| 161. |
Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing, 2013 |
|
Rudawska E. YOUNG CONSUMERS AS GROUP BUYING SERVICES’ CUSTOMERS
| Autor | Edyta Rudawska |
| Tytuł | YOUNG CONSUMERS AS GROUP BUYING SERVICES’ CUSTOMERS |
| Title | |
| Słowa kluczowe | Internet, zakupy grupowe w Europie, powiązania społeczne, studenci, Polska |
| Key words | |
| Abstrakt | Obecnie, młodzi ludzie stają się coraz bardziej ważnymi uczestnikami procesów rynkowych. Jest to konsekwencją faktu, iż mają oni coraz większy wpływ na decyzje zakupowe podejmowane w rodzinie jak również dysponują coraz większą siłą nabywczą. Zachodzące zmiany gospodarcze i społeczne doprowadziły do ukształtowania się odmiennego typu młodego konsumenta, którego cechuje m.in. większa racjonalność w wyborach, potrzeba nawiązywania więzi społecznych, która zaspokajana jest przez tworzenie np. grup przyjaciół jak również uczestnictwo w różnorodnych formach integracji międzyludzkiej. Te tendencje stanowiły dobra podstawę do rozwoju nowego sposobu dokonywania zakupów, tzw. serwisów zakupów grupowych. Zakupy grupowe można zdefiniować jako zakupy dokonywane w grupie celem uzyskania rabatów z tytułu ilości zakupionych ofert. Głównym celem artykułu jest prezentacja wyników badań prowadzonych wśród studentów, nakierowanych na identyfikację zachowań zakupowych studentów na serwisach zakupów grupowych. |
| Abstract | Currently, young consumers are becoming important participants in the market process. It is a consequence of the fact that they have an increasing impact on buying decisions undertaken by the family as well as they have an increasing individual purchasing power resulting from financial resources at their disposal. Economic and social changes have formed a different type of a young consumer, who, among other things, makes more reasonable choices and needs to establish social bonds what, in turn, makes him/her form groups of friends or integrate with others. These tendencies are the bases of new way of buying, the so-called group buying. Group buying can be defined as buying in group with the aim of receiving quantity discounts. The main objective of this paper is to present the research results conducted among university students aimed at identification of students’ buying behaviours on group buying services. |
| Cytowanie | Rudawska E. (2013) YOUNG CONSUMERS AS GROUP BUYING SERVICES’ CUSTOMERS.Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing [t.], nr 10(59): 598-606 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | PEFIM_2013_n59_s598.pdf |
|
 |
| 162. |
Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing, 2013 |
|
Siemieniako D. Lojalność młodych konsumentów alkoholu w kontekście marketingu społecznego
| Autor | Dariusz Siemieniako |
| Tytuł | Lojalność młodych konsumentów alkoholu w kontekście marketingu społecznego |
| Title | YOUNG CONSUMERS LOYALTY TOWARDS ALCOHOL IN THE CONTEXT OF SOCIAL MARKETING |
| Słowa kluczowe | marketing społeczny, alkohol, lojalność, etnocentryzm, patriotyzm, lokalność, nostalgia |
| Key words | marketing, alcohol, loyalty, ethnocentrism, patriotism, locality, nostalgy |
| Abstrakt | Wśród młodych ludzi obserwuje się rosnącą szkodliwą dla zdrowia konsumpcję alkoholu. Celem niniejszego artykułu jest ukazanie możliwości wykorzystania marketingu społecznego do redukcji szkodliwej dla zdrowia konsumpcji alkoholu, w odniesieniu do lojalności młodych konsumentów alkoholu, przez pryzmat czynników społeczno-kulturowych. Przeprowadzona analiza czterech czynników społeczno-kulturowych takich jak: etnocentryzm, patriotyzm, lokalność i nostalgia, ukazała specyfikę lojalności młodych konsumentów wobec alkoholu. |
| Abstract | It is observed increasing unhealthy alcohol consumption amongst young people. The goal of this paper is to present possibilities of implementing social marketing to reduction unhealthy alcohol consumption, in relation to loyalty towards alcohol amongst young consumers. The antecedents of those loyalty behaviours are social and cultural factors. In the paper it is presented the analysis of four social and cultural factors, such us: ethnocentrism, patriotism, locality and nostalgy, which showed the specificity of young consumers loyalty towards alcohol. |
| Cytowanie | Siemieniako D. (2013) Lojalność młodych konsumentów alkoholu w kontekście marketingu społecznego.Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing [t.], nr 10(59): 653-661 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | PEFIM_2013_n59_s653.pdf |
|
 |
| 163. |
Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing, 2013 |
|
Szromnik A., Wolanin-Jarosz E. ETHNOCENTRIC ATTITUDES AND BUYING DECISIONS OF POLES AND HUNGARIANS – THE ESSENCE AND MEASUREMENT WITH THE USE OF CETSCALE ANALYSIS
| Autor | Andrzej Szromnik, Elżbieta Wolanin-Jarosz |
| Tytuł | ETHNOCENTRIC ATTITUDES AND BUYING DECISIONS OF POLES AND HUNGARIANS – THE ESSENCE AND MEASUREMENT WITH THE USE OF CETSCALE ANALYSIS |
| Title | |
| Słowa kluczowe | etnocentryzm konsumencki, kwestionariusz CETSCALE, badanie empiryczne Polska-Węgry |
| Key words | consumer ethnocentrism, CETSCALE questionnaire, Poland- Hungary empirical research |
| Abstrakt | W niniejszym artykule omówiono wyniki badań empirycznych, których celem było określenie poziomu etnocentryzmu konsumenckiego mieszkańców Polski i Węgier. Główny materiał źródłowy pozyskano dzięki wywiadom bezpośrednim, przeprowadzonym w dwóch miastach: Rzeszowie (Polska) oraz Debreczynie (Węgry), na próbie 800 respondentów (po 400 osób w każdym mieście). Jako instrument pomiarowy wykorzystano międzynarodowy kwestionariusz CETSCALE. Przedstawione analizy wyraźnie wskazują, iż zarówno konsumenci polscy jak i węgierscy wykazują skłonności etnocentryczne, aczkolwiek znacznie większe wartości skali CET uzyskano wśród zbiorowości węgierskiej. Odnotowano również znaczący wpływ czynników demograficznych na poziom etnocentryzmu obydwu badanych grup. |
| Abstract | In the following article the results of empirical researches have been discussed. Their aim was to define the consumer ethnocentrism level of the inhabitants of Poland and Hungary. The main source material was acquired thanks to direct interviews, conducted in two towns: Rzeszów (Poland) and Debrecen (Hungary), in a chosen group of 800 respondents (400 people in each town). The international CETSCALE questionnaire has been used as a measuring instrument. The analyses presented, clearly indicate that, Polish as well as Hungarian consumers show ethnocentric tendencies. However significantly bigger CET scale values have been obtained in Hungarian community. It has also been noted that demographic factors have meaningful influence on the ethnocentric level of the both groups researched. |
| Cytowanie | Szromnik A., Wolanin-Jarosz E. (2013) ETHNOCENTRIC ATTITUDES AND BUYING DECISIONS OF POLES AND HUNGARIANS – THE ESSENCE AND MEASUREMENT WITH THE USE OF CETSCALE ANALYSIS.Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing [t.], nr 10(59): 717-728 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | PEFIM_2013_n59_s717.pdf |
|
 |
| 164. |
Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing, 2013 |
|
Adamczyk G. Specyfika przekazów reklamowych kierowanych do segmentu dziecięco-młodzieżowego
| Autor | Grażyna Adamczyk |
| Tytuł | Specyfika przekazów reklamowych kierowanych do segmentu dziecięco-młodzieżowego |
| Title | THE SPECIFICITY OF ADVERTISING MESSAGES DIRECTED TO THE CHILD AND YOUTH SEGMENT |
| Słowa kluczowe | młody konsument, komunikacja marketingowa, przekazy reklamowe |
| Key words | young consumer, marketing communication, advertising messages |
| Abstrakt | Niniejsze opracowanie prezentuje istotę, mechanizmy i cechy komunikacji marketingowej skierowanej do segmentu dziecięco-młodzieżowego. Szczególną uwagę zwrócono na specyfikę przekazów reklamowych transmitowanych do młodego odbiorcy. Wskazano m.in., iż nastoletni konsumenci stają się coraz bardziej wymagającymi uczestnikami rynku, mającymi ścisłe sprecyzowane oczekiwania. Przedsiębiorstwa z kolei dzięki powszechnemu rozwojowi nowoczesnych technologii, mogą sprostać temu zadaniu, stosując w procesach komunikacyjnych różnorodne instrumenty, które dotrą do docelowych fragmentów rynku. Aby jednak komunikacja spełniła swoje funkcje, należy dokładnie poznać jej adresata i zadbać o to, aby informacja została właściwie rozkodowana i zinterpretowana. |
| Abstract | This paper presents the essence, mechanisms and characteristics of marketing communication directed to a segment of children and youth. Particular attention was paid to specific of advertising messages transmitted to the young audience. It was showed, among the other, that teen consumers are becoming more demanding market participants, having closely defined expectations. Enterprises, in turn, the widespread development of modern technologies, can meet this challenge by using a variety tools in communication processes, and that reach target market parts. However, communication has fulfilled its function, be sure to know the young consumer and make sure that the information has been properly decoded and interpreted. |
| Cytowanie | Adamczyk G. (2013) Specyfika przekazów reklamowych kierowanych do segmentu dziecięco-młodzieżowego.Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing [t.], nr 10(59): 9-20 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | PEFIM_2013_n59_s9.pdf |
|
 |
| 165. |
Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing, 2013 |
|
Burgiel A. PROBLEMS OF RESEARCHING CONSUMERS ON SENSITIVE ISSUES – SOME OBSERVATIONS ON THE EXAMPLE OF EMULATORY BEHAVIOR
| Autor | Aleksandra Burgiel |
| Tytuł | PROBLEMS OF RESEARCHING CONSUMERS ON SENSITIVE ISSUES – SOME OBSERVATIONS ON THE EXAMPLE OF EMULATORY BEHAVIOR |
| Title | |
| Słowa kluczowe | zachowania konsumentów, badania konsumentów, drażliwe kwestie, zachowania naśladowcze |
| Key words | consumer behaviour, consumer research, sensitive issues, emulator behaviour |
| Abstrakt | Celem obecnego opracowania jest charakterystyka głównych problemów związanych ze studiami nad tzw. drażliwymi kwestiami, a także prezentacja możliwych sposobów rozwiązania tych problemów na przykładzie badań dotyczących naśladownictwa wśród konsumentów. Podstawą rozważań są studia literatury, wieloletnie doświadczenie autorki w prowadzeniu tego typu badań, a przede wszystkim wyniki wywiadu osobistego, zrealizowanego jesienią 2010 r. na ogólnopolskiej próbie złożonej z 1200 osób. Wyniki tych badań potwierdzają, że istnieją istotne różnice między wypowiedziami respondentów, gdy wykorzystywane są pytania w formie projekcyjnej i bezpośredniej. Prowadzi to do wniosku, że studia nad naśladownictwem wymagają szczególnego podejścia i wykorzystania specjalnych technik, zaś rolą badacza jest właściwa i ostrożna interpretacja zgromadzonych danych. |
| Abstract | The purpose of this article is to present specific character of so called ‘sensitive research’ on the example of studies on consumers’ emulatory behaviour, since we argue here that for respondents an imitation represents a sensitive topic. The paper is aimed at presenting particular methodological difficulties encountered in such studies and at discussing possible solutions to these problems. The reflections are based on literature studies, author's experience in researching similar subjects and some chosen results of the primary research conducted by the author, referring among others to imitation in consumers’ behaviour. The research was conducted in the form of a personal interview in autumn 2010 on a nationwide sample of 1,200 people. Some results of this study prove e.g. that there are differences between respondents’ statements when projective and direct questions are used, so the researcher should find a way to interpret the divergent data. The article leads to a conclusion that such sensitive research projects as studies on imitation need specific approach, use of special measurement techniques as well as cautious interpretation of their results. |
| Cytowanie | Burgiel A. (2013) PROBLEMS OF RESEARCHING CONSUMERS ON SENSITIVE ISSUES – SOME OBSERVATIONS ON THE EXAMPLE OF EMULATORY BEHAVIOR.Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing [t.], nr 10(59): 108-117 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | PEFIM_2013_n59_s108.pdf |
|
 |
| 166. |
Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing, 2013 |
|
Burlita A. Czas jako aspekt zachowań konsumenckich
| Autor | Augustyna Burlita |
| Tytuł | Czas jako aspekt zachowań konsumenckich |
| Title | Time as an aspect of consumer behavior |
| Słowa kluczowe | zarządzanie budżetem czasu, zachowania konsumenckie |
| Key words | time budget management, consumer behavior |
| Abstrakt | Z uwagi na znaczne przyspieszenie tempa ludzkiego życia stanowiące rezultat przemian technologicznych i cywilizacyjnych, nastąpił wzrost roli czasu jako aspektu funkcjonowania człowieka. Czas stał się nie tylko szczególnie cennym dobrem ale również istotnym wyznacznikiem zachowań konsumenckich. Umiejętność gospodarowania budżetem czasu coraz częściej decyduje bowiem o możliwości realizacji założonych przez jednostkę celów zawodowych i prywatnych, a tym samym zaspokojeniu określonych potrzeb. Celem artykułu jest wskazanie na podstawie przeprowadzonych badań wtórnych i pierwotnych roli czasu w zachowaniach konsumenckich oraz charakterystyka problemów współczesnego konsumenta z zarządzaniem budżetem czasu na przykładzie mieszkańców Szczecina. Na podstawie analizy wyników badań można wnioskować, że większość konsumentów, zwłaszcza tych wykształconych i osiągających wysokie dochody, żyje pod presją czasu i w różnym zakresie boryka się z jego „brakiem”. Szczególnym problemem związanym z gospodarowaniem budżetem czasu jest jego równoważenie poprzez ustalenie określonych relacji pomiędzy czasem przeznaczanym na poszczególne obszary życia. |
| Abstract | Owing to the significant acceleration of human life, which is a result of technological and civilization changes, the time role as an aspect of human functioning has increased. Time has become not only a particularly valuable good, but also the crucial determinant of consumer behavior. As the time budget management skill more frequently determines a possibility of achieving established by an individual occupational and personal goals, and thus satisfaction of specific needs. The purpose of the article is to identify the time role in consumer behavior and the characteristics of the contemporary consumer problems arising from the time budget exemplified by the inhabitants of Szczecin on the basis of conducted desk and primary research. On the basis of the research results analysis, it can be concluded that the majority of consumers, especially those who are educated and achieve high incomes, live under the pressure of time and to a varying extent wrestle with its "lack". The particular problem of managing the time budget is balancing it by setting determined relations between the time allocated for each area of life. |
| Cytowanie | Burlita A. (2013) Czas jako aspekt zachowań konsumenckich.Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing [t.], nr 9(58): 76-87 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | PEFIM_2013_n58_s76.pdf |
|
 |
| 167. |
Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing, 2013 |
|
Jabłońska L., Olewnicki D., Ragan M. Zachowania konsumenckie na warszawskim rynku kwiatów ciętych i doniczkowych
| Autor | Lilianna Jabłońska, Dawid Olewnicki, Magdalena Ragan |
| Tytuł | Zachowania konsumenckie na warszawskim rynku kwiatów ciętych i doniczkowych |
| Title | Consumer behaviours on the Warsaw market of cut flowers and pot plants |
| Słowa kluczowe | preferencje konsumentów, kwiaty cięte, rośliny doniczkowe |
| Key words | consumer behaviours, cut flowers, pot plants |
| Abstrakt | Celem pracy było poznanie zachowań konsumentów na rynku kwiaciarskim oraz wybranych psychologicznych, ekonomicznych i personalno-demograficznych ich uwarunkowań. Badania wykazały, że największym popytem cieszą się kwiaty cięte, głównie róża i tulipan, a następnie rośliny doniczkowe ozdobne z kwiatów. Kupowane są głównie jako prezent, ale ponad połowa badanych nabywa je także dla siebie. Generalnie zachowania nabywcze konsumentów na rynku kwiaciarskim determinowane są głównie płcią. Biorąc pod uwagę pozostałe czynniki bardziej istotne różnice odnotowano tylko w grupie osób najmłodszych i o najniższych dochodach. |
| Abstract | Aim of this study was to investigate the consumer behaviours in the flower market and selected psychological, economic, and personal-demographic their determinants. Studies have shown that the greatest demand enjoy cut flowers, mainly roses and tulips, and flowering pot plants. They are mainly bought as a gift, but more than half of the people also buy them for themselves. Generally, purchasing behaviours of consumers in the flower market are determined mainly by sex, and taking into account other factors more significant difference was noted only in the group of the youngest and lowest incomes. |
| Cytowanie | Jabłońska L., Olewnicki D., Ragan M. (2013) Zachowania konsumenckie na warszawskim rynku kwiatów ciętych i doniczkowych.Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing [t.], nr 9(58): 220-230 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | PEFIM_2013_n58_s220.pdf |
|
 |
| 168. |
Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing, 2013 |
|
Maj J. New ways and new quality in market research among young customers: Market research through creative ways of spending time: the case study of PLAYDO
| Autor | Jolanta Maj |
| Tytuł | New ways and new quality in market research among young customers: Market research through creative ways of spending time: the case study of PLAYDO |
| Title | Nowe metody i nowa jakość w badaniach marketingowych przeprowadzanych wśród dzieci. Badania marketingowe przez kreatywne sposoby spędzania czasu: studium przypadku PLAYDO |
| Słowa kluczowe | PLAYDO, etyka, podejście badawcze, badania marketingowe na dzieciach, młodzi konsumenci |
| Key words | PLAYDO, ethic, research approach, market research conducted on children, young consumers |
| Abstrakt | Artykuł przedstawia problem prowadzenia badań społecznych i marketingowych wśród dzieci i młodzieży. Jednym z kluczowych założenia jest stwierdzenie, że młodzi konsumenci stanowią coraz większy segment na rynku oraz iż kwestie etyczne są kluczowe w badaniach z dziećmi. Artykuł prezentuje różne podejścia do badań z dziećmi w oparciu o klasyfikację zaproponowaną przez Williama J. McDonalda. W artykule przedstawione zostało case study projektu badawczego PLAYDO wpisującego się w podejście creative drama. Badania prowadzone w ramach projektu badawczego PLAYDO prowadzone są w formie zabaw. Przedstawione case study prezentuje projekt z kilku stron. Podkreślona zostaje rolę edukacyjną projektu. Po drugie zaznaczony został fakt, że metodyka badań w PLAYDO jest specjalnie dopasowana do możliwości rozwojowych dzieci i młodzieży. Po trzecie podkreślony został aspekt etyczny projektu PLAYDO i zgodność ze standardami badawczymi. Opisując projekt zaznaczono również ważną kwestię jaką jest prowadzenie badań w znanym dla dzieci środowisku (szkoła, przedszkole). Prezentowany projekt zakłada, że badania mają być realizowane w przyjaznym środowisku co ma pozytywny wpływ na proces realizacji badania. |
| Abstract | The article presents the problem of social and market research among children and youth. The author assumes that young consumers represent a growing segment of the market. The author highlighted the importance of ethical issues in research conducted on children and young respondents. The article presents a different approach to the study of children based on the classification proposed by William J. McDonnald. The article presents a case study of a research project PLAYDO, which is consistent with the assumptions of the creative drama approach. First of all, the author emphasizes the educational role of the project. Secondly, she emphasizes the fact that the methodology used in the research project PLAYDO is specifically adapted to the possibilities and the development of children and youth. Thirdly, the author describes the ethical aspect of the project PLAYDO and compliance with research standards. Describing the project, the author points out that it is important to conducted research in a familiar environment (nursery or school). The project assumes that the research will be carried out in a friendly environment which has a positive influence on the process of implementation of the survey. |
| Cytowanie | Maj J. (2013) New ways and new quality in market research among young customers: Market research through creative ways of spending time: the case study of PLAYDO.Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing [t.], nr 9(58): 299-307 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | PEFIM_2013_n58_s299.pdf |
|
 |
| 169. |
Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing, 2013 |
|
Mróz-Gorgoń B. Nazwisko jako forma marki na przykładzie marek: Chopin i Mozart
| Autor | Barbara Mróz-Gorgoń |
| Tytuł | Nazwisko jako forma marki na przykładzie marek: Chopin i Mozart |
| Title | Use of a personal name as trademark: on the basis of Chopin and Mozart brands |
| Słowa kluczowe | marka, produkt, strategia, promocja, zarządzanie |
| Key words | brand, product, strategy, promotion, management |
| Abstrakt | Artykuł ten dotyczy takiego rodzaju marek, których nazwa stanowi zarazem nazwisko znanego artysty- kompozytora. Rozważania autorki opierają się na analizie przykładów wybranych dwóch marek: Chopin i Mozart. Celem artykułu jest ukazanie możliwości wykorzystania nazwisk wielkich kompozytorów, jako nazw marek określonych produktów. Przedstawiane w artykule wnioski opierają się na analizie literatury przedmiotu, case study oraz na wynikach przeprowadzonego badania własnego o charakterze pierwotnym, którego celem była próba identyfikacji rozpoznawalności badanych marek i ich wizerunku z krajem pochodzenia danego artysty w świadomości konsumentów. |
| Abstract | Surname of a composer (Chopin and Mozart).The purpose of this article is to show the possibilities of making use of famous composers’ surnames as the brands of products. The conclusions presented in the paper are based on the literature review, a case study and the results of the author’s own research of primary character whose aims was to attempt to identify the recognisability of the brands under analysis and to connect their images with the country of origin of a given artist in consumers’ consciousness. |
| Cytowanie | Mróz-Gorgoń B. (2013) Nazwisko jako forma marki na przykładzie marek: Chopin i Mozart.Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing [t.], nr 9(58): 328-339 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | PEFIM_2013_n58_s328.pdf |
|
 |
| 170. |
Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing, 2013 |
|
Płuciennik J. Badanie społeczności jako wyzwanie współczesnych badań marketingowych
| Autor | Joanna Płuciennik |
| Tytuł | Badanie społeczności jako wyzwanie współczesnych badań marketingowych |
| Title | The social network research as a challenge for contemporary marketing research |
| Słowa kluczowe | badania marketingowe, media społecznościowe, analiza sieci, monitoring mediów społecznościowych |
| Key words | |
| Abstrakt | Możliwości, jakie daje sieć Web 2.0 ujawniają się w coraz powszechniejszym wykorzystaniu społeczności. Przejawia się to tak przeniesieniem części aktywności konsumentów do tych mediów, jaki i pojawieniem się w nich podmiotów komercyjnych. Spowodowało to konieczność wypracowania narzędzi, które byłyby w stanie analizować działania podejmowane w sieciach społecznościowych. Wśród nich najpopularniejszym staje się monitoring. |
| Abstract | Opportunities offered by the Web 2.0 show up in the increasingly common use of the social networks. It manifests in the transfer of consumers activities to the internet, and in appearance of commercial institution in social networks. In consequences, there is a need to develop tools that would be able to analyze the activities in social networks. Among them, the most popular is the social network monitoring. |
| Cytowanie | Płuciennik J. (2013) Badanie społeczności jako wyzwanie współczesnych badań marketingowych.Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing [t.], nr 9(58): 373-382 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | PEFIM_2013_n58_s373.pdf |
|
 |
| 171. |
Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing, 2013 |
|
Pawlewicz A., Szamrowski P. Znaczenie blogów firmowych w komunikacji między przedsiębiorstwem a klientem
| Autor | Adam Pawlewicz, Piotr Szamrowski |
| Tytuł | Znaczenie blogów firmowych w komunikacji między przedsiębiorstwem a klientem |
| Title | |
| Słowa kluczowe | blog, technologia 2.0, public relations |
| Key words | blog, technology 2.0, public relations |
| Abstrakt | Głównym celem artykułu jest przedstawienie sposobu wykorzystania blogów firmowych przez przedsiębiorstwa. Ponadto w badaniach starano się określić charakter treści wpisów umieszczanych na blogach, ustalić wpływ blogów na komunikację w organizacji oraz określić korzyści ich prowadzenia w kreowaniu wizerunku firmy. Badane blogi przede wszystkim wykorzystywane są do komunikacji z klientem (zarówno rzeczywistym, jak i potencjalnym) i stanowią narzędzie public relations służące do budowania relacji z klientami. Analizowane blogi mają przede wszystkim charakter ekspercki. Treści publikowane na blogach miały charakter tematyczny powiązany z oferowanymi przez przedsiębiorstwa produktami. Bardzo rzadko wykorzystywano treści blogu do publikowania informacji o firmie. Ma on przede wszystkim charakter pasjonacki i jest kierowany do relatywnie niewielkiej części konsumentów, których interesuje pogłębiona wiedza na temat produktów oraz do tych pasjonatów, którzy poszczególnych marek mogą nie znać, ale poprzez interesujące treści mogą zwrócić na nie uwagę jako na markę przydatną również dla nich. |
| Abstract | The main objective of this paper is to present the use of corporate blogs by the surveyed companies. In addition, the study sought to determine the nature of the content appearing on the blog entries, determine the impact of blogs for communication within the organization and identify the benefits of creating the image of the company. Tested blogs are primarily used to communicate with customers (both actual and potential), and a public relations tool for building customer relationships. Analyzed blogs are primarily expert with the content of the blogs linked to the thematic nature of the products offered by the companies. They were seldom used to publish information about the company itself. It has primarily a passionate character and is directed to a relatively small proportion of consumers who are interested in in-depth knowledge of the products and to those enthusiasts who are not familiar with particular brands, but with use of interesting blogs content can be useful for them too. |
| Cytowanie | Pawlewicz A., Szamrowski P. (2013) Znaczenie blogów firmowych w komunikacji między przedsiębiorstwem a klientem .Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing [t.], nr 9(58): 513-525 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | PEFIM_2013_n58_s513.pdf |
|
 |
| 172. |
Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing, 2013 |
|
Giegiel A., Wildowicz-Giegiel A. Wzrost zapotrzebowania na produkty Fair Trade jako przejaw społecznej odpowiedzialności konsumentów w Polsce
| Autor | Adam Giegiel, Anna Wildowicz-Giegiel |
| Tytuł | Wzrost zapotrzebowania na produkty Fair Trade jako przejaw społecznej odpowiedzialności konsumentów w Polsce |
| Title | The rise in the demand for Fair Trade products as the sign of the social responsibility of consumers in Poland |
| Słowa kluczowe | |
| Key words | |
| Abstrakt | Wzrost zainteresowania produktami FairTrade na całym świecie jest konsekwencją zmiany wartości i postaw konsumentów, którzy zaczynają traktować konsumpcję jako wybór moralny. W trosce o środowisko naturalne i warunki życia producentów z krajów Trzeciego Świata są gotowi płacić więcej niż wynoszą ceny rynkowe, co świadczy o ich wrażliwości społecznej i ekologicznej. Fair Trade to ruch społeczny, w jaki aktywnie angażują się nie tylko konsumenci, ale i producenci oraz dystrybutorzy, a także szereg organizacji pozarządowych. Pomimo intensywnego rozwoju tego ruchu w skali globalnej, popularność tej idei, a zwłaszcza jej implementacja nie wydaje się przebiegać jednakowo we wszystkich krajach wysoko rozwiniętych Celem opracowania jest przedstawienie rozwoju ruchu społecznego Fair Trade na świecie, w tym jego związków z koncepcją społecznej odpowiedzialności biznesu, wraz ze zwróceniem szczególnej uwagi na popularność tej idei w warunkach polskiej gospodarki. |
| Abstract | The growth of an interest in FairTrade products worldwide is a consequence of the change of the value and consumers’ attitudes which start treating the consumption as moral choice. Being concerned about natural environment and the living conditions of producers from Third World countries they are ready to pay more than market prices what confirms their social and ecological conscience. Fair Trade is a social movement in which actively not only consumers, but also producers and distributors are becoming involved, as well as a number of non-governmental organizations. In spite of the intense development of this movement in the global scale, popularity of this idea and particularly its implementation, does not seem to proceed identically in all developed countries. The purpose of the paper is to describe the development of Fair Trade - social movement in the world, including its connections with the concept of corporate social responsibility, along with paying special attention to the popularity of this idea in conditions of the Polish economy. |
| Cytowanie | Giegiel A., Wildowicz-Giegiel A. (2013) Wzrost zapotrzebowania na produkty Fair Trade jako przejaw społecznej odpowiedzialności konsumentów w Polsce.Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing [t.], nr 9(58): 600-611 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | PEFIM_2013_n58_s600.pdf |
|
 |
| 173. |
Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing, 2013 |
|
Włodarczyk K. Obszary globalizacji konsumpcji w Polsce – wybrane zagadnienia
| Autor | Katarzyna Włodarczyk |
| Tytuł | Obszary globalizacji konsumpcji w Polsce – wybrane zagadnienia |
| Title | Areas of consumption globalization in Poland - selected issues |
| Słowa kluczowe | globalizacja, konsumpcja, zachowania rynkowe konsumentów, polskie społeczeństwo |
| Key words | globalization, consumption, market behaviour displayed by consumers, Polish society |
| Abstrakt | Jednym z czynników kształtujących współczesne zachowania konsumpcyjne jest globalizacja, prowadząca między innymi do upodobnienia się gospodarek (głównie krajów rozwiniętych), które będą wpływały na unifikację gustów nabywców i upowszechnianie się modeli konsumpcji krajów Europy Zachodniej i USA. Celem artykułu jest wskazanie obszarów rynkowych zachowań polskich konsumentów, na jakie może wpływać globalizacja, w tym szczególnie globalizacja konsumpcji. W artykule wykorzystano dostępne informacje pochodzące z publikacji GUS, Eurostatu, instytucji badawczych, takich jak: CBOS, czy też Pentor, a także wyniki autorskiego badania ankietowego. Według rozważań w artykule można zauważyć, iż polskie społeczeństwo ulega stopniowo międzynarodowym wpływom. Rośnie znaczenie Internetu, Polacy wyjeżdżają coraz częściej turystycznie i służbowo za granicę oraz rośnie znajomość języka angielskiego w polskim społeczeństwie. Ponadto struktura konsumpcji polskich konsumentów ewoluuje w kierunku struktur konsumpcji gospodarstw domowych z krajów UE-15 i USA. Polacy stali się świadomymi nabywcami, a na rynku widoczne są dwa segmenty konsumentów: nowocześni i tradycyjni, przy czym to ci pierwsi poddają się zdecydowanie bardziej wpływom globalizacji konsumpcji. |
| Abstract | Globalization is one of factors shaping cotemporary consumer behaviour. It results in, among other things, growing similarities between particular economies (particularly of developed countries). These similarities lead to the unification of consumer tastes and popularization of certain consumption models in Western Europe and the USA. The article is aimed at identifying aspects of consumer market behaviour that may be affected by globalization, and particularly the globalization of consumption. The article makes use of information published by GUS (Central Statistical Office), Eurostat, such research institutions as CBOS (Public Opinion Research Centre) or Pentor, as well as the results of questionnaire survey conducted by the author. The paper suggests that Polish society is being subject to effect exerted by international economy. The role of the Internet has become increasingly profound. Growing number of Polish people travel abroad, also officially, and have good command of English. Furthermore, the structure of Polish consumption has been evolving into the structure of household consumption observed in the The paper suggests that Polish society is being subject to effect exerted by international economy. The role of the Internet has become increasingly profound. Growing number of Polish people travel abroad, also officially, and have good command of English. Furthermore, the structure of Polish consumption has been evolving into the structure of household consumption observed in the EU-15 and the USA. The Poles have become conscious buyers. To be more specific the following two segments of consumers can be distinguished on the market: open consumers and traditionalists. Needless to say, the former represent greater part of society under the impact of consumption globalization. |
| Cytowanie | Włodarczyk K. (2013) Obszary globalizacji konsumpcji w Polsce – wybrane zagadnienia.Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing [t.], nr 9(58): 623-637 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | PEFIM_2013_n58_s623.pdf |
|
 |
| 174. |
Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing, 2013 |
|
Badzińska E. MEDIA CONVERGENCE AS A HALLMARK OF MODERN MARKETING COMMUNICATION
| Autor | Ewa Badzińska |
| Tytuł | MEDIA CONVERGENCE AS A HALLMARK OF MODERN MARKETING COMMUNICATION |
| Title | |
| Słowa kluczowe | konwergencja, nowe media, komunikacja marketingowa |
| Key words | convergence, new media, marketing communications |
| Abstrakt | Nowe techniki informacyjne i komunikacyjne nieustannie zmieniają ludzkie życie oraz sposób, w jaki konsumenci zdobywają nową wiedzę, zawierają transakcje handlowe, pracują i w jaki spędzają wolny czas. Wirtualna rzeczywistość stała się realnym miejscem ich przebywania. Celem pracy jest charakterystyka nowych mediów z perspektywy konwergencji, gdzie stare i nowe media wzajemnie się uzupełniają i wchodzą w interakcje, by jak najskuteczniej dotrzeć z przekazem do odbiorcy. Podkreślono szczególną rolę rozwoju „kultury konwergencji” i „kultury uczestnictwa” w tworzeniu społeczności sieciowych i komunikacji marketingowej. Praca ma charakter badawczo-analityczny. |
| Abstract | New information and communication techniques constantly change people's lives and the way in which consumers acquire new knowledge, conduct commercial transactions, the way they work and how they spend their free time. Virtual reality has become a real place of their residence. The aim of this study is to characterize new media from the perspective of convergence, where old and new media complement each other and interact in order to most effectively reach recipients with their message. The special role of the development of "cultural convergence" and "culture of participation" in the creation of social networking and marketing communications has been emphasized. This paper is of research and analytical character. |
| Cytowanie | Badzińska E. (2013) MEDIA CONVERGENCE AS A HALLMARK OF MODERN MARKETING COMMUNICATION.Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing [t.], nr 10(59): 32-44 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | PEFIM_2013_n59_s32.pdf |
|
 |
| 175. |
Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing, 2013 |
|
Brzostek J., Kowrygo B. Analiza i ocena rynku czekolady w Polsce w latach 2005-2011 z uwzględnieniem zachowań starszych konsumentów
| Autor | Joanna Brzostek, Barbara Kowrygo |
| Tytuł | Analiza i ocena rynku czekolady w Polsce w latach 2005-2011 z uwzględnieniem zachowań starszych konsumentów |
| Title | ANALYSIS AND EVALUATION OF THE CHOCOLATE MARKETIN POLAND IN 2005-2011 WITH PARTICULAR ATTENTION TO BEHAVIOUR OF OLDER CONSUMERS |
| Słowa kluczowe | czekolada, główni producenci, spożycie, zachowania starszych konsumentów |
| Key words | chocolate, major producers, consumption, available behavior of older consumers |
| Abstrakt | Celem pracy była analiza i ocena rynku czekolady w Polsce w latach 2005-2011 ze szczególnym uwzględnieniem zachowań nabywczych i konsumpcyjnych starszych konsumentów. W pracy posłużono się wtórnymi i pierwotnymi danymi. Źródłem pierwszych danych była literatura fachowa, prasa branżowa, publikacje internetowe oraz wyniki badań budżetów gospodarstw domowych. Dane pierwotne pozyskano drogą badania ankietowego przeprowadzonego wśród uczestników Uniwersytetu Trzeciego Wieku. W pracy zwróconą uwagę na wzrost produkcji czekolady w Polsce i zaostrzenie konkurencji w sektorze, m.in. w wyniku zmian własnościowych. Zmianom tym towarzyszy zwiększenie spożycia czekolady Stwierdzono, że starsi konsumenci w swoich decyzjach zakupowych kierują się przede wszystkim smakiem czekolady, następnie przyzwyczajeniem, marką/producentem oraz ceną. Preferują gorzką czekoladę, a blisko 1/2 badanych określa siebie jako rozsądnego konsumenta. Z tych też względów ważne jest aby obok innowacyjnych wyrobów utrzymać na rynku asortyment czekolad tradycyjnych. |
| Abstract | The aim of this paper was to analyze and evaluate the chocolate market in Poland in years 2005-2011 with particular emphasis on older consumer purchasing and consumption behavior. In the study a secondary and primary data were used. Secondary data source was the literature, trade press, Internet publications and the results of household budget. Primary data were obtained through a survey conducted among the participants of the University of the Third Age. The work turned out to increase the production of chocolate in Poland and increased competition in the sector as a result of changes in ownership. These changes were accompanied by increased consumption of chocolate. It was found that older consumers in their purchasing decisions are guided chiefly by the taste of chocolate, then a habit, brand / manufacturer, and price. Clearly prefer dark chocolate. Nearly half of respondents describe themselves as a reasonable consumer. Having this in mind the traditional assortment of chocolate next to innovative should be on market. |
| Cytowanie | Brzostek J., Kowrygo B. (2013) Analiza i ocena rynku czekolady w Polsce w latach 2005-2011 z uwzględnieniem zachowań starszych konsumentów.Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing [t.], nr 10(59): 98-107 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | PEFIM_2013_n59_s98.pdf |
|
 |
| 176. |
Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, 2012 |
|
Lesicki M., Pizło W. Marketing internetowy produktów żywnościowych w Polsce
| Autor | Marcin Lesicki, Wojciech Pizło |
| Tytuł | Marketing internetowy produktów żywnościowych w Polsce |
| Title | E-marketing of Foodstuff in Poland |
| Słowa kluczowe | |
| Key words | |
| Abstrakt | |
| Abstract | The article is aimed at giving the assessment of marketing actions carried out in the marketing environment on the market of foodstuff. The comparative and descriptive methods, as well as the method of descriptive statistics have been used in the paper. The research period covers the years 2004–2010. In the article the essence of the product in e-marketing has been presented, paying particular attention to the needs which are being met by consumers in digital economy – the necessity to study megaproducts covering the whole range of consumers’ needs. Further various strategies pursued by business in the Internet relating to a product, including the influence of different products on human senses have been presented. The article describes the development of services provided by the Internet in the countries of the European Union and the percentage of online buyers by gender groups. It has been noted that foodstuff sold as food products is only 1.3% share of sales and paid attention to the survey comparing the time spent by consumers to buy food through the Internet. |
| Cytowanie | Lesicki M., Pizło W. (2012) Marketing internetowy produktów żywnościowych w Polsce.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 100: 63-74 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | EIOGZ_2012_n100_s63.pdf |
|
 |
| 177. |
Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing, 2012 |
|
Bolčáková A., Gašparíková V., Nagyová Ľ. Efficiency of TV Advertising Spots Promoting Non-alcoholic Drink Kofola
| Autor | Andrea Bolčáková, Veronika Gašparíková, Ľudmila Nagyová |
| Tytuł | Efficiency of TV Advertising Spots Promoting Non-alcoholic Drink Kofola |
| Title | |
| Słowa kluczowe | |
| Key words | |
| Abstrakt | |
| Abstract | The main objective of the submitted paper is to investigate the impact of emotional appeals used in advertisements of traditional soft drink Kofola on consumers. Kofola beverage advertising strategy is based on tradition, history and quality. Within the article the most successful advertising campaigns and commercials are characterized that provides a basis for the assessment of emotional appeals in Kofola advertising. Evaluation of the impact of advertising on consumers was based on the information obtained from a questionnaire survey on a random sample of 203 respondents in the select district. The questionnaire survey was focused on the analysis of relationships, attitudes, and consumer associations with successful advertising campaigns and TV spots of Kofola drink. The intention was also to determine the factors influencing consumer perception through statistical testing of the existence and the intensity of dependence of observed responses from consumers’ characteristics. In this contribution psychological appeals of TV advertisement spots of Kofola were evaluated. Into the consideration four ad spots were taken: “Nude beach”, “Simply, she is not made from sugar”, “Love is no science” and “Right Slovak Christmas with Kofola”. Individual appeals were evaluated using data gathered from questionnaire survey made in the select district. In generally, respondents perceive commercials positively, there are just some differences between opinions of men and women as well as between young and older people. |
| Cytowanie | Bolčáková A., Gašparíková V., Nagyová Ľ. (2012) Efficiency of TV Advertising Spots Promoting Non-alcoholic Drink Kofola.Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing [t.], nr 7(56): 5-19 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | PEFIM_2012_n56_s5.pdf |
|
 |
| 178. |
Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing, 2012 |
|
Kádeková Z., Kretter A. Marketing of Direct Selling of Agricultural Products
| Autor | Zdenka Kádeková, Anton Kretter |
| Tytuł | Marketing of Direct Selling of Agricultural Products |
| Title | |
| Słowa kluczowe | |
| Key words | |
| Abstrakt | |
| Abstract | Direct selling of agricultural products means selling of products directly to consumers away from a fixed retail location without using any other organization or company. The success of direct selling is determined by the factors such as distance of the company from the homes of customers, important is also transportation network, readiness of the company for this type of selling as well as following the given rules and legislation together with respecting market potential and marketing approach of the company. Extending the activities of the company in this direction is strongly connected with utilization of marketing tools within marketing conception. Success of this activity is influenced by recognition of motivation as well as other conditions for direct selling of agricultural products from original producer. Paper points at importance of direct selling of agricultural products based on own questionnaire research. To get as close as possible to final consumers with fresh products and selling these products directly to consumers away from a fixed retail location are the most important points. Producers are constantly looking for adequate distribution channels for their produce which would satisfied requirements of customers and obtain a reasonable effect for producers as well. Direct selling of agricultural products is a form of sales, which does not appear so frequently in the practice because of urgent need for industrial treatment of most agricultural products. Despite this fact, direct selling of agricultural products has its own unique economic, commercial and non-productive substantiation. For direct selling is the most important to use the tools of product policy . The direct selling of agricultural products is concentrated mainly on traditional agricultural products or their processed food products - dominant is quality of sold product. Quality of the product influences directly image of the product as well as the groups of customers of direct selling. Direct selling from the farms in the Slovak Republic contributes to the total revenues for the agricultural production capacity from 6% to 7%. Direct selling is more intensive in the companies selling fruit and vegetables, where the volume of direct sales reaches 10% to 15% share of sales. Although direct selling is the just additional distribution way, it is appropriate to choose a strategy that respects the manufacturing offer of the company and the economy of the sales. Within direct selling of agricultural products, there is also a need to use the tools of communication policy, such as advertising, sales promotion and public relations to get closer to the target customer. |
| Cytowanie | Kádeková Z., Kretter A. (2012) Marketing of Direct Selling of Agricultural Products.Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing [t.], nr 7(56): 38-44 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | PEFIM_2012_n56_s38.pdf |
|
 |
| 179. |
Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing, 2012 |
|
Niezgoda D. Gospodarowanie ziemią a Wspólna Polityka Rolna
| Autor | Dionizy Niezgoda |
| Tytuł | Gospodarowanie ziemią a Wspólna Polityka Rolna |
| Title | Land management and Common Agricultural Policy |
| Słowa kluczowe | |
| Key words | |
| Abstrakt | Celem tych badań było dokonanie oceny przyjętych celów Wspólnej Polityki Rolnej (WPR) w odniesieniu do rolnictwa. Kryteriami jej oceny są podział wartości dodanej netto oraz okres zwrotu aktywów w badanych latach i klasach gospodarstw wg ESU. Z badań wynika, że ekonomia podażowa w sprzężeniu zwrotnym z konkurencją doskonałą pozwoliły osiągnąć cele konsumentów żywności. Podział wartości dodanej netto między gospodarstwa trudno nazwać sprawiedliwym mimo, że środki finansowe na rozwój rolnictwa mają charakter społeczny. Partycypacja w podziale wartości dodanej netto była tym wyższa im większym potencjałem produkcyjnym (aktywa) dysponowało gospodarstwo. Taki podział z ekonomicznego i społecznego punktu widzenia trudno uznać za właściwy ponieważ okres zwrotu aktywów w gospodarstwach o wielkości >100 ESU był dłuższy niż w gospodarstwach o wielkości od 16 do 100 ESU. Ten niekorzystny trend był szczególnie widoczny w latach 2008-2010 czyli w okresie kryzysu gospodarczego. Kondycja ekonomiczna tych dużych gospodarstw podobnie jak przedsiębiorstw determinowana jest przez wahania rynku kapitałowego, co nie służy stabilizacji bezpieczeństwa żywnościowego. |
| Abstract | The purpose of the research was to assess the agreed objectives of Common Agricultural Policy (CAP) for agriculture. The criteria for the assessment are the distribution of net value added and the payback period of assets in the analysed period and the classes of agricultural holdings by ESU. The research shows that supply economics in feedback with perfect competition allowed food consumers to reach their objectives. Although financial support for agriculture development has a social character, the distribution of net value added among agricultural holdings hardly seems fair. The higher the production potential (assets) of an agricultural holding, the greater participation in the distribution of net value added was. Such division is hardly fair from both an economic and social point of view, since the payback period of assets in the agricultural holdings of the economic size >100 ESU was longer than the payback period in the agricultural holdings of the economic size from 16 to 100 ESU. This unfavorable trend was particularly evident in the years 2008-2010, during economic crisis. The economic position of these large agricultural holdings as well as enterprises is determined by fluctuations in the capital market, which does not support the stabilization of food security. |
| Cytowanie | Niezgoda D. (2012) Gospodarowanie ziemią a Wspólna Polityka Rolna.Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing [t.], nr 8(57): 345-534 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | PEFIM_2012_n57_s345.pdf |
|
 |
| 180. |
Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing, 2012 |
|
Paluchová J. THE NEW APPROACH ON FOOD QUALITY: AN IMPORTANT FACTOR ON CONSUMER BEHAVIOR AND TRENDS IN FOOD QUALITY
| Autor | Johana Paluchová |
| Tytuł | THE NEW APPROACH ON FOOD QUALITY: AN IMPORTANT FACTOR ON CONSUMER BEHAVIOR AND TRENDS IN FOOD QUALITY |
| Title | |
| Słowa kluczowe | |
| Key words | |
| Abstrakt | |
| Abstract | The article points at food quality of European products in some points, how could be the each European companies successful in the global competitive situation not only with history or culture but be safety in the area of product quality such as important factor of consumer behavior and. Food quality is an important food manufacturing requirement, because food consumers are susceptible to any form of contamination that may occur during the manufacturing process. Many consumers also rely on manufacturing and processing standards, particularly to know what ingredients are present, due to dietary, nutritional requirements (kosher, halal, vegetarian), or medical conditions (e.g., diabetes, or allergies) and because of the article shows some of new trends at food market in Europe. The provision of safe food which protects customers’ integrity and provides consumers with the desired taste is expected to remain the major priority in world food markets in the foreseeable future. While reducing microbial contamination, chemical contaminants and pesticide residues will gain in importance, ethical products and functional foods are the emerging priorities. Food businesses will need to give much greater attention towards minimising water use and pollution, more sustainable production systems, worker welfare and waste management. Recyclable packaging, conservation and biodiversity, food miles and reducing salinity and land degradation are the emerging environmental issues. Country-of-origin is perceived to be the most important indicator of food quality both now and in the foreseeable future. Identifying which food preservatives, food colourings and flavour enhancing compounds have been used in the food will continue to grow in importance as consumers move towards more natural, unadulterated food products. Identifying the presence of potential allergens is critically important for the growing number of susceptible consumers. The food energy content and the use of sugar and artificial sweeteners are the emerging issues, with the presence of genetically modified organisms and ecolabelling poised to become more prominent in the long-term. |
| Cytowanie | Paluchová J. (2012) THE NEW APPROACH ON FOOD QUALITY: AN IMPORTANT FACTOR ON CONSUMER BEHAVIOR AND TRENDS IN FOOD QUALITY.Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing [t.], nr 8(57): 355-365 |
| HTML | wersja html |
| Pełny tekst | PEFIM_2012_n57_s355.pdf |
|
 |