać na zdolność jednostki do kontynuacji działalności. Zróżnicowanie sytuacji finansowej spółdzielni mleczarskich było stosunkowo duże. Zarówno efektywność jak i struktura finansowania uzależniona była od skali i warunków prowadzonej działalności. |
| Abstract | The study presents diversification of the financial situation of the dairy cooperatives in Poland. In order to determine the financial situation of those entities, the rates of liquidity, adjusted profitability as well as indebtedness and operational efficiency were used. The research period covered the years from 2010 to 2014. Regardless of the economic situation on the market, the managers took special care in order to avoid risk that could affect the entity’s ability to continue to operate. The diversification of the financial situation of the dairy cooperatives was relatively significant. Both effectiveness and financing structure were dependent on a scale and conditions of business. |
| Cytowanie | Felczak T. (2017) Zróżnicowanie sytuacji finansowej spółdzielni mleczarskich w Polsce.Zarządzanie Finansami i Rachunkowość, nr 4: 5-18 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | ZFIR_2017_n4_s5.pdf |
|
 |
| 315. |
Zarządzanie Finansami i Rachunkowość, 2017 |
|
Juszczyk J. Location of cooperative bank and its impact on financial results
| Autor | Juliusz Juszczyk |
| Tytuł | Location of cooperative bank and its impact on financial results |
| Title | Wpływ lokalizacji na wyniki finansowe banku spółdzielczego |
| Słowa kluczowe | location, financial result, CAR, ROE, ROA, cooperative bank |
| Key words | |
| Abstrakt | |
| Abstract | The research aim was to examine the impact of location of cooperative bank on its financial results. The study was based on financial statements of BPS Group Banks which from period 2013-2015 and included the following issues: distance from county town to bank headquarter, level of return on equity, return on assets, net financial result and capital adequacy ratio. The data analysis showed that distance from nearest bigger town was positively correlated with ROE, ROA and CAR, but also was negatively correlated with net financial result. |
| Cytowanie | Juszczyk J. (2017) Location of cooperative bank and its impact on financial results.Zarządzanie Finansami i Rachunkowość, nr 4: 33-39 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | ZFIR_2017_n4_s33.pdf |
|
 |
| 316. |
Zarządzanie Finansami i Rachunkowość, 2017 |
|
Samborski A. Finansowanie inwestycji rzeczowych w niemieckim sektorze przedsiębiorstw
| Autor | Adam Samborski |
| Tytuł | Finansowanie inwestycji rzeczowych w niemieckim sektorze przedsiębiorstw |
| Title | Financing of non-financial investments in the German corporate sector |
| Słowa kluczowe | inwestycje rzeczowe, struktura finansowania inwestycji |
| Key words | fixed assets investment, investment financing structure |
| Abstrakt | W artykule przyjęto dwa cele, a mianowicie: zaadoptowanie sposobu badawczego zaproponowanego przez Corbett i Jenkinson’a do wymogów Europejskiego Systemu Rachunków 2010; identyfikacja struktury finansowania inwestycji rzeczowych w niemieckim sektorze przedsiębiorstw. W analizach wykorzystano dane pochodzące ze sprawozdawczości narodowej, a dokładniej z dwóch rachunków wchodzących w skład rachunków akumulacji, tj.: rachunku kapitałowego oraz rachunku finansowego. Przyjęto metodologię źródeł finansowania netto, w której wykorzystano przepływy środków finansowych, a nie ich stany. Identyfikując strukturę źródeł finansowania inwestycji rzeczowych zauważono, iż w niemieckim sektorze przedsiębiorstw dominują środki wewnętrzne i transfery kapitałowe. |
| Abstract | The article assumes two objectives, namely: to adjust the way of the research proposed by Corbett and Jenkinson to the requirements of the European System of Accounts 2010; identification of the financing structure of non-financial investments in the German corporate sector. The analysis used data from national reporting, and more specifically the two accounts included in the accumulation accounts, i.e.: the capital account and financial account. It was adopted the methodology of net financing, which uses a flow of funds, and not the stocks. It was noted that, in the German corporate sector internal sources and capital transfers are the basis of non-financial investments financing. |
| Cytowanie | Samborski A. (2017) Finansowanie inwestycji rzeczowych w niemieckim sektorze przedsiębiorstw.Zarządzanie Finansami i Rachunkowość, nr 4: 75-83 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | ZFIR_2017_n4_s75.pdf |
|
 |
| 317. |
Zarządzanie Finansami i Rachunkowość, 2017 |
|
Ganc M. Przydatność arkusza rozliczeniowego kosztów do zarządzania kosztami spółdzielni mleczarskiej
| Autor | Marzena Ganc |
| Tytuł | Przydatność arkusza rozliczeniowego kosztów do zarządzania kosztami spółdzielni mleczarskiej |
| Title | The usefulness of costs worksheet to manage costs in dairy cooperatives |
| Słowa kluczowe | arkusz rozliczeniowy kosztów, spółdzielnie mleczarskie, rachunek kosztów |
| Key words | worksheet of costs, dairy cooperatives, cost accounting |
| Abstrakt | Celem badań jest przedstawienie schematu rozliczania kosztów w spółdzielni mleczarskiej oraz określenie jego przydatności w pozyskiwaniu informacji o kosztach dla potrzeb podejmowania decyzji zarządczych. Analizy mają charakter studium przypadku. Wybrano w sposób celowy spółdzielnię mleczarską określoną jako obiekt typowy przy wykorzystaniu metody odległości euklidesowej i miejskiej. W warunkach, w jakich gospodarują współczesne podmioty gospodarcze, potrzebne są wiarygodne informacje o kosztach. Dostarczanie tych informacji jest głównym zadaniem rachunku kosztów, który jest jedną z najważniejszych części składowych rachunkowości, mającą za zadanie grupowanie kosztów oraz ustalanie szeregu zależności między procesami produkcyjnymi, a wysokością kosztów. Prawidłowo sporządzony arkusz rozliczeniowy kosztów powinien uwzględniać zmiany zachodzące zarówno w technologii produkcji, jak i w otoczeniu rynkowym spółdzielni mleczarskiej, ponieważ czynniki te uzasadniają zapotrzebowanie na informację o kosztach. |
| Abstract | The aim of the research is to provide an accounting scheme in dairy cooperatives and to determine its usefulness in obtaining cost information for management decision making. Analysis of the nature of the case study. Intentionally selected dairy cooperative referred to as a typical using Euclidean distance method. Managers need reliable cost information. Providing this information is the main task of the cost account, which is one of the most important components of the accounting, with the task group and setting a number of dependencies between processes, and the amount of the costs. Properly drawn up the billing sheet costs should take into account changes in both production and market environment, the dairy cooperative, because these factors justify a demand for information about the cost. |
| Cytowanie | Ganc M. (2017) Przydatność arkusza rozliczeniowego kosztów do zarządzania kosztami spółdzielni mleczarskiej.Zarządzanie Finansami i Rachunkowość, nr 3: 35-44 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | ZFIR_2017_n3_s35.pdf |
|
 |
| 318. |
Zarządzanie Finansami i Rachunkowość, 2017 |
|
Idasz-Balina M. Istota i znaczenie narzędzi CSR w opinii zarządzających bankami spółdzielczymi
| Autor | Marta Idasz-Balina |
| Tytuł | Istota i znaczenie narzędzi CSR w opinii zarządzających bankami spółdzielczymi |
| Title | The nature and significance of CSR tools in the opinion of the cooperative banks managers |
| Słowa kluczowe | CSR, społeczna odpowiedzialność biznesu, bank spółdzielczy |
| Key words | CSR, corporate social responsibility, cooperative bank |
| Abstrakt | Celem badań było przedstawienie rozwiązań wykorzystywanych przez banki spółdzielcze w realizacji zasad związanych z ideą społecznej odpowiedzialności biznesu (CSR) oraz ich ważności w opinii zarządzających bankami spółdzielczymi. Badania swoim zakresem objęły 140 banków spółdzielczych, co stanowiło 24,6% wszystkich banków spółdzielczych funkcjonujących w Polsce według stanu na dzień 30 czerwca 2016 r. Na podstawie przeprowadzonych badań stwierdzono, że banki spółdzielcze wspierają i realizują działania związane ze społeczną odpowiedzialnością biznesu. Ponadto ankietowani wskazali, że najważniejszą formą komunikacji ze społecznością lokalną jest sponsoring, a banki spółdzielcze oprócz tradycyjnych narzędzi CSR wykorzystują także liczne dodatkowe narzędzia, które w opinii zarządzających są istotne w prowadzeniu przez nie działalności. |
| Abstract | The purpose of the research was to present solutions used by cooperative banks in implementation of the principles related to the idea of corporate social responsibility and their importance in the opinion of the managers of cooperative banks. The research covered 140 cooperative banks, which accounted for 24.6% of all cooperative banks operating in Poland as of 30 June 2016. Based on the analyzes, it was found that cooperative banks have supported and implemented corporate social responsibility rules and tools since the beginning of their activity. In addition, the respondents pointed out that sponsorship is the most important form of communication with the local community, but cooperative banks, in addition to traditional CSR tools, also employ a number of additional tools, which, in the executives’ opinion, are highly relevant to their operations. |
| Cytowanie | Idasz-Balina M. (2017) Istota i znaczenie narzędzi CSR w opinii zarządzających bankami spółdzielczymi.Zarządzanie Finansami i Rachunkowość, nr 3: 45-57 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | ZFIR_2017_n3_s45.pdf |
|
 |
| 319. |
Zarządzanie Finansami i Rachunkowość, 2017 |
|
Kalisiak A. Struktura kapitału a poziom rentowności spółek kapitałowych na przykładzie sektora budowlanego
| Autor | Aneta Kalisiak |
| Tytuł | Struktura kapitału a poziom rentowności spółek kapitałowych na przykładzie sektora budowlanego |
| Title | The capital structure versus profitability of capital companies – the example of construction sector |
| Słowa kluczowe | struktura kapitału, rentowność, spółki budowlane, rynek kapitałowy |
| Key words | capital structure, profitability, construction companies, capital market |
| Abstrakt | Celem prowadzonych badań była identyfikacja wzajemnych zależności pomiędzy udziałem zadłużenia w strukturze pasywów a poziomem wskaźników rentowności. Badanie przeprowadzono dla przedsiębiorstw sektora budowlanego notowanych na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie w latach 2011-2015. Przedsiębiorstwa o niższym poziomie zadłużenia wykazywały brak istotnej statystycznie korelacji pomiędzy wskaźnikami zadłużenia a rentownością spółek. W grupie przedsiębiorstw o wyższym poziomie ogólnego zadłużenia wystąpiła istotna statystycznie korelacja między wskaźnikiem ogólnego zadłużenia a rentownością aktywów, sprzedaży oraz wskaźnikiem operacyjnym rentowności sprzedaży. |
| Abstract | The aim of the research was to identify a relationship between the participation of liabilities in the debt structure and the level of profitability. The survey was conducted on the construction companies listed on the Warsaw Stock Exchange and relies on data for 2011-2015. Companies with a lower level of debt showed no statistically significant correlation between debt ratios and profitability of companies. In the group of companies with a higher level of debt there were statistically significant correlation between the debt ratio and the return on assets, the return on sales and the operating margin. |
| Cytowanie | Kalisiak A. (2017) Struktura kapitału a poziom rentowności spółek kapitałowych na przykładzie sektora budowlanego.Zarządzanie Finansami i Rachunkowość, nr 3: 59-78 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | ZFIR_2017_n3_s59.pdf |
|
 |
| 320. |
Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, 2017 |
|
Kacperska E. Terroryzm międzynarodowy jako problem globalny współczesnej gospodarki
| Autor | Elżbieta Kacperska |
| Tytuł | Terroryzm międzynarodowy jako problem globalny współczesnej gospodarki |
| Title | INTERNATIONAL TERRORISM AS A GLOBAL PROBLEM OF CONTEMPORARY ECONOMY |
| Słowa kluczowe | terroryzm międzynarodowy, problemy globalne, ataki terrorystyczne, agroterroryzm, Polska |
| Key words | international terrorism, global problems, terrorist attack, agroterrorism, Poland |
| Abstrakt | Celem badań było przedstawienie zjawiska terroryzmu międzynarodowego we współczesnej gospodarce światowej, ze szczególnym uwzględnieniem agroterroryzmu. Analiza dotyczyła lat 2006–2016. W badaniach podjęto próbę zdefiniowania pojęcia terroryzmu, przedstawiono miejsca zamachów, skalę ataków terrorystycznych, liczbę ofiar oraz koszty ekonomiczne poniesione po atakach terrorystycznych. Przybliżono zagadnienia bezpieczeństwa międzynarodowego, w tym bezpieczeństwa ekonomicznego. Dokonano odniesienia do sytuacji Polski na arenie międzynarodowej w kontekście terroryzmu i agroterroryzmu oraz przedstawiono analizę zagrożeń skierowanych przeciw Polsce. |
| Abstract | The research aim was to present the phenomenon of international terrorism in the world economy, with particular emphasis on agroterrorism. The analysis covers the period from 2006 to 2016. The research attempts to define the concept of terrorism as well as it presents sites and scale of terrorist attacks, the number of their victims and the economic costs incurred as a result of terrorist attacks. The paper also discusses the issue of international security, including economic security. The reference was to the situation of Poland on the international arena in the context of terrorism and agroterrorism with an analysis of threats that they pose to the country. |
| Cytowanie | Kacperska E. (2017) Terroryzm międzynarodowy jako problem globalny współczesnej gospodarki.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 120: 17-31 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | EIOGZ_2017_n120_s17.pdf |
|
 |