Wyniki wyszukiwania

Autor	Paweł Grzelak
Tytuł	Ocena ekonomiczno-rynkowych efektów wsparcia finansowego rolnictwa ekologicznego w Polsce na podstawie studiów przypadku z województwa mazowieckiego
Title	Assessment of economic and market impact of the financial support of organic farming in Poland on the basis of a case study from Mazovia voivodship
Słowa kluczowe
Key words
Abstrakt
Abstract	The significance of organic farming in the World is increasing constantly. Especially in the European Union, partially through the more environmentally orientated reforms of the CAP. Moreover it combines economic, social and environmental objectives. Implementation of financial support made the growth of the number of organic farms in Poland possible. Unfortunately this process didn’t influence the development of the organic market. This research paper confirms the negative impacts of enforcement of organic financial support in Poland. In the future, this could result in the change in the target group for the subsidies towards organic farms that produce goods mainly for the organic market. But it will also reduce support for small family farms which future, in this case, brings into question.
Cytowanie	Grzelak P. (2011) Ocena ekonomiczno-rynkowych efektów wsparcia finansowego rolnictwa ekologicznego w Polsce na podstawie studiów przypadku z województwa mazowieckiego.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 87: 95-119
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2011_n87_s95.pdf

Autor	Zbigniew Krzysiak
Tytuł	Opłacalność produkcji buraków cukrowych w warunkach reformy rynku cukru
Title	Profitability of sugar beet production in the conditions of reforming the sugar market
Słowa kluczowe
Key words
Abstrakt
Abstract	The paper presents a complex cost analysis of sugar beet cultivation in the sugar campaigns 2007/2008 and 2008/2009, that was performed in the second and third year of the sugar market reforms. Special attention was paid to the production profitability and reason for the profi tability decrease The presented analysis of sugar beet production costs allows to get familiar with the changes of profitability and production costs of in the economic year 2008/2009 vs. 2007/2008.
Cytowanie	Krzysiak Z. (2011) Opłacalność produkcji buraków cukrowych w warunkach reformy rynku cukru.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 87: 119-126
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2011_n87_s119.pdf

Autor	Ireneusz Skłodowski
Tytuł	Sytuacja finansowa przedsiębiorstw na rynku hazardu w Polsce
Title	The financial situation of companies in the gambling market in Poland
Słowa kluczowe
Key words
Abstrakt	Przedsiębiorstwa funkcjonujące na rynku hazardu w Polsce znajdują się w stanie ciągłych zmian własnościowych i strukturalnych. Jest to podyktowane zarówno specyfiką tego rynku, jak również ogólnymi uwarunkowaniami gospodarki opartej na zasadach wolnorynkowych. Urządzanie i prowadzenie działalności w zakresie gier losowych, zakładów wzajemnych, gier na automatach i gier na automatach o niskich wygranych w Polsce dozwolone było wyłącznie na zasadach określonych w Ustawie z dnia 29 lipca 1992 r. o grach i zakładach wzajemnych (Dz.U. z 2004 r. Nr 4, poz. 27 z późn. zm.). Mechanizmy rynkowe wymuszają na wszystkich podmiotach dysponowanie majątkiem w sposób możliwie najbardziej racjonalny w celu poprawy efektywności ekonomicznej gospodarowania i sytuacji finansowej przedsiębiorstwa. Konsekwencją takiego działania był systematyczny rozwój rynku hazardu, co przekładało się również na wzrost wpływów do budżetu państwa z podatków od gier oraz podatku dochodowego od osób prawnych. W latach 2005–2007 zaobserwowano wpływ czynników mikroekonomicznych na kształtowanie tego rynku. Nie byłoby możliwe osiąganie efektów makroekonomicznych bez uzyskiwania efektywności mikroekonomicznej przez samodzielnie gospodarujące podmioty, poddawane jedynie pośredniemu sterowaniu ze strony państwa [Walczak 2007, s. 28].
Abstract	The article presents the financial position of enterprises operating in the gambling market in Poland. In particular, drew attention to the situation over and property-market equity, representing gaming operators covered by the monopoly of the state and market high and low hazard. The study period covered the years 2005–2007. Conduct gambling activities in Poland during this period was permitted only on the terms specified in the Act on games and mutual wagering. The greatest interest among potential entrepreneurs enjoyed the gaming industry with low prizes
Cytowanie	Skłodowski I. (2011) Sytuacja finansowa przedsiębiorstw na rynku hazardu w Polsce.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 88: 97-112
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2011_n88_s97.pdf

Autor	Andrzej Olak
Tytuł	Kapitał intelektualny i wiedza jako czynniki nowoczesnego zarządzania finansami – studium przypadku
Title	Intellectual capital and knowledge as factors of modern financial management – case study
Słowa kluczowe
Key words
Abstrakt	Wzrastające zainteresowanie problematyką zarządzania wiedzą i kapitałem intelektualnym, które można zauważyć zarówno w światowej, jak i polskiej literaturze przedmiotu, to odpowiedź na wyzwania praktyki zarządzania. Dzisiaj kapitał intelektualny postrzegany jest jako ważny czynnik decydujący o sukcesie organizacji, źródło przewagi konkurencyjnej oraz istotny element procesu kreowania jej wartości rynkowej. Współczesny rynek pracy jest bardzo wymagający, a kierunkowe wykształcenie przestało już wystarczać, by osiągnąć sukces, szczególnie w branży finansowej. Teraz pracodawcy poszukują pracowników, którzy zamiast skupiać się na mierzeniu wyników, mogą się bezpośrednio przyczynić do ich wzrostu. By sprostać konkurencyjności na rynku, fi rmy potrzebują specjalistów, którzy potrafi ą wykorzystać swoje umiejętności do podnoszenia efektywności przedsiębiorstwa, co przekłada się na wymierne sukcesy organizacji. Wymogiem w szanującej się fi rmie, a dla pracownika szansą na awans i jego kolejne stopnie, staje się umiejętność interpretacji, analizy, planowania i podejmowania decyzji. Dlatego, jeśli ktoś mierzy wysoko, planując rozwój organizacji, musi zadbać o rozwój kapitału intelektualnego. Celem opracowania jest zaprezentowanie, na przykładzie Nadsańskiego Banku Spółdzielczego w Stalowej Woli, iż rozwój organizacji jest determinowany takimi czynnikami, jak otwartość na zmiany, innowacje i gotowość uczenia się. Wiedza i informacja stają się dzisiaj głównymi czynnikami, które kierują życiem organizacji, wpływając na wzrost skuteczności jej działania. Stają się atrakcyjne dla organizacji, gdyż „(…) tylko to istnieje, co można zmierzyć” [Jurek M. 2002, s. 85].
Abstract	To meet the competitive market, companies need professionals who can use their skills to improve business efficiency, which translates into tangible success of the organization. Art of interpretation, analysis, planning, decision making and risk management are now required in respectable company and to provide the employees with an opportunity for advancement and subsequent steps. Therefore, if one aims high, planning the development of the organization, must ensure the development of intellectual capital. The essence of modern management is productive exploitation of knowledge, in the sense that management is about people, and not, as wrongly assumed, technique or procedure. Hence the need, but also a necessity, of a new perspective on contemporary conditions of development organizations that will take into account both the organizational knowledge resources, as well as its role as a key knowledge, used by employees
Cytowanie	Olak A. (2011) Kapitał intelektualny i wiedza jako czynniki nowoczesnego zarządzania finansami – studium przypadku.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 88: 151-164
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2011_n88_s151.pdf

Autor	Leszek Borowiec
Tytuł	Płynność finansowa i rentowność przychodów podmiotów sektora publicznego i prywatnego za lata 2008–2009
Title	Comparative assessment of the financial performance of public and private sector for the years 2008–2009
Słowa kluczowe
Key words
Abstrakt
Abstract	The experience of countries with developed market economy confirms that the development of public and private sectors is necessary for the proper functioning of the economy of the state. Using statistics published by the Central Statistical Office, the article presents the financial results of private and public sectors in 2008–2009. The study analyzes the liquidity and profitability of the companies surveyed. Article shows that in 2009 the financial results of the entities by sectors have improved properties compared to the previous year, and the higher profitability of the acquired entities in the private sector. At the same time public sector entities is characterized by a much higher level of liquidity.
Cytowanie	Borowiec L. (2011) Płynność finansowa i rentowność przychodów podmiotów sektora publicznego i prywatnego za lata 2008–2009.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 88: 209-218
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2011_n88_s209.pdf

Autor	Rafał Balina
Tytuł	Notowania kontraktów terminowych na pszenicę konsumpcyjną na rynku FOREX jako przykład anomalii rynku kapitałowego
Title	Quotations of wheat futures in the FOREX market as an example of capital market anomalies
Słowa kluczowe
Key words
Abstrakt
Abstract	This article presents chosen examples of anomalies in the distribution of rates of return on the stock exchanges in the world, based on a review of literature. Moreover, author has shown that in the case of futures contracts on feed wheat listed on the FOREX market there are also anomalies in the distribution of rates of return. It was noted that the rate of return and the coefficient of variation for a given asset in the last four hours of trading are significantly higher than in the rest of the day
Cytowanie	Balina R. (2011) Notowania kontraktów terminowych na pszenicę konsumpcyjną na rynku FOREX jako przykład anomalii rynku kapitałowego.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 88: 236-242
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2011_n88_s236.pdf

Autor	Monika Sidor
Tytuł	Rynek kredytowy w Polsce w warunkach integracji europejskich rynków
Title	Credit market in Poland in terms of European financial markets integretion
Słowa kluczowe
Key words
Abstrakt
Abstract	The aim of elaboration is a presentation of credit market in Poland in an aspect of its activity on European financial market. Brokerage and counseling credit trade in Poland, in terms of European integration of financial markets, is situated in a phase determined by quick development of its performance. Mortgages credits are one of the fastest developing segments in polish credit market. The competition in this area is still tightening, what leads to decreasing prices of a credit and liberalization of the procedure of applying for a credit.
Cytowanie	Sidor M. (2011) Rynek kredytowy w Polsce w warunkach integracji europejskich rynków.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 89: 83-96
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2011_n89_s83.pdf

Autor	Maria Konopka
Tytuł	Analiza porównawcza rozwoju wybranych banków komercyjnych w latach 2001–2009
Title	Comparative analysis of the development of selected commercial banks in the years 2001–2009
Słowa kluczowe
Key words
Abstrakt
Abstract	Throughout the last decade, Bank Pekao S.A., ING Bank Śląski, Bank Zachodni WBK, Bank Millenium and BPH S.A were among those with the highest consolidation activity. Above-listed banks ranked in the top ten in terms of their assets and market capitalization in 2009. The work presents comparative study of development for those commercial banks. The analysis was conducted employing the sustainable development synthetic mesure, relative development rate index and Ward’s metod. Comparative study of development revealed how volatile the development process was with the Bank BPH S.A. showing the most fluctiuations in the process. In 2003 the bank ranked as the best while in 2008–2009 it was classified as the weakest. The study using the relative development index asserted the high ranking of Bank Pekao S.A. when compared to others. The analysis with Ward’s method proved that throughout 2001–2006 the distance among banks with respect to the selected characteristics was becoming less pronounced
Cytowanie	Konopka M. (2011) Analiza porównawcza rozwoju wybranych banków komercyjnych w latach 2001–2009.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 89: 123-136
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2011_n89_s123.pdf

Autor	Bartłomiej Dąbrowski
Tytuł	Zastosowanie modeli dyskryminacyjnych do prognozowania upadłości spółek giełdowych indeksu WIG-Spożywczy
Title	Using discriminant analysis models for insolvency predictions on a case of stock market index WIG- -Spożywczy companies
Słowa kluczowe
Key words
Abstrakt
Abstract	The main goal of this paper was to research chosen enterprises insolvency risk using discriminant analysis models. In this article characteristic and results of four chosen discriminant models were presented. Calculations were conducted on a case of following stock market index WIG-Spożywczy companies: Ambra, PKM Duda, Elstar Oils, Graal, Indykpol, Jutrzenka, Pepees, Wawel i Wilbo. It is worth emphasizing that different models give signifi cant discrepancies.
Cytowanie	Dąbrowski B. (2011) Zastosowanie modeli dyskryminacyjnych do prognozowania upadłości spółek giełdowych indeksu WIG-Spożywczy.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 89: 163-174
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2011_n89_s163.pdf

Autor	Marta Domagalska-Grędys
Tytuł	Aspekty współdziałania i lobbingu grup i organizacji w kontekście zmian wspólnej polityki rolnej
Title	Aspects of cooperation and lobbying groups and organizations in the context of common agricultural policy changes
Słowa kluczowe
Key words
Abstrakt
Abstract	The article focuses on the possibilities of shaping economic policy (CAP) by groups and farmers’ organizations. Review of literature and examples of Polish and foreign influence is confirmed by the occurrence situation of groups, associations, international organizations, the agricultural markets. Views of those representing institutions affecting agriculture (Ministry, Agencies, cooperative associations) confirm that the right is one of the fundamental problems to be solved by social groups and political lobbies centered around them.
Cytowanie	Domagalska-Grędys M. (2011) Aspekty współdziałania i lobbingu grup i organizacji w kontekście zmian wspólnej polityki rolnej.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 90: 41-58
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2011_n90_s41.pdf

Autor	Joanna Bereżnicka
Tytuł	Zadłużenie i płynność finansowa a koszt kapitału
Title	Debt and liquidity and the cost of capital
Słowa kluczowe
Key words
Abstrakt
Abstract	The study examines how developed indexes of liquidity and cost of capital in the two companies. The study showed that the level of debt, to a lesser extent, affects the size of the liquidity ratios. Importance in this regard has debt structure. The cost of capital depends on the overall situation in the market (stock price volatility and risk) and not from level of liquidity ratio.
Cytowanie	Bereżnicka J. (2011) Zadłużenie i płynność finansowa a koszt kapitału.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 91: 61-70
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2011_n91_s61.pdf

Autor	Jerzy Tymiński
Tytuł	Wybrane aspekty optymalnego sterowania portfelem inwestycyjnym akcji na rynku kapitałowym
Title	Some aspects of optimal control applied to an investment portfolio in the capital market
Słowa kluczowe
Key words
Abstrakt
Abstract	The article presents a concept of capital management for assembling investment portfolios. Two optimization variants of a portfolio to be purchased are discussed. Portfolio I is structured using the “traditional method”. To assemble portfolio II, elements of reliability theory and the dynamic programming method were used. The article also analyses the sale of a portfolio with respect to the demand for financial instruments in the capital market
Cytowanie	Tymiński J. (2011) Wybrane aspekty optymalnego sterowania portfelem inwestycyjnym akcji na rynku kapitałowym.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 91: 117-128
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2011_n91_s117.pdf

Autor	Olaf Kowalski
Tytuł	Zarządzanie aktywami i pasywami banku spółdzielczego a ryzyko stopy procentowej
Title	Management of assets and liabilities of cooperative bank in reference to interest rate risk
Słowa kluczowe
Key words
Abstrakt
Abstract	The first issue raised in the study is the assessment of interest rate risk, evidenced trough interaction between market rates changes and net interest income of the bank. Following subsections of the article refers to maturity mismatch risk, basis risk and client’s option risk. Next issue addressed is the management of assets and liabilities of cooperative bank in reference to interest rate risk. Authors focused here on assets and liabilities management rules in reference to predicted formation of market rates. Further risks were also indicated, which from authors point of view are critical for comprehensive representation of studied issues
Cytowanie	Kowalski O. (2011) Zarządzanie aktywami i pasywami banku spółdzielczego a ryzyko stopy procentowej.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 91: 129-140
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2011_n91_s129.pdf

Autor	Tomasz Pawlonka
Tytuł	Systemowe bariery rozwojowe banków spółdzielczych w latach 2000–2010
Title	Systemic barriers to the development of cooperative banks in 2000–2010
Słowa kluczowe
Key words
Abstrakt
Abstract	In the years 2000–2010 Polish cooperative banking sector was characterize by a strong and stable economic situation. Period 2007–2010, however, highlighted the signifi cant systemic barriers to development that have limited the positive trends for cooperative banks. As a result of the end of the consolidation of cooperative banks and reduce the possibility of further lowering interest margin cooperative banks began to lose market share due to more rapid development of commercial banks. Systemic barriers to the development of cooperative banks require an integrated, systemic and coherent action. Taken the initiative like the possibility of bond issues by cooperative banks, merger of two associations represent an important opportunity to overcome some barriers to development
Cytowanie	Pawlonka T. (2011) Systemowe bariery rozwojowe banków spółdzielczych w latach 2000–2010.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 91: 141-152
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2011_n91_s141.pdf

Autor	Magdalena Mądra
Tytuł	Działalność instytucji mikrofinansowania na przykładzie Spółdzielczych Kas Oszczędnościowo-Kredytowych
Title	The performance of the micro-financing institutions an example of Co-Operative Savings and Credit Unions
Słowa kluczowe
Key words
Abstrakt
Abstract	The elaboration presents the performance and the range of Co-Operative Savings and Credit Unions in Poland. The article deals with the role of these unions on the financial market. Other presented issue in article concerned the aspect of loans and deposit activity of Co-Operative Savings and Credit Unions. The presented research was surveyed mainly in years 2006–2010, and included all credit unions in Poland. The financial results of SKOK were determined by a financial situation of Unions with the highest value of assets. The structure of deposits in SKOK was determined by short-term savings while the loan structure was dominated by long-term borrowings of SKOK members. This relation could influence the higher risk of decreasing level of financial liquidity of Co-Operative Savings and Credit Unions.
Cytowanie	Mądra M. (2011) Działalność instytucji mikrofinansowania na przykładzie Spółdzielczych Kas Oszczędnościowo-Kredytowych.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 91: 241-256
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2011_n91_s241.pdf

Autor	Jarosław Gołębiewski
Tytuł	Obciążenia podatkowe przedsiębiorstw agrobiznesu
Title	Tax burden as a factor affecting behavior of enterprises in the food marketing chain
Słowa kluczowe
Key words
Abstrakt
Abstract	The purpose of this study was plotting changes in the level of taxation of enterprises operating in the food marketing chain. Particular attention was paid to determine the effect of income tax law on the behavior of operators in the sectors of production and distribution of food. Evaluation of effective tax rate helped to determine the effectiveness of diversity of enterprises in different sectors of the food economy in the optimization of the tax burden.
Cytowanie	Gołębiewski J. (2011) Obciążenia podatkowe przedsiębiorstw agrobiznesu.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 92: 17-30
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2011_n92_s17.pdf

Autor	Sylwester Kozak
Tytuł	Emisja obligacji jako czynnik poprawy stabilności i konkurencyjności banków spółdzielczych
Title	Issuance of bonds as a factor in improving stability and competitiveness of cooperative banks
Słowa kluczowe
Key words
Abstrakt
Abstract	The amount of own funds of banks has a signifi cant impact on the stability of their operations and ability to absorb losses. In the indirect way it determines the value of lending activity, the level of competitiveness and position in the banking market. This article aims to analyze the regulations and the scale of bond issuance held by cooperative banks and the role of funding to improve their stability and competitiveness in the banking market in 2010–2011. The results indicate that in Poland and other EU countries, cooperative banks are important providers of credit, especially for SMEs. Raising equity through issuance of bonds may extend the area of operation and increase the total amount of credit and commitment to individual enterprise.
Cytowanie	Kozak S. (2011) Emisja obligacji jako czynnik poprawy stabilności i konkurencyjności banków spółdzielczych.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 93: 57-68
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2011_n93_s57.pdf

Autor	Ewa Jaska
Tytuł	Kreowanie wizerunku przedsiębiorstwa na rynku ubezpieczeniowym
Title	Creating the image of enterprise on the insurance market
Słowa kluczowe
Key words
Abstrakt
Abstract	The article focuses on the role of sponsorship, the mass media and social campaigns in creating the corporate image. In addition to theoretical considerations concerning the identity, image and brand of a company, the article presents the findings of author’s own research studies as well as the study of the effectiveness of public image policy conducted by the Life Insurance Company ING S.A.
Cytowanie	Jaska E. (2011) Kreowanie wizerunku przedsiębiorstwa na rynku ubezpieczeniowym.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 93: 81-92
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2011_n93_s81.pdf

Autor	Marzena Lemanowicz
Tytuł	Preferencje polskich konsumentów na rynku przetworów mleczarskich w latach 2004–2008
Title	Preferences of Polish consumer on dairy market in 2004–2008
Słowa kluczowe
Key words
Abstrakt
Abstract	The article describes the determinants and the results of estimation of changes in preferences on dairy market in Poland. Determinants of consumer behavior, results of behavioral segmentation and positioning of strong brands are presented. Evaluation of consumers preferences was made upon the results of single sources research (Target Group Index). It was carried out that on the luxury dairy market loyalty is relatively higher than on cheap dairy market which demonstrates the change of loyalty level in connection with market sector and product character.
Cytowanie	Lemanowicz M. (2011) Preferencje polskich konsumentów na rynku przetworów mleczarskich w latach 2004–2008.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 93: 93-106
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2011_n93_s93.pdf

Autor	Ewa Bąk-Filipek
Tytuł	Konkurencyjność polskiego rynku wołowiny na rynku unijnym
Title	The competitiveness of Polish beef market on the European Union market
Słowa kluczowe
Key words
Abstrakt
Abstract	Poland beef with the large potential would become a competitive product on the European Union market. The main two factors which decisive about competitiveness of this product are the price and the quality of offered meat. The development of this market in the future can be positively evaluated when improvement of the quality of beef produced and maintain prices at profi table levels can be managed. Access of Poland to EU improved situation on Polish beef market. The price competitiveness of beef after entry was high. The authors in the following study attempted to analyze price competition on the Polish beef market in the EU market conditions.
Cytowanie	Bąk-Filipek E. (2011) Konkurencyjność polskiego rynku wołowiny na rynku unijnym.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 93: 107-118
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2011_n93_s107.pdf